观察日记
（1）泡豆子
今天，老师告诉我们要做一个小实验：观察黄豆成长记。听到这个消息后，班里立刻炸开了锅，大家叽叽哇哇的说着，看得出来同学们都很兴奋，激动。
那“豆子几天能长大？”“中间需要换水吗？”“怎样才能让豆子长的更快？”一系列的问题绕得我满脑都是。回到家，我就迫不及待地开始泡豆子了。
我先接点水，再抓几大把黄豆放进去就行了。黄豆近看像点石成金的石头，又像一颗挨一颗的弹子，远看像一粒粒断了线的珍珠。“年轻”的黄豆们很爱美，一个个不愿挨着别人，生怕碰伤自己了，带有“皱纹”的，“年老”的黄豆们互相簇拥，好像水太凉了，他们想取暖似的。
带“皱纹”的黄豆都有一个弯弯的印，好像他们想发芽，在对我笑呢。
有的黄豆还在动，好像太挤了，睡不成一样；还有在动的好像是觉得自己太胖了，不能漂起来似的。
我的小豆豆，我时时刻刻关注着你，你什么时候才能发芽------

（2）小豆快发芽了
等着小豆发芽好像印在了我的脑海里，一会儿不看它，心里就发慌。
今天，当我再次看小豆时，发现它们身上有的有一道裂缝，好像饱胀的马上要破裂似的，有的“晚长”，身上还没有一点痕迹；有的“超速生长”，已经开了，我真为我的小豆豆们感到开心，骄傲，愿它们能更快发芽。
快发芽的小豆豆们似乎也感觉到了，一个个都想把裂缝弄得更大，给我一张更灿烂的笑脸。
喔！忘了告诉你们了，我的小豆豆在星期五的早上就已经长高了，有的成了大姑娘，有的变成了帅小伙，长大后的它们更像一颗颗亮闪闪的钻石。
小豆身上有一种生味，但在我闻来却是一种清淡的香味，可能是我太喜欢它们了吧。
小豆，你就像是一把钥匙，锁着我的心，让我时刻想着你。小豆，你想一块布，包着我的心头，让我记着你------
啊！小豆，我喜欢你！我要陪着你长大！
（三）小豆发芽了

今天，一起床，我就迫不及待地去看我的小豆豆们。顿时，我的眼睛放出了光芒，一眨也不眨。啊，我的小豆发芽了。
有的小豆的芽像一个小秤钩，好像能挂衣服；有的卷了起来，像“龙卷风”；有的才翘起来一点，小一只只小蝌蚪在找妈妈；有的还在小豆身体里，好像“娃娃”不愿离开妈妈一样，真是太有趣了。
小豆，我既替你们感到高兴，有为你们担心，高兴的是你们长大了，发芽了；担心的是你们马上将变成我的大餐了。

（4）吃豆芽前
今天，一回到家，我就去看我的豆芽，它们都长大成型了，一个个像英俊的士兵。
想着我精心培育，照料的小豆豆们马上要成为我的大餐时，心里多少有些伤感，一种说不出的滋味涌上心头，好像一个个小生命在我的手中消失了。
还好，妈妈告诉我今晚饭已做好，明天再炒吧。真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，我的心里非常高兴，因为豆芽终于可以维持一夜的生命了。
相信我的小豆芽们会给我一个惊喜，在一夜之间快快长大，让它长的更胖，尾巴翘的更高，让我美美地吃上一顿吧。

你好 很高兴为你解答

孩子 这可能是要连续观察几天的吧

好好观察 你会有惊喜的收获的吧

第二十九回 享福人福深还祷福 痴情女情重愈斟情

黄豆芽的生长日记
背景：5月底，孔老师布置了一项课外作业：让小朋友们种植黄豆芽，通过观察黄豆芽发芽的过程，不断测量黄豆芽在生长过程中的数据。

经过了一番努力，我们成功地种出了豆芽，这篇日志一开始显示出来的第一张图片里的豆芽，就是我和妈妈共同努力种出来的豆芽哦。

先将网上关于黄豆芽的知识摘录一部分：

最近科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。

黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，除维生素C外，胡萝卜素可增加 1－2倍，维生素B2增加2－4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。黄豆生芽后天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

