5种简易甜品的做法，在家也能做出你最爱的甜品！
一，水果西米露
材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
做法：1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）；
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去；
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）；
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料：生姜、牛奶。
做法：1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；
3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；
5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；
6、完成，可以品尝了。
三，莲子百合红豆沙
材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g
做法：1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时；
2、煮开水，把红豆（和浸日夏养花网豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱。
四，芝麻糊
材料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时；
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂；
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）；
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
五，糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）
做法：1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟；
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了；
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1、花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2煎鸡蛋丝，是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

香甜清凉的西米露轻松做，比甜品店还好吃！

西米是制作甜品的一种原料。西米露大家都听说过吧，它是一种很经典的甜品，深受吃货们的喜欢，西米露的制作方法多样，可以随意搭配，操www.rixia.cc作方便易上手，芒果、椰奶、牛奶等都是很不错的搭配食材！

最近的天越来越热，一到夏天，整个人的状态都燥了起来。外面太阳烤得人满身大汗，这时候来一碗冰冰凉凉的西米露，能让人浴“冰”重生！好豆君这就给大家推荐几道西米露的做法，快来看看吧。

芒果牛奶西米露

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。这道芒果牛奶西米露，是最经典的一道西米美食。

食材：芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

做法：

1、锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。

2、期间要用勺子不断的搅拌。

3、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

4、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

5、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

6、搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

7、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

8、把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

西瓜西米露

西瓜是败火的最佳水果，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，香甜可口，除烦解暑。特西瓜皮的白色部分，还有利尿作用。

食材：西米100g、西瓜300g

做法：

1、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）切大块。

2、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20http://www.rixia.cc~25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

4、降温后的西米放入大碗中。

5、西瓜榨汁，再过滤一遍。

6、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

7、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。

南瓜西米露

南瓜是很有营养的一个食材，做成西米露，也十分美味。在夏天煮一锅吃，甜甜的特别清爽！

食材：西米100g、南瓜400g、牛奶适量、冰糖适量

做法：

1、南瓜去皮去瓤洗干净切成片。

2、放入微波炉打熟，碾成泥。

3、西米入煮锅煮，随煮还要加些水。

4、煮至透明，捞出用冷水浸泡，浸泡后沥净水。

5、煮锅加水，南瓜泥，冰糖入锅煮。

6、煮至冰糖融化，加牛奶，加西米。

7、搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

紫薯西米露

强烈的推荐这款饮品！不仅仅的颜色漂亮，椰浆，紫薯，西米配在一起，味道太棒了，做起来也非常的简单，待客也很适合哦。

食材：椰浆粉60g、开水320g、紫薯半个、西米1.5大勺、糖适量

做法：

1、准备好材料，紫薯提前蒸熟的。

2、锅里水烧开后，放入1.5大勺西米里面煮。

3、煮10分钟再关门焖10分钟，中间没有白点就可以了，然后沥起来备用。

4、杯子里倒入椰浆粉。

5、倒入开水搅拌均匀成椰浆。

6、将椰浆，紫薯倒入搅拌杯里。

7、加入适量的糖。

8、搅打成紫薯椰浆糊。

9、然后好煮好的西米混合一起即可

酷暑夏日，很多家庭必然会自己做些甜品来消暑解渴，而其中西米就是不可缺少的原料之一。关于西米煮甜品，这是很多人都非常爱吃的。西米受到广大人们的欢迎，不仅仅是因为它好吃，同时它还具有较好的功效与作用。
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

