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网站首页江西有种民间要叫石秤砣的是什么植物带甜味长在石头里多型像洋葱长不大
洋葱发芽后长出来的是什么
洋葱发芽后长出来的叫枝芽。
营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。
因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
扩展资料
洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20cm的表土层中，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。
洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。
因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
洋葱花葶粗壮，高可达1m，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5cm。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5mm，宽约2mm；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形； 子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱长约4mm。花果期5-7月。
参考资料来源：百度百科：洋葱的形态特征
洋葱发芽后长出来的叫枝芽。
洋葱植株组成
1、根：洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土层中，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。
2、茎：洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。
成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
3、叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
4、花：花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；
小花梗长约2.5厘米。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形；
5、子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷穴；花柱长约4毫米。花果期5-7月。
扩展资料：
洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。
16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。
根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。
第二次世界大战结束后，台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。
播种育苗
1、播种期及播种量
适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5kg；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。
2、作畦与施肥
畦高1.4~1.5m，畦宽27cm，畦面整平后每亩过磷钙15kg，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10kg。
3、地下害虫防治
每亩有甲拌磷5kg，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。
4、播种
畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8cm营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。
5、出苗
出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30~40kg均匀喷雾。
参考资料：百度百科：洋葱
洋葱发芽后长出来的是枝芽。洋葱头发芽长出来的葱能吃。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。收获前12周要控制灌水，使鳞茎组织充实，加速成熟，防止鳞茎开裂。洋葱叶身耐旱，适于60%～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害。
扩展资料：
洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
参考资料：洋葱 （石蒜科葱属植物 ）百度百科
洋葱发芽后长出来的叫枝芽。
洋葱植株组成
根：洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土层中，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。
茎：洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
花：花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5厘米。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形；
子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷穴；花柱长约4毫米。花果期5-7月。
新年有什么传统的习俗
新年有什么传统的习俗?祭 灶
我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中"二十三，糖瓜粘"指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓"官三民四船家五"的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。
祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有"灶王爷"神位。人们称这尊神为"司命菩萨"或"灶君司命"，传说他是玉皇大帝封的"九天东厨司命灶王府君"，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为"灶王奶奶"。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上"上天言好事，下界保平安"的对联，以保佑全家老小的平安。
灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要上天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为"送灶"或"辞灶"。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。
送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说："好话多说，不好话别说。"这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒"的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起上天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告： 今年又到二十三， 敬送灶君上西天。 有壮马，有草料， 一路顺风平安到。 供的糖瓜甜又甜， 请对玉皇进好言。
送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为"送灶神"，以此换取食物。
送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。 家中无长物，岂独少黄羊。
他在《送灶日漫笔》一文中说："灶君上天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓'胶牙饧'了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"日夏养花网;黄羊"的典故，出于《后汉书阴识传》："宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆；家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。
唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写： 古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。 云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。 猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。 男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。 婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。 送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云， 乞取利市归来分。
腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。 其他诸神在过完年后再度上天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神"，对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。
俗语有"男不拜月，女不祭灶"的说法 。有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记礼器》孔颖达疏："颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。"《庄子.达生》记载："灶有髻。"司马彪注释说："髻，灶神，着赤衣，状如美女。"《抱朴子.微旨》中又记载："月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。"这些记载，大概是祭灶神的来源吧。还有，或说灶神是钻木取火的"燧人氏"；或说是神农氏的"火官"；或说是"黄帝作灶"的"苏吉利"；或说灶神姓张，名单，字子郭；众说不一。民间则流传着一个颇为有趣的故事。
据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，东街请，西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名，方圆千里都尊称他为"张灶王"。说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝，遇上凶婆婆他也要说，好像是个老长辈。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，现在大哥离开人间，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸。有天，他终于想出个好点子。就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了。画师说："我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他为'九天东厨司命灶王府君'。你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚你们。"儿女侄媳们听了这番话，惊恐不已，立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。从此后，经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼，全家平安相处，老少安宁度日。这事给街坊邻友知道后，一传十，十传百，都赶来张家打探虚实。其实，腊月二十三日夜灶壁上的灶王，是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳，不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时，他只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻舍。如些一来，沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像。岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗。祭灶风俗流传后，自周朝开始，皇宫也将它列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了。
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扫 尘
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做"迎春日"，也叫"扫尘日"。扫尘就是年终大扫除，北方称"扫房"，南方叫"掸尘"。在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
有趣的是，古时有关扫尘的由来，却有一个颇为诡异的故事。传说，古人认为人的身上都附有一个三尸神，他像影子一样，跟随着人的行踪，形影不离。三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙，他经常在玉帝面前造谣生事，把人间描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。一次。三尸神密报，人间在诅咒天帝，想谋反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人间犯乱之事，凡怨忿诸神、亵读神灵的人家，将其罪行书于屋檐下。再让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界，凡遇作有记号的人家，满门斩杀，一个不留。三尸神见此计即将得逞，乘隙飞下凡界，不管青红皂白，恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记号，好让王灵宫来个斩尽杀绝。正当三尸神在作恶时，灶君发觉了他的行踪，大惊失色，急忙找来各家灶王爷商量对策。于是，想出了一个好办法，于腊月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每户人家必须把房屋打扫得干干净净，哪户不清洁，灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐，清扫尘土，掸去蛛网，擦净门窗，把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官除夕奉旨下界查看时，发现家家户户窗明几净，灯火辉煌，人们团聚欢乐，人间美好无比。王灵官找不到表明劣迹的记号，心中十分奇怪，便赶回天上，将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。玉皇大帝听后大为震动，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救，才得幸免。为了感激灶王爷为人们除难消灾、赐福张祥，所以民间扫尘总在送灶后开始，直忙到大年夜。
"腊月二十四，掸尘扫房子"的风俗 ，由来已久。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因"尘"与"陈"谐音，新春扫尘有"除陈布新"的涵义，其用意是要把一切"穷运"、"晦气" 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
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春 联
春联作为一种独特的文学形式，在我国有着悠久的历史。它从五代十国时开始，明清两代尤为兴盛，发展到今天已经有一千多年了。
早在秦汉以前，我国民间每逢过年，有在大门的左右悬挂桃符的习俗。桃符就是用桃木做的两块大板，上面分别书写上传说中的降鬼大神“神荼(tu)”和“郁垒”的名字，用以驱鬼压邪。这种习俗延续了一千多年。到了五代，人们才开始把联语题在桃木板上代替了降鬼大神的名字。据历史记载，后蜀之主孟昶（chang）在公元964年除夕题于卧室门上的对联“新年纳余庆，嘉节号长春”是我国最早的一副春联。
宋代以后，民间新年悬挂春联已经相当普遍了，所以王安石的《元日》诗中写的“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”就是当时春联盛况的真实写照。由于春联的出现和桃符有着密切的关系，所以古人又称春联为“桃符”。
到了明代，明太祖朱元璋大力提倡对联。他在金陵（现在的南京）定都以后，命令大臣、官员和一般老百姓家除夕前都必须书写一副对联贴在门上，他亲自穿便装出巡，挨门挨户观赏取乐。当时的文人也把题联作对当成文雅的乐事，写春联便成为一时的社会风尚。
入清以后，乾隆、嘉庆、道光三朝，对联犹如盛唐的律诗一样兴盛 ，出现了不少脍炙人口的名联佳对。
随着各国文化交流的发展，对联传入越南、朝鲜、日本、新加坡等国。这些国家至今还保留着贴对联的风俗。
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年 画
过年，人们除了贴春联，剪窗花外，还喜爱在客厅里、卧室中挂贴年画。一张张新年画给家家户户平添了欢乐的节日气氛。
年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于"门神"。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展。
随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之而盛行开来，全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了我国年画的三大流派。
我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。不过我国民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。这画描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。其画构图生动活泼，热闹非凡。此画曾给鲁迅先生留下不可磨灭的印象。正如他说的那样，这幅寓教于乐的《老鼠娶亲》，不但唤起成年人的兴趣，对儿童的艺术感染更为强烈。
民间流传新年除夕之夜是老鼠娶亲的吉日良辰，人们要放一些食物在床下、灶间，算是送给鼠新郎的礼物，以祈求来年五谷丰登。有些老奶奶在临睡http://www.rixia.cc前常逗孩子说："快把鞋藏好，别让老鼠偷走当花轿了。"此话即源于此。因此，年画《老鼠娶亲》特别能引起孩子们的共鸣。
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年夜饭
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。
一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人生活困难，三十晚上是个关。有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑，便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落……，这个故事让人听了．确实心酸。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。在这些酒中间，流传最久、最普遍的，还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的？又是用什么制作的？从来传说不一。
屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道："年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。"苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
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守 岁
我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。
守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！"由此可见除夕守岁的积极意义。
年三十守岁，俗名"熬年"。为什么称作"熬年"呢？民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：相传，在远古的洪荒时代，有一种凶恶的怪兽，人们叫他"年"。每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜，毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们。人们为了躲避年兽，腊月三十晚上，天不黑就早早关紧大门，不敢睡觉，坐等天亮，为消磨时光，也为壮胆，他们就喝酒。等年初一早晨年兽不再出来，才敢出门。人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜，庆幸没被年兽吃掉，这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里，一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事。还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍，火光通红，竹子燃烧后"啪啪"地爆响，年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜。此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，这样年兽就不敢再来了。在《诗经小雅.庭燎》篇中，就有"庭燎之光"的记载。所谓"庭燎"就是用竹竿之类制作的火炬，竹竿燃烧后，竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声，这也即是"爆竹"的由来。可是有的地方，村民不知年兽怕红，常常被年兽吃掉。这事后来传到天上的紫微星那儿，他为了拯救人们，决心消灭年兽。有一年，他待年兽出来时，就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，每到过年，人们总要烧香，请紫微星下界来保平安。
在这"一夜连双岁，五更分二年"的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作"平平安安"。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作"隔年饭"，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫"二米子饭"，是为了有黄有白，这叫作"有金有银，金银满盆"的"金银饭"。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果， 都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。也有的俗户人家推牌九，掷骰子，赌梭哈，打麻将，喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮。
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爆 竹
当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这"岁之元、月之元、时之元"的"三元"时刻，有的地方还在庭院里垒"旺火"，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。
描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景，清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》一书中，对当时除夕爆竹作了如下记载："除夕之次，子夜相交，门外宝炬争辉，玉珂竞响．而爆竹如击浪轰雷，遍乎朝野，彻夜不停。"《红楼梦》中也有描绘："院子内安下屏架，将烟火设吊齐备，这烟火俱系各处进贡之物，虽不甚大．却极精致．各色故事俱全，夹着各色的花炮。说话之间．外面一色色的放了又放。又有许多'满天星'、'九龙入云'、'平地一声雷'、'飞天十响'之类的零星小炮仗。"从这也可以看到旧时新春燃放烟花的盛况。
爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家．放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。
大家放完爆竹回到屋里后的第一件事，就是拜天地、迎神、祭祀祖先。古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。南方人还在祭祖之后，查看历书上所载今年的吉利方向，燃灯笼火把，提壶挈酒，奉香鸣爆竹，开门出行，迎接喜神，称"出天方"或"出行"，浙江叫"出寻"，上海叫"兜喜神方"。此俗为趋吉、祈求神灵保佑一年百事顺遂。 除夕守岁是整夜不睡、通宵达旦的。
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做"开门炮仗"。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为"满堂红"。这时满街瑞气，喜气洋洋。
春节期间，各街巷通衢里，大户人家悬灯结彩。街头巷尾，乡里材社，到处百艺杂陈，各献高技，热闹非凡乡间多延请戏班剧团演戏，还开展听道情、扭秧歌、唱花鼓及各式品种的娱乐嬉戏，也有舞狮子，耍龙灯等种种文体活动。人们欢天喜地，共庆新春。
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拜 年
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时"拜年"一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道"恭喜发财"、"四季如意"、"新年快乐"等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。 宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云："十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。"明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说"京师元旦日，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之'拜年'。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来，则多泛爱不专……"。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，"男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之'拜年'。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……。"
古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为"飞帖"，各家门前贴一红纸袋，上写"接福"两字，即为承放飞帖之用。此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容北京年节："是月也，片子飞，空车走。"成为时尚。"大户人家特设"门簿"，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟"亲到者"四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口彩。至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。
上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说："宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往"。当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述："不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚"。这里所言的"名刺"和"名谒"即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问?
