原料：木莲籽12克，冷开水1000克，中华牙膏2厘米(白色的)（也可以用野藕粉或是食用用石灰粉），薄荷水小半勺，红糖适量，纱布手帕1块、绳子1根、容器一个。

制作：
1、将12克木莲籽放到纱布手帕中间，用绳子扎紧（不要让他跑出来），用小碗泡在清水里约2分钟（根据籽的多少决定时间）。
2、把1000克冷开水（井水最佳）倒到容器里，然后把扎好的木莲籽放在冷开水中搓揉，挤出籽里的果胶。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.直到感觉捏着木莲籽干涩且出现小泡泡为止。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.
3、如果遇到有籽跑出来，可以在揉搓完后把木莲水过滤一下。
4、取2厘米长的中华牙膏(白色的，最好薄荷味的哦!根据籽的多少决定牙膏多少)，放入水（20克左右）中打匀，加入到冻里。边倒凝固剂边搅动果胶。然后静置，也可放冰箱冷藏。
5、食用的时候，用勺子一片一片的刮成薄片，不要乱刮（要不然冰木莲容易变水）。
6、薄荷要用冷开水兑一下（兑到自己适合的口味），我这里是小半条根兑了一大碗，红糖先用热水泡化，再用冷开水兑（要兑的浓一点）。这个可以根据自己口味。
7、配料可以随个人口味调配，以前的就是加薄荷水和糖水，另外可以加配上新鲜水果，蜂蜜等。

江浙一带70后应该不会忘记路边竖一块木板，用粉笔写“木莲冻”或者日夏养花网“冰木莲”，旁边放着泡沫箱子，只要一块钱，热情的大婶就会给你盛上一碗透明几乎见底的，手晃一下，就可以看见日头的流光，还要放糖和薄荷水就在太阳底下连舀带喝的，嗖嗖一下子见底。
木莲冻这种凉品到底起源于何时何地恐怕早就无考了，但是却极为广泛的流传于江浙模样极为相似于如今的果冻布丁，只是更稀薄，用现在的话就是纯天然的。
原版木莲冻是有木莲开花后结果实（木莲子），用木莲子挤出的汁液混以少量合凝剂（一般是藕粉或是中华牙膏），静待数小时后就会凝固制成。制成后，放冰箱冰镇数小时（以前是用井水制成，井水本身就冰，制出来的木莲就有凉味。），味道更加爽口，因木莲是淡而无味所以才要加糖和薄荷。
木莲是一种藤本植物，学名为薛荔，又称“鬼馒头”，桑科，常绿。匍伏生长在矮墙或攀缘在高坡及树枝上，叶厚革质，椭园形，夏季开花，雌雄同株，花极小，集生生于肉质囊状花序托内，以后发育成倒卵形的复花果，样子象小钟形。籽料细小，呈红色，富含果胶，可制食用凉粉。茎、叶、果可供药用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳之作用。所以制成的木莲豆腐，就具有绿色环保之功效。才会让木莲豆腐在现代社会经久不衰。现今人工用手搓的制作工艺，已不被人接受，换之以来的是用洗衣机代替人工手搓，既卫生，又能提高工效。

原料：木莲籽12克，冷开水1000克，中华牙膏2厘米(白色的)（也可以用野藕粉或是食用用石灰粉），薄荷水小半勺，红糖适量，纱布手帕1块、绳子1根、容器一个。

制作：
1、将12克木莲籽放到纱布手帕中间，用绳子扎紧（不要让他跑出来），用小碗泡在清水里约2分钟（根据籽的多少决定时间）。
2、把1000克冷开水（井水最佳）倒到容器里，然后把扎好的木莲籽放在冷开水中搓揉，挤出籽里的果胶。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.直到感觉捏着木莲籽干涩且出现小泡泡为止。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.
3、如果遇到有籽跑出来，可以在揉搓完后把木莲水过滤一下。
4、取2厘米长的中华牙膏(白色的，最好薄荷味的哦!根据籽的多少决定牙膏多少)，放入水（20克左右）中打匀，加入到冻里。边倒凝固剂边搅动果胶。然后静置，也可放冰箱冷藏。
5、食用的时候，用勺子一片一片的刮成薄片，不要乱刮（要不然冰木莲容易变水）。
6、薄荷要用冷开水兑一下（兑到自己适合的口味），我这里是小半条根兑了一大碗，红糖先用热水泡化，再用冷开水兑（要兑的浓一点）。这个可以根据自己口味。
7、配料可以随个人口味调配，以前的就是加薄荷水和糖水，另外可以加配上新鲜水果，蜂蜜等。

