桂花冰粉的做法步骤图,桂花冰粉怎么做好吃
热冰粉的做法
手搓冰粉的做法
先把材料都准备好,冰粉真的特别的简单,简单到一句话说就是,搓好了等凝固就可以吃了,哈哈哈~~~
先把石灰和250克的水放一起;
搅拌均匀,静置一会儿,后面只需要用到上面澄清的石灰水就行了;
把冰粉籽放纱布里,系紧,但系的位置不要离冰粉籽太近了,稍微留点空间,不然后面搓的时候容易挤爆了;
放1500克的水里泡个冷水澡,大约5分钟;
泡完后,用手不停的搓搓搓搓搓...
刚开始会感觉冰粉籽有点黏糊,有点阻力,慢慢的就会变松散,同时肉眼就可以看到有很多浆被搓出来了;
挤干净;
不怕麻烦的话就再过滤一遍,防止搓的过程中有冰粉籽被挤进去了;
过滤后再把澄清好的石灰水倒进去,一遍倒一边搅拌;
只需要上面的澄清石灰水就行了,不要把下面的石灰倒进去了;
搅拌均匀后放冰箱静置一会儿,很快就能凝固了;
另外一种就是这个,薜荔籽,还有一种跟它很像的,叫爱玉籽,都可以用;
做法和材料用量都跟前面的一样,就是不需要用到石灰水;
浸泡几分钟后搓搓搓...搓完后放冰箱等它凝固,因为这个不需要用到石灰水吗,所以,凝固的时间会比前面那个长很多,要等大概三四个小时,前面用石灰水的那个,我没具体看时间,好像几分钟就凝固好了;
凝固好了之后,可以准备点自己喜欢的辅料,比如山楂片吖,花生仁吖,芒果吖,西瓜吖,葡萄干吖...
花生仁是我的最爱,哈哈,你还可以准备点芋圆吖,黑白芝麻吖,等等,只要自己喜欢的都可以;
喜欢酸甜口味的,务必准备点柠檬,多挤点柠檬汁进去,真的特别香特别好吃;
这个是普通冰粉籽做出来的冰粉,关于这个气泡,我觉得不用太纠结,对成品口感没有一点影响,我搓出来是什么样就怎么样吃了,哈哈;
这个是薛荔籽搓出来的,另外一个就是,冰粉浓稠度跟水的用量有直接的关系,你喜欢吃软乎乎的,就按照教程里的水量来,喜欢吃稍微浓点干点的,就再把水量减少一些;
这一份我用的水就比较少,大概是50克冰粉籽,只用了不到1000克的水,嗯,不太记得了...所以,这个看起来更像膏状的,我还是喜欢软的,哈哈;
夏天的天气炎热,很多人都不想下厨做饭,一来是很热,二来没胃口吃。今天就教大家一种简单易做的美食——冰粉,只需要简单3步就能做好。而且清凉美味又解暑,味道好吃还不怕胖。下面就给大家详细说一下具体的做法。
冰粉简单来说,就是用白凉粉加水制作的美食。白凉粉的主要成分是魔芋粉和葡萄糖粉,魔芋粉不含脂肪,而且热量很低。100克魔芋粉的热量只有20大卡,作为对比,一碗大米饭的热量是200大卡,所以吃冰粉完全不用担心发胖。
第一步,准备一个干净的锅,倒入1000克凉水,再放入40克白凉粉。沿着一个方向搅拌均匀,http://www.rixia.cc一直到完全融化,没有任何颗粒感。这一步一定要注意,彻底搅拌均匀,让白凉粉完全化开,否则会影响透明感。
第二步,开中火加热,边加热边搅拌。彻底煮沸后,注意看时间,继续煮2分钟就可以关火了。然后趁热倒入一个干净的容器里,让它降温放凉。再放入冰箱里,冷藏半小时左右就可以了。
第三步,根据自己的喜好,准备一些新鲜水果切成小块。或者把坚果简单切碎,又或者直接准备一些红糖水,或者蜂蜜水。然后把冰凉粉取出来,切成大块,倒入刚才准备好的各种配料,简单搅拌一下就可以吃了。
一份美味的冰粉就这样做好了,清凉美味又解暑,味道好吃还不怕胖。几块钱就能做一大锅,非常适合家人一起吃。另外现在流行地摊经济,学会还可以出去摆摊,好看又好吃。下面再给大家说几个其他做法。
