做法

莲藕用汤匙柄刮去外皮。

用刀子将莲藕切成薄片。

煮一锅水，水滚了之后放入切好的莲藕片大火煮滚，转中小火慢8分钟。8

捞出莲藉片。

将煮好的莲藕茶加入冰糖调味，待温度下降后就可以放入冰箱冷藏。

冰冰凉凉的冰糖莲藕茶完成。

步骤 1：莲藕洗净切丁。
步骤 2：放入砂锅中加足量水，烧开后转小火煮半小时。
步骤 3：关火之前几分钟加冰糖适量煮化，喝的时候滤掉渣子喝汤即可。

材料
　　 用量
莲藕 一节
冰糖 适量
做法
1. 莲藕洗净切丁，如果有洗不净地方就切掉
2. 放入砂锅中加足量水，烧开后转小火煮半小时
3. 关火之前几分钟加冰糖适量煮化喝的时候滤掉渣子喝汤即可

冰糖炖莲藕是许多朋友都吃过的一道美食，因为冰糖炖莲藕在许多家庭中都会时常的出现。制作冰糖炖莲藕的过程其实不会很复杂的，只要根据步骤去进行也是很容易成功的。莲藕对于我们的身体来说是有很多好处的，比如丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等等，都是很好的营养成分。

材料

原料:莲藕2节,糯米1碗

调料:冰糖适量
做法
1、糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。
2、将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。
3、将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。
4、锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国www.rixia.cc南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕(藕节药力极强)。
[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。
[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。
[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、http://www.rixia.cc子宫出血等)、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。

冰糖莲藕的正宗做法也是非常简单的，交联友给他亲戚干净，以后放在锅里面，可以先切成段，也可以整日夏养花网个放在锅里面，放上冰糖给她熬煮熬煮至莲藕入味，这样拿出来一段段一段的吃就可以了