植物果实的分类
果实的类型有哪14种?
果实的类型有哪14种?口诀是什么?一、真果:单纯由子房发育来的,多数植物的果实
假果:除子房外,还有其他部分参与果实组成,如苹果、瓜类、凤梨
二、单果:一朵花只有一个子房
聚合果:一朵花有许多离生的雌蕊,每个雌蕊形成一个小果,相聚在同一个花托上,
莲、草莓、悬钩子
聚花果:果实由整个花序发育来的,也称为复果,如桑、凤梨、无花果
三、肉果:果皮肥厚肉质
干果:果皮干燥无汁
1.肉果
(1)核果:桃、李、梅、杏、椰子
主要食用的部分是中果皮
椰子的中果皮成纤维状,俗称椰棕,内果皮即为椰壳.
(2)梨果:果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的,梨、苹果.
(3)浆果:番茄、葡萄
食用部分主要是发达的胎座
瓠果:瓜类果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的.
南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮
西瓜的食用部分主要是原来的胎座
柑果(橙果):柑橘类,由多心皮、中轴胎座的子房发育来的
食用部分是内果皮,由子房内壁的毛茸发育来的
2.干果
(1)裂果A.荚果:单心皮发育成的,成熟后沿背缝和腹缝两面开裂,大豆、豌豆、蚕豆
也有不开裂的,如花生
B.角果:2心皮,子房1室,后被假隔膜分隔成2室,成熟后,果皮由基部向上沿2腹缝裂开,种子附在假隔膜上.菜心、荠菜.
C.蒴果:多心皮,子房一室,多种开裂方式,蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草
D.蓇葖果:一心皮,子房一室,成熟时,果皮仅在一面开裂,如八角、芍药.
(2)闭果
A.瘦果,成熟时果皮和种皮仅在一处相连,易分离,向日葵、蒲公英、荞麦
B.颖果:果皮和种皮紧密愈合不易分离,果实小,一般误认为种子,水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型.
C.坚果:外果皮坚硬木质,含一粒种子,板栗、莲子
D.翅果:果实本身属于瘦果性质,但果皮延展成翅状,枫杨、槭、榆
E.双悬果:2心皮的子房发育成的,成熟后心皮分离成两瓣,并列悬挂在中央果柄的上端,种子仍包于心皮中,以后脱离,果皮干燥,不开裂,胡萝卜、小茴香
(一)植物识别口诀:
枝有环痕雌雄多,聚合蓇葖木兰科。
单叶聚生星形果,八角香味八角科。
雄蕊多轮药瓣裂,体具樟香是樟科。
材身网纹雄蕊4,山龙眼科单花被。
天料木科点线明,侧膜胎座花萼存。
单互无托具锯齿,茶科朔果轴宿存。
龙脑香科雄蕊多,单互羽脉多坚果。
桃金娘科边脉清,单叶无托油点明。
单对无托黄胶液,山竹子科单性杂。
掌状叶脉星状毛,雄蕊多数椴树科。
红叶迟落药孔裂,瓣顶撕裂杜英科。
星毛柄大纤维多,单性雄蕊梧桐科。
单体雄蕊药一室,两重花萼锦葵科。
乳汁腺体花单性,花盘常在大戟科。
蔷薇科,花样多,十字花科蔬菜多。
体具乳汁花单性,桑科聚花隐头果。
叶具油点有香气,花盘上房芸香科。
木本复互脂核果,橄榄气味橄榄科。
木本复互蒴浆核,花丝合生是楝科。
木本复互丝分离,无患子科多水果。
叶对无托双翅果,子房三2槭树科。
木本互生有树脂,漆树科里全核果。
叶对无托雄蕊2,合瓣上房木犀科。
叶对有托花整齐,合瓣下房茜草科。
单叶无托冠2唇,蒴果有萼玄参科。
紫葳科,复对多,合瓣上房花左右。
马鞭草科雄蕊4,叶对无托枝四方。
单对无托叶全缘,夹竹桃科具乳汁。
(二)果实的类型:
1.核果
外果皮薄,中果皮肉质,内果皮坚硬木化成果核,多由单心皮雌蕊形成,如桃李杏梅的果实;
也有的由2~3枚心皮发育而成,如枣的果实;有的核果成熟后,中果皮干燥无汁,如椰子的果实。
2.浆果
由1~多数心皮的雌蕊发育而成。外果皮薄,中果皮和内果皮多汁,有的难分离,皆肉质化,如葡萄、番茄、柿子的果实。
3.柑果
外果皮革质,有许多挥发油馕;中果皮疏松髓质,有的与外果皮结合不易分离;内果皮呈囊瓣状,其壁上长有许多肉质的汁囊,是食用部分。如柑桔、柚子的果实。
4.梨果
