北沙参又叫银沙参，在我国北方地区种植范围广泛，它的根部能够入药，具有祛痰止咳、滋阴养颜等功效，是种药用价值很高的植物，市场需求量比较大，有着很不错的前景，因此也吸引着大批种植户进行栽培。

一、播种时间 

北沙参种子多在春秋两季播种，以春季三四月份和秋季九十月份为好播种时间，在适宜的时间播种，能让发芽率达到最高，从而促进植物生长旺盛。不过不同的地区气候环境会有点差异，所以也要视情况来决定播种时间。

二、选种催芽 

种植北沙参要挑选当年采摘的新鲜种子，并且种子颗粒要饱满，不能有任何损伤，这样才能确保发芽率更高。在播种前还要将种子浸泡在二十五度左右的水中，浸泡四小时后捞出来即可。这样处理之后的种子，能更快发芽，并且出芽效果会更好。

三、土壤要求 

北沙参是一种深根系植物，所以对于土壤有着一定的要求，它喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。并且播种前要对种植地进行深耕，将泥土翻转挖松，除去其中的杂草，再施足底肥，将土地耙平就行了。

四、播种问题 

北沙参种子可以采用撒播的方式播种，要将处理好的种子与湿沙混合，均匀的撒在土壤中，覆盖好土壤。播种后还要用心的去养护和照料，最主要的就是水分和养分的补给要充足，才能促进种子更快更好的发芽。

北沙参的播种：秋播于8～9月上旬，酷暑过后，采用新鲜籽播种。宜早不宜迟。春播于早春2～3月土壤解冻后，采用催芽籽立即播种。播时，在整好的畦面上，按行距20～25厘米开横沟条播。

沟深3～5厘米，播幅10厘米，铲平沟底，出苗整齐。然后将种子均匀地播入沟内。播后施入稀薄人畜粪水，覆盖火土灰及细土，厚约3厘米。早春播后畦面盖草，保温保湿。每667米2用种量4～6千克。沙土地宜适当多播，肥沃沙壤土适当少播。

（李知）

北沙参（Glehnia littoralis F.Schmidt ex Miq.）别名莱阳沙参、珊瑚菜。为伞形科多年生草本。主产山东烟台地区，河北、辽宁、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地也产。以根入药。根中含有生物碱、补骨脂素、佛手柑内脂、挥发油、淀粉等，果实含珊瑚菜素、欧前胡素、佛手柑内脂、脂肪油等，味微甘，性微寒。有养阴清肺，祛痰止咳的功能。治肺热干咳，虚痨久咳，舌干口渴等症。

图14—64 北沙参形态图

1.植株 2.根 3.花 4.子房

一、形态特征

植株高约30cm。主根细长，圆柱形，长可达40cm。茎直立，少分枝，根生叶有长柄，基部呈宽鞘状，叶1—3回三出分裂至深裂，叶片革质，卵圆形，边缘有锯齿；花小，白色，复伞形花序，密生灰褐色绒毛，伞幅10—20，长1—2cm，不等长，每一小伞形花序有花15—20，被绒毛；萼齿5，窄三角状披针形，疏生粗毛；花瓣5，先端内折；雄蕊5；雌蕊1，花柱基扁圆锥形，花柱2裂。双悬果圆球形。

二、生物学特性

喜温暖、湿润气候，能抗寒，耐干旱，忌水涝，忌连作和花生茬。

种子有胚后熟休眠，收获时胚长约为胚乳长度1/7，需在湿润情况下，经0—5℃左右低温处理才能发芽，发芽率随低温处理时间延长而增加，经25天、80天、120天低温处理后发芽率依次为29.5、61、97%。在室温下干藏的隔年种子发芽率仅1—6%。

三、栽培技术

（一）整地

播前深翻地50cm左右，同时将肥料翻入，地整平后作成平畦或高畦，高畦呈瓦背形。四周开排水沟。

（二）繁殖方法

用种子繁殖。11月上旬播种。秋播可用干种子，但需在播前20多天湿润种子，至种仁发软。在润种过程中，应经常翻动检查，以防种子发热霉烂。春播必须在冬季将湿润的种子放室外潮湿处，埋于土中经受低温冷冻处理，使种胚发育成熟，润种过程不能挤压，堆积厚度30cm左右。如春播干种子当年不能出苗。

播种方法分宽幅条播与窄幅条播。宽幅条播：播幅宽15cm左右，用小镢沿畦横向开沟，深4cm左右，沟底要平，行距25cm，撒播要匀，种子与种子相隔4—5cm，覆土方法是开第二沟时溢土覆盖前沟，覆土深度一般3cm为宜。窄幅条播，播幅宽6cm，行距15cm左右，方法与宽幅条播相同。播种量依土质而定，砂质壤土每亩5kg；纯砂地每亩6—7.5kg；有灌溉条件的肥沃地可播3.5—4kg。播后纯砂地需用黄泥或小酥石镇压，以免大风将砂土移动造成损失。涝洼地封冻时应压砂。

