西红柿手感坚硬，籽粒呈绿色的说明是催熟的西红柿，这样的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显，pEXzci多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

优质的西红柿没有这种现象，质量好的西红柿红绿相间的果蒂，果实整体圆滑，果形周正，成熟适度;西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。

扩展资料：

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

参考资料来源：人民网-买对西红柿才养生 4种西红柿千万不要买

不建议食用。

西红柿用了蔬菜催熟剂。导致表皮红，pEXzci内青，实则还没长熟。蔬菜催熟剂是指多数蔬菜在还没有成熟时被抹上"催熟剂"，提前上市，进入百姓餐桌的一种化学品。催熟剂如果过量使http://www.rixia.cc用，会对消费者身体造成伤害，但目前也没有关部门给出明确说法。

这种发绿的多是被打了类番茄红素激素的西红柿。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。

科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

类番茄红素激素却是人工合成的一种化合物。长http://www.rixia.cc期使用会不同程度的对神经系统造成损害。所以当一个番茄里面是绿色的外面是红色的，最好就不要再食用了。