由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的,只有中央的很少部分为子房形成的果皮。果皮薄,外果皮、中果皮不易区分,内果皮由木化的厚壁细胞组成。如梨、苹果、枇杷、山楂的果实,为蔷薇科梨亚科植物所特有。
5.瓠果
由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成,果实外层(花托和外果皮)坚硬,中果皮和内果皮肉质化,胎座也肉质化,如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达,是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。
6.荚果
由单心皮雌蕊发育而成,边缘胎座。成熟时沿背缝和腹缝线同时开裂,如大豆、豌豆、蚕豆的果实;但也有不开裂的,如落花生的果实;由的荚果皮在种子间收缩并分节断裂,如含羞草、山蚂蝗的果实。荚果为豆科植物所特有。
7.骨突果
由单心皮雌蕊发育而成。果实成熟后常在腹缝线一侧开裂(有的在背缝处开裂),如飞燕草的果实。
8.角果
由2心皮的复雌蕊发育而成,侧膜胎座,子房常因假隔膜分成2室,果实成熟后多沿2条腹缝线自下而上地开裂。
角果由的细长,称长角果,如油菜、甘蓝、桂竹香的果实;有的角果呈三角形、圆球形,称短角果,如荠菜、独行菜的果实。但长角果有不开裂的,如萝卜的果实。角果为十字花科植物所特有。
9.蒴果
由2个以上心皮的复雌蕊发育而成,有数种胎座式,果实成熟后有不同开裂方式(室背开裂、室间开裂、孔裂、盖裂。
10.瘦果
由1~3心皮组成,内含1粒种子,果皮与种皮分离,如向日葵、荞麦的果实。
11.颖果
似瘦果,由2~3心皮组成,含1粒种子,但果皮和种皮合生,不能分离,如稻、小麦、玉米的果实。颖果为禾木本科植物所特有。
12.坚果
由2~3心皮组成,只有1粒种子,果皮坚硬,常木化,如麻栎的果实。
13.翅果
由2心皮组成,瘦果状,果皮坚硬,常向外延伸成翅,有利于果实的传播,如枫杨、榆、槭树的果实。
14.分果
由复雌蕊发育而成,果实成熟时按心皮数分离成2~多数各含1粒种子的分果瓣,如锦葵、蜀葵的果实。
双悬果是分果的一种类型,由2心皮的下位子房发育而成,果熟时,分离成2悬果(小坚果),分悬于中央的细柄上,如胡萝卜、芹菜的果实,双悬果为伞形科植物所特有。
小坚果是分果的另一种类型,由2心皮的雌蕊组成,在果实形成之前或形成中,子房分离或深凹陷成4个各含1粒种子的小坚果,如薄荷、一串红等唇形科植物;附地草、斑种草等紫草科植物和马鞭草科的部分果实也属于这一种。
扩展资料
果实演化的一般趋势:
由离生的多心皮果→少心皮果→单心皮果;
从上位子房→下位子房;
由侧膜胎座→中轴胎座→特立中央胎座→基底胎座;
由裂果→闭果;
由腹缝线开裂→背缝线开裂→室背开裂→室轴开裂;
从具厚壁果皮→肉质厚壁果皮→肉质化果皮;
由多数种子→少数种子→单个种子的果实。
参考资料:百度百科-果实
一、根据果实来源,果实可分为单果、聚合果、复果三大类。
1.单果
指的是由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实。
2.聚合果
由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实,每一离生心皮形成一独立的小果,聚生在膨大的花托上。
3.复果
由整个花序发育而成的果实,如桑葚、凤梨、无花果等。
二、通常又根据成熟果实的果皮是脱水干燥,还是肉质多汁而将单果分为干果与肉质果。
1.肉质果
肉质果是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。肉质包括浆果、核果、柑果、瓠果、梨果
2.干果
包括荚果、蓇葖果、角果、蒴果、痩果、坚果、颖果、翅果、分果。
三、根据果实的发育部位,又可以分真果、假果。
1.真果
由子房发育而来的叫真果。
3.假果
除了子房外尚有其他部分参加,最普通的是子房和花被或花托一起形成的果实,这样的果实叫假果。
扩展资料
果实的基本结构
果实主要是子房发育而来的,它由果皮和果肉种子构成。