与黄豆一样，黄豆芽也有利尿解毒之效。如因热症致口干舌焦，咽喉疼痛，或是干咳黄痰，两肋刺痛，小便少而金黄、大便不畅，且本身体热者，不妨买500－1000克黄豆芽，加人1个旧陈皮，用大量的水，旺火煎4－5小时后饮用，能起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效。

下面是观察日记：

5月31日晚上，将黄豆芽泡进了水里，为了方便XplOrk看到豆芽的生长过程，将黄豆泡在一个玻璃做成的金鱼缸里。

6月1日上午，经过了一夜的浸泡，黄豆发涨了，显得大了好多（妈妈后来又加了一些黄豆，这样便于观察）。浸泡黄豆的水显得有些浑浊，水面上浮着一些细小的泡泡。

6月1日晚上，黄豆已经经过了一天的浸泡，我们将水倒掉，并在金鱼缸表面铺上一块湿布（孔老师教的方法）。

6月2日晚上，黄豆开始发芽了（如下日夏养花网图），可以闻到没有发芽的黄豆发出了像腐乳一样的臭味。刚发出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚轴（妈妈说的，我可不懂这些）。

因为在做这个实验前，妈妈和我一起查阅了很多资料，知道黄豆芽的生长需要空气，如果长期泡在水里接触不到空气会发臭，我们闻到的臭味，就是没有发芽的黄豆腐烂所发出来的臭味。所以，我们将一些已经发芽的黄豆挑出来，继续观察和测量，其他的黄豆扔掉了。（如下图）

刚才提到要在金鱼缸的表面铺上一块湿布，这是为什么呢？我们查阅了资料，才知道，因为天气炎热，湿布可以保持豆芽的水分不会蒸发得太快，这样豆芽就不会干死。为了让豆芽表面保留一定的水分，妈妈每天两次给豆芽表面喷少量的水，湿布也要重新弄湿再铺上去。后来证明这种方法可以让豆芽长得飞快！

这时候测量了一下豆芽的长度，豆芽是弯曲的，大概是12mm。为了让大家看得清楚一些，让妈妈帮我拍一张近照，放个尺子在旁边比较一下。

6月3日晚上10点钟，已经可以看见很明显的豆芽，长短不一，而且大部分是弯曲的，长得真难看！先来张豆芽的全家福：

我帮妈妈拿个尺子测量了一下，豆芽已经长到30mm了。妈妈又将一些“发育不良”的豆芽丢弃，只留下十几个长势良好的豆芽。

6月4日晚上7点钟，黄豆芽已经有50mm啦：

6月5日晚上8点钟，黄豆芽已经有100mm长！

来张近照，让大家可以看得更清楚：

由于黄豆芽是弯曲的，所以可以估计长度已经达到了100mm，而且可以清楚地看到豆芽旁边还长出了一些小须须。妈妈把它叫做“小侧根”。妈妈说长出了小侧根代表豆芽已经成熟，可以食用啦！

6月6日晚上10点钟，豆芽竟然长达150mm！妈妈和我都很惊讶豆芽XplOrk生长的速度！

6月7日晚上，豆芽上长的小侧根已经非常明显了，而且豆芽长达190mm：

6月8日晚上豆芽长到了230mm:

