水果散发的香味是乙烯。乙烯是一种气体激素。成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中。

乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。

乙烯是世界上产量最大的化学产品之一，乙烯工业是石油化工产业的核心，乙烯产品占石化产品的75%以上，在国民经济中占有重要的地位。

急救措施：

1、皮肤接触：发生冻伤不要涂擦，不要使用热水。使用清洁、干燥的敷料包扎，就医治疗。

2、眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少30分钟。就医。

3、吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

4、食入： 饮足量温水，催吐。就医。

消防措施：

灭火方法：切断气源。若不能切断气源，则不允许熄灭泄漏处的火焰。喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉。

参考资料来源：百度百科——乙烯

人们也许并不陌生，1995年的3月21日，在日本东京地铁站发生了一起轰动世界的毒气事件，造成5千多人中毒，其中11人死亡。事件发生后日本国内一片恐慌。警方全力侦查，证实为奥姆真理教所为，当即逮捕了真理教头目，并进行了公开审判，将真相公诸于世。恐怖分子使用的是什么毒剂能造成如此大的伤害呢？这就是“沙林”毒剂日夏养花网。它并非现代高科技的产物，早在40年前就有了。

沙林，学名甲氟膦酸异丙酯，国外代号为GB。它也是无色、易流动的液体，有微弱的水果香味。其爆炸稳定性大大优于塔崩，毒性比塔崩高3～4倍。由于它的沸点低，挥发度高，极易造成战场杀伤浓度，但持续时间短日夏养花网，属于暂时性毒剂。沙林主要通过呼吸道中毒，在浓度为0.2～2微克/升染毒空气中，暴露5分钟即可引起轻度中毒，产生瞳孔缩小、呼吸困难、出汗、流涎等症状，可丧失战斗力4～5天。作用15分钟以上即可致死。当浓度达到5～10微克/升，暴露5分钟即可引起中毒以至死亡。

沙林也是由施拉德博士发现的。继发现塔崩以后，1939年在德国军方为他提供的当时最先进的实验室里，他又开始了研究含有一个碳磷键（C-P）的含氟化合物，结果发现了比塔崩毒性更高的甲氟磷酸异丙酯。施拉德博士给它命名为“沙林”，这是以参加这种毒剂研制的4个关键人物名字的开头大写字母组合而成的。博士认为这一化合物作为军用毒剂的潜力非常之大，于是立即把它送往军械部化学战局进行鉴定，并很快开始了发展工作。但在组织这一毒剂的生产中遇到很大困难。原因是合成毒剂的最后一步总是避不开使用氢氟酸进行氟化，而进行氟化处理就必须解决腐蚀问题。因而在施道潘和蒙斯特的毒剂工厂都使用了石英和银一类的耐腐蚀材料。后来终于研究出了一个比较满意的过程，并于1943年9月在法尔肯哈根开始建立一座大规模生产厂。但在苏军向德国本土大举进攻时，该厂尚未建成投产。故到二战结束时，实际上只生产了少量的沙林。

香蕉水（Banana oil），又名天那水、乙酸异戊酯、醋酸异戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。

香蕉水”的主要成份是苯，约占50－55％，其它有醇、丙酮、酯类等。苯不仅是“香蕉水”的主要成份，而且是很重要的化工原料及有机溶剂，用途极为广泛，如化工、制约、农药、染料、有机合成喷漆、印刷、电子、皮革等行业都要使用它。

在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。现今的香蕉水已经不是单一化学品的俗称，而是泛指多种有机溶剂的混合物。

主要用途

1.乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。

在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

2.用作油脂、橡胶、硝酸纤维素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、织物染色处理、药品萃取精制等的溶剂以及香料制造。

3.用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质。还用作食品添加剂。还用于印染、照相业。

4.是制造喷漆溶剂、稀释剂的主要成分之一。

参考资料

香蕉水——百度百科

香蕉水（Banana oil），又名天那水、乙酸异戊酯、醋酸异戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多种有机溶剂配制而成的无色透明易挥发的液体，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、环己酮、醋酸异戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。

微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。现今的香蕉水已经不是单一化学品的俗称，而是泛指多种有机溶剂的混合物。