被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分,其中,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。在自然条件下,也有不经传粉受精而结实的,这种果实没有种子或种子不育,故称无子果实(如无核蜜橘、香蕉)。
此外未经传粉受精的子房,由于某种刺激(如萘乙酸或赤霉素等处理)形成果实,如番茄、葡萄,也是无种子的果实。果实的种类繁多,果皮的结构也各不相同。
果实在传粉受精后,其体积的增加比受精前大 200~300 倍。果实成熟后的形状与大小差异,主要受遗传基因所控制。一般果实体积增长的过程,也和营养生长相似,即开始时生长缓慢,以后逐渐加快,达到最高点时又逐渐减缓,以至停止生长。
1.单果:指的是由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实。
2.聚合果:由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实,每一离生心皮形成一独立的小果,聚生在膨大的花托上。
3.复果:由整个花序发育而成的果实,如桑葚、凤梨、无花果等。
4.肉质果:是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。肉质包括浆果、核果、柑果、瓠果、梨果
5.干果:包括荚果、蓇葖果、角果、蒴果、痩果、坚果、颖果、翅果、分果。
6.真果:由子房发育而来的叫真果。
7.假果:除了子房外尚有其他部分参加,最普通的是子房和花被或花托一起形成的果实,这样的果实叫假果。
8.荚果:外果皮由单层厚壁的表皮细胞及单层皮下层细胞组成,中果皮均为薄壁组织细胞;内果皮包括几层厚壁组织细胞与一层内表皮层。
9.瓠果:果壁的最外面为单列表皮层,有气孔分布及角质膜覆盖。在表皮层下面,为厚的薄壁组织细胞层。
10.仁果:果实是假果,可食用部分由花托发育而成,如苹果和梨
11.核果:果实是真果,由子房发育而成可食用部分是外果皮和中果皮,如李、杏
12.坚果:果实由子房发育而成,外包硬壳。如板栗、核桃、榛子
13.浆果:果实是真果,可食用部分是中果皮和内果皮,如葡萄、草莓
14.柑果:由子房发育而成,可食用部分是内果皮里的囊汁,如柑、柚、柠檬、橙
根据果实来源,果实可分为单果、聚合果、复果三大类。
1.单果
指的是由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实。
2.聚合果
由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实,每一离生心皮形成一独立的小果,聚生在膨大的花托上。
3.复果
由整个花序发育而成的果实,如桑葚、凤梨、无花果等。
通常又根据成熟果实的果皮是脱水干燥,还是肉质多汁而将单果分为干果与肉质果。
1.肉质果
肉质果是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。肉质包括浆果、核果、柑果、瓠果、梨果
2.干果
包括荚果、蓇葖果、角果、蒴果、痩果、坚果、颖果、翅果、分果。
根据果实的发育部位,又可以分真果、假果。
1.真果
由子房发育而来的叫真果。
3.假果
除了子房外尚有其他部分参加,最普通的是子房和花被或花托一起形成的果实,这样的果实叫假果。
扩展资料:
果实的食用部位有;
1.仁果:果实是假果,可食用部分由花托发育而成,www.rixia.cc如苹果和梨
2.核果:果实是真果,由子房发育而成可食用部分是外果皮和中果皮,如桃、李、杏
3.坚果:果实由子房发育而成,外包硬壳。如板栗、核桃、榛子
4.浆果:果实是真果,可食用部分是中果皮和内果皮,如葡萄、草莓
5.柑橘:由子房发育而成,可食用部分是内果皮里的囊汁,如柑、柚、柠檬、橙
参考资料:百度百科--果实
果实怎么分类的
干果 坚果 这些概念我搞不清楚 不知道到底怎么分类的 rn不知道到底有那几种“果”rn另外,豆类是不是果呢【根据果实的形态结构可分为三大类,即单果、聚合果和复果】
