1、鱼腥草是天然的消炎药

众所周知，鱼腥草是一种天然而又安全的抗生素，鱼腥草作为植物抗生素，很难得的是它的药性可以通过食用而达到人体的全身各处。对于咽炎、肺炎、肾炎，下至尿道炎、阴道炎等多种炎症甚至皮肤上疱疹、炎症都有很好的效果。对于各种细菌、病毒引起的感染，都有很好的防治作用，另外，人们还把它制作成了注射液应用于医学中。

2、喝鱼腥草水可以调理感冒后遗症

当炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做检查，会有白血球升高的现象，那就是证明有炎症。这时候我们马上用鱼腥草来调理，都能见效。不管是老年人，还是年轻人患上感冒后往往拖上好长一段时间都咳嗽不止，不能断根。这是因为身体内的湿热余毒没有清除的原因，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间的鱼腥草水，能够起到很好的调理作用。

3、喝鱼腥草水可以退烧。

鱼腥草泡水喝不仅可以调理上呼吸道感染，还能退烧。风热感冒和流感属于上呼吸道感染，其典型的症状就是嗓子疼、发烧，严重时引起肺炎、水肿，甚至还会持续咳嗽一两个星期。如果在风热感冒初期，多喝一些鱼腥草水的话，可以起到退烧的作用，这对小孩、老人都特别管用。一般的退烧药或抗生素药对人体的副作用都比较大，而鱼腥草性平温和，非常安全。

4、喝鱼腥草水能防电脑辐射、提高免疫力

鱼腥草有抗辐射的效果，每天适当喝一点鱼腥草水，非常适合那些需要日夏养花网长期操作电脑、x光机的人，即便是在比较强辐射的环境下，也能让人体有足够的抵抗力。除此之外，鱼腥草还可以增强WBC的吞噬能力，促进人体外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力，对感染性疾病的治疗起着重要的意义。

5、喝鱼腥草水清肺热、解烟毒

喝鱼腥草水能清肺热，解烟毒。备一些晒干的折耳根，每天取一点泡水喝特别适合经常抽烟的人。它能减轻吸烟对肺部的伤害，预防气管炎、慢性咽炎

鱼腥草泡水喝具有清热祛火、消除病菌、有助排尿、增强免疫力。鱼腥草泡水喝具有清热祛火的作用，所以热性体质的人可以多饮用。鱼腥草泡水喝而异消除病菌。它里面含有除病菌的成分，能在一定程度上将身体的病毒及病菌消除。用它来泡水喝能够减少人体受伤害，可以明显抑制有害物质，可以预防传染性疾病发生。有助排尿，鱼腥草里含有大量的钾元素，它被人身体吸收之后能够促进排尿。另外，它还能在一定程度上改善便秘的现象。鱼腥草泡水喝还能增强免疫力。鱼腥草能明显增强人体细胞吞噬的能力，可以在很大程度上增强免疫力，它还能zfymzE够促进疾病更快地恢复。
扩展资料：
鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除http://www.rixia.cc去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

怎么健康吃鱼腥草，吃鱼腥草有4个好处和4个禁忌要知道

食品科技网
2019-02-19优质创作者
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春季万物复苏，各种野菜也都冒出了泥土。所谓野菜，就是那些自由生长在山间、田埂，没有经过人工培育的，可以供人类食用的野生植物，鱼腥草便是其中的一种。鱼腥草，又称折耳根，还有些地方叫猪鼻孔，凉拌猪鼻孔更是云、贵、川、渝等地备受欢迎的一道美食。鱼腥草口感比较独特，除了鲜食外，同时还能入药，那你知道食用鱼腥草有哪些好处吗？


鱼腥草

食用鱼腥草的好处

1、抗菌消炎

鱼腥草具有较强的杀菌功效，是一种天然抗生素。它含有的鱼腥草素、月桂醛等物质能够抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌的生成，清除体内有害微生物和病毒，起到消炎、抗病毒的作用。此外，鱼腥草还能杀灭引发风热感冒、流感的病毒和细菌，可有效预防感冒发烧和流感。对于身体有炎症但又不知道具体什么部位发炎也可以用鱼腥草来调理。

2、提高免疫力

现代药理研究表明，鱼腥草中含有的鱼腥草素、鱼腥草煎剂等成分能够增强血液中白细胞的分泌和吞噬能力，提高人体血清备解素，抵御病菌的侵袭，有助于使机体免疫功能增强。


鱼腥草

3、利尿通淋

鱼腥草中所含的槲皮苷可以帮助扩张毛细血管，促进血液循环。同时，鱼腥草中还含有大量钾，具有较好的利尿作用。

4、防辐射

鱼腥草抗辐射的能力也很强，非常适合经常接触辐射源和有害污染物的人及空勤人员食用。


鱼腥草

食用鱼日夏养花网腥草的注意事项：

1、不可过量食用

鱼腥草有微毒，有一定副作用，正常食用不会有问题，但吃多了会损阳气，令人虚损。《别录》中记载鱼腥草“多食令人气喘。”

2、脾胃虚寒的人不宜多吃

从中药性质来看，鱼腥草性寒味辛，脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃，吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。