食材明细
西米、牛奶、西瓜、蜂蜜。

1、材料图

2、烧开一些水把西米放进去煮

3、煮到剩中间一点白芯时关火焖至透明

4、做好的西米颗颗晶莹踢透

5、将西米过几遍凉水

6、过凉的西米放在盘子里加入凉白开浸泡放冰箱冷藏

7、西瓜对半切开用勺子挖出适量西瓜肉

8、取适量西米放入碗中加入牛奶

9、调入适量蜂蜜搅拌均匀

10、放一些西瓜肉即可

给杨桃儿妹妹做的甜点，还是无糖。 全家的甜点。

By 菜小杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

西米 40g
火龙果 半个
芒果 两个
牛奶 150ml
做法步骤

1、锅内烧水，烧开下西米

2、大火煮15分钟，大概成这样

3、放入冷水，泡五分钟之后再放到锅内煮10分钟，再过冷水

4、芒果挖肉搅拌机榨成泥，

5、放入碗内，加入西米

6、加入牛奶和火龙果芒果块

7、成品图，不到一岁的小朋友不要加牛奶哦，可以换成无糖椰汁。

小贴士

牛奶可以换成椰汁，水果也可以换成喜欢的水果。

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牛奶西米冻详细做法

1,准备食材。
2.
锅里放水烧开，水尽量多点。
3.
放入西米不停搅匀以防粘锅。
4.
煮开后转小火慢慢熬煮，煮至西米中心有一小白点，关火加盖焖10分钟。
5.
直至西米基本透明。
6.
捞出过清水，洗去黏液，沥干水分。
7.
西米放入容器，倒入牛奶和白糖搅匀，放入冰箱冷藏1小时。（现做现吃也可以，不过冷藏后的口感更好）
8.
西米露盛入杯子就可以开吃了。

给杨桃儿妹妹做的甜点，还是无糖。 全家的甜点。

By 菜小杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

西米 40g
火龙果 半个
芒果 两个
牛奶 150ml
做法步骤

1、锅内烧水，烧开下西米

2、大火煮15分钟，大概成这样

3、放入冷水，泡五分钟之后再放到锅内煮10分钟，再过冷水

4、芒果挖肉搅拌机榨成泥，

5、放入碗内，加入西米

6、加入牛奶和火龙果芒果块

7、成品图，不到一岁的小朋友不要加牛奶哦，可以换成无糖椰汁。

小贴士

牛奶可以换成椰汁，水果也可以换成喜欢的水果。

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西米最好吃的做法，冰爽香甜，简单又好喝，夏秋必备

立秋过后天气逐渐转凉，昼夜温差比较大，气候比较干燥，也容易产生秋燥，很多女性就会出现嘴唇干裂，皮肤干痒，头发干枯，鼻子脱皮等现象，所以女人要好好的保养和爱护自己的身体，在饮食上要格外注意，少吃生冷，辛辣，油腻的食物，要多吃银耳，蜂蜜，百合，山药等润泽的食物，多吃梨，苹果等水分高的水果，只要合理地调整饮食，才能更好地抵御秋燥。

西米是夏秋季节我家常吃的一种食物，西米是由棕榈树类的树干，树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，日夏养花网烘干等制成的可食用西米淀粉，简单来说，西米就是一种淀粉，西米中含有蛋白质，碳水化合物，少量脂肪以及B族维生素等营养成分，西米中含有的B族维生素对皮肤有滋养作用，既可以滋养肌肤，又可以提高免疫力，一般用来制作甜品，西米的最佳搭配是芒果，做成芒果西米露，香甜顺滑，简单又美味，一直深受人们的喜爱，夏秋季女人吃它正合适，胜过敷面膜。

【食材】

芒果 西米 纯牛奶

【做法】

第一步：水煮至沸腾后下入西米，转中小火煮20分钟，煮20分钟的西米中间还有小白心，可以关火盖盖子再焖半个小时。

第二步：芒果对半切开，切成芒果块，榨汁杯中放入100克的芒果块再倒入200毫升的纯牛奶榨成汁，我的榨汁杯比较小，分次榨。

得到一碗香浓的芒果汁，这时候西米也已经焖熟透，晶莹剔透，过冰水后捞起，这样西米会更加Q弹。

第三步：碗中放西米，倒入芒果汁，搅拌均匀后放上芒果块，一碗简单的芒果西米露就制作完成了。

芒果西米露Q弹顺滑，水分超足，看着就很有食欲，外面卖20几块钱一碗，自己在家做简单三步就可以搞定，干净卫生又实惠。

西米牛奶露的做法

家里常见的西米露做法，我们可以将买回来的西米放入碗中，用清水洗干净然后浸泡两分钟左右，使西米露吸收水膨胀变大，然后将西米露放入锅中，小火慢煮，边煮同时要不停的搅拌西米露，www.rixia.cc等到西米露的颜色变得透明的时候，关掉火，再加入鲜牛奶，然后再开火煮牛奶西米露，在将西米露和牛奶搅拌均匀，然后可能加入少许的椰蓉或者椰丝增加香甜的口感，再加入少许的白糖，最后可以根据个人的口味爱好，选择自己喜欢的水果，切成丁状，放入牛奶西米露中，还可以放一些坚果或者果脯制品，会有更加美味的口感。