单果是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。聚合果是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来,每一雌蕊都形成一个独立的小果,集生在膨大花托上。因小果不同,聚合果可以是聚合蓇葖果,如八角(Illicium verum)、玉兰,也可以是聚合瘦果,如蔷薇、草莓,或者是聚合核果,如悬钩子(Rubus corchorifolius)。聚花果(复果、花序果)是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花形成独立的小果,聚集在花序轴上,外形似一果实,如桑葚、菠萝、无花果。桑的复果桑葚是由一个雌花花序发育而成,各花的子房发育成为一个小浆果,包藏在肥厚多汁的花萼中,可食部分为花萼。菠萝的果实也是很多花长在花轴上,花不孕,花轴肉质化,成为食用部分。无花果是花轴内陷成囊,肉质化,内藏多数小坚果。
【通常又根据成熟果实的果皮是脱水干燥,还是肉质多汁而分为干果与肉果】
干果成熟时果皮干燥,根据果皮开裂与否,可分为裂果和闭果。肉质果是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。供食用的果实大部分是肉果。
【根据果实的发育部位,又可以分真果和假果】
多数植物的果实是只由子房发育而来的,这叫真果。也有些植物的果实,除了子房外尚有其他部分参加,最普通的是子房和花被或花托一起形成的果实。这样的果实叫假果,例如苹果、梨、石榴、向日葵、草莓以及瓜类作物的果实。
有真果、假果
2、根据心皮与花部的关系
有单果、聚合果XOwDWi、聚花果
3、根据果实成熟时果皮的性质分类
有肉果(浆果、柑果、核果、梨果)
干果中又有(1)裂果(荚果、蓇葖果、蒴果、角果)其中角果又可以分为长角果(荠菜)、短角果(白菜、萝卜)
(2)闭果(廋果、翅果、坚果、颖果)
豆类是荚果,所以荚果是辨别豆科即(蝶形花科)的一个重要特征。
请问种子植物果实类型有几种?能举一下例子吗?
果实都有什么类型?
在开花植物中,能形成真正果实的植物是很多的。不过,由于各种植物果实本身结构特点的不同,果实的类型又是变化多端的。
有些植物果实的中果皮肉质化,而内果皮变成分离的浆质细胞,人们称这类果实为浆果,如葡萄、番茄、柿子等;而香气诱人的柑桔,被剥下的是外果皮和中果皮结合在一起的产物,果实中间分隔成瓣的为内果皮,这类果实叫做柑果;大家熟悉的向日葵、荞麦等,它们的果皮干燥瘦小,有时还很坚硬,只有剥开它们的果皮,才能取得真正的种子,这一类果实叫瘦果;有些果实长有翅膀,可乘风远行,被称为翅果,如槭树的种子;像栗子、榛子等植物的果实,外壳非常坚硬,里面只有—枚种子,因它非常坚硬,故而称为坚果;有的果实成熟后,果皮会自动裂开,如大豆等,被称作荚果。此外,还有一些特殊的果实,如人们食用的肉质肥大的草莓果,真正食用的部分,是由花托变化而来的,草莓果上有无数芝麻粒状的颗粒,这才是草莓真正的果实。这种果实叫聚合果。
大家熟悉的白果,是从银杏树上采下来的,刚采下时,圆鼓鼓的,有一层厚厚的肉。人们食用时,就把它外面的一层肉去掉,只剩下一个带硬壳的白果。你别看它有肉有壳,而实际上却是一个典型的冒牌果实。如果你仔细地观察一下白果的生长过程,就会发现,银杏树上看不到像样的“花”,更无法找到小瓶子状的子房,看到的只是一颗裸露在外面的胚珠,它可以不断地长大,最后形成白果。可见,白果不是果实,而是种子。其他橡松、柏、杉等树木,它们也只能结种子,而没有真正的果实。人们称这一类植物为裸子植物。
一般来说,有果实便一定会有种子。但也有特殊例外的情况,如香蕉,就是没有种子的。怎么会产生无籽的果实呢?原来香蕉开花后,没有经过受精,子房虽然发育长大了,但子房里的胚珠由于未受精而不能发育成种子。这种现象叫做无籽结实或单性结实。
一、单果
通常又根据成熟果实的果皮是脱水干燥,还是肉质多汁而将单果分为干果与肉质果。
1、干果成熟时果皮干燥,根据果皮开裂与否,可分为裂果和闭果。
(1)裂果
(2)闭果,如小麦、大麦、水稻、玉米等粮食颗粒。
2、肉质果是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。供食用的果实大部分是肉质果。