鱼腥草

3、肝功能异常的人不宜食用

鱼腥草有微毒，正常人食用无碍，但肝功能异常的人解毒排毒能力降低，过多食用会加重肝损伤。

4、过敏体质慎食

虽然鱼腥草过敏情况很少见，但还是有可能发生的。少部分在食用鱼腥草后会出现皮肤瘙痒、嘴唇红肿等过敏症状，过敏体质或有过敏史的人慎食。

小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡

鱼腥草泡水的功效：
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

鱼腥草的功效与作用
味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草泡水喝的副作用
　　老中医告诉我们，鱼腥草本身所含有的毒性非常的小，但是如果没有科学的服用，对于身体仍旧会造成极大的伤害。具体的服用鱼腥草的副作用如下：
　　鱼腥草口服之后会导致嘴巴出现鱼腥臭味，这也是为什么他的名字叫做鱼腥草的由来。很多人并不能够接受这种味道，认为非常的难闻。
　　另外，鱼腥草中所含有的某些物质，在进入身体之后会对阴道黏膜造成一定的刺激性。
　　另外，有些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应，主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等，另外也有一些人出现肌肉局部疼痛的毛病。如果说过敏的问题比较的严重，并且没有及时的接受科学的治疗，那么很有可能导致出现过敏性休克的情况，甚至出现死亡。所以说，鱼腥草服用之后的副作用一定要引起我们足够的重视，保护生命安全。
　　因为在我国的民间不断的出现使用中药之后身体出现不良反映的情况其中就有一些鱼腥草注射液。另外，并不是中成药就代表了绝对的安全，数据统计发现中中成药导致身体不良反应也是非常多的。总而言之，中药并不是绝对的安全和无副作用。但是相对于西药来说，中医是多种药材相互结合、搭配以及制约，所以相对来说能更加的高效以及无毒。而西药则是属于单体用药，所以并没有制约，这也就是为什么西药的副作用比较大的原因。
　　在此前，我国的国家部门就对鱼腥草注射液有可能会引起我们的身体出现严重不良反应的问题进行了通报，并且提醒广大的用户在使用药物的时候一定要注意，并且做好用药监护的工作，在使用量方面一定要遵照科学，不能够自己胡乱使用。另外，如果是一些属于过敏体质或者是对于药物有过敏史的人群在服用的时候更应该注意，最好能够避免使用。如果需要使用到静脉滴注，那么最好不要和其他的药物一起混合使用，避免令我们的身体出现危险。
　　如何挑选鱼腥草更科学
　　鱼腥草属于一种草本植物，而且在茎上有节，同时叶子也是互生的，形状就如同心脏一样；花则是非常的茂密但是很小，会结出果子。另外，鱼腥草的根茎以及叶子都带有一股鱼腥气，这也是为什么名字叫做鱼腥草的由来。在购买以及挑选鱼腥草的时候，如果鱼腥草出现了腐烂或者是变质，那么都是不适合购买的，另外也可以将鱼腥草放到鼻子中闻一闻，如果出现了异味也不适合购买。日常生活中，购买的时候千万不要贪小便宜，钱事小，身体健康事大。
3
　　鱼腥草茶的做法
　　材料：新鲜的鱼腥草、开水
　　做法：将鱼腥草清洗干净，然后沥干水分备用;将鱼腥草捣碎，然后放入开水中煎煮一下;水开之后就可以去除药渣，然后留下药液;建议每天可以代替茶水饮用，对于身体有好处。
　　功效：这道茶饮具有很好的清热解毒以及利尿排脓的作用。

鱼腥草对毛细血管扩张是有帮助的，很多肾病的患者会出现水肿的问题，他们需要吃一些利尿的食物，这种东西的利尿效果非常好，某些男性患者在治疗男性疾病的时候适当的喝也是有帮助的。
2有些患有肺炎或者支气管炎症的人适当的喝这种都是有帮助的，有些肿瘤的病人后期需要中药调理，鱼腥草泡水也是有帮助的，它既是一种草药也可以当做药膳，当做药膳的时候可以和肉类的食物一起煮，还能去油腻。
3鱼腥草泡水很多疾病都有一定的干预作用，比如痔疮、便秘的病人以及湿疹的患者，这种东西比较寒，上火的人适当的喝一些对身体都是有好处的，许多乡下都有种植这种草药，它也是凉茶中的一种。

鱼腥草在南方做成小菜吃呢，主要是清热解毒，尤其是秋季了，能解肺中的热气。但是喝不喝主要看你自己的实际情况，本身秋季就干燥，肺阴不足，一般不建议这个时候喝的。还是要看自己身体状况来决定。而且这个东西寒凉，脾胃弱的人用了不好的

鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，产于我国zfymzE长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。
相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草的吃法
一、鱼腥草茶
材料:鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。
做法:
1.鱼腥草洗净沥干水份备用。
2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。
3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。
二、凉拌鱼腥草
材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。
做法:
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
三、鱼腥草炒鸡蛋
材料:新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。
做法:
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
四、鱼腥草蒸鸡
材料:嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。
做法:
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
五、鱼腥草煲汤
鱼腥草水鸭汤
材料:水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。
做法:
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
鱼腥草排骨盅
材料:排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。
做法:
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。

鱼腥草是一种中药，能消炎和止咳，最好不要直接煮水喝，药店里有卖成品的，还是买成品服用安全有效。

鱼腥草的功效和作用主要有三个吧！

第一个就是清热解毒、清肺热。鱼腥草多生长在南方地方，南方多雨水且炎热，鱼腥草含有的营养成分正好可以帮助清热去火以及祛除身体中的湿热。

第二个就是增强免疫力抗病毒。鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒的作用，特别是在流行性病毒开始的时候，吃点鱼腥草就可以很好的预防。

第三个就是抗菌消炎，有时候咽喉或者口腔容易上火发炎，喝点鱼腥草就可以很好的缓解不适。日常中可以喝点无‎限‎能的鱼‎腥草破‎壁饮片，这种冲饮起来比较简单，且利于人体吸收。