太容易了啊，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。

加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。

而植物油加入烧碱沸煮之后，由于脂肪酸三甘油酯的aIYJRIsfwl水解、接着是与NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不会再分层了。即使时间不足、皂化不完全，都会成为一个浑http://www.rixia.cc浊的乳化体系。如果皂化时间充足，就成为完全透明的粘稠液体，也就是皂基了。

(1)植物油---高级脂肪酸的甘油酯，加氢氧化钠，加热发生皂化反应！
(2)矿物油---烃，不与氢氧化钠反应！

选B
A不行的原因是矿物油中的芳香烃和植物油中的不饱和键都可被酸性高锰酸钾氧化，因而无法鉴别。
B可以。氢氧化钠不和矿物油中的成分反应。
植物油属于酯类，可在NaOH溶液中水解。
生成一种白色不溶于水的物质，也就是肥皂的主要成分。
C.D均不行。

A
植物油含有不饱和脂肪酸，会和KMnO4反应，矿物油主要是碳较多的烷烃

植物油是酯，矿物油是烯、烃

NaOH能与植物油发生皂化反应,不能与矿物油反应的.

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提http://www.rixia.cc取所得的脂日夏养花网肪统称植物油脂。 矿物油，主要是含有碳原子数比较少的烃类物质，多的有几十个碳原子，多数是不饱和烃，即含有碳碳双键或是叁键的烃。以远古动物残骸为载体，吸取了天地之精华后，又奉献给大自然的一种可供人类使用的物质。它的直观表象为：亮泽、鲜艳、能与人类自然亲近无伤害性；内在潜质为：有燃烧欲望、有爆发力、和相融的有机质结合会成为具震撼力aIYJRIsfwl的物质。 例如石油啊。

用溴水或KMnO4溶液，植物油会褪色，而矿物油就不会褪色。或加氢氧化钠植物油能发生皂化反应，有白色物质漂浮。

植物油是酯，矿物油是烯、烃

NaOH能与植物油发生皂化反应,不能与矿物油反应的.