来自东方热线

用料
天然野生冰粉籽
25g
凉开水
750ml
红糖
2勺
熟花生碎
1小把
冰块
1小杯
沸水
1小杯
纱布
1块
焖烧罐
1iudLihml个
花生红糖木莲冻的做法
准备木日夏养花网莲冻所需要的原材料
将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水（开水必须完全放置常温）中，浸泡2分钟；
将冰块放入闷烧罐中，并盖上盖子，摇晃焖烧罐日夏养花网使焖烧罐内部充分预冷；；
将浸泡完的冰粉籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟；
倒出焖烧罐里的冰块，将搓洗好的冰粉浆倒入焖烧罐后盖上盖子静置；
静置iudLihml1.5小时后冰粉即成；
将沸水倒入焖烧罐充分预热焖烧罐，打开焖烧罐上盖将沸水滤出，重新倒入1勺沸水与2勺红糖，盖上盖子后15分钟，黑糖蜜即成；
将木莲冻（即冰粉）装碗后用勺子切成块状，撒花生，淋黑糖蜜即可食用。

原料：木莲籽12克，冷开水1000克，中华牙膏2厘米(白色的)（也可以用野藕粉或是食用用石灰粉），薄荷水小半勺，红糖适量，纱布手帕1块、绳子1根、容器一个。
制作：
1、将12克木莲籽放到纱布手帕中间，用绳子扎紧（不要让他跑出来），用小碗泡在清水里约2分钟（根据籽的多少决定时间）。
2、把1000克冷开水（井水最佳）倒到容器里，然后把扎好的木莲籽放在冷开水中搓揉，挤出籽里的果胶。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.直到感觉捏着木莲籽干涩且出现小泡泡为止。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.
3、如果遇到有籽跑出来，可以在揉搓完后把木莲水过滤一下。
4、取2厘米长的中华牙膏(白色的，最好薄荷味的哦!根据籽的多少决定牙膏多少)，放入水（20克左右）中打匀，加入到冻里

一般是碳酸钙，用其水溶液也就是氢氧化钙。氢氧化钙会和空气里的二氧化碳反应产生一些微小的碳酸钙颗粒（以前用牙膏就是要碳酸钙颗粒），作为凝核一样的东西吸附木莲浆凝固。
不过好一点的木莲籽就算凝核不多也能在短时间里成冻。

食物凝固粉是一种特制的粉剂，它可以用来调较饮料或已搅碎固体食物的质状浓度，有效地减低有吞咽困难的病人进食时之危险。

特点：
无须加热，可以将食物或饮料的质状调较至合适的浓度调；
较后的质状浓度可以维持不变，调较后的食物经冷或加热后品质保持不变；
食物的有效期不会缩短，不会改变味道；
适应于所有的冷热饮料或食物；
低糖、低钠、低加路里；
能快速溶解；
改变食物外观，增加食欲；
可使用均衡餐食营养，减少不必要的营养补充品；
每四安士（125ML）流质可加入：1 汤匙（糖浆状），1-1/4 汤匙（蜜糖状），2 汤匙（布甸状）。
-----------------------------------------------------------
凝固粉的一些使用法

1.把水倒进杯子.然后洒向观众变雪花.观众会吓一跳.
2.放在饮料里假装不小心翻倒,对面的人会吓到...
3. 凝固粉+镜杯 = 红水变红丝巾 或
先将水倒入镜杯 盖红丝巾 变红水倒出来
可以有很多程序变化!!
4. 搭配报纸也可以有不同的演出效果，
5.当然运用拇指套+凝固粉+松紧带也可以表演红酒消失的魔术

把莲子粉放在纱网里,加点水,用手揉,再冻起来就行.
你还可以到浦江去,那里做这种东西的人很多的.这东西在浦江俗称"冰木莲".