6月9日，已经是豆芽生长的第10天了，忽然发现不知道什么时候黄豆中间长出了一些嫩绿的小叶子：

如果你认真仔细地将这篇日志从头到尾看过一遍，你会发现上面这张图和日志一开始出现的图片是同一张图，不过妈妈给它们分别加上不同的边框。

因为课本只要求我们测量和记录豆芽生长前9天的长度，到了豆芽生长的第10天，我们就停止了对豆芽长度的测量了。

总结黄豆发芽生长所需要的条件：

1、黄豆发芽需要空气，长期泡在水里的黄豆会腐烂发出臭味；

2、为了让黄豆芽继续生长下去，必须给它们一定的水分。比如妈妈每天上午会给黄豆芽喷一些水，然后，将蒙在金鱼缸上的湿布重新弄湿（因为天气炎热，水分蒸发得很快）。

最后根据课文的要求将黄豆芽每天的长度记录在这张表上：

豆芽生长情况统计表

时间
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天
第8天
第9天

豆芽长度/毫米
12
30
50
100
150
190
230

妈妈教我将表上的数据整理成下面这张曲线图：

黄豆芽的生长日记
背景：5月底，孔老师布置了一项课外作业：让小朋友们种植黄豆芽，通过观察黄豆芽发芽的过程，不断测量黄豆芽在生长过程中的数据。

经过了一番努力，我们成功地种出了豆芽，这篇日志一开始显示出来的第一张图片里的豆芽，就是我和妈妈共同努力种出来的豆芽哦。

先将网上关于黄豆芽的知识摘录一部分：

最近科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。

黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，除维生素C外，胡萝卜素可增加 1－2倍，维生素B2增加2－4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。黄豆生芽后天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

与黄豆一样，黄豆芽也有利尿解毒之效。如因热症致口干舌焦，咽喉疼痛，或是干咳黄痰，两肋刺痛，小便少而金黄、大便不畅，且本身体热者，不妨买500－1000克黄豆芽，加人1个旧陈皮，用大量的水，旺火煎4－5小时后饮用，能起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效。

下面是观察日记：

5月31日晚上，将黄豆芽泡进了水里，为了方便看到豆芽的生长过程，将黄豆泡在一个玻璃做成的金鱼缸里。

6月1日上午，经过了一夜的浸泡，黄豆发涨了，显得大了好多（妈妈后来又加了一些黄豆，这样便于观察）。浸泡黄豆的水显得有些浑浊，水面上浮着一些细小的泡泡。

6月1日晚上，黄豆已经经过了一天的浸泡，我们将水倒掉，并在金鱼缸表面铺上一块湿布（孔老师教的方法）。

6月2日晚上，黄豆开始发芽了（如下图），可以闻到没有发芽的黄豆发出了像腐乳一样的臭味。刚发出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚轴（妈妈说的，我可不懂这些）。

因为在做这个实验前，妈妈和我一起查阅了很多资料，知道黄豆芽的生长需要空气，如果长期泡在水里接触不到空气会发臭，我们闻到的臭味，就是没有发芽的黄豆腐烂所发出来的臭味。所以，我们将一些已经发芽的黄豆挑出来，继续观察和测量，其他的黄豆扔掉了。（如下图）

刚才提到要在金鱼缸的表面铺上一块湿布，这是为什么呢？我们查阅了资料，才知道，因为天气炎热，湿布可以保持豆芽的水分不会蒸发得太快，这样豆芽就不会干死。为了让豆芽表面保留一定的水分，妈妈每天两次给豆芽表面喷少量的水，湿布也要重新弄湿再铺上去。后来证明这种方法可以让豆芽长得飞快！

这时候测量了一下豆芽的长度，豆芽是弯曲的，大概是12mm。为了让大家看得清楚一些，让妈妈帮我拍一张近照，放个尺子在旁边比较一下。

6月3日晚上10点钟，已经可以看见很明显的豆芽，长短不一，而且大部分是弯曲的，长得真难看！先来张豆芽的全家福：

我帮妈妈拿个尺子测量了一下，豆芽已经长到30mm了。妈妈又将一些“发育不良”的豆芽丢弃，只留下十几个长势良好的豆芽。

6月4日晚上7点钟，黄豆芽已经有50mm啦：

6月5日晚上8点钟，黄豆芽已经有100mm长！

来张近照，让大家可以看得更清楚：

由于黄豆芽是弯曲的，所以可以估计长度已经达到了100mm，而且可以清楚地看到豆芽旁边还长出了一些小须须。妈妈把它叫做“小侧根”。妈妈说长出了小侧根代表豆芽已经成熟，可以食用啦！