泰 国
泰国传统的新年，即“宋干节”（“宋干”是梵语
的译音），也叫“泼水节”，是公历的每年4月13日到
16日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，
佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女
神”，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，
敲着长鼓，载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善
男信女夹道而行，用银钵里盛着用贝叶浸泡过的，渗有
香料的水，泼洒到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年
如意，风调雨顺，然后人们相互洒水，喜笑颜开的祝长
辈健康长寿，祝亲朋新年幸运、未婚的青年男女，则用
泼水来表示彼此之间的爱慕之情。泰国人在新年第一天
都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江
河中去进行新年沐浴。为庆贺新年，泰国人举行在规模
的“赛象大会”，内容有：人象拔河、跳象拾物、象跨
人身、大象足球赛、古代象阵表演等。很是精彩动人。
埃 及
埃及是文明古国，公元前40年，埃及人就能观察星
象了，他们发现天狼星和太阳一同升起，尼罗河水立时
上涨。埃及把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始。称
为“涨水新年”埃及的克鲁特人迎接新年，在门口放一
张桌子，七八只碟子供着大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦的
颗粒，还有好些绿色植物的小芽，这象征丰裕。献给神
的东西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，
因埃及的农业生产是从秋季开始的。
德 国
德国的新年，庆祝时间前后有一周。这期间，家家户
户都要摆上一棵枞树和可树，树叶间系满绢花，表示繁花
如锦，春满人间。德国人在除夕午夜新年光临前一刻，爬
到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向
椅背后，以示甩去祸患，跳入新年。孩子们组成乐队，穿
上新衣服，拿着口琴和手风琴，列队在街上吹奏。成年人
则手持彩旗，跟在后面呐喊唱歌，欢庆新年，德国的妇女
在新年里要即兴表演家庭题材的喜剧小品。在德国的农村
流传着一种过新年的风俗----“爬树比赛”，小伙子们顺
着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉为“新年英雄”，以
示步步高升。
印 度
印度从每年10月31日起为新年共5天，第四天为元旦。
新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度有
的地区，元旦早上，家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横
流，他们以岁月易逝、人生苦短，用哭来迎新年，是对人
生的慨叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一
年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，
印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度
人在过年的前5天，各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》，
(意为罗摩的游行)，扮演史诗中的英雄与纸扎巨人“作战”，
“英雄”引发点着火的箭，纸扎巨人便在观众的欢呼声中
着火烧毁，除夕前，家家户户门前都张贴上各种精美图画。
元旦早上，人们提着精制的小灯，拿着红粉包，出门向老
人和亲友拜年。见面道喜后，就互相将红粉涂在对方的额
上，表示吉祥如意，抬头见喜。年青人把红墨水装进水枪
里，射到亲友身上，称为“洒红”，表示吉祥如意。印度
青年喜欢在过新年时不管熟悉与否，见面徒手格斗。围观
者叫好助威风，往往成为姑娘追求的对象。印度中部土著
民族勃希勒人，为庆祝新年，在游戏场中竖立一根圆滑粗
大的木杆，杆顶有一只盛着礼品的小袋，姑娘们手持禾竹
竿竭力阻挠向杆上爬去的小伙卫子，小伙子们则在杆下围
成一圈，努力防御姑娘们对爬杆者的攻击，直到爬竿者夺
得小袋取得胜利为止。
伊 朗
伊朗实行的是伊斯兰历，它的季节和月份是不固定的。
在伊朗，庆贺新年就是庆祝春天到来，往往是在公历3月
下旬，过新年要隆重庆祝一周，人们涌上街头生起“篝火”
---“夜火”，然后全家人依次从夜火上跳来跳去，表示烧
掉“晦气”，迎来光明，驱邪灭病，幸福永存。除夕夜要
吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头的，以
示吉祥。初一到初三，人们走亲访友，互祝春节快乐。新
年最后一天，全家出游踏青，以避邪恶。
中国
元旦是一年的首日。“元旦”这一名称，据
说起自传说中三皇五帝之一 —— 颛顼。他以
农历正月为元，初一为旦。“元”含有第一和开
始之意，“旦”则是一轮红日从地面开始升起，
“元”和“旦”和在一起，就是要人们以蓬勃朝
气，来迎接崭新的一年。这一天，我国城市和农
村，都张灯结彩，披上了节日的盛装，不少单位
悬起“庆祝元旦”的巨幅标语，欢庆新年。
1949年9月27日，中国人民政治协商
会议第一界全体会议决议：“中华人民共和国纪
年采用公元纪年法”，即是我们所说的阳历，为
了区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四
节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便
把农历正月初一改称为“春节”，阳历一月一日
定为“元旦”，至此，元旦才成为全国人们的欢
乐节日。
日本
日本人特别重视新年，每年的12月29日--1月
3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为“大
晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之
为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦
恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。
除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱
除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声
停歇就意味新年的来到。人们便离座上床睡觉，
希望得一好梦。元旦早上，家人围坐在一起，互
相讲述除夕做的梦，以测吉凶。日本人称元旦初
一为“正日”。1--3日为“三贺日：。在正日，
小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到
亲友家拜年，新年还是个“吃”的节日，各国人
民都以食用自己民族的食物来祈求好运。日本人
在“正日”这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽
艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃
素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现日本多
数城里人已放弃新年吃素匀惯，改在“除夜”吃
一餐空心面条，以祝在新的一年里，健康长寿。
朝鲜
朝鲜和我们中国一样，在新年也有贴窗花、桃
符的匀俗。朝鲜人在新年时，家家户户贴对联和年
画。有的人家在门上贴上寿星或仙女的画像，祈求
上天保佑，驱走鬼魅，赐给幸福。元旦黎明，人们
把一些钞票塞进了除夕预先扎好的稻草人中，扔到
十字路口，表示送走邪恶，迎接吉祥福星。黄昏，
人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝愿家人
四季平安。新春佳节，朝鲜的妇女穿戴一新。元旦
日少女们头戴一种麻制的帽子，称为“福巾”，身
穿带花纹的五色彩衣，进行荡秋千比赛。她们以一
处树花为目标，看谁先踢到或咬到为胜。也有在高
处挂上铜铃的，以先碰响者为冠军。新年期间，朝
鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米
加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国
的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺
日子过得象蜜一样甜。
英国
在英国，公历元旦虽没有圣诞节那样隆重，但
在除夕夜和元旦，还是根据当地的风俗匀惯开展种
种庆祝活动，以示送旧迎新。英国人在除夕的深夜，
常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走
进亲友家去。按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝
屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。
如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸
福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第
一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、
不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困
难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，
要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。英
国的新年庆祝活动大都在除夕火夜举行，“迎新宴
会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和
“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始中
直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点
心，供人们通宵达量地开怀畅饮。午夜时分，人们
打开收音机，聆听教堂大钟的新年钟声，钟声鸣响
时，人们一片欢腾，举杯祝酒，尽情欢呼，高歌《
往昔的日光》。“除夕舞会”则是另一种庆祝活动。
由当地的旅馆和舞会，夜幕降临。人们身着节日盛
装，从四面八方杰到这些装饰一新的灯光辉煌的舞
场，在美妙的乐声中翩翩起舞，成千上万的人群，
还云集到各个广场，围绕着广场中心的喷泉和厄洛
斯神象，载歌载舞，尽情狂欢。电视台还在广场做
现场直播，让在这家“守岁”的人也共享欢乐。
少数民族的新年习俗
柯尔克孜族——每年第一个月出现时，柯尔克孜族人便欢度“诺若孜”节，这与汉族的春节很相似。过节时，每家都按自己的能力把饭菜办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。过节那天晚上，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，预示消灾解难，在新的一年里人畜两旺。
布依族——阴历腊月底，家家户户薰肉、灌香肠，烤酒、做糯粮粑粑、米花、缝新衣、手帕。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。请先生写对子，贴门神、年画。三十晚上全家老少围火而坐，先祭祀祖宗天地，然后全家人互相祝福，吃团圆饭，整夜守岁。大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。初一在家里扎彩灯，晚上一齐点燃，挂在大门口。过了初一，人们开始串门拜年。青年男女相约去“起表”，以歌声表达爱慕之情；或聚在一起在唢呐、月琴、洞箫、姐妹箫、铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。有些地区正月十五过完年，正月三十还要过“小年”。
土家族——从正月初一前两天开始，第一天称大年，第二天为小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮。节日期间吃“红曲鱼”，以象征富富有余，还吃大锅烩菜，称合菜。初三举行“摆手舞”会，参加者达万人之多。此外，还有耍龙灯、舞狮子、灯会、戏剧、武术等活动。
壮族——从年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，终夜不熄，叫做“迎新火”。除夕，家家杀鸡杀鸭、蒸扣肉、粉精肉，制做叉烧肉等。晚饭有八道菜，其中有“白斩鸡”、炖整鸡。家家都要守岁到半夜，燃放鞭炮后就寝。正月初一、初二，凡来客必吃粽子，粽子有馅，由去皮绿豆、半肥不瘦的肉拌上面酱制成。男女多于此时对歌，或打陀螺、跳舞、赛球、演戏。年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。 节日期间喜爱举行抛花包活动。男女青年各分一队，双方相距约50米，划出界线，互相抛接，凡抛出界线或没有接着便为输者。
东乡族——喜欢在春节期间打土仗，以示对养育自己的土地的热爱之情。初一这一天，举行传统的“打土块”活动。他们以土块做“武器”，互掷对方，这一天，年过花甲的老者也要兴冲冲跑到山野的“战场”上去大显身手。
侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。春节时，盛行爬山比赛。谁先爬到顶，谁就得到姑娘或小伙子的礼物。姑娘赠送自己刺绣的侗锦，小伙子献出精致的竹盒、斗笠，这项活动往往持续半月之久。
仡佬族——每年农历的三月初三，是仡佬族人民的春节。因他们居住在气温较低的地方，到三月草木才开始发芽，春天才开始。在这即将春耕大忙之际，大家团聚在一起过年，共同祈祷祖宗、山神保佑，诸事如意，五谷丰登。又因清明节常在三月初左右，这样两个节一起过，所以将这一天定为仡佬年，也就是春节。年轻人在节日期间，连村接寨举行打鸡毛、打毽子、打花龙、打鸡蛋等活动，还伴之以歌舞，尽情欢乐。
哈萨克族——春节期间喜爱开展“姑娘追”活动。这种活动风趣动人，也是男女青年表白爱情的一种别致方式。
景颇族——春节期间举行“打靶”比赛。初一早晨，人们纷纷聚到赛场上，姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端，射手射中吊荷包的细线算神枪手，姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。姑娘们是这项活动的组织者和裁判员，哪个小伙子获胜，姑娘就会把水酒作为奖品送到他的嘴边。春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。
朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人，登上木制的“望月架”，伴着长鼓，筒箫、唢呐载歌载舞。春节时，人们身着盛装，一对对兴高采烈地玩跷跷板，彼此一起一落，谁在空中做的动作优美，弹得高，谁就领先获胜。
水族—— 按照水族的水历，正月的第十二日为“端节”，即“过年”的意思。节日的夜晚，寨子里举行联欢，在锣鼓和唢呐声中，男女青年尽情唱歌跳舞。联欢会上使用的锣鼓类型很多，最大的直径一米以上，锣重一二百公斤。鼓面画有花纹图案，鼓身刻着浮雕，既是民间乐嚣，又是工艺品。
傣族——初二、初三，一些村寨将举行“象脚鼓比赛”，选手们精神振奋、击鼓不停，谁的动作优美、鼓声好即获奖。春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。
独龙族——年，一般在每年农历十二月下旬举行，具体日期由各个家族自己卜卦决定，节期长短也视准备的食物多寡而定。由于独龙族没有文字，过去邀请客人过年节，就只好用刻木或结绳作"请柬"。一个家族决定哪一天过节后，计算出离过节还有几天，如果以刻木记日，就在特制的木板上刻上几格，每一格代表一天，然后剖为两半，一半自己留着，一半送给客人。以后双方每过一天就削去一格，削到剩最后一格时，就知道第二天要过节了。如果用结绳记日，离过节还有多少天，就结多少个结，然后将结绳送给要邀请的亲友，自己留一条，每过一天解一个结，解到最后一个"结"的时候，就知道是过年了。
哈尼族——每年要过两次年。一是十月节，二是六月节。哈尼族历法以十月为岁首，即“大年”。过年这天，人们走亲访友，求亲订婚。“六月年节”期间杀牲祭祖，开展荡秋千、摔跤、唱山歌等文体活动。除夕妇女忙着做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不论男女老少，春节里都喜欢荡秋千。
卡多人（哈尼族支系）——云南新平县境内的卡多人，过年时间在农历正月初六。传说古时勇敢的卡多青年为了抵抗外来的侵略，出征应战，临行时留下话，他们哪天还乡，新的生活就从哪天开始。战争结束后，因征途遥远，直到新年初六日他们才回家。家乡人就把这一天定为新的一年开始。过年时，他们杀猪宰羊，跳大鼓舞，以此庆祝。
普米族——滇西北高原的普米族群众多以腊月初六为岁首，除夕夜，各村寨要放火炮三响，并吹海螺。然后家人团聚吃糯米饭。
勒墨人（白族的称谓）——主要聚居在云南省的碧江县，他们有自己的推算节令的方法，春节日期也有差异。如桃花发苞时称三月，漆树发叶到五寸左右称五月，这样的推算结果，一年是十三个月，三月称三月节，相当于汉族的春节。
基诺族——云南西双版纳的基诺族群众把公历六月称作过年月，歌手们轮番互相对歌，输了则留下一块包头布，到第二年再去对。过年时的每天晚上，老人和妇女们一边品尝酒肴，一边跳大鼓舞，男女青年们乘此时机谈情说爱，寻找自己的情侣。
汉族——大年初一，人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意。