(1)浆果,是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。
(2)核果包括外果皮、中果皮、内果皮及种子等部分,如桃、李、芒果、杏、马缨丹等的果实。
(3)柑果是果实的一种类型,属于单果,是芸香科柑桔属植物特有的果实类型,如
柑桔、
金橘类的果实。
(4)瓠果,葫芦科植物特有的果实,如多种瓜类,是肉质果的另一种,一般称为瓠果,如黄瓜、
丝瓜、西瓜、冬瓜、
南瓜、葫芦、
栝楼或是木瓜等。
(5)梨果是果实的一种类型,属于单果,常见于蔷薇科植物。许多果实为梨果的植物都被人类作为水果食用, 梨、苹果、枇杷、山楂等的果实。
二、聚合果由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实,每一离生心皮形成一独立的小果,聚生在膨大的花托上,如八角、
茅莓、草莓、莲等。
三、复果,由整个花序发育而成的果实,如
桑葚、
凤梨、
无花果等。
白猎人
斯摩格
100
可以变成日夏养花网烟雾,烟雾能实体化、困住敌人等等
克火,威力效果较弱
火焰果实
火拳
波特卡斯d艾斯
159
可以变成火,施放火炎网、火拳攻击等等
碰到水会熄灭,就无法抵挡物理攻击
沙砾果实
沙鳄鱼
克洛克达尔
170
可以变成沙的能力,右手能吸干所接触人或物品的水份、产生沙暴、让岩石、土壤变成沙等等
碰到水会实体化(结块),就无法抵挡物理攻击
水涛果实
红心皇后
(剧场版)
发条岛大冒险
可以让身体变成液态,能钻入任何细缝,产生大波浪
因水是导电体的缘故容易触电,也怕被密封到容器里
软糖果实
嘉斯帕德
(剧场版)
死亡尽头大冒险
可以让身体变成像绿色软糖一样,使敌人的武器或拳头黏在体内,全身也能变成尖锐状物体
碰到小麦粉会实体化(结块),就无法抵挡物理攻击
轰雷果实
神
艾涅尔
274
可以变成雷电,放电攻击,产生电能驱动机器,或借由放电作用产生高温
对绝缘体(如:橡皮人)没有效果
冷冻果实
海军本部大将
青雉
319
可以冰封所有接触到的事物,包括将部份海面冰冻以方便在上面骑脚踏车,被冰冻住的人或生物会呈现假死状态,如果身体碎掉就会死亡
被带热的物体或火焰击中就无法抵挡
黑暗果实
黑胡子
马歇尔d汀奇
440
拥有“异暗”的引力。当身体变化成“黑暗”时,可以将一切与“黑暗”接触的事物吸入,压缩,及粉碎。并且拥有隔空吸引能力者,以及凭接触使能力者(不论系种)暂时失去能力的能力(例如:打击的到自然系的能力者)
因为本身是“引力”的关系,此能力者“吸收”到的伤害比平常人还要多,受到的“痛苦”相对的也较多,也就是说无法借由本身性质的改变来躲避物理攻击。
闪光果实
海军本部大将
黄猿
511
可以变成光,踢出光速般的重击,也拥有光速般的速度,手指可发出光线,若射入敌人眼睛将导致暂时性眼盲。
因为可以射出光线,碰到镜子及玻璃会折射。(例如:黄猿的八呎镜)
超人系的恶魔果实会让食用者的身体拥有特殊能力,其能力类型五花八门,可以说除了自然系及动物系以外的果实都可以归类到此系,但大多以“身体产生形变”和“影响身体接触的东西”两类能力为主,与自然系不同的是其本质还是人类,无法改变。
解释被子植物果实的类型有哪些
1、单果:由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实
2、聚合果:由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实,每一离生心皮形成一独立的小果,聚生在膨大的花托上。因小果的不同,可分为聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生坚果(如莲)等。
3、复果(聚花果):由整个花序发育而成的果实,如桑葚、凤梨、无花果等。
二、根据成熟果实的果皮是脱水干燥,还是肉质多汁而将单果分为干果与肉质果
干果成熟时果皮干燥,根据果皮开裂与否,可分为裂果和闭果。肉质果是指果实成熟时,果皮或其他组成部分,肉质多汁。供食用的果实大部分是肉质果。
(一)肉质果
1、浆果
2、核果
包括外果皮、中果皮、内果皮及种子等部分。外果皮由单层细胞的表皮层,及皮下层的厚角组织所构成,表皮上被有大量表皮毛。中果皮肉质化,即为可食部分,由薄壁组织细胞与维管束组成,内果皮硬质化,由多层石细胞构成了果核的部分。种子包括种皮和胚两部分。
