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网站首页什么食物含维生素B6丰富？
什么东西含维生素B6最多？
日常生活比较容易获得的东西
含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等水果和蔬菜中维生素B6含量也较多含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。
维生素B6的食物来源：
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。
部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）：
食物名称 维生素B6含量
金枪鱼 0．90
牛肝 0．84
鸡内脏（油炸） 0．62
牛肾（生） 0．43
鸡肉（油炸、烤、煎） 0．41
油炸花生（加盐） 0．40
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
参考资料来源于中华养生网《含维生素B6的食物》网页链接
维生素B6的食物很多含量最多的是鸡肉、鱼肉其次为动物肝脏、蛋黄、马铃薯、豆类、水果、蔬菜等。
含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果奶类等. 部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）： 食物名称 维生素B6含量 金枪鱼 0.90 牛肝 0.84 鸡内脏（油炸） 0.62 牛肾（生） 0.43 鸡肉（油炸烤煎） 0.41 油炸花生（加盐） 0.40
以下这些都是含维生素B6最多的水果，蔬菜
拓展资料：
维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。
在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
1、白色肉类： 金枪鱼、牛肝、 鸡内脏（油炸） 、 牛肾（生） 、 鸡肉（油炸、烤、煎）、 油炸花生等。
2、动物肝脏、豆类和蛋黄，比如，鸡肝、鸭肝、黄豆、豌豆、鸡蛋黄等。
3、水果中的b6含量也不少，但柠檬含有较少；蔬菜中含量较多的是马铃薯、甜薯、胡罗卜。
1、成人维生素B6缺乏症，表现为眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位，并在颈项、前臂和膝部出现色素沉着；唇裂、舌炎及口腔炎症；急躁，精神抑郁、无表情、嗜睡、肌肉萎缩，体重下降。
2、幼儿维生素B6缺乏症，发生烦躁、肌肉抽搐和惊厥；呕吐、腹痛，以及体重下降等。婴儿长期维生素B6缺乏，还会造成体重停止增长，低血色素性贫血。
3、补偿B6的方法，多吃富含B6的食物，多运动，保持其他维生素的摄入。
4、维生素作为人体的必要微量元素，可以从日常生活中的食物中获取，但根据体质的不同，适当有针对地进行补充，更有利于身体健康。
什么食物里含有大量的维生素B6
维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。
动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。
生理功能
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与神经介质合成。
4、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。
5、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。
参考资料：百度百科--维生素B6
维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。
在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
一般而言，人与动物的肠道中微生物，可合成维生素B6，量甚微，要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6。
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。
许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征；
表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。
参考资料：百度百科--维生素B6
维生素b6的需求量
一般认为需求量与蛋白质的摄入量有关。若膳食中蛋白质含量充分，在100克以上时，每日维生素b6摄入量为2毫克。
吃什么食物补充维生素b6
吃什么补充维生素b6
富含维生素B6的食物：蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类、白菜、鸡肉、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉、啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、糙米、燕麦、胡桃等。这些都是含维生素b6比较多的食物，而且所含的维生素b6也比较容易被人体所吸收。
维生素b6同样属于维生素b族中的一员，对于维生素b6的作用，其可以预防神经衰弱和记忆力减退，另外因为维生素b6对于造血有一定的协助作用，所以它还可以改善人们的贫血状况，同时还可以预防口舌发炎的情况。随着现在科技的发展，科学家们在针对维生素b6进行详细研究的时候发现，维生素b6还有一些新的功能是人们所不知道的，下面此针对它的新功能作出分析。
防治冠心病，近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素B6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。
预防癌症，国外最新医学研究表明，维生素B6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。如维生素B6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究资料认为，补充足够的维生素B6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。
健美秀发，因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。
维生素b6缺乏病症状
维生素B6又称吡哆醇，是禽体重要辅酶，家禽不能合成维生素B6，必须从饲料中摄取。当人体缺乏维生素B6时常伴有其他水溶性维生素的缺乏，尤其是维生素B族的缺乏，可表现为皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食欲下降、骨短粗和神经症状为特征的营养代谢病。
维生素B6在生物组织内以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式存在，在体内吡哆醛与吡哆胺可互相转化，肠道细菌可合成一部分维生素B6，所以一般不会发生维生素B6缺乏，引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代谢受干扰，如甲状腺机能亢进、怀孕、受电离辐射、高温环境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒等。一般成人维生素B6供给量为2mg/d。