满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，讲究褶子多为好，子时煮饺子，有的里边包上铜钱，吃到者有好运。春节要拜二次，年三十晚上一次，为辞旧岁；年初一再拜一次，为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。
鄂伦春族——除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼，叩头请安。午夜，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺。初一，着新装互相拜年请安。青年男女聚在一起跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。
赫哲族——除夕，大家忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。
蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝愿，接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。
纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客，中青年男子组织灯会，并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。
藏族——除夕之夜，举行盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞，以示除旧迎新，祛邪降福。春节期间用青稞酒、酥油茶和糕点招待客人。
彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担，让妇女休息，以而对她们劳累一年的慰问。
苗族——把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。
白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。
京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”。认为初一的新水可以带来福音和好运，能保一年的吉利。
羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭祀祖先和天神，过年要喝咂酒，大家围坛而坐，由最长者唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮。
鄂温克族——正月初一，互相拜年，特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐，一般都由老年人召集这个娱乐晚会，由妇女们先开始跳或唱，接着不分男女大家都跳起舞来。
达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。 正月初一，天亮起来，妇女准备早餐，男人烧香拜天拜地拜诸神位，祈求天神及神恩赐太平丰年，拜完神，向长辈敬酒叩头接受老人的祝词。吃完水饺，穿起新衣服，近亲男女聚集在一起，由长辈年老者带领，按辈份高低进行各种娱乐活动。
瑶族——节日期间，人们聚在一起，观看风趣别致的“耕作戏”。一人扮牛，一人扮扶犁农夫，一人扮扩锄农民，三人边舞边歌，表示庆农业丰收；青年男女则聚在村寨四周草坪上，吹芦笙，弹月琴，唱山歌，寻找意中人。 每年农历七月的月半节是瑶族人民最隆重的节日——春节，月半节前夕，家家户户忙得不亦乐乎，村寨内外到处是牛角声和欢笑声。
拉祜族——每年农历正月初一至十五，是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。除夕，每家每户要做象征太阳、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里风调雨顺，五谷丰登。初一至初四，青年男女争先恐后跑到泉边，迎接象征纯洁、幸福的新水，以先得为快。同时，带着礼品走村串寨、访亲问友。
高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。
黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。
佤族——新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。
土家族——在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。
维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。
布朗族——春节期间开展托球活动，活泼有趣。参加者围成圆圈，先由一人将一只用竹片做成的小球托上空中，然后按顺序接球，并用手心将球托向空中，接不到球的人，要罚唱一首歌。
新年的禁忌
俗话说“新年头、旧年尾”，意思是说一年当中最重要的日子就是“除夕”与“春节”，所以过年时言行要特别谨慎，中国人希望一年的开始能够事事顺利，有个好预兆。
在春节时期有诸多禁忌，主要为了保平安，在来年事事顺利，春节这天妇女不许出门拜年，俗语叫“忌门”，女儿嫁出去的更是不能回家，如果在新年回娘家会吃穷娘家。小孩子不许哭闹，不许说不吉利的话，也不可以和别人吵架起争执，犯了会使一年都不顺利。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。无论有什么病痛，都不许请医生，请医生会一年到尾都生病。初一到初四不可动刀（主凶杀）、针（主长针眼）、剪（主口舌之争），也不可以扫地，扫地会把财运全扫光了。春节这天不可吃稀饭，否则这一年当中，出外旅行时一定会碰到下雨。
由初一至初十的一些禁忌：初一：鸡日——旧时在元旦贴画鸡辟邪祈福（鸡谐音吉“ji”）。
初二：狗日——出外拜年或祭祖。
初三：羊日——「赤口」，易生口角，不宜拜年「田生日」，「谷子生日」，祭田。
初四：猪日——祭财神，老板想将某人「炒鱿鱼」，就不请他来拜神。
初五：牛日——「破五」，可打破诸多禁忌，「送穷五」：初一至四的垃圾不能倒掉，免倒「财气」，初五的垃圾视为「穷土」，倒掉就「送穷出门」。
五路财神生日，有「接财神」的习俗。
初六：马日——「送神」的日子，把除夕送来的财神纸马烧掉，店铺开始复业。
初七：人日——人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮烟花，启烟火的习俗，是「火的生日」。
初八：谷日——诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星，接受布施。
初九：天爷生日——玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。
初十：石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用，叫「十（石）不动」，甚至烧香祭拜石具。
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜禹时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切霉运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临，家家户户都要打扫卫生环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小[6]的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”、“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。
随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
看春晚
春节联欢晚会，通常简称“春晚”，是中国中央电视台在每年农历除夕晚上为庆祝农历新年举办的综艺性文艺晚会。
1983年，央视举办春节联欢晚会应该说是一个偶然事件。但是现在这台晚会已经成为了中国人的“新民俗，新文化”，每年除夕夜必看的电视大餐。从文化发展的角度看，中央电视台春节联欢晚会开创了电视综艺节目的先河，且引发了中国电视传媒表达内容、表达方式等方面的重大变革。它的成功不仅牢固确固确立了自身的地位，而且在中央电视台衍生出系列类似的节目，如综艺大观、正大综艺、曲苑杂坛、春节戏曲晚会、春节歌舞晚会、各部委春节晚会(如公安部春晚)、以及国庆、五一、中秋、元旦等各种节日综艺晚会。随后，全国大大小小的地方电视台频频效法并力求创新。
二十四节气各有什么特色饮食传统?
比如夏至吃面等等rn还有就是这些传统的由来等等rn谁能详细地解释一下rn谢谢
一、立春
太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。
四、春分
太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。
宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。
五、清明
太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。
宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。
六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。
宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注意防范。
宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。
八、小满
太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。
宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。
宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。
十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。
宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。
十一、小暑
太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。
宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。
十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。
宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。
十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。
宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。
十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。
宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。
十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。
宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。
十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。
宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬。民间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。
宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。
二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。
宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选香蕉。
二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。
宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。
二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。
二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。
宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。
二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。
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一、冬至
俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的，把驱寒活血的药搅拌在肉馅里，给冻伤的百姓。中医认为“肾开窍于耳”，冬至前后常拉耳垂、提耳尖、摩耳廓，直到耳部感到发热，有利于全身保健。
二、春分
俗话说：“吃了春分饭，一天长一线。”春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子们长高的最佳时段。春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是很好。
三、清明
清明前后北方风大雨少，气候干燥，容易干燥上火，而青蒿正是美味娇嫩的时候，怕上火的朋友，不妨吃上一些青蒿蹄花汤，清热滋补润燥。
四、谷雨
“三月三，荠菜当灵丹。”农历三月初三这天，不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。初春是高血压病好发的节气，食用荠菜后可增强大肠蠕动，促进排泄，有降血压、降低体内胆固醇和甘油三酯的作用。
五、霜降
九九重阳后阳气趋于沉降，生理功能趋于平静。俗话说“秋瓜坏肚”，这个时候气温凉爽，瓜果性寒吃太多易损胃阳，要少吃或不吃。体质虚弱怕冷的人此时应选温热性水果。
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立春
咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。
雨水
一候獭祭鱼，要不就吃鱼好啦……习俗里面也有回娘家要带的罐罐肉……
我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌劝。”此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；五天过后，大雁开始从南方飞回北方；再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。
雨水节的另一个主要习俗则是女婿，女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
惊蛰
民间素有惊蛰吃梨的习俗
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
（萌到了！
山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。
——看来食俗跟节气含义真是结合紧密啊
春分
因为要竖鸡蛋，所以也可以吃一吃！
昔日四邑(加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
（什么……丧心病狂滴吃汤圆？
清明
（作为祭祖大节，指定食用的东西非常多！）
江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
（清明要吃青的食物，江南的是甜的，岭南这边也是吃咸的。不过甜的确实也很好吃！
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
（老子怎么从来没吃过！不过也许是村里做不好选择性忽略了……
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
（另外寒食的习俗在我家这边不太严格~
（下面这个习俗虽然暂时不吃，但等到夏天就可以吃了~
挂鸡蛋
我的家在辽宁绥中北部，清明节时，有小孩子的家里，大人会清早起到外面砍一个大柳枝回来，把一家人口数的鸡蛋用手帕包起来，中间放上些谷米。系在柳技上，把柳板插在屋定的檩子上，留着立夏蒸鸡蛋里，把他放出去，同时谷米放入立夏那天的米饭中，家乡称些为挂鸡蛋。
谷雨
南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
（那就吃香椿炒鸡蛋吧！没错……又吃鸡蛋了……
每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天，隆重举行“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼
（原来北方人民也是要祭海神娘娘，不过看来不叫妈祖……
好啦，春天，就吃到这里啦~
夏天开始了
第一个节气就很多吃的~还记得那个鸡蛋吗~
立夏
，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，（拄为支持的意思），其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。
（喂喂，又玩碰鸡蛋，你们考虑过鸡蛋的感受么！
宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音为“坨”)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似。“七家粥”与“七家茶”也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得是多么可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社会中重要的联谊活动。浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
上海立夏日风俗习惯中，由于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗（见上图），立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。
（你们吃鸡蛋分明是一年四季……
小满
作为正式相继进入夏天的节气，这个时候老中医推荐吃苦苦菜食疗……大概……
樱桃红桑葚黑，这个时候也是时令果子开始上市的时候吧
百科中还莫名其妙出现了：小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。
意思是可以吃香蕉和鱼么囧
芒种
（虽然很喜欢小满的名字但据说我出生的时节属于芒种
农忙的节气，谚语里有个杏子黄，大约也可以吃一吃
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
（看起来不大可以吃……
安苗
芒种打泥巴仗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
（就是吃面包……
送花神
农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。
（听起来美得很待查
夏至
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。
夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆
（丧心病狂滴吃馄饨……
夏至食个荔，一年都无弊
（想吃荔枝也不要编那么勉强的谚语啊……
至于某种旧习因为我不吃所以就不摘录了。
小暑
有条谚语说：小暑吃芒果。这是什么鬼谚语啊！？所谓小暑吃芒果代表这个时节是芒果的成熟盛产期台南县白河镇的莲田盛产莲蓬和莲子，素有莲花之家的白河镇每年都会举办莲花节。
大暑小暑，有米懒煮。这个倒是典型广州话腔，想来这个节气也是要喝绿豆汤~
三伏的算法跟夏至有关，不过小暑正是初伏前后，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这种吃法，北方比较常见吧？
另有吃藕一说，蜜汁藕民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。
大暑
民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用。
（生长激素这种还真是伪科学不过鸡还是吃得
民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤，滋阳效果更佳，能健脾化湿、增进食欲。
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。
荔枝 荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，有一定营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳；晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”因之，故老相传：大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
羊肉 温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用（配合药物）咸宜。大暑节那天早晨，羊肉上市，供不应求。
米糟 将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。
（据医家称：大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病。吃了这些食物，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。←这个……略雷，会数数的人都觉得梅雨过了很久了吧……七月底了魂淡！以我的经验这个点的荔枝也快过时令了，几乎要上龙眼了
大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
（又！吃！什么圆！
就这么吃着吃着，夏天过去了
秋天，来了。
但是不等于会凉快啦~
因为还有！秋！老！虎！
立秋
立秋节，也称七月节。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》)。
在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。[2]城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
处暑
又是一个忙碌的节气，新米上桌，梨和栗子也熟了，各类瓜果蔬菜大量成熟上市。
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行。因为；这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
（你们不用这样……大暑才吃过…………
白露
到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。
说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
秋分
养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。
虽然我们这里莲藕一年四季都有，但果然还是这个时节到冬天才是好时候吧。
蟹也差不多该肥了。不过应该还差一丁点。
毫无过节气氛！（因为是农忙吧。）所以没有指定应节食品……
寒露
秋天后半截一溜，攒着中秋和重阳大节，节气上就不特别要紧了。
寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。
小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。
留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。
黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。
贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。
大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。
紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。
果品卸完就管树，施肥喷药把地翻。
采集树种好时机，乡土种源是重点。
畜禽喂养讲技术，怀孕母畜细心管。
越冬鱼种须育肥，起捕成鱼采藕芡。
但看看上面显得略蠢的歌谣，大豆花生、山楂石榴可都是当季佳品~
霜降
秋天最后一个节气。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，听起来，可以大吃一顿？
古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。另有些地方这天一定要吃些牛肉。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。
另外关于柿子的农谚也不少：
霜降摘柿子，立冬打软枣。
霜降不摘柿，硬柿变软柿。
北方的童鞋，大概可以一边吃着柿子一边赏枫吧。（QAQ但南方的农民伯伯还是好忙的呢
忙完丰收的季节，到了一年里最后最冷的冬天。
外面天寒地冻有啥娱乐呀，当然就是吃吃吃吃！
立冬
过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
（出现了，丧心病狂吃饺子第一波！
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
小雪
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
腊肉，不是现在吃啊，是开始动手做啦，民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
另外在没有大棚蔬菜的年代，大白菜也要开始存起来了，俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。
大雪
（啥都没有是要留着冬至吃嘛魂淡！）待考证
冬至
这是个吃到肚儿圆的节气。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄
寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
广州也是很重视冬至的，按春节祭祖规格吃一顿~
小寒
南京：吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
广东：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
大寒
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。
二十四节气特色饮食传统
1、立春
牛肉，香菜，菠菜，鸡肝
民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。
2、雨水
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。
3、惊蛰
豌豆，黑米，海蜇，荸荠。
民间习俗：祭白虎化解是非就是拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
4、春分
红枣，淮山，银耳。
民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。
5、清明节
荠菜，燕麦，茼蒿。
民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
6、谷雨
土茯苓，豆芽。
民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷
7、立夏
木瓜，鸭肉，山楂。
民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。
8、小满
樱桃，黄花菜。
民间习俗：江南一带有“小满动三车”的说法。所谓“三车”即水车、纺车、油车。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田。
9、芒种
茄子，冬瓜。
民间习俗：送花神农历二月二花朝节上迎花神。皖南地区会有安苗的农事习俗活动，始于明初，祈求五谷丰登、村民平安。
10、夏至
绿豆，苦瓜。
民间习俗：山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑。
11、小暑
丝瓜，黄鳝。
民间习俗：有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。从这一天开始进入伏天。因此，头伏吃饺子是传统习俗。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。
12、大暑
生姜，莴笋，猕猴桃。
民间习俗：广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。
13、立秋
柠檬，芝麻。
民间习俗：立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。
14、处暑
海蜇、银耳、百合。
民间习俗：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。往往人们会聚在河湖边放河灯，为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民间会有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
15、白露
开始收获高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分
银耳、芝麻、核桃、糯米
民间习俗：煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿”。
17、寒露
豆类、海带、紫菜。
民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降
白果、栗子、花生。
民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）。”山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。
19、立冬
豆浆、蛋类、核桃、杏仁。
民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子。
民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。
21、大雪
鲫鱼、海参、核桃。
民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法；而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
22、冬至
猕猴桃、甘蔗、柚子。
民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。
民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。
民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。
扩展资料：
一、立春
太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。四、春分
太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。
宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。五、清明
太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。
宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。
宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注意防范。
宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。八、小满
太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。
宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。
宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。
宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。十一、小暑
太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。
宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。
宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。
十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。
宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。
宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。
宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。
宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬。民间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。
宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。
宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选香蕉。二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。
宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。
宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。
参考资料来源：人民网-二十四节气申遗了！快收藏这份节气养生表
