刺儿草是一种农村常见的野草，你了解它吗？

很久以前，我国农业的机械化水平非常低，农民在进行耕种农作物的过程中，几乎都需要人力亲为。比如说打农药、除草，这都是农民每天都必须要做的事情，直到近几年，我国的机械化水平才逐渐提高，现在农民已经不用亲自除草或者打农药了，一切都是机器完成。在那个比较原始的农耕时代，除草永远是种植农作物中重要的一环，从幼苗一直到收获，这中间需要农民多次除草。对于老农来说，最害怕的就是一些繁殖能力超强，或者容易伤人的杂草。

在我国的南北部，有一种多刺的杂草广泛分布。这种杂草具有繁殖能力强，同时又具有伤害性的特点。。在中国北方，这种杂草被农民称为“荆棘草”，也叫刺儿菜。刺儿菜（学名：是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100日夏养花网-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。它的叶子周围有许多小刺。当我徒手把它拔出来时，很容易被扎伤。我记得当我还是个孩子的时候，我被这种野草伤害过很多次。虽然不危险，但我的手掌很痛日夏养花网。

俗话说，凡事必有利弊，尽管荆棘草害庄稼，很烦人。但它也是一种野菜。虽然它的茎和叶上有刺，但在每年的3月份，它很年轻，几乎感觉不到小刺。现在，它在中国南方非常流行。从三月到清明节，很多人都会采摘它，用它包饺子或炒鸡蛋，味道很香。

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