6月6日晚上10点钟，豆芽竟然长达150mm！妈妈和我都很惊讶豆芽生长的速度！

6月7日晚上，豆芽上长的小侧根已经非常明显了，而且豆芽长达190mm：

6月8日晚上豆芽长到了230mm:

6月9日，已经是豆芽生长的第10天了，忽然发现不知道什么时候黄豆中间长出了一些嫩绿的小叶子：

如果你认真仔细地将这篇日志从头到尾看过一遍，你会发现上面这张图和日志一开始出现的图片是同一张图，不过妈妈给它们分别加上不同的边框。

因为课本只要求我们测量和记录豆芽生长前9天的长度，到了豆芽生长的第10天，我们就停止了对豆芽长度的测量了。

总结黄豆发芽生长所需要的条件：

1、黄豆发芽需要空气，长期泡在水里的黄豆会腐烂发出臭味；

2、为了让黄豆芽继续生长下去，必须给它们一定的水分。比如妈妈每天上午会给黄豆芽喷一些水，然后，将蒙在金鱼缸上的湿布重新弄湿（因为天气炎热，水分蒸发得很快）。

最后根据课文的要求将黄豆芽每天的长度记录在这张表上：

豆芽生长情况统计表

时间
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天
第8天
第9天

豆芽长度/毫米
12
30
50
100
150
190
230

观察日记——泡黄豆 作者：肖羽淇 10月26日 今天，老师为了培养我们的观察能力,布置一项特殊的作业:让我们回家泡黄豆。我回家后先抓了一把黄豆，把它放进杯子里，加一些水，用手捏一捏，黄豆硬硬的。再过一会儿，一些黄豆变大了一点，还日夏养花网有一些黄豆的皮起了皱折。 我今天就观察到这里，这黄豆真好玩！

10月27日 今天继续观察我的黄豆。发现有一些豆子炸开了，还有一些豆子变大了，大的是小的两倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、湿，水面上的豆子比水下面的豆子小、干。 这黄豆真有趣，还会变大变小。

10月28日 今天，我再次观察我的黄豆。发现水下面的黄豆被水面上的黄豆压着，没有新鲜空气，所以没有发芽。水上面的黄豆太干了，没有水分，也没有发芽，但是在中间的黄豆既有水分又有充足的氧气，因此有一些发芽了，那芽可爱极了：淡黄色的芽从黄豆里探出了头，就像黄豆长牙齿了，芽有一点弯，真可爱！可惜有几颗芽被压断了，妈妈说黄豆不能这样压，要摊开才能让它们都长芽，于是，我们帮黄豆搬家，把它们从杯子里挪到盆里面，把它们均匀地摊平。 我想：这样，明天应该会有更多的芽了吧！

10月29日 今天，果然有更多的豆子发芽了，我看到与黄豆相连的芽根部分是淡绿色的，芽尖部分有些浅浅的红，芽中间的部分最粗，是白色的，我发现芽越长越粗，有些芽宝宝那上衣脱在旁边，可能是太热了吧！

10月30日 今天，我看见豆宝宝的芽更长了，那芽长得很长的豆子已经开始变成绿色的了，青青的，已经很像平时我们吃的豆芽菜了。而且，黄豆变得更大了。

10月31日 今天，我一掀开盖在豆子上的布，一股刺鼻的臭味迎面而来，黄豆芽为什么会变臭呢？妈妈让我仔细观察：原来有一些豆子腐烂了，是它们发出的臭味。盆子里还有许多脱落的豆皮，我仔细一看，哦，原来是被长出的芽顶破的。我还发现有更多的豆变绿了，这又是怎么回事呢？我去查资料，才知道：黄豆发芽时是子叶提供养分，发芽后，子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素，子叶是最早产生光合作用的 ，这样，豆芽就可以通过光合作用自养了，所以发芽后会变绿。

