辣椒是一种比较耐旱的茄果类蔬菜，其蒸发量要比茄子，西红柿等少很多，因为它的叶片较小，背面茸毛少。一般来说，小果型的辣椒品种特别是干椒比大果型甜椒耐旱，在各生长发育过程中所需水分相对较少。

那么辣椒在结果期对水分的需求又是怎样的呢？

一，辣椒结果期对水分的需求

辣椒移栽后，植株生长量加大，需水量也随之增加，此期内要适当浇水，以满足植株生长发育所需，但仍要控制水分。

辣椒进入初花期，要增加水分的供应，果实膨大期也需要充足的水分。多雨季节要挖好排水沟，做到畦面不积水。炎热的夏季，土壤蒸发量大，要加强灌溉增加水分的供应量。

露地栽培的辣椒，现在大都是地膜覆盖栽培，一般在初花期根据土壤墒情浇水1–2次，盛果期浇水2–3次，每次采果后视土壤墒情而定，浇水量不宜过多。

干红辣椒浇水次数相应减少，特别是是在生长后期，浇水不宜过多，以防贪青晚熟，不宜晒干。

二，常见大辣椒结果期的浇水

在大辣椒的开花坐果期间，根据苗情控水，遇干旱可浇水，但浇水量不宜过大。

门椒坐住以后开始浇水，以后可保持土壤湿润，使植株和果实同长。如果门椒没坐住以前就浇水，不但降低土温，影响缓苗，也容易造成徒长，延迟坐果。

此阶段为开花后至第一次采收前，浇一次大水，并随水施肥。对椒膨大期根据土壤墒情决定是否再浇水一次。

辣椒进入盛果期后，天气逐渐进入高温干旱时期，大辣椒枝叶繁茂，叶面积大，水分蒸发多，要求土壤有较高的湿度，可根据土壤墒情决定浇水量和浇水次数。大棚内栽培的大辣椒，因雨水不能降淋，因此浇水次数会有所增加，一般7–10天浇一水，可达到5–6次，但浇水量不宜过大。

总起来说，辣椒是比较耐旱的作物，对水分的需求量各生育阶段不同。初花期是生殖生长和营养生长并进的时起，此时如果肥水太足，枝叶生长茂盛，无果的枝叶生长很快，与果枝抢肥，在辣椒田内造成荫蔽，引起花蕾的脱落。盛果期内需水量较大，可适当增加肥水，但也不宜过多，因辣椒是多次开花多次结果的作物，可采收后花朵开放前适时浇水。

辣椒出苗前一般不需要管理，出苗主要要及时揭出地膜，不然会造成高脚苗发生。与此同时注意天气情况并通风换气，以防止烧伤幼苗。苗床发白时要及时浇水，辣椒是一个根系较浅、不耐涝的农作物，在辣椒的生长过程中，它在各生长阶段所需的水分也是有所不同的，种植的辣椒缺水，浇水过勤，水分太多时，会影响到辣椒的生长。

大家都知道辣椒的主要开花结果时间是在夏季，这个季节大部分地区都会出现高温现象，高温的天气情况下最容易出现农田干旱缺水的情况，但是越在这个时候就越不能大量浇水。辣椒育苗时，苗床要浇透水，覆膜后，早晚要小水勤浇，注意通风练苗，适时培土，促进辣椒苗健壮，大田起垄移栽时，选择早晨或傍晚时分移栽，并及时浇定植水，以小水浇透根部。

判断是否该给辣椒浇水的主要方法是，先要看辣椒的生长土壤是否干燥，测量深度主要在两厘米左右，如果地表以下两厘米土壤都是干燥的，这时候肯定就是需要浇水的时间了。给辣椒浇水最好的办法就是采用小水多次浇灌。当我们发现辣椒生长生长土壤两厘米都是干燥的情况时，就应该及时需要浇水。但在浇水时也应注意浇水量。

最好的方法是看墒情，要看土壤的干湿程度，真正需要浇水才浇。如何看墒情呢？可将土壤手握成团，落地散开立即浇水，落地不散暂不浇水。开花期浇水要根据实际情况而定。如果土壤湿润，建议不要浇水。水量过多，会导致根系腐烂，日夏养花网出现落花落果。如土壤干涸，浇水时也要适可而止。盛果期浇水要适量，必须看好天气预报，避开大风天气，因为挂满果实的树体自重较大，浇水量过大，或者大风天浇水会出现大面积倒伏。

要使辣椒长势良好，应从土壤筛选、种子处理、播种方法、田间管理和采收等方面入手。土壤应疏松肥沃。种子应在水中浸泡约6小时，消毒播种，覆土掩埋，浇水，约5天内发芽，适当浇水和施肥，不得积水。

1.筛土

如果辣椒想要生长良好，一个舒适的生长环境是非常重要的。辣椒本身喜欢生活在更肥沃的土壤中，它对积水的耐受性非常差。因此，土壤应具有松散的多孔结构，排水和透气性良好，以便在不淤积的情况下快速排出多余的积水。

2.处理过的种子

在种植辣椒之前，种子应经过浸泡和消毒，以促进发芽，从而确保一定的成活率。选择健康饱满的种子，在清水中浸泡约6小时。待其浸没并与植物灰和硫酸铜混合以杀死细菌后，才能用于播种。

3.播种技术

播种前，土壤应完全浇水，使其处于相对湿润的状态。等待约1小时后，种子应播种www.rixia.cc在土壤上。每粒种子之间的距离应为2厘米左右，然后覆盖一层薄薄的土壤，浇水直到土壤稍湿，并在阳光充足的地方在5天内发芽。

4、 田间管理

辣椒具有喜温、喜水、喜肥、高温易发病、水下易死苗、根系丰富、易灼伤等特点。种植慢苗后轻追一次。在花蕾期和开花期www.rixia.cc应适当增加施肥量，但氮肥不宜过多，以免营养生长过度和落花。全果期BooUtxb需要大量追肥，即每批收获一次。

避免辣椒内涝，在水分管理上掌握“少浇水、勤浇水”的原则，保持土壤湿润，雨季注意田间排水。

另外，为了防止土壤变硬和倒伏，促进根系发育，有必要耕作2-3次。

5、 收获

由于食用目的不同，水果收获的标准也不同。新鲜水果通常收获绿色水果，也可以收获红色水果。干辣椒的调味品必须在红色的时候收割。

好了，今天文文分享就到这啦，希望能够对大家有所帮助。