（三）田间管理

早春解冻后，若地板结，要用铁耙松土，保墒。沙参是密植作物，行距小，茎叶嫩，易断，不宜用锄中耕，必须随时除草。小苗有2—3片真叶时，需间苗，要成三角形留苗，株距3cm左右，过稀参根易分杈，过密生长不良。春季如遇干旱需酌情喷水，保持地面湿润，生长后期地里积水，应及时排水。小参苗开花消耗大量养分，影响参根质量与产量，发现小参苗现蕾，需及时摘除。

（四）病虫害及其防治

1.根结线虫病

（Meloidogyne sp.）

5月份开始发生。线虫侵入植株根部，吸取汁液形成根瘤，使苗发黄，影响生长甚致死亡。防治方法：忌连作和花生茬，选用无病地。

2.北沙参病毒病

5月上、中旬开始发生。感病植株叶皱缩、扭曲，生长迟缓，矮小畸形。防治方法：（1）彻底防治蚜虫、红蜘蛛等病毒传播者；（2）选无病株留种。

3.锈病

（Puccinia phellopteri Syd.）

又名黄疸。7月中、下旬开始发生。茎叶上产生红褐色病斑，后期病斑表面破裂。使叶片或植株早期枯死。防治方法：（1）收获后清园，处理病残体；（2）发病初期用25%粉锈宁可湿性粉1000倍液喷雾，每10天1次，连续数次。

4.大灰象甲

（Sympiezomias velatus Chevrolat）

又名象鼻虫。成虫咬食幼芽和幼苗叶片。4月中旬，北沙参出土时，成虫大量迁移到北沙参地为害，造成严重缺苗。防治方法：（1）在清晨或傍晚进行人工捕杀，该虫常躲在被害苗根际土缝内，翻开土块，即可捕杀大量成虫；（2）每亩用5—8kg鲜萝卜条或其它鲜菜加90%敌百虫100g，用少量水拌匀作成毒饵，于傍晚撒于地面诱杀。

5.钻心虫

（Epinotia leucantha Meyrick）

幼虫钻入沙参叶、莲、根、花蕾中为害，使根茎中空，花蕾不能结籽。严重影响产量和质量。防治方法，（1）日夏养花网于7—8月（第三、四代成虫发生盛期）选无大风天晚上用灯光诱杀成虫；（2）掌握卵期及幼虫初孵未钻入前用90%敌百虫或20%乐果喷杀。

6.蚜虫

以成虫、若虫吸取茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。是病毒病传播媒介，防治方法参见红花。

四、采收与加工

春参（二年生参）在第三年7月收获；秋参（一年生参）在第二年9月收获。以秋参为好。9月下旬参叶微枯黄时收挖。收挖时先在参地一端用镢头开一深沟，露出根部用手提出，除去参叶，刨出的参根不能在阳光下晒，以免干后难以去皮，降低产量和质量。

将参根粗细分开，选晴http://www.rixia.cc天早上加工，先洗去泥，拢成0.7—1.2kg的把，将尾根先放入开水内顺锅转2—3周（6—8s），再把整把全部撒入锅内烫煮，并用细长棍不断翻动，继续加热使水温保www.rixia.cc持沸腾，日夏养花网直至参根中部能捏去皮时，把参根捞出，剥去外皮，晒干即能药用。如遇阴天则应供干，以免变色霉烂。

五、留种

选择排水良好的砂质壤土建立留种田。施足基肥并加入15—20kg过磷酸钙。选择植株健壮无病虫害，株形一致的一年生参根作种。于9月上旬至下旬栽植，按行距30cm，开18cm的深沟，将参根按株距18cm斜放于沟内，盖土3—5cm，踏实，天旱时应浇水以利成活，栽后十余天长出新叶，10月下旬枯萎。翌年4月上旬返青抽薹，每株只留主茎上的果盘，侧枝上的小果盘摘除，以便集中养分促使籽粒饱满。7月间果实呈黄褐色时种子成熟。随熟随采，否则容易脱落而减产，产量与施肥管理有关。种子田加强施肥管理可连续收6—10年。果实晒干后筛出果柄和杂质，放干燥通风处保存以备播种。

北沙参的加工：先剪去芦头，除去茎叶，洗净泥土，按参条的长短粗细，分成大、中、小，捆成把，每把1千克左右，分别用沸水进行烫参。烫时用手捏住参头，把参尾先烫，在沸水中转3～4圈，然后将全参投入沸水中煮烫，不断上下翻动。小参烫煮10秒钟，大参20秒钟，至用手能持掉外皮www.rixia.cc时，捞出剥皮。先从尾部剥起，倒剥外皮易剥离。剥皮后立即晒干。

夜间收进房内摊晾，白天再出晒，不可夜露受潮。当晒至八成干时，再捆把顺条，置屋内“发汗”，然后摊开晒或炕至全干即成“晒参”或“炕参”。晒干或炕干的北沙参，统称“毛参”，一般供内销。

若再将毛参修整去外表的小疙瘩，大小分级捆成大把即成“净参”，外表光滑美观，一般供出口。一般667米2产干货300～400千克。折干率30%。