今天，我闲着无聊，看到外面有几棵黄豆种子掉在地上，便观察起它来。 首先我找来一个塑料杯、泥土、还有纸巾和黄豆种子；然后在杯子周围铺好纸巾，并把泥土放一大半在杯子里；接着，我在杯子和纸巾的中间放几颗种子；最后，我把剩下的一小部分泥土捏碎放入杯子内，种子离表面大约一厘米深，浇了一些水。过了一夜，我发现种子的颜色有些变化，外皮也有点裂开；又过了两天，我惊奇的发现种子外表的壳裂开了。种子竟然发芽了，芽的顶端尖尖的，看上去嫩嫩的，这就是芽头（是向下长的，它是黄豆的根），那嫩嫩的芽头正在努力地钻出黄豆妈妈的怀抱，好奇地看着这个美妙的世界。又过了几天，种子里真正的小叶芽已经钻出泥土，每根芽的叶子都有两片，是对着长的。这就是黄豆的生长过程。 通过对黄豆生长过程的观察，我发现它们有着顽强的生命力，它们为了能给人类带来营养丰富的豆制品而奋斗着，坚持着，等到生命的最后一刻把自己毫无保留地奉献给全人类。

（一）

10月2日 晴

泡黄豆

今天，我想观察点东西，想到泡黄豆。于是我从袋子里取了三十多个小黄豆，把它们泡在水里。过了一个小时，我去看它们，发现水中有几个小气泡，那些小黄豆也在不知不觉中变大了。我搞不明白这是怎么一回事，就跑去问爸爸。

爸爸说：“其实那一些小黄豆也是活的，它们在水中也需要空气，所以吐出了泡泡，小黄豆吸收水分，所以就慢慢长大了。”我站在那儿，似懂非懂地点点头，过了一会，妈妈叫我睡觉了，我这才恋恋不舍地把小黄豆放在桌上，睡觉去了。

（二）

10月3日 晴

死而复生

今天早上，我迫不及待地拿出上次泡的黄豆来，哎呀，怎么办啊？小黄豆虽然都被水泡大了，可是它们不吐泡泡了，也沉在了水里。我想应该是都死了，然后用深黄色的皮把水染成淡黄色的了。下午，我真不敢相信自己的眼睛，有一粒竟然浮了上来，并且身上又冒出许多泡泡！这死而复生的场面令我呆若木鸡地站了很久，然后我又开始观察：它们比上午大了一点，并且把水染得更黄了。

（三）

10月6日 晴

发芽

今天，我看见有十几个小黄豆已经“脱胎换骨”了，我即高兴又失望，小豆子才把豆皮撑破，离发芽还早着哪。一个小时过去了，我看见有一个黄豆冒出了小芽，又过了一会，一盆黄豆都冒出了小芽，每一个豆子都是一个新的生命在颤动，这可爱的小黄豆。

四年级观察日记三则泡豆子作文100字200字

9月13日 星期四 晴
今天老师给我们布置了一个特殊的家庭作业--------泡豆子，观察豆子。我喜欢这样的作业，因为会有奇迹出现。
我一回家就从冰箱拿出几粒绿豆，它们小小的，TUO圆形的，绿绿的，硬硬的。它们像一个个跳水员一样，跳进了玻璃杯。
看着这些豆子，我想：这小小的绿豆，能变成长长的豆芽吗？

9月14日 星期五 晴
今天中午一放学回家，就马上想起了我的绿豆了。我看见所有的绿豆都长大了，就唯独一粒绿日夏养花网豆还是没有变化，我问姑姑为什么会这样，姑姑说，这是铁豆，泡不开，煮不烂。我将这个铁豆扔掉了。我看着其他的豆子，比昨天大了三倍，它们的皮都撑破了，露出淡黄色的肉，像一个个胖子，将绿色的外衣胀破了，真好笑！
我将它们捞起来，包在一块潮湿的布里面。
我期待……

篇一：观察日记
泡豆子
中秋节小长假，老师布置了一项特殊的作业
泡豆芽，并让我们准备写观察日记。
　　第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
　　一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
　　又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
　　第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。
　　第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，
9
像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒！
　　通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干黄豆，竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。