按照上面的方法,做出来的是纯透明的冰凉粉,看起来晶莹剔透的。其实还可以做一些变化,比如说,在熬冰凉粉的时候,放入一些桃汁或草莓汁,做出来的就是粉色的冰粉(上图)。
如果加入一些红心火龙果的果汁,做出来的就是紫色的冰粉,颜色超漂亮(上图)。还可以用一些模具,切一些各种造型的水果放进去,然后倒入凉粉,冷却后再倒出来,好看又好吃
下面说一下做法:
第一步:制作冰粉。
1、如果您追求完美,那就自己手洗冰粉,如果嫌麻烦,就直接用现成的冰粉粉即可。
2、将500克水烧开保持沸腾。将冰粉粉称出10克放到碗中,冲入开水搅拌均匀。
3、放凉凝固后即为冰粉待用。
第二步:熬红糖水。
1、锅内放入100克水烧开,放入50克冰糖粉煮沸,加一点点盐。
2、小火炖5分钟即可。
第三步:做酒酿小圆子。
1、将醪糟和水按1比5PoJfjt的比例放入水中烧开,加入小圆子煮到熟透漂起即可。
2、加少许桂花,也可加入其他果酱,玫瑰酱均可。
第四步:热冰粉制作。
1、冰粉碗内加一勺热红糖水,再加一勺酒酿小丸子。
2、撒上熟瓜子仁,花生仁,芝麻即可。
冰粉怎么做好吃
冰粉粉3克 清水500克
辅料
红糖适量 桂花糖适量
红糖桂花冰粉的做法步骤
1. 将水做开后倒入大碗中。
2. 放入冰粉粉,搅拌均匀。
3. 水晾凉后,水也就凝固了。
4. 在透明的冻冻上用刀切成方块。
5. 把冰粉块盛入碗中。
6. 开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。
7. 放入适量的桂花糖。
8. 将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
2.1500克水烧开后,冲入1.
3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上.
4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白www.rixia.cc糖水即可食用.
自制红糖桂花冰粉怎么做
自制红糖桂花冰粉的做法
1、冰粉粉放在容器中。
2、水放在小锅里烧开,注意不能用饮水机的开水,温度不够。
3、烧开的水冲入冰粉粉容器中。用勺子搅拌几分钟。然后静置放凉,就凝固成透明的冰粉了。用小刀把它划成方块。
4、红糖加水烧开,然后小火慢慢熬,到有点粘稠即可。放置晾凉。
5、冰粉上浇晾凉的红糖水,再加入糖桂花,即可享用!
怎样制作冰粉红糖水
调料:红糖、桂花糖适当做法:
1.将水做开后倒入大碗中。2.放入冰粉粉,搅拌均匀。3.水晾凉后,水也就凝固了。4.在透明的冻冻上用刀切成方块。5.把冰粉块盛入碗中。6.开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子1边搅1边熬。7.放入适当的桂花糖。
8.将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘便可关火,略微晾凉后淋在冰粉上就能够享用了。
1.锅里加入500克水,放在电磁炉上煮,火煮开后,关掉火
2.把开水倒出备用,取10克冰粉加入开水里
3.用勺子搅拌均匀,放凉,锅里加入适量的红糖
4.加入适量的水,边煮边搅拌,煮开后加入适量的糖桂花
5.继续中火煮,煮至红糖浆浓稠即可关火,糖放凉,把凝固的冰粉切成小方型,装入杯里了,再加入红糖浆,即可食用
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