维生素B6缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹，少数有感觉型周围神经病变，继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降，婴儿可出现抽搐。
眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变，并可扩展至口周、面部、前额、耳后、阴囊和会阴，在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。前臂和膝部色素沉着，前额痤疮样损害，并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。患者免疫力降低，易发生感染，尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。
但植物性食物中的维生素B6通常不易被人体吸收。日常生活中，富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、动物肝、马铃薯、葵花籽、麦胚芽、燕麦、大豆、香蕉、核桃、花生、甘蓝菜、葡萄干、菜花、白菜、菠菜等。酵母中也含有丰富的维生素B6，因此多吃发酵的面食好处多。一般来说，两根大香蕉中维生素B6的含量就可以满足正常成年人的需求。
维生素B6在食物中虽然分布广泛，但在食品的烹调、加工和储存过程中，往往会损失大部分。因为它在加热、光照和碱性条件下不稳定，尤其在动物性来源的食物中更容易被破坏。另外，谷类中尽管含量丰富，但主要集中在胚芽和表皮部分。随着饮食愈加精细化，这些重要的部分在谷物研磨加工过程中往往被去除，所以在精细加工的谷物产品中维生素B6的含量较低。每100克糙米含维生素B6为220微克，而精米仅含110微克。
富含维生素B6 的有：酵母、麦麸、葵花子、大豆、糙米、香蕉、动物肝脏及肾脏、鱼类、瘦肉、坚果。一般蛋类、燕麦、 水果(鳄梨和香蕉除外)、各种蔬菜维生素B6的含量均较低，而干酪、脂肪、 糖、牛奶、白面包中只含有极其微量的维生素B6。
由于肉类和动物肝脏还含有大量脂肪，所以通过大量肉类来补充维生素B6并不是最佳选择。在食物中补充维生素B6的话，可以选择一些富含维生素B6的杂粮谷类，例如花生、豌豆、全麦等。
维生素B6的功能有哪些?
多数与氨基酸代谢有关，包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用。这些功能涉及多方面：
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质的合成。如：5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和-氨基丁酸。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和 叶酸 盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。
6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。
7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
每天摄入多少维生素B6是合适的？这个可以参考2018年国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》：成年人大约每天1.6mg左右。
维生素B6缺乏可能会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等问题；但如果要是维生素B6过量，可能引起感觉神经疾患和光敏感反应等。如果是希望在日常饮食中避免维生素B6的缺乏的话，可以尝试多吃以下维生素B6含量较高的食物：
【坚果类】基本上坚果都有维生素B6，开心果含量算很高的：
开心果 1.7mg/100g（不过100g热量太高了，每天吃一小把就好）
【水果】
香蕉：0.4mg/100g（大概一根香蕉0.5mg左右吧）
【主食】几乎每种主食都含有维生素b6，要说含量相对较多的，是以下这些，也可以认为越「粗」含量越高，比如糙米肯定比精米高：
玉米：0.6mg/100g
小麦：0.3mg/100g
地瓜：0.21mg/100g
大米相对含量低些：0.16mg/100g
【肉类】
牛肉：0.38mg/100g
猪肉：0.46mg/100g
【蛋类】
鸡蛋：0.12mg/100g
总而言之就是含有维生素B6的食物非常多，广泛存在于日常饮食中。如果每天饮食的种类比较多样的话，应该也不太至于会缺乏。如果真的缺乏了，除了以上提及的含量较高的食物外，也可以吃酵母片，一个维生素B6充沛的东西，每天几小片就足量了，还能促进肠胃运动，挺好

吃什么补充维生素b6
富含维生素B6的食物：蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类、白菜、鸡肉、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉、啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、糙米、燕麦、胡桃等。这些都是含维生素b6比较多的食物，而且所含的维生素b6也比较容易被人体所吸收。
维生素b6同样属于维生素b族中的一员，对于维生素b6的作用，其可以预防神经衰弱和记忆力减退，另外因为维生素b6对于造血有一定的协助作用，所以它还可以改善人们的贫血状况，同时还可以预防口舌发炎的情况。随着现在科技的发展，科学家们在针对维生素b6进行详细研究的时候发现，维生素b6还有一些新的功能是人们所不知道的，下面此针对它的新功能作出分析。

防治冠心病，近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素B6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。
预防癌症，国外最新医学研究表明，维生素B6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。如维生素B6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研日夏养花网究资料认为，补充足够的维生素B6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。
健美秀发，因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。
维生素b6缺乏病症状
维生素B6又称吡哆醇，是禽体重要辅酶，家禽不能合成维生素B6，必须从饲料中摄取。当人体缺乏维生素B6时常伴有其他水溶性维生素的缺乏，尤其是维生素B族的缺乏，可表现为皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食欲下降、骨短粗和神经症状为特征的营养代谢病。
