以植物茎的形态来分类
　　1.乔木
　　有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。
　　2.灌木
　　主干不明显，常在基部发出多个枝干的木本植物称为灌木，如玫瑰、龙船花、映山红、牡丹等。
　　3.亚灌木
　　为矮小的灌木，多年生，茎的上部草质，在开花后枯萎，而基部的茎是木质的,如长春花、决明等。
　　4.草本植物
　　草本植物茎含木质细胞少，全株或地上部分容易萎蔫或枯死，如菊花、百合、凤仙等。又分为一年生、二年生和多年生草本。
　　5.藤本植物
　　茎长而不能直立，靠倚附它物而向上攀升的植物称为藤本植物。藤本植物依茎的性质又分为木质藤本和草质藤本两大类，常见的紫藤为木质藤本。
　　藤本植物依据有无特别的攀援器官又分为攀缘性藤本，如瓜类、豌豆、薜荔等具有卷须或不定气根，能卷缠他物生长；缠绕性藤本，如牵牛花、忍冬等，其茎能缠绕他物生长。

　　以植物的生态习性来分类
　　1.陆生植物
　　生于陆地上的植物。
　　2.水生植物
　　指植物体全部或部分沉于水的植物，如荷花、睡莲等。
　　3.附生植物
　　植物体附生于它物上，但能自营生活，不需吸取支持者的养料为生的植物，如大部分热带兰。
　　4.寄生植物
　　寄生于其他植物上，并以吸根侵入寄主的组织内吸取养料为自己生活营养的一部分或全部的植物，如桑寄生、菟丝子等。
　　5.腐生植物
　　生于腐有机质上，没有叶绿体的植物，如菌类植物、水晶兰等。

　　以植物的生活周期来分类
　　1.一年生植物
　　http://www.rixia.cc植物的生命周期短，由数星期至数月，在一年内完成其生命过程，然后全株死亡，如白菜、豆角等。
　　2.二年生植物
　　植物于第一年种子萌发、生长，至第二年开花结实后枯死的植物，如甜菜。
　　3.多年生植物
　　生活周期年复一年，多年生长，如常见的乔木、灌木都是多年生植物。另外还有些多年生草本植物，能生活多年，或地上部分在冬天枯萎，来年继续生长和开花结实。

这不是何首乌，但具体叫什么植物，我就不清楚。不能当何首乌用。

何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6～15 cm，直径4～12 cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

伪品

青洋参为萝藦科牛皮消属植物青羊参Cynanchum otophyllum Schneid.的干燥根。本品根单一或数条，圆锥形，肥大，外皮黄褐色，具有规则和深浅不一的纵纹和横纹。质坚硬，断面白色粉质，周围有散生的黄色筋脉小点。气微香，味甘而微苦。

隔山消为萝藦科牛皮消属植物隔山消Cynanchum wilfordi (Maxim.) Hemsl.的干燥块根。本品根粗壮，呈圆形，圆柱形或纺锤形，微弯曲，表面白色或黄白色，皮孔横向突起，栓皮破裂处显黄白色木质部。质坚硬，断面淡黄白色，粉性，有鲜黄色孔点。气无，味先苦而后甜。

飞来鹤为萝藦科牛皮消属植物耳叶牛皮消Cynanchum auriculatum Royle ex Wight的干燥块根。本品块根呈圆柱形，长3～10 cm，直径1.5～4 cm。表面土黄色或灰褐色，具干缩的不规则纵沟纹及纵横交叉的细纹。栓皮质薄，易脱落。质硬，断面类白色，粉性，周围有散在的黄色筋脉小点。气微香，味先苦而后甜。

上面所说的伪品其实都是由于自古首乌分赤白两种所致，何首乌和白首乌为不同的药材，但名称相近，经常混乱。青洋参、隔山消、飞来鹤等都为白首乌类药材。除此之外各种类似的根都能搀伪，细说起来情况很复杂。

但是一般来说正品何首乌最明显的鉴别点为断面的“云锦花纹”,非常特征。

近来研究表明市场上的正品何首乌分为两个类型。一种切断面浅黄棕色，粉性强，皮部云锦花纹明显，中央木部多呈非木化的不规则多角形状，如果呈木心状，小孔(导管)不明显。另一种切断面红棕色至红紫色，粉性弱，略呈角质样，皮部花纹小，多不呈云锦状，木化纤维状维管束外露，中央木部呈圆形的木心状，小孔(导管)明显可见。质量以第一种为好。

鉴别
　　（1） 本品横切面：木栓层为数列细胞，充满棕色物。韧皮部较宽，散有类圆形异型维管束 4～11个，为外韧型，导管稀少。根的中央形成层成环；木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。粉末黄棕色。淀粉粒单粒类圆形，直径 4～50m，脐点人字形、星状或三叉状，大粒者隐约可见层纹；复粒由2 ～9 分粒组成。草酸钙簇晶直径10～80（160）m，偶见簇晶与较大的方形结晶合生。棕色细胞类圆形或椭圆形，壁稍厚，胞腔内充满淡黄棕色、棕色或红棕色物质，并含淀粉粒；具缘纹孔导管直径17～ 178m。棕色块散在，形状、大小及颜色深浅不一。
　　（2） 取本品粉末0.25g，加乙醇50ml，加热回流1 小时，滤过，滤液浓缩至3ml， 作http://www.rixia.cc为供试品溶液。另取何首乌对照药材0.25g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2l，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上使成条状，以苯－乙醇（2：1） 为展开剂，展至约3.5cm，取出，晾干，再以苯－乙醇（4：1） 为展开剂，展至约7cm， 取出，晾日夏养花网干，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑；再喷以磷钼酸硫酸溶液（取磷钼酸2g，加水20ml使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，摇匀），稍加热，立即置紫外光灯（365nm） 下检视，供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的条斑。
[编辑本段]含量测定
　　避光操作。照高效液相色谱法测定。
　　色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-水（25：75）为流动相；检测波长为320nm。理论板数按2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O--D-葡萄糖苷峰计算应不低于2000。
　　对照品溶液的制备 精密称取2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O--D-葡萄糖苷对照品适量，加稀乙醇制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
　　供试品溶液的制备 取本品粉末（过四号筛）0.2g，精密称定，置锥形瓶中，精密加入稀乙醇25ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀，上清液用微孔滤膜（0.45m）滤过，即得。
　　测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10l，注入液相色谱仪，测定，即得。
　　本品含2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O--D-葡萄糖苷（C20H22O9）不得少于1.0％。

到正规的中药店买，何首乌分制首乌、生首乌。制首乌温血；生首乌凉血。作用不同不可乱用，还是请医生帮忙最好。

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。
l、来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。
2、颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”
，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
3、藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中bwcKVJBKIh插入真的何首乌藤人工假造而成，用bwcKVJBKIh力拉会拉出来。
4、味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。