发芽土豆的毒素就是龙葵素（又称茄碱）。

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。

这种毒素基本上不会散发在空气中的，所以，在厨房里摆放的土豆发芽啦，只要不去吃，对人体没有什么伤害。

发芽时不会散发，只要不吃他就没事，要是有事种土豆的人不死光光了吗？

发芽土豆不要食用,不会散发在空气中的.

不会

:你好!土豆苗放家里大可放宽心，土豆苗不仅不会向空气中释放毒素，相反还会有净化空气的作用

不会，会制造氧气。不过要晒太阳，否则生长不良。

嗨喽！
不会的，没有毒。
为你解除疑惑是我的快乐！

有毒 ！

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过日夏养花网1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～4http://www.rixia.cc00日夏养花网毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。

*不吃未成熟的青皮土豆。

*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。

其他蔬菜要看情况而定！

发芽了就不要吃了啊~!

有

笨蛋.土豆发芽了是绝对不能吃的.

有毒，不能吃！！！

有毒的