区别为：叶片、表皮、肉刺。

叶片：菠萝和凤梨的叶片有明显的区别。菠萝的叶片是有锯齿的，很锋利，所以在收割的时候要注意，防止被锯齿割伤。但是凤梨的叶片就没有锯齿，而且很光滑。

表皮：成熟之后的凤梨和菠萝，在表皮的颜色上也有明显的区别。菠萝完全成熟时表皮是黄色的，它的果香味非常浓，菠萝味比较明显。而凤梨即便是完全成熟了，表皮颜色也会发青，带点青绿色，而且果香味比较淡，几乎闻不出来。

肉刺：菠萝是有肉刺的，削皮之后还需将肉刺挖出来才行。表面会挖成一道一道的沟，这样才能将里面的肉刺去掉。而凤梨是没有肉刺的，削皮之后即可食用。不用再划成一道一道的沟。

菠萝

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。

叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。

以上内容参考：百度百科——菠萝

凤梨和菠萝的区别：

凤梨：叶子不带齿、味甜。

菠萝：叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝的营养和食疗价值：

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲。

医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨的叶子无锯齿，表面凹槽处为深绿色，口感比较清甜。而菠萝的叶子带小锯齿，表面凹槽处为橙红色，吃起来生涩或者容易“烂嘴巴”。

菠萝，原产于南美洲。后来传入荷兰，继而传遍欧洲，直到16世纪末，葡萄牙传教士又把菠萝引进了中国澳门，后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。

凤梨，据《台湾府志》记载：果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。而传入大陆后，则多被叫作“菠萝”，这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗蜜有关。原被叫作“波罗”，后在民国时期，被加上草字头。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。

中国大陆南端的雷州半岛的广东徐闻，生产了中国近一半菠萝的。这里，蓝天、白云、红土、绿浪、黄金果，20多万亩的菠萝延绵起伏，是名副其实的“菠萝之乡”。

凤梨和菠萝没有区别

正确的说法是：凤梨就等于菠萝。

后来，改良出很多品种，各个品种各有优势，有的甜，有的多汁，有的脆，有的可以掰着吃。想不扎嘴，就买金钻凤梨（又称无眼菠萝），不用泡盐水，而不是凤梨和菠萝不一样；想好玩，方便吃，就买长柄小菠萝，有切好的。

植物学，包括学术用语统称凤梨，有且只有一个。菠萝是中文称呼，因此菠http://www.rixia.cc萝＝凤梨，两者完全一样。

有区别的，是他们的品种，而不是菠萝和凤梨。

是金钻菠萝和香水菠萝，是卡因类菠萝、皇后类菠萝、西班牙类菠萝的区别，而不是菠萝和凤梨的区别。

我国一些严肃的媒体，相关报道全是采用"菠萝"这个名词，包括这次弯弯，因为菠萝是我们一直以来的习惯称呼，不必跟随弯弯的叫法。

有个高赞答主一开始也是放的营销号的内容，后来才被人指出纠正，我甚至还在"科普中国"的官方自媒体上，看到它转发这个图，有一千万的阅读量啊……

营销号一开口就是自相矛盾，说"生物学上是同一种类，但却有不少差异"。

你在中国，叫二狗子，出国留学，你叫tony，难道这里的  二狗子 ≠ tony  吗？难道因为换了个称呼就把器官全都换了吗？

换个说法

单车＝自行车，但山地车是属于单车（自行车）下面的一个品种。

苹果＝apple，但红富士是苹果（apple）下面的一个品种。

菠萝＝凤梨，但香水菠萝是菠萝（凤梨）下的一个品种。

你可以说，今天我买了一个香水菠萝（指菠萝的改良品种之一），真好吃。那你是对的，改良品种，推陈出新，迎合市场，这叫市场经济。

但如果说，我买了一个香水菠萝，比凤梨还好吃，就是逻辑错误。

归根结底，我们说的不同，是指的市场上，或者研发的新品种，比如台农11号，台农17号www.rixia.cc，现在好像出到台农31了，比如皇后类、卡因类、西班牙类，这些都是菠萝（凤梨）的市场品种。

西班牙类菠萝（凤梨）就分为有刺无刺，卡因类有的有刺有的没刺，皇后类就肯定有刺，你说一下，靠有刺无刺怎么区分？

之所以营销号大行其道，原因是，一方面是商家沿用以前的习惯，直接宣传，一方面是群众心理接受不了，因为——买的"凤梨"比"菠萝"还贵。

作者：不吃香菜
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来源：知乎
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1、首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉

2、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃

3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的

4、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的

5、还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小

凤梨和菠萝的区别是：

一、外形不同：

1、菠萝的叶子带齿，而且菠萝的果实偏大偏圆，一般皮为橙黄色。

2、凤梨的叶子不带齿，也不会给人扎手的感觉，重要的是凤梨看上去都是苗条修长型，外皮多为绿色。

二、味道不同：

1、菠萝吃起来有一种甜香味，果肉较为硬，有的人认为熟透的菠萝有一种甜中带腻的感觉。

2、凤梨吃起来果肉柔软，有一种清淡的甜香味。

三、处理方式不同：

1、菠萝在食用之前的处理一般是去皮之后需要再用工具清除内刺，也就是看到的螺旋状，然后食用前需要用盐水浸泡1小时左右才能够避免吃完舌头发日夏养花网麻、刺痛的感觉。

2、凤梨只需要清除外皮即可食用。