民间相传立夏吃蛋是一种风俗，说法各地不一，但总体上的意思是大同小异的。也许是蛋的形状如心，大家就认为吃了白煮蛋以后可以使心气精神不受亏损。也有人们认为立夏之后天气逐渐炎热起来，剥了蛋壳的白煮蛋光生生的，吃一点下肚，将来人体皮肤也那样光滑不生疖子。总之，立夏时分吃蛋是有益于身体更健康的。正是基于此，立夏日的一早，大人就忙着煮锅子中整个的蛋。等到刚煮熟，滤去沸滚的水，加入冷水浸泡。一冷一热，物体收缩的道理，到吃白煮蛋剥壳时就不粘皮了。等煮熟的蛋冷却下来，擦干水分，套在编织好了的网眼蛋袋子里，分发给小孩子挂上，满心喜欢的孩子们就奔着跳着上学，去幼儿园。
对挂在脖子上的蛋袋子里面的囫囵一个蛋，孩子们十有九个是爱不释手的。色泽的漂亮，使他们看了又看，摸了又摸，这样还是舍不得一下子就吃掉，往往不挨近回家时是不敲碎蛋壳的。有些好胜性强的孩子们就三五成群，玩起了斗白煮蛋的游戏来。蛋是分两端的，尖的那里为头，圆的部分是尾。斗白煮蛋时，蛋头上的那里对好蛋头，蛋尾部分相碰蛋尾部分。一个一个如此斗了过去，破壳的认输，最后分出高低。蛋头上胜的为第一，这个白煮蛋称大王；蛋尾部分这边胜的为第二，这样的蛋叫做小王，或者二王。孩子们是这样来嬉戏的，当然大人吃起白煮蛋来就没有那么多的花样了。
立夏时令，人们还吃的有竹笋，称为全笋。大家的愿望是人人希冀双腿也像春笋那样健壮有力，能跋涉远路，行道千里。这时，也正好是豌豆和蚕豆上市的季节，带壳豌豆、蚕豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆、蚕豆来祈盼一年里眼睛像新鲜豌豆、蚕豆那样清澈，无病无灾。
另有一种风俗习惯就是过磅一下体重，也叫“秤人”。立夏“秤人”会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。而在报分量的数上也是有图吉利叫法讲究的，一般情况下要做到逢九进十，还对女子和小孩的分量数有一定的讨口彩规矩。
总而言之，上述的所有这些举止，其目的是出于祈求身、心、腿部等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的美好愿望。我们中华民族大地上，能够保持着这样的农历节气习俗，看来还是给人们带来更多的吉利的
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冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 日夏养花网
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
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我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。立春为二十四节气之首。立，是开始的意思；立春即为春天的开始，表示万物复苏的春季的开始！对铝钇呤��蚣�狻贰罢�陆?立,建始也……立夏秋冬同”。古代“四立”指春、夏、秋、冬四季开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”,概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。随着立春的到来，人们开始明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。
台湾省还将立春这一天定为“农民节”。农谚说得好：“立春雨水到，早起晚睡觉。”农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的、最神妙的春意。
立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子到庶民都极为重视的一项活动。早在周代，立春时天子会亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布“德和令”以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。旧时农家晨起用牲酒、爆竹祭神，称“接春”；用荠菜、艾草做春盘、春饼，并饮春酒，然后下田试种，称“打春”、“闹春”。立春这天忌用捣臼舂米，“舂”与“春”谐音，“捣舂”不祥，故避。
古时的迎春活动在每年立春节前，各州府都事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这天，官府带着迎春队伍，浩浩荡荡来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服，用青色车子、擎青色旗帜，人们吹着牛角号、唱着“青阳曲”，舞动羽毛仪仗，跳着云翘舞，隆重举行迎春仪式。明清时期，鞭春习俗最盛。朱元璋曾御笔道：“万世农业”。据清人的《燕京岁时记》载：“……立春先一日，顺天府官员至东直门外一里春场迎春，立春日礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署http://www.rixia.cc，引春牛而击之，曰打春……”
之所以在东郊举行，是因为迎春活动祭拜的句芒神是东方之神。后来，迎春活动的地点不拘东郊了，在宫廷内、府衙门前等地都有迎春祭祀的活动，活动内容也越来越丰富。在宋代便有“立春日，宰臣以下，入朝称贺”（宋吴自牧《梦粱录》）的记载。这种立春的贺节，也是一种迎春活动。在清代，还有所谓“拜春”的习俗：“立春日为春朝，士庶交相庆贺，谓之‘拜春’。粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬至”（清顾禄《清嘉录》“拜春”）。这种“拜春”活动，与元旦的“拜年”相似，也是迎春活动的一种。迎春仪式，又称行春。
在广东还有“抬春色”的习俗。据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别：矮春为一人坐台上；高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木，隐藏在那个人的长衣中，与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端，这横木隐藏在宽袖中，横木上再站一个人。为保险起见，将两脚牢牢扎在横木上，两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人腋下，随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍，则由持长棍子的人用混子拨开障碍物。
在台湾，立春前后是岛内一期稻最佳的插秧时刻，秧苗场便会非常忙碌，这就意味着春暖花开的季节即将来临。
春牛
中国立春风俗中，劝农春耕，流行最广的便是《鞭打春牛》。这种“春牛”由泥捏纸粘而成，也称“土牛”。立春日天子率群臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。
古代帝王常常率领群臣举行隆重的迎春大典，有的还要亲自扶犁耕一块地，表示对农耕的重视。汉代的文帝、景帝颁发诏书时称“朕亲耕为天下先”，这种迎春仪式相沿到清朝。。”《隋书礼仪志二》：“后齐五郊迎气……立春前五日，于州大门外之东，造青土牛两头、耕夫犁具。立春，有司迎春于东郊，竖青幡于青牛之旁焉。”宋孟元老《东京梦华录.立春》：“立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。开封、祥符两县，置春牛于府前，至日绝早，府僚打春，如方州仪。府前百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物。”《古今图书集成.岁功典.立春》：“[通州]太守迎春于东邻，老幼聚观，土牛过，则争撒麻麦米豆，以中牛为得岁。[永丰县]鞭土牛将散，则诸人蜂拥，争拾其碎土。”清富察敦崇《燕京岁时记.打春》：“打春即立春。在正月者居多。立春先礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图。礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”“打春牛”就是在立春日用黄土造牛并鞭打之，皇宫内鞭春完后，又把春牛放置在府前，让府僚打春。从早到晚，府内僚臣及至过路人都到府前打春牛，表示鞭策耕牛，辛勤耕耘。由于这种风俗，所以民间把立春又叫做“打春”。
旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引；中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣；后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。
第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。
立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。
鞭打春牛的活动起源于先秦时的历史传说：
相传古代东夷族首领少暤氏率民迁居黄河下游，要大家从游牧改学耕作，并派他的儿子句芒管理这项事业。句芒在寒冬即将逝去前，采河边葭草烧成灰烬，放在竹管内，然后守候在竹管旁、到了冬尽春来的那一瞬间，阳气上升，竹节内的草灰便浮扬起来，标志着春天降临了。于是句芒下令大家一起翻土犁田，准备播种。
是人都能听从句芒的号令，可是相帮人犁田的老牛却仍沉浸在“冬眠”的甜睡中，懒得爬起来干活。有人建议用鞭子抽打它们，句芒不同意，说牛是我们的帮手，不许虐待，吓唬吓唬就行了。他让大家用泥土捏制成牛的形状，然后挥舞鞭子对之抽打、鞭响声惊醒了老牛，一看伏在地上睡觉的同类正在挨抽，吓得都站起身来，乖乖地听人指挥，下地干活去了。由于按时耕作，当年获得了好收成，原先以畜牧为生的人们都乐于从事农业了。
此后，看灰立春、鞭挞土牛逐渐积淀成了人们判断时令、及对耕作的定规，句芒则被尊为专行督作农耕的神祗。在《山海经》这类书里，他的形象被描绘成人的面孔，鸟的身体，有双翅和羽毛，这大概与东夷族以鸟为图腾有关。
到了周代，随着农业经济的普遍开展，迎春鞭牛活动正式列为国家典礼。每逢立春前三日，天子开始吃素沐浴、到了立春那天，天子亲率公卿百官去东郊迎春，判断立春节气来到的方式，基本沿袭句芒的办法（后来亦有用绒毛稻田草灰的）。此外，又预先塑制好和真牛一般大小的土牛送到东郊，俟确认已迎来春天后，便用鞭子抽打土牛，表示督他春耕。到了唐宋时代，这套礼仪更演成全国上下同时进行的活动：每年夏季，即由中央历法部门预测定来年立春的准确时间，并根据年月干支，决定取哪一方向的水土做成一条土牛和一尊句芒神的造型。此后，各级地方政府都据此规定和样式，也照样塑制好一套。到了立春那天，皇帝率领百官在京都先农坛前迎春鞭牛，各级地方长官和佐二随员带领百姓在城郊迎春拜牛。如果立春在农历腊月十五之前，句芒就站在土牛的前面，表示农事早,如果立春正值岁末年初之际，就让句芒和土牛并列，表示农事平；如果立春在正月十五以后，句芒就被安放在土牛身后，表示农事晚。在历法知识无从普及的古代社会，大多数农民其实就是根据这些不同的排列方式来掌握立春之大概时间而进行农事准备的，所以土牛也叫“示农牛”。
鞭牛是一种极热闹的场面，照例是首席长官用装饰华阳的“春鞭”先抽第一鞭，然后依排位大小，依次鞭打。最终是将一头土牛打得稀巴烂后，围观者一拥而上，争抢碎土，据说扔进自己田里，就是丰收吉兆。此外，亦有纸扎春牛的，并预先在“牛肚子”里装满五谷，俟“牛”被鞭打破后，五谷流出，亦是丰收的象征。清朝后期，封建政府已不冉把农事放在重要位次，迎春鞭牛的仪式归于废弛，农民们便自己组织这些活动，更加热闹，增添了抬着句芒神和春牛游行、唱迎春歌等许多内容。春牛都享受披红挂彩、招摇过路的待遇，虽然最终不免被你一鞭、我一鞭打得稀烂。这种风俗，直流传到民国。
养仓鼠要注意什么？一般长大后有多重
养仓鼠的注意事项
1、底盘面积大于0.5m2的笼子。
2、提供多个藏身处，材质可以是纸或者木头等。
3、垫料厚度不小于20cm，窝材的原料应该柔软，包括无尘的刨花、稻草等。
4、侏儒和熊类仓鼠需要的跑轮直径应当分别大于20cm和30cm，另外合适的跑轮应该拥有一个封闭的奔跑曲面。
5、如果使用玻璃或塑料制成的笼子，请务必保敞开顶部以便通风。
6、每天清理尿湿垫料、食盆和饮水器，每月清理整个笼子但建议保留一部分旧垫料以便仓鼠适应气味。
7、对侏儒和黄金仓鼠，整个笼子分别每个月和每14天清理一次，定期放风（需要看护）。
8、侏儒仓鼠可以合笼也可以单只饲养。然而合笼对仓鼠的群居适应能力要求较高，一般单只饲养。
仓鼠是小到大身体紧凑的鼠形啮齿动物。体型短粗，体重30～1000克 。尾部长度范围从7到106毫米，一般是体长的一半，无鳞，上覆密毛，少数种类（如沙漠小仓鼠 ）则很短，不及后足的一半；某些物种的雌性比雄性大。
扩展资料：
夏天和冬天是仓鼠较为难养的两个季节，在这两个季节的注意事项如下：
1、夏天
仓鼠很怕热，所以夏天一到，要保持室内空气的流通。另外夏天不要带仓鼠出门，如果有需要，可以使用一些保冷器材。
2、冬天
仓鼠并不是非常耐寒，一般来说气温低于10度，仓鼠就会出现类似冬眠的情况，仓鼠一旦出现这种情况，醒来后就会寿命减少，所以要注意保暖，多铺一些木屑和保暖器材。
参考资料来源：百度百科-仓鼠
2.仓鼠的分类约有23种,作为宠物饲养的有5种.银狐也叫白俄罗斯,还有种叫蓝宝石的我个人认为大概就是紫仓吧,老公公也叫鹿仓鼠.个人看法:目前市场上出现的超白银狐\老婆婆之类的,可能就是剩下的18类种的.
坎培尔仓鼠有个特征:与它娇小的身躯比较,大的耳朵和力气是其特点.
3.仓鼠是夜行性动物,听觉很发达,甚至连超声波也可以听见,所以不喜欢嘈杂的环境.有一点光源就可以看到东西,但视力不太好,特别是只能区分黑色和白色,对它来讲世界是黑白的.自背脊柱往左右3毫米的地方有黑色的小点,这是体腺,雄性比较发达.胡须是探测周遍环境的天线.
4.分辨公母:最容易的办法是看生殖器.母仓鼠的生殖器与肛门比较近,公的比较远,而且有睾丸.通常小仓鼠很难分,但产生8周后的仓鼠,母的体形比公的大一些.小仓鼠通常都有乳头,但长大后只有母仓鼠的会变www.rixia.cc得明显.
5.仓鼠是杂食性动物,饲料包括谷类\坚果类\新鲜蔬菜及水果,每天10~15克,一天一次,在仓鼠活动或晚上喂.可以用核桃压碎成几块当做磨牙食物.水绝对不能一点不喝,特别是怀孕或坐月子时.
6.春天是最适合仓鼠繁殖的季节,所以要增加营养的食物,如果不希望繁殖,就要减少蛋白类食物,多给一些蔬菜.
7.仓鼠的鼠笼最好比仓鼠大3倍以上.仓鼠活动性非常强,野生的一天活动范围通常在20公里左右.
8.可以用牧草\软木屑\稻茎或剪碎的报纸和卫生纸来做垫材.粒子不能太小.仓鼠喜欢阴暗狭窄的窝.基本每天都要清扫,但要留少部分沾有排泄物的垫材混在新的里,这样会使仓鼠感到放心.
9.可以用牙刷来梳理梳理仓鼠的毛发.
10.仓鼠天性怕水.它每天都会用自身的唾液来檫洗身体,因此不是很有必要为仓鼠洗澡.如果实在太脏,只要用毛巾蘸点水轻轻帮它檫拭就可以了.如果仓鼠的毛发没有光泽而且很乱,与其帮它洗澡,不如注意一下它的健康状况比较好.个人认为:没有必要给仓鼠买昂贵的国外进口的浴沙,用的细猫沙或工地上去弄点黄沙滤滤洗洗干净给它用就行了.对仓鼠没有必要做日光浴.
11.人工饲养的母仓鼠一般4~5天发次情,通常在有活动力的晚上,生殖器官会充血变成红色,而且会流出分泌物,身体变得活泼,且会跑来跑去.为了让公母仓鼠对彼此感兴趣,可以将它们的笼子关在一起,3天或更长点时间后将母的放到公的笼子里,如果打架就要分笼.一般开始时公的追母的,不久就会变得很亲近.交配时间很短暂,且会经过几次完成,这是仓鼠交配的主要特征.如果交配进行的很顺利,就会发现母仓鼠开始造窝或追着公仓鼠跑.通常3天,交配就会结束.
12.母鼠怀孕期要增加营养,高蛋白质食物要多给,但向日葵和花生等坚果类因脂肪含量过高,会造成仓鼠过胖不易生产,所以不能给太多.
13.小仓鼠产生后3周才可以去打扰.要把体格大的和小的分开来养.
14.仓鼠的疾病:湿尾巴是仓鼠特有的疾病,屁股四周会变得很肮脏,2~3天就会死亡,出生后5~6周的小仓鼠特别容易得这个病,而且会传染给其他仓鼠.颊囊溃烂:脖子长瘤或化脓而肿起来,治疗:动手术把伤口切掉后用抗生素;虱子:全身毛发脱落,严重发痒,可以服用或注射抵抗虱子的药来治疗,预防:注意经常打扫笼子,保持干燥.;中暑:身体变软,嘴里吐泡泡,防止温度过高. 。饲料。鼠鼠是非常好养的小动物，它们的饲料可以在花鸟市场买到现成的，但是更实惠的是按照shishi妈妈的饲料表自己去配，花鸟市场同比价格可以吃很久了！主要配方：带壳的麻子，小米（花鸟市场卖小鸟的地方有卖），然后可以在超市买到玉米片，荞麦，麦片，最后再配一些原味瓜子，记得一定要原味的！！不要带咸的味道，鼠鼠吃了会火气大，嘴巴干的。
。木屑。
这可是一定要的哦，可以吸潮去味，一般价格按照重量在25-60元不等。
。鼠笼。
Shishi推荐有机玻璃的进口笼子，通风效果好。市面上有很多价格不等的有机玻璃笼子，shishi建议不要买太大太复杂的，清洗和卫生工作不方便，其次不要买四周都是铁丝的笼子，这样冬天鼠鼠会比较冷，买两面通风的最好了！到了冬天只要拿硬纸板遮住一面，鼠鼠就很保暖了！
。滚轮。
滚轮是给鼠鼠运动、玩乐用的，市面有单独的也有连带笼子一起的，如果是单独的记得不要买铁丝的，鼠鼠的脚容易扭伤。
。食盆。
食盆不一定要买鼠鼠专用的，也可以用人用的小碟子代替。
。洗澡盆和浴沙
鼠鼠要保持干净，洗澡是必备的！所以洗澡盆也是必需的！保持干净是健康鼠鼠的首要条件！
☆★关于饮食★☆
主食：
鼠鼠的一生才短短的二-三年，让他们吃好的用好的也不为过。鼠鼠是属于杂食性的动物，几乎什么都可以吃。
但是主食就是五谷杂粮：可以参考上面告诉大家的配方。
水分：
鼠鼠可以不用喝水，如果要喝切记一定要烧开的水！要绝对干净。Shishi家的鼠鼠，妈妈都是给它们吃蔬菜水果来摄取水分的！因为它们实在很小，所以一点点的水分就足够了！它们最爱吃青菜，记得青菜一定要漂洗干净，风里吹干。黄芽菜卷心菜也都可以！但是都要洗干净哦！像番茄黄瓜，苹果橘子都是可以给它们吃的。
。关于葵瓜子。
瓜子也有各种种类，像葵瓜子、番瓜子、西瓜子等，鼠鼠都很爱吃哦。
鼠鼠相当喜欢吃葵瓜子，但是葵瓜子的脂肪含量偏高，鼠鼠吃太会造成肥胖、偏食、营养不良等问题，所以葵瓜子只能当成零食或做为增进感情的非必要品，不可喂太多，一餐顶多一、二颗即可。不过若是在冬天时，可以给多一些让鼠鼠增加热量，以渡寒冬哦。
。不可吃的食物。
鼠鼠虽然是杂食性的动物，但仍有东西是不能吃的，如果不慎吃到，轻则拉肚子、重则丧命，不可不慎哦!!