物性数据

1.性状：无色、有香蕉气味、易挥发的液体。

2.熔点（℃）：-78.5

3.沸点（℃）：142~142.5

4.相对密度（水=1）：0.88

5.相对蒸气密度（空气=1）：4.5

6.饱和蒸气压（kPa）：0.53（20℃）

7.临界压力（MPa）：2.83

8.辛醇/水分配系数：2.26

9.闪点（℃）：18~35（CC）

10.引燃温度（℃）：360

扩展资料：

化学性质

其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。流速过快，容易产生和积聚静电。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：16600mg/kg；兔子吸入LCLO：35gm/m3；兔子经口LD50：7422mg/kg；豚鼠经皮下LDL0：5gm/kg。

2、蒸气对眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接触后出现咳嗽、胸闷、疲乏、限烧灼感。高浓度时，则有头晕、发烧感受。脉速、心悸、头痛、耳鸣、震颤、恶心、食欲丧失。可引起皮肤干燥、皮炎、湿疹。工作场所最高容许浓度5054mg/m3。

3.急性毒性

LD50：6.50ml（5720mg）/kg[混合异构体]（大鼠经口）。

生态学数据

非生物降解性：空气中，当羟基自由基浓度为5.00105个/cm3时，降解半衰期为64h（理论）。

当pH值为7，8时，水解半衰期分别为2a，78d（理论）。

参考资料：百度百科-香蕉水

是一种化学溶剂。

香蕉水是无日夏养花网色透明易挥发的液体，有较浓的香蕉气味，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃。

主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。

香蕉水的危害

1、手皮肤接触到会有脱脂作用，皮肤会干燥，严重时会皲裂。

2、吸入香蕉水尽管有芳香的味道但是非常有害，短时间吸入高浓度会觉得眼鼻刺激感，流泪。

3、由于香蕉水是亲脂性的，特别容易与神经细胞结合，出现神经损害，如疲劳、记忆力下降、注意力不集中、失眠、头晕等，严重时可昏迷。

香蕉水（Banana oil），又名天那水、乙酸异戊酯、醋酸异戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。

香蕉水是用醋酸和由杂醇油中分离得到的异戊醇在硫酸催化作用下经酯化而成的。乙酸异戊醇存在于可可豆和香蕉之中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料，将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中，经过加热和回流反应。等到分馏柱顶端温度达到132℃时，就会完全酯化。等到冷却后用水洗涤，和10%的NaOH溶液中和，水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后蒸馏，收集138～143℃的馏分，即为产品。

香蕉水是由多种有机溶剂配制而成的无色透明易挥发的液体，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、环己酮、醋酸异戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。 微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。现今的香蕉水已经不是单一化学品的俗称，而是泛指多种有机溶剂的混合物。

扩展资料：

香蕉水对眼睛和粘膜有着强烈的刺激作用，如果我们吸入高浓度香蕉水气体会引起中枢神经系统的损害，严重的会造成肝肾功能的损害。长期接触会造成：咳嗽、喉干、流泪、疲劳等，重度患者还伴有心悸、头痛、恶心、胸闷、呕吐、食欲不振等。还会导致皮肤干ShFxkWX裂、皮炎或湿疹、贫血、嗜酸粒细胞增多等严重的疾病。我们在使用中要非常的注重房间的通风状态，保持良好的空气流通。

参考资料：

香蕉水——百度百科

1、香蕉水（banana oil）又名天那水（thinner），是无色透明易挥发的液体，有较浓的香蕉气味，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。

2、在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。

3、其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。流速过快，容易产生和积聚静电。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

扩展资料：

性质与稳定性

1、难溶于水，能与乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易挥发。 与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶。在碱性介质中不稳定，能水解生成乙酸和异丙醇，也能发生醇解、氨解、酯交换还原等反应。

2、本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。具有腐蚀性。

3、着火时用二氧化碳、四氯化碳或粉末灭火剂灭火。干燥时对金属日夏养花网无腐蚀性，但不宜使用铜制容器，因微量的乙酸存在能腐蚀铜。

4、化学性质：与低级乙酸酯类相比，不易水解；但在苛性碱存在下，水解生成乙酸和异戊醇。乙酸异戊酯在氮气流中于700℃通过玻璃棉时，分解为3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。将氨和乙酸异戊酯的混合物通过热至490~500℃的氧化铝时，生成乙腈、异戊醇、乙烯和氢等。

5、乙酸异戊酯在乙醚溶液中与碘化镁、四氯化钛生成结晶性的分子化合物。此外，乙酸异戊酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯类的共同反应。

参考资料：人民网--水性涂料与油性涂料有何区别