3、柑果
外果皮由外表皮层、具油腺和含结晶体的薄壁组织细胞所组成;中果皮含有大量薄壁组织细胞,其间的维管组织呈网状分布,果实成熟后即为橘络;内果皮由内表皮层及数层薄壁组织细胞组成。在每个心皮的腔室里,由内果皮产生的汁囊充满其间,汁囊为多细胞棒状结构,并具细长的柄。汁囊即为柑橘的可食部分。
4、瓠果
果壁的最外面为单列表皮层,有气孔分布及角质膜覆盖。在表皮层下面,为厚的薄壁组织细胞层。通常瓜类果实外表的颜色,主要取决于这些薄壁组织细胞中所含质体,绿色的黄瓜果实,其所含的质体为叶绿体;黄色的果实,则是有色体。在薄壁组织中常间有厚壁组织细胞。果实成熟时,薄壁组织一般可延伸到果实的中央(如黄瓜、西瓜);也有的果实中央裂成空腔(如甜瓜)。
5、梨果(假果)
由花托与子房发育而成,其中花托发育为果实肉质可食部分,子房发育为果实中央部分。单层的果实表皮层,覆盖有蜡质及角质膜,表皮层下面为几层厚角组织细胞组成。稍内的部位,薄壁组织细胞的胞间隙极为明显。在更深的地方,薄壁组织细胞近椭圆形,成辐射状排列。子房壁分化为外、中、内果皮,位于果实中央部分。
(二)干果
分为裂果和闭果。
①裂果(干果的果皮在成熟后可能开裂)
⑴荚果
外果皮由单层厚壁的表皮细胞及单层皮下层细胞组成,中果皮均为薄壁组织细胞;内果皮包括几层厚壁组织细胞与一层内表皮层。厚壁的皮下层细胞与内果皮的厚壁组织细胞,均为长形细胞,而两者的长轴排列相互垂直。当果实成熟后,果皮的外层与内层因收缩方向不同而产生应力,使果皮开裂。
⑵蓇葖果
⑶角果
⑷蒴果
②闭果(干果的果皮不开裂)
⑴痩果。如向日葵籽粒(带坚硬外壳),不属于种子。
⑵坚果
⑶颖果
俗称种子,在禾本科植物中比较常见,如小麦、大麦、水稻、玉米等粮食颗粒,但在形态学上不是种子。其果皮与种皮两者愈合,不易分离。果皮的外表皮层由一层细胞组成,外覆盖角质膜;表皮下面是几层部分挤压变形的薄壁组织;紧接有一层横向排列的细胞,称横细胞,其细胞壁木质化加厚;最内一层为纵向伸长的管细胞,
细胞的长轴与果实长轴平行,细胞壁也木质化。种皮由珠被发育而来,果实成熟时,外珠被已解体,内珠被受压变形,其中细胞含有深色色素。胚乳约占果实XOwDWi的83%,其最外层为糊粉层,细胞内富含蛋白质。糊粉层以内的胚乳细胞中主要含淀粉与无定形蛋白质──面筋。胚位于果实基部的一侧。
颖果是果实的一种类型,属于单果,是禾本科特有的果实类型,许多颖果被人们当作粮食使用,如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子,果实发育成熟后,颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合,难以分离,因此在农业生产中,人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被,不同于其他大多数有花植物,小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被,花萼退化为颖片,花瓣退化为稃片,成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面,故而得名.
⑷翅果
⑸分果
三、真果假果
根据果实的发育部位,又可以分真果、假果。
多数植物的果实是只由子房发育而来的,这叫真果。也有些植物的果实,除了子房外尚有其他部分参加,最普通的是子房和花被或花托一起形成的果实。这样的果实叫假果,例如苹果、梨、石榴、向日葵、草莓以及瓜类作物的果实。
四、根据果实的结构,常食用的果品又可以分仁果、核果、坚果、浆果、柑果等
1、仁果:果实是假果,可食用部分由花托发育而成,如苹果和梨
2、核果:果实是真果,由子房发育而成可食用部分是外果皮和中果皮,如桃、李、杏
3、坚果:果实由子房发育而成,外包硬壳。如板栗、核桃、榛子
4、浆果:果实是真果,可食用部分是中果皮和内果皮,如葡萄、草莓
5、柑橘:由子房发育而成,可食用部分是内果皮里的囊汁,如柑、柚、柠檬、橙
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