。辛辣(剌激性)的食物。
如辣椒、青椒、葱、蒜、姜、韭菜、九层培等。
。桃、李、苹果等内核。
据说会造成鼠鼠心跳加快，有可能导至休克等症状。详细原因并不是十分清楚，不过宁可信其有，小心为上啰。以上这些东西的钾离子含量较高， 故容易造成鼠鼠吃多了， 心搏过速而死亡喔。
。人吃的东西。
人吃的东西，经过烹调的，对鼠鼠来说过油、过咸，对健康伤害很大，特别是荤菜或者其它油性的零食切忌给鼠鼠吃！！
。如何分公母。
要想让家中的宝贝鼠培育出下一代，当然得要知道鼠鼠是弟弟还是妹妹啰^^不过如果不想要有一大堆鼠宝贝冒出来的话，分出公母后切记要分笼!!
。公鼠。
肛门与尿尿的地方距离较远，正常之成年公鼠会有蛋蛋(也就是睾丸)的显现。
。母鼠。
肛门与尿尿的地方距离较近，且中间会有一条裂痕。
。生育的年纪。
鼠鼠也和人类一样有着黄金生育期哦。
一般来说，正常的鼠鼠(不论公母)到三个月即为成鼠，也就是可以嘿咻生宝宝了。不过以母鼠来说最好是等到五~六个月大的时候再让鼠鼠生，这样母鼠的身体、稳定性都到达了一个程度，生出来的小鼠鼠也会比较健康，母鼠的身体也会复原的比较好。而当母鼠超过一岁后，最好就不要再让她生了，要不然生出来的宝宝夭折的机率高且母鼠容易难产或胎死腹中!!
。成鼠的成熟。
。公鼠。
当公鼠的蛋蛋跑出来时，就是他长大的象征，此外，成鼠的另一个特点就是香线（肚脐眼）会开始分泌液体，也会开始有争地盘、打架的现象出现， 此时请将鼠鼠分笼。另外，公鼠一开始发情后就每天都处于想嘿咻的状态下，也就是随时可以让母鼠怀孕，若不想让母鼠怀孕的话，就要立即分笼。
。母鼠。
母鼠较难从外观看出是否为成鼠，不过母鼠若长大，会开始产生一种有特殊气味的分泌物(黄金母鼠的气味较重，很好发现)由生殖器分泌而出，另外母鼠也会有月经的产生，不过只是微量，不至于让人查觉，所以若是发现母鼠屁屁或阴部有出血的情况，一定要马上检查，轻微的可能只是外伤，但也有可能是子宫性疾病或是脱肛，这可是会让鼠鼠有生命危险的唷!!切记~
。配种重要需知。
虽然当鼠阿妈阿公很有成就感，但需考虑是否有金钱、时间和空间来饲养鼠宝宝，请三思而后行。
。公母一定要同一品种。
也就是说坎培→坎培、加卡→加卡等，不同品种的鼠鼠配种会造成母鼠难产或小鼠畸型，请在配种前先将鼠鼠的种类搞清楚再行动。
。不可近亲相配。
也就是兄弟姐妹或表兄弟姐妹不可相配，否则会生出畸型或基因不良之小鼠。
。鼠鼠是否有遗传性疾病。
如：糖尿病等。小鼠可能会遗传到父母的病，并非100%。但机率很高，所以有遗传性疾病的鼠鼠最好别让他生育。
。鼠鼠是否怀孕。
一般来说，母鼠的身形原本就比较圆润，如果鼠鼠又比较胖的话，真的很难看出她到底有没有怀孕。
1. 母鼠强烈抵抗公鼠
母鼠死命抗拒公鼠，不让公鼠靠近，甚至母鼠会在公鼠接近时尖叫跑走或攻击公鼠。这时就要注意母鼠可能怀孕了，需马上将公鼠隔离出来!!
2. 母鼠腹部有隆起。
轻触母鼠腹部，如果有感觉有一颗颗小隆起，而且还会跑来跑去，那就是母鼠有宝宝了唷。不过，这要到怀孕的中后期时才能察觉，切记只能"轻触"，太过用力的话可能会造成母鼠流产或使小鼠受到伤害!!!!
3. 母鼠身形呈西洋梨形。
注意看母鼠的身形，腹部特别圆鼓鼓滴，不是胖的那种肉肉的圆，而是看起来很结实的圆唷^^"而且要注意，若是母鼠身形已变的像西洋梨一般(下腹部特圆)，母鼠很有可能是快要生了，要特别小心，并一定要把公鼠隔离出来哦!!
。生产前后需知。
哺育孩子是一件十分辛苦工作，主人所能做的，就是为鼠妈妈提供良好适当的环境，让她能安心的生育。
1.公鼠一定要隔离出来。
生产前：公鼠会造成母鼠精神紧张，可能会导至母鼠流产。
生产后：公鼠会造成母鼠觉得有压力，可能会使母鼠弃养或弑子。最重要的是因为母鼠在生育后马上可以再度怀孕，但是连续的怀孕、生产对母鼠的身体来说是一种莫大的伤害，会做使母鼠的寿命减短，且生出的小鼠容易夭折，不可不慎!!
2.营养补充。
不论是生产前后，营养的补充都是非常重要的。可适当的给予面包虫、水煮蛋白、动物用起士等动物性蛋白质之摄取，这样才能使母鼠在生产前后能有足够的体力去养育鼠宝宝 。
3.安静的环境。
母鼠生BABY后一定要保持环境的安静，不要去偷看小鼠或是打扰母鼠，否则有可能会造成母鼠弃养或弑子。发现母鼠生BABY时，请先将笼子移至安静较暗之所在，尽量不要放在人来人往的地方或其它鼠笼的旁边，若天气不热，可以在笼子上盖上一块布，这样可以让母鼠更安心的育子哦!!母鼠生产后，不要急着换木屑，就耐心的等到小鼠开眼后再换。这时主人所能做的就是维持让母鼠安心的环境，每天静静的、不要惊动母鼠的换上干净、足够的饲料和饮水即可。这个时候处理一切事物可以用一次性筷子！切忌用手直接接触鼠鼠，或者他们身边的东西。
4.小鼠忘在半路。
有一些胡涂的鼠妈妈会在搬运鼠宝宝的时候，把鼠宝宝掉在半路上忘了带回家，而鼠宝宝也有可能因为迷路而找不到妈妈，因为怕鼠宝宝离开妈妈太久会着凉，所以要想办法把他送回妈妈的身边。先不要急着把小鼠"抓"回鼠妈的身边，免得小鼠身上有你的味道，结果鼠妈不认他就惨了。先观察一下看母鼠是不是真的忘了这只小鼠了，如果真的过了一会儿母鼠还没有把小鼠带回去的话，记得拿卫生筷将小鼠滚回母鼠的身边或用汤匙将小鼠捞回妈妈的身边，切记不要直接用手去抓鼠宝宝哦!!
。小鼠的成长过程。
小鼠的成长速度快的惊人，每天都有不同的变化产生，不过可别为了观察而惊扰到母鼠哦。
1.刚出生。
刚出生的小鼠鼠全身红通通的，看不出毛色、眼睛的地方也只有一些些黑色(红眼的小鼠在眼睛的部位看不到颜色)、耳朵也还没长出来，这时的小鼠鼠是看不到、听不到的，完全就像一粒会动的鲜红小肉球。
2.出生后一周。
出生后一周的小鼠鼠，仍然是看不到、听不到的，不过此时的小鼠鼠已经有胎毛了，比较可以看的出来是像爸爸还是像妈妈啰。
3.出生后二周。
出生后二周小鼠的毛色会更加的明显，而这时在耳朵的部位会裂开一条小裂缝，那就是鼠鼠的耳朵开始长的象征，此时小鼠鼠可以听到一些声音，且眼睛也会慢慢的打开(视个鼠而不同，有些小鼠此时眼睛已全开，有些就还只是半开而已)，。二周大的小鼠鼠也会开始偷吃一些比较好咬的饲料，不过此时还是以母奶为主食哦。
二周大的小鼠活动力增强，常会自顾自的跑出来探险，所以常会看到鼠妈妈很辛苦的到处找孩子。
4.出生后三周。
出生后三周的小鼠已经完全鼠模鼠样了，而且因为这时小鼠的牙齿已经长成，常会在吸奶时咬痛母鼠，所以有些母鼠在这时就会开始不太愿意喂奶了，不过因为三周大的小鼠基本上已经可以自已进食了，所以如果母鼠不喂奶的话也不用太过担心。
。出生后一个月。出生一个月的小鼠就要开始准备分笼了哦。鼠宝宝大了若不分笼，有可能会引起母鼠的反感，有些母鼠甚至会攻击小鼠。
将鼠宝宝从鼠妈妈身边带开好象很惨忍，不过在自然界中这是相当正常的，野生的鼠鼠在长大后，母鼠都会把小鼠赶出巢穴让他自立门户呐。（*记得在鼠妈妈怀孕的时候和小鼠刚断奶的时候用牛奶泡些麦片给它们吃，平时也能吃这个增加营养，记得是那种原味的麦片加上牛奶在微波炉里面转3分钟变成稠稠的那种）
☆★关于环境★☆
。如何消暑。
鼠鼠终年披着厚厚的毛皮大衣，所以在湿热的夏天，鼠鼠可是非常的难过。云不太喜欢让鼠鼠吹冷气(偶一为之还可以)，因为这样会降低鼠鼠的耐热度，连人都会有冷气病了何况是鼠鼠呢!!云帮鼠鼠消暑的方法有很多种，提出几种大家做为参考。
1.将鼠屋换成陶瓷屋，鼠鼠可以凉凉的睡在里面。
2.降低室内温度，将窗户、房门打开增加对流，开电风扇让空气循环。
3.木屑少放，只要放薄薄的一层即可。
4.将保特瓶装水拿到冷冻库结冰，放在鼠笼外，记得要小心不要让水滴到笼子内，冰保特瓶会散发冷气，可以让鼠鼠感到粉凉爽哦。
5.拿一个小玻璃瓶装冷水放进笼内，这样瓶身会凉凉的，鼠鼠可以靠着散热。用玻璃瓶的原因，是因为瓶子不费被鼠鼠咬坏而漏水且玻璃瓶才有冰凉的效果哦。
6.放一块石头或磁砖在笼内，鼠鼠会睡在上面乘凉，不过在挑选石头或磁砖时要注意边缘是否过于锐利而造成鼠鼠受伤。
。如何保暖。
1.将鼠屋换成塑料的屋子，可以用餐巾纸装筒代替
2.将鼠笼移至冷风吹不到的地方。
3.木屑多放，厚约3-5公分。
4.可以放入餐巾纸，鼠鼠会自已铺一床暖暖的被窝睡的。
5.在天气真的很冷时，可以在鼠笼外盖一块布来挡寒风，不过要注意不要盖太密把鼠鼠闷到了
。初来乍到培养感情。
我想每个鼠友都有自已一套的带鼠方法，shishi只是提供一些自已的经验给大家分享。
刚开始云会将新来的鼠鼠放在观察笼中一个星期，一方面让鼠鼠适应云家的气味、声音和温度，另一方面也可以利用这个时候训练鼠鼠到鼠厕上厕所(训练方法请参照鼠鼠的厕所)并让鼠鼠习惯和我互动。要注意一点就是，记得要无时无刻叫着鼠鼠的名字，让鼠鼠能对名字有所反应。
培养感情的步骤：
。休息。
鼠鼠第一天来到家中的时候，先不要太急着去和他玩，因为刚换了新环境鼠鼠会紧张，所以先让鼠鼠休息一天。
。习惯.从第二天开始，每天在固定的时间喂鼠鼠吃饲料，这样鼠鼠会很快习惯你的手和味道。喂的方法，将饲料放在手掌心上，把手静静的伸进笼内停住不要动，让鼠鼠慢慢靠近，在鼠鼠吃的时候不要去惊动他哦，要不然他会对你的手产生戒心。刚开始的时候，鼠鼠可能会完全不肯靠近或吃一口就马上跑开，这时不要急，慢慢来啰!!