当然西米露的做法有很多，我们可以根据不同人群的需要，不能的口感制作不同的西米露制品。

西米露可以加什么水果

西米露能够加入任何水果，关于加入什么水果依据每个人的口味，但要注意的是水果尽量切成丁状，水果也不宜放得太多，不然会影响西米露的口感，影响食用的效果。

西米露用大西米还是小西米

制作西米露用大西米可以，用小西米也行，但我们一般还是会选用小西米，对于制作西米露如果我们选用小西米制作就比较简单，因为小西米的发制简单，直接在沸水中加入小西米煮开，然后用冷水冲冷后浸泡，涨发后可以根据自己的用途还进行使用，如果使用大西米做西米露，要将大西米放入煮沸的谁中然后迅速的冲散，冲冷后浸泡，待大西米体积胀大，然后再放到沸水中煮至，然后再冲冷浸泡，致使大西米成透明状便可进行烹饪食用了。

孕妇可以吃西米露吗

一般来说，怀孕的人是可以吃西米露的。因为食用西米露一般都是配用椰汁、牛奶等食材，而且西米露营养价值丰富，特别是西米露里面的的牛奶、椰汁等成分对于孕妇的身体非常的有益。同时西米露能够为孕妇提供充足的热量，所以怀孕的人在平时吃椰汁或者牛奶制作的西米露是一种挺好的饮食。虽然孕妇能够食用西米露，而且西米露对于孕妇也有很多的益处，但是需要特别注意的是，因为有时候西米露会做成冰的，如果是冰的西米露那么孕妇就要尽量少食用了，如果需要食用建议是经过加热之后再开始食用。另外，如果有怀孕的人对牛奶或者椰汁等过敏的就不要食用，不然就会引起不良反应，甚至引起更严重的后果。西米露虽好，但由于西米露是由加工后的米制作而成的，所以孕妇也不能多吃，不然会加重胃的负担，吃太多会导致腹胀，加重孕吐的症状。

做西米露的材料有哪些

制作西米露的方法有很多种，每个人的口味都不一样，而且每个人选择食用西米露的方法也不一样，有的人喜欢熬粥，有的人喜欢加入牛奶椰汁等等，在制作西米露时，我们可以加入牛奶，椰汁，喜欢吃甜食的还可以加入白糖，对于水果爱好者可以加入自己喜欢的水果，然后切成丁状，放入西米露中会有更美味的效果，如果你喜欢食用坚果类，还可以在西米露中加入自己喜欢的坚果果仁或者果脯制品，小编相比较而言喜欢在西米露中加入芋圆和葡萄干，香甜的牛奶西米露，加上富有嚼劲的芋圆和香甜的葡萄干，如果在炎炎夏日，在冷藏一段时间后食用，不仅能在炎炎夏日中体会到一丝清凉，而且口中的美味会让你吃了之后还会想吃，自然这是一种美好的享受。

西米木瓜奶露的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱
口味：甜味 工艺：煮 西米木瓜奶露的制作材料：主料：西谷米45克,木瓜400克
调料：牛奶300克,冰糖20克

教您西米木瓜奶露怎么做，如何做西米木瓜奶露才好吃1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。
3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。

牛奶木瓜西米露的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱
牛奶木瓜西米露的制作材料：主料：熟木瓜,西米（小粒的易煮）,牛奶,糖
教您牛奶木瓜西米露怎么做，如何做牛奶木瓜西米露才好吃1. 适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，约5-6分钟

2.滤去煮西米的热水（带糊状）

3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下

4.滤去凉水，放入锅里，加上其它材料烧开即可

5.哈哈:)大功告成！

西米奶茶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
西米奶茶的制作材料：主料：红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
教您西米奶茶怎么做，如何做西米奶茶才好吃1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

牛奶西米露做法1：1、原料：小西米100克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺；2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；5、加入蜂蜜再煮沸一下就得到美味可口的牛奶西米露了。 做法2：1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 也可把做好的牛奶西米露冰冻着吃，别有一番风味。再说一个蜜红豆西米露做法：1、原料：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；3、蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀翻煮一下（一沸即可）甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
热心网友 | 2013-08-16
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取西米，洗一遍，然后用锅煮，要不时的搅动搅动，以免糊锅底，开锅后转小火，煮至透明，倒入凉水中，要用凉水反复投洗，不粘连即可，此时可倒入牛奶(可适量拌点糖)，或者椰浆，放冰箱冷藏一小时，取出再喝，口味更佳，也可做成芒果西米露。

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西米加水大火煮熟，捞出西米放凉开水里面过一遍装碗，然后加入适量的纯牛奶，再加入熬制好的红糖水，再加点冰块。就这样，牛奶西米露就做好了。