。亲近。
等到一个星期后，鼠鼠习惯环境了，就可以把鼠鼠换到大笼子去，这时我想鼠鼠应该比较习惯了从你手上拿东西吃(胆子大 一点的鼠鼠可能已经敢爬到手上了)，也可以试着让鼠鼠在手上吃东西，(也就是用手掌托着鼠鼠让他在掌心上吃东西，不过要小心不要让鼠鼠摔到了)，在鼠鼠吃的同时可以轻声叫着他的名字并轻轻的摸着他的头，要记得不要勉强，鼠鼠若不肯或是会害怕就慢慢来，每只鼠鼠的个性不同，凡事都要靠主人自已去捉摸啰!!
。彼此了解。
要让鼠鼠习惯你叫他的方式，像云要抱鼠鼠出来前都会先敲敲笼门并叫着鼠鼠的名字，让鼠鼠自已走到笼门边，闻闻我的味道后再把他抱出来。主人也要了解鼠鼠喜欢、讨厌的方式，像云家有一只鼠鼠，要抱他出笼子时若没有先把他叫到门边就抱的话，他一定先咬再说^^"不过等到鼠鼠和主人都能互相了解、信任之后( 好象在说男女朋友的交往一样^^")，和彼此间一定会更加的甜甜蜜蜜的唷。
。多多互动建立感情。
鼠鼠一但认定了你，就会死心踏地的哦。
常在各大讨论区看到有人再问说，为什么鼠鼠会咬我?其实鼠鼠咬人是正常的，因为你对他来说是一个巨大、不明的物体，所以他当然为了自已的安全而必需防备，而鼠鼠唯一的武器就只有那小而利的牙齿啰。
所以不要因为被鼠鼠咬了而伤心、而生气，更不可以因为这样就把鼠鼠送人或弃养，人和人相处要互相熟识都需要花时间，何况跟鼠鼠呢很喜欢让鼠鼠在手上吃东西，像瓜子、花生米、面包虫这类鼠鼠最哈的食物，通常都是抱着鼠鼠喂的，而且会让鼠鼠在云的身上逛大街( 要注意不要让鼠鼠从身上摔下来哦 )，这样鼠鼠会很容易的习惯云的味道和声音.
。年老鼠鼠的照顾。
对老鼠鼠的照顾是要费非常多心思的，有好的照顾，鼠鼠才能长寿。
鼠鼠的平均寿命约二岁，所以超过一岁半的鼠鼠都算是老鼠鼠啰，老鼠鼠会出弄的状况就是体力明显的变差，大部份的时间都在睡觉、脚步蹒跚，走路东倒西歪的、咬不动硬的食物等等，所以在照顾上就要费上较多的心思啰!!
1.特别注意消暑及保暖，因为老鼠鼠对环境的适应力变差，所以夏、冬两季要特别注意哦。
2.老鼠鼠的牙齿会愈来愈不够力，无法咬开谷物、葵瓜子，所以老鼠鼠的食物需要特别制作。shishi会帮牙齿不好的老鼠鼠准备星星饲料+实验鼠饲料混合磨碎的食物，并用牛奶泡软让鼠鼠更好进食，还会将葵瓜子、花生米等剪碎给老鼠鼠吃，偶尔会喂他们一些营养剂，这样营养 才足够唷。如果老鼠鼠的牙齿还十分的健康，就不需要帮他准备特制的饲料，只需多提供一些营养的东西给老鼠鼠即可，不过主人要用心观察老鼠鼠进食的情况哦，慢慢调整改善到最好。
3.因为老鼠鼠没啥体力，所以笼内的一切设施最好都放在平面上(ex.食盆)，免得让老鼠鼠爬上爬下的。
4.老鼠鼠最需要的还是主人更多的爱心、关心及耐心哦!!
【鼠鼠的种类】
老公公（罗波夫斯基 Roborovski Hamster ）：
体长：4-5cm
体重：40k
原产地：蒙古，黑龙江
仓鼠中体形最小 ，毛色略带黄色，有着白胡子和白眉毛，圆耳朵，感觉像老爷爷，所以叫老公公，寿命大约是3年。 目前价格：30-60元
不过市面上大多是不纯种的，纯的要2-300元
三线野生色,俗称三线（三线 贾卡利亚 Djungarian Hamster）：
体长：8-11cm
体重：30-45k
原产地：西伯利亚
仓鼠中最普遍的种类，不咬人，个性温顺，价廉物美，对于初养着来说最适合不过了 。目前价格：15-25元
银狐（三线 贾卡利亚 Dwarf Winter White Russian Hamster）：
体长：8-11cm
体重：30-45k
原产地：西伯利亚
一般分为带野生色基因的银狐，就是背上黑色条文比较明显
和带紫仓基因的银狐，就是背上条文不明显，甚至全白色的
银狐和银狐直接交配的话繁殖率极低， 目前价格：40-80元
紫仓（三线 贾卡利亚Dwarf Winter White Russian Hamster）：
体长：8-11cm
体重：30-45k
原产地：人工培育
毛色要比野生三线浅一点,有的能看出条纹，有的条纹很淡，整个灰灰的，有点象家里的老鼠，呵呵。目前价格：40-60元
冬白（三线 贾卡利亚 Dwarf Winter White Russian Hamster）：
冬天随着阳光的照射毛色会有一半野生三线色转变成白色，接近银狐色 。
所以叫冬白，目前价格：30-100元不等
布丁（三线 贾卡利亚Dwarf Winter White Russian Hamster）：
体长：8-11cm
体重：30-45k
原产地：人工培育
毛色为布丁颜色的称为黄布丁，也有毛色为乳白色的称为白布丁，背上的条纹为橙色或金色，布丁和银狐能繁殖出金狐，但本人看来金狐和白布丁是同一东西，由于布丁这个品种数量比较，所以价格比较高，目前价格：120-250元不等
一线野生色,俗称一线（坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
大家都认为是仓鼠中性格最暴躁的一种，但根据我的饲养经验，时间长了也可和主人和睦相处，不咬人的，而且非常可爱。它的价格是最低廉的，目前价格：5-10元
雪球（一线 坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
很像小白鼠，就差一条长尾巴 ，眼睛是红色的。目前价格：5-20元
白熊（一线 坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
很多人都把自己家的紫仓基因的银狐误认为白熊，目前价格：5-20元
其实它们之间有2个不同点：
1，白熊的眼睛仔细看是暗红色，而银狐是黑色 。
2，白熊的鼻子要比银狐短了那么一点。
黑熊（一线 坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
顾名思义,和白熊相比,黑熊全身上下都是黑色的
琥珀（一线 坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
身体颜色成土黄色至棕黄色之间的琥珀色,眼睛为红色，目前价格：5-10元
花斑（一线 坎贝尔 Dwarf Campbells Russian Hamster）：
体长：10-12cm
体重：20-50k
原产地：中亚，蒙古，
寿命：1 .5-2年
是一线中花色最多的品种,身体为白色和琥珀色相间的称为琥珀花斑,有时简称花斑,眼睛为红色，身体为白色和黑色相间,称为熊猫或称为奶牛,眼睛有红色的,也有黑色的,目前价格：5-10元
金丝熊（黄金鼠 Syrian Hamster Mesocricetus auratus ）：
大小：15-20cm 尾长：5cm
体重：200k
原产地：伊朗，巴基斯坦等地
黄金鼠中也有不同的品种，有长毛和短毛之分
数量是仓鼠中最多的，体形也是最大的。
跳鼠（跳囊鼠）
体长：20cm 尾长：20cm
原产地：非洲西南部
饮食习惯：植物性
感觉像缩小版的袋鼠，常常的后腿会跳哦，尾巴尖端有丛生的黑毛
除此类之外还也有尾部没毛或体形较小的品种。
气息也干燥地区，所以不耐潮和酷热，要选择通风好的笼子
还有他们经常要跳动，所以需要大一点的笼子。
进口数量少，市场上很难看到。
产于欧洲，属鼠类，形态象熊，成年体重0.2公斤，90年代在建德等地引种饲养。珍珠熊的毛色棕黄，有的带褐色斑点或白色毛，其繁殖率很高，怀孕期仅为16天，年可产8～12胎，每胎8～16只不等，饲养40天的体重能达100克。
金丝熊的饲养管理，由于它是杂食性动物，适应性强，各地均可饲养。喂给的饲料，大都是米饭，青菜为主。中号-大号整理箱*饲养比较方便打扫，当然鼠笼是最佳。
食物可以喂花生、瓜子，葵花子、苹果，栗子都可，千万别喂水，也别洗澡，因为金丝熊怕水。
铺垫可以用木削或卫生纸，食盆一只，厕所一只，可以用手机电池盖充当，基本上一个鼠窝可以自己DIY，硬纸盒或小碗都不错选择。
小熊属夜行动物，白天基本在睡觉，到了晚上就扑哧扑哧吵个不停。
金丝熊比一般SS更好养，只要你细心就可以！
仓鼠怎样洗澡
由于仓鼠是居住在干旱平原地带以及沙漠地区的，加上仓鼠的毛比较密且柔软，所以是不能用水洗的，水洗后不易干，且容易造成仓鼠生病，严重者甚至造成死亡。
正确的洗澡方法是应该提供仓鼠专用的沐浴沙，仓鼠会利用沙子来去除身上的脏物及微菌。也可以用猫沙代替,以降低成本，但只能去除鼠鼠身上的脏物，起不到真正的效果，不能去除细菌。多数沐浴沙可重复使用二到三次，重复使用前将沙内的脏物挑除，移至太阳下晒几个小时就可再使用了。
可有两种方式给仓鼠洗澡：
一、 是定期将仓鼠拿至盛有沙子的容器中，洗完后将仓鼠拿回笼内。
二、 是准备沐浴房放至于笼内。
两种方法各有优缺点，第一种方法可以节省沙子，且好清理，但仓鼠却不能随时享受沐浴的快乐。第二种方法沙子较浪费，因为仓鼠在打滚的时候会将部分沙子刨出沐浴房，同时会在里面便便，需经常更换。沐浴房中可准备大小适中的容器，有条件的也可以购买专用的仓鼠沐浴房,比较美观而且使用方便。
仓鼠饲养指南
对动物而言，没有完全正确的饲养方法，只有不负责任的主人。人工饲养条件再好也无法达到动物在自然环境的生存条件，我们只能尽量减少错误的发生。
很多动物被人买回家不久就会死亡，原因有很多种，最主要的就是不知道如何饲养（包括环境、饮食等），又有很多人因为小动物的价格低廉（比如街边出售的小兔只要10元）而不在乎它们的死活，这是很可悲的。
我们无法控制您的购买，只希望在这里提供一些饲养知识，让您饲养的小动物得到生的权利，同时请不要把它们当成玩物，任何生命都需要尊重和爱护！
鼠鼠的食物之速见表
在鼠鼠的食物的网页中虽然已经详细地提供给大家鼠鼠的主食类与副食类，但为了方便鼠友们分辨可食性食物与有毒性食物有哪些，所以在此列举这些食物出来。
其实对于人类来说可食性食物当中有一些是对仓鼠不好的食物。如果鼠鼠误食的话，会造成它的寿命缩短或因而丧命，因此要十分注意才行。一般来说都是大家知道的，但为避免大意疏忽所造成的错误，请大家再确认一次。
可食性食物
蔬菜类
青菜类（如包心菜）、红萝卜、
南瓜(绿黄色蔬菜为佳）
种子类
葵花子、花生、核桃、松子(不要给太多)
水果类
苹果、草莓、樱桃、香蕉、
葡萄(因糖分很多请不要给太多)
谷物类
鸡的饲料、鸠的饲料、小鸟用饲料、
小麦、玉米、小米
植物类
三叶草、蒲公英、葛类、车前草
动物性蛋白
牛肉、鸡肉、水煮蛋的蛋白、起司、
牛奶、酸奶、小虫、宠物用小鱼干
有害性食物
水果类
杏仁、梅子、琵琶、桃子、水密桃
苹果的子（会引起心脏麻痹、胃肠障碍、呼吸困难）
蔬菜类
洋葱、葱叶（会破坏血液成分）、大蒜、生姜
韭菜、芹菜（刺激性太强）蕃茄和马铃薯的叶和茎
植物类
水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、菖蒲
风信子、蕨类、仙客来、绣球花、桔梗、羊齿类、爱利斯
其它类
人类的零食、饼干、巧克力、咖啡（这两种食物会引起心脏麻痹）、酒
总结:仓鼠在自然界中是杂食性动物,多数为植物的种子或根茎及昆虫做为食物.但野生的仓鼠寿命很短,而宠物仓鼠可通过科学的饲养方法提高寿命,这和它们的饮食是息息相关的.大多数情况下鼠鼠以五谷杂粮为主食就可以了,特殊情况可加强营养,如哺乳期!但有一点一定要注意,尤其是动物性蛋白.这里面所提到的肉类是没有加过任何调味剂的!如牛肉,鸡肉是白水煮的.对于高营养的液体,需要稀释后再给鼠鼠.如奶要用水稀释,比例为奶:水,1:3.
表中所给出的食物比较少,事实上只需注意两点就可以了.可根据情况喂食表中没有的食物!
一.加过调味的人类食品绝对不能给,会引起脱毛,拉肚子.严重者死亡!
二.水果类水份过大的一定不要给,很容易吃坏肚子!
必 须 品 + + 消 耗 品
1、鼠笼
铁 丝 网 胶 笼 子
铁丝网胶笼子，是鼠笼子中最常见又最便宜的。笼子中备有转轮、梯子、水樽等。一应俱全，清洗也很方便，也很适合夏天使用，唯一坏处是容易生铁青，和冬天用时，保温作用比较差
2、食物器皿
3、饮水樽
鼠鼠是需要喝水的！所以请你一定要帮他准备饮水器和干净的水源喔！千万不要从自来水管接了水就给他喝，你喝什么样的水，就给他什么样的水喝，不然鼠鼠很容易拉肚子死掉的
4、刨花
在广州很小地方可以买到，在五山路（天河）一间宠物店里有得买，但应该很贵，因为是进口的。上海买的地方就比较多了，每个花鸟市场基本都可以找到刨花买的。建议可以用报纸和纸巾来给鼠鼠保暖。
5、磨牙棒
鼠鼠的牙齿会不断的长长，所以需要磨牙棒来帮助牙磨掉过长的牙齿，不然会造成进食困难，严重可是会致死的呢！是受的摩牙棒有很多种类型，有长条的混合谷物和蜂蜜制成的磨牙棒，也有土黄色像软木塞的饲料（鸟店有卖），还有我家受欢迎的玉米磨牙棒
6、洗澡粉
如果没有洗澡粉可以用爽身粉，摆在笼仔里，他就会自动去冲了。
#如果笼子空间较大，可以加添一个鼠用厕所，鼠鼠会集中在厕箱内便便，清理笼子时也较方便。
#主粮主粮可以是玉米，萝卜，麦片等，瓜子要用没有钞过的，如果炒过的会令鼠鼠热气。
#鼠只对他的母亲及兄弟姐妹信任，对于其它同类和陌生人，他们会表现得比较敏感及紧张，甚至可能会咬对方，所以新主人带鼠鼠回家的首两个星期是最重要的时刻，如果你一开始便不能获得他的信任，以后便更难教了。以下有一个时间表，可让你的鼠鼠能适应新环境
+ 时 间 表 +
第1天 先让他习惯新环境，完全不要骚扰他
第2天 可用手直接喂他吃东西，及轻声地跟他说话，让他熟悉你的声音及气味。
第3至5天 可以尝试用手直接把他抱起
第6至14天 可以抱他出来放在桌上，然后轻轻地用手指抚摸他的背脊
第14天后 可以抱他出来玩
+ + + 抱 鼠 小 方 法 + + +
睡着的鼠鼠不喜欢受到骚扰．所以当你要抱起他之前先要肯定他是清醒的如要从笼子中抓他出来．最好先把他的窝轻拨开以便他可以看见你．然后轻轻用手把他整个身体抱起来抱的时候要轻柔决不可太大力千万不可抓耳朵及抓脚．或者用力抓身体．他会吓得方寸大乱而咬你的手为了安全起见．当你和鼠鼠仍末熟悉时．可以厚戴手套以防被咬另外．幼鼠比较需要安全感．所以很容易受惊而挣脱．因此不要把幼鼠抓在手中太久．待他大些再慢慢训练 首先要先会分鼠鼠的公母（公母再小鼠7～10天大时，最为好分）：母鼠的尿道口（同阴道口）和肛门之间距离较短，挤压两点之间的部分，尿道口会出现倒T的口子。公鼠尿道口和肛门口相隔较远，中间有长毛，有时候也能清楚看见其生殖器。
1.皮肤过敏 ：
当你发现小仓鼠打喷嚏、眼睛水汪汪、小脚呈现出红斑、皮屑脱 落和脱毛等现象，它们已患上皮肤过敏症。首先可能是食物和垫材引起过敏 ；你应换上一些简单仓鼠粮和去掉原来用过的垫材。建议您使用杨木屑做垫材，不会引起仓鼠的过敏反应。
2.伤风感冒 ：
和人类一样，仓鼠亦会着凉。气温急降和放于当风处是会引致仓 鼠患感冒的。如你的小仓鼠有上述症状和显得疲倦，鼻塞和发抖，它已着凉 了。此时你不能轻视，因为小仓鼠是会引致肺炎的 。你要给它一些保暖物资如碎布等。亦可用射灯照30分钟，再给小仓鼠一点蜜糖和暖的牛奶。情况没有改善的话，可找兽医。
3.腹泻和便泌 ：
多给带水份蔬菜或突然更换食粮，都会引致仓鼠腹泻的。如发 现卧床太湿，很可能是患腹泻了。改用一些干粮是有帮助的。如不行，可用活性炭溶水给其进食。好了才慢慢加蔬菜即可。便泌时可用橄榄油和石腊油给其进食。其它疾病是可从日常较好料理而避免的。
1 笼子
2 食盆
3 饮水器
4 厕所
5 沐浴房
6 跑轮
7 木屑
8 磨牙石/磨牙棒
9 小屋
如果是刚买回来的话先尽量不要打扰它它需要以个适应期，老鼠和人一样会怕生还有就是要注意笼子的清洁，如果潮湿阴冷，小老鼠很容易生病的，现在气温很低，多给他铺写脱脂棉花
还要注意仓鼠的情绪
这是仓鼠的动作表现，，帮助你了解它们的情绪
【整理体毛】
仓鼠整理体毛的时候就是放松的状态。否则就是饲主抚摸仓鼠之后，仓鼠本身的味道消失，想要再度将味道涂在身体上面的状态。仓鼠最喜欢自己的味道。
【翻过身来】
饲主的手伸到笼子里面时会翻过身来。这是因为手伸进来时被吓一跳，或是觉得讨厌的状态。仓鼠几乎没有对抗敌人的武器，所以会翻过身来用四只脚抵抗。这个时候只要慢慢的过去，让仓鼠放心即可。尤其是仓鼠睡觉的时候，千万不要吓到仓鼠。
【卷成圆形】
一看就知道这是仓鼠睡觉的姿态，这个时候要小声一点。但是身体状况不好时也会卷起来，要多加注意。天气寒冷时也会卷起来，这个时候就是在保暖。
【咬笼子】
啃咬笼子的铁丝时，可能是仓鼠想逃走，有些仓鼠还会用鼻子上面的毛在铁丝之间摩擦，使得鼻子上面变秃。这种行为是可以让仓鼠磨牙，控制牙齿的长度。
【耳朵下垂】
要了解仓鼠的情绪，最容易看出来的就是耳朵。如果耳朵下垂，则一定是感觉讨厌或恐怖的时候，刚睡醒时耳朵也是下垂的。
【身体硬直】
在转轮上转动后会突然静止不动，这是仓鼠想要利用转轮移动到远处，停下来静止不动是要确认自己到达什么地方。
【站起来摇晃】
站起来是要了解远方的状况，感觉观察四周，注意听声音，对饲料袋的声音有反应时也会站起来。
【趴在地上】
从笼子出来时，身体所在一起，趴在地上，到处闻一闻。这是对新的场所紧张，想要闻出周遍的情况。这时候千万不要突然发出很大的声音 。
【躲在狭窄的地方】
仓鼠原本是野生的动物，生活在狭窄的隧道里面。在室内玩耍时，仓鼠为了放心下来，会一直寻找狭窄黑暗的地方，如果仓鼠跑到房间角落就要注意了。
长大以后体长10-12厘米
也不会特别大，只是不如小时候怎么娇小而已
体重。。。。额，我没有给它们称过
补充一下，是初生幼鼠的话千万不能用手去触摸宝宝，因为这样的话会使自己手上的气味留在宝宝的身上，这样的话鼠妈妈闻不到自己可以留在宝宝身
上的气味就认不出是自己的孩子了，甚至还会把宝宝踢开去……
我以前有过类似经验，最后鼠妈妈更本就不理睬自己的孩子，所以如果有需要的话，你可以用木棒拨一下鼠宝宝，那样就可以避免这种情况的发生
1.笼子.窝.沐浴盒
2.饮水器.食具.磨牙石
3.鼠粮.磨牙零食.浴盐
4.还要准备消毒液(因为宠物鼠也会有皮肤病或是生病什么的,笼子需要充分消毒和清洗)
5.你觉得需要还可以买营养液给他们喝
至于多重我句没称过，但是仓鼠那么小都不重的．．．要是你养的是一对的仓鼠，在他们生育后你要注意点，孩子出世要把仓鼠爸爸与他们分开．．等孩子过来一两星期，毛和眼睛睁开后就应该把孩子和他们的妈妈分开．．因为仓鼠爸爸会吃孩子的．．在仓鼠妈妈太饿时也会把孩子吃掉，我家的就被吃了两只仓鼠孩子了．．一定不能让仓鼠们饿着．．刚出生的孩子需要母乳所以不能立刻把妈妈和孩子们分开．．．
有谁知道石头秤砣是什么年代使用的么
谁能仔细介绍下石头秤砣起源于什么时候，终止于什么时候。你说的应该是东汉王莽的石秤砣。
又叫做石权，权者秤砣也。
衡者秤杆也，因此有“权衡”的说法
权当名词用时，则可以把权的作用抽象为某种决定性的力量，这种力量不仅可以衡量天下，规范事物，保持公平，而且举足轻重。这个东西就是政治学意义上的“权力”。
古代有用石权象征权利的做法，官员们在履行权力时，要掌握办案的轻重，要体现权衡的公正。为了不忘自己持权的特殊性，有的县衙的官员们将石秤砣高悬于大梁，一来警示自己按圣旨运用权力，二来告诫身边官员要用好手中权力，以提醒自己做到断案是非分明。
又叫做石权，权者秤砣也。
衡者秤杆也，因此有“权衡”的说法
权当名词用时，则可以把权的作用抽象为某种决定性的力量，这种力量不仅可以衡量天下，规范事物，保持公平，而且举足轻重。这个东西就是政治学意义上的“权力”。
古代有用石权象征权利的做法，官员们在履行权力时，要掌握办案的轻重，要体现权衡的公正。为了不忘自己持权的特殊性，有的县衙的官员们将石秤砣高悬于大梁，一来警示自己按圣旨运用权力，二来告诫身边官员要用好手中权力，以提醒自己做到断案是非分明。
衡者秤杆也，因此有“权衡”的说法
权当名词用时，则可以把权的作用抽象为某种决定性的力量，这种力量不仅可以衡量天下，规范事物，保持公平，而且举足轻重。这个东西就是政治学意义上的“权力”。
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