维生素B6在生物组织内以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式存在，在体内吡哆醛与吡哆胺可互相转化，肠道细菌可合成一部分维生素B6，所以一般不会发生维生素B6缺乏，引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代谢受干扰，如甲状腺机能亢进、怀孕、受电离辐射、高温环境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒等。一般成人维生素B6供给量为2mg/d。

维生素B6缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹，少数有感觉型周围神经病变，继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降，婴儿可出现抽搐。
眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变，并可扩展至口周、面部、前额、耳后、阴囊和会阴，在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。前臂和膝部色素沉着，前额痤疮样损害，并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。患者免疫力降低，易发生感染，尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。
什么食物维生素B6含量 多
含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等水果和蔬菜中维生素B6含量也较多含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。
维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。
动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等。
作用
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和-氨基丁酸）合成。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
参考资料：百度百科--维生素B6
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）： 日夏养花网
食物名称 维生素B6含量
金枪鱼 0．90
牛肝 0．84
鸡内脏（油炸） 0．62
牛肾（生） 0．43
鸡肉（油炸、烤、煎） 0．41
油炸花生（加盐） 0．40
富含维生素B6的食物
啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。
营养补品
在50～500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素B6 的，也有维生素B6 和B族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。
为防止缺乏其他的B族维生素，维生素B6 必须与维生素B1、B2等量摄取。
可以买到长效的维生素，作用时间最大长可达10小
含维生素b的食物
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。 缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。更年期妇女应摄取足够的含维生素B的食物，如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
一、含维生素B1丰富的食物有哪些？
谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。;在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。;动物性食物中，畜肉及内脏维生素B1很多。而干酵母中含维生素B1最高，每100克为6.53毫克，可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。;因此，在日常膳食中，只要注意选择食物，不偏食，注意主食中粗细搭配，从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1，一般不会发生维生素B1缺乏症。;
二、含维生素B2的食物有益性爱;;2004年12月29日; 医药科普杂志《求医问药-开卷有益》作者: 晓金;维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响www.rixia.cc体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。核黄素还与人的性生活质量有关，当人体缺少核黄素，尤其是严重缺乏时，人体腔道的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞的代谢失调，具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状，如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性冷淡，由于阴道内腔环境的病理性改变而导致性交疼痛，畏惧同房，即使是勉强过夫妻生活，亦无欢愉快感产生，反而造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去，必然会影响夫妻和睦。要想改变这种不愉快的局面，避免影响夫妻感情，就必须解决造成这种状况的根本问题，在日常生活中，要注意尽管多吃富含核黄素的各种食物，以防核黄素缺乏症的发生。核黄素含量较高的食物，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症状较严重者，要到医院遵医嘱合理服用药物，按时适量补充维生素B2片。
三、维生素B6有助于提高人的免疫力。维www.rixia.cc生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
以下是含有丰富维生素B的食品：
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为和两组。看看上述分类就可以明白，和全都含在大体相同的食物中。因此作为一组食物，和合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。
有哪些食物含有维生素B6???
含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等水果和蔬菜中维生素B6含量也较多含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类、坚果类和蛋黄等；奶类食品中含量很低。水果和蔬菜中维生素B6含量也较多，其中香蕉的含量丰富，含量最少的是柠檬类水果。
摄取一些富含维生素B6的食物，适当多吃瘦肉、面包、乳类、香蕉、黄豆、核桃、牛肝、鸡肝、蛋黄、酵母、紫菜等，就能满足人体需求。
另外，有些含维生素B6的食物，同时也含“色胺酸”，它是大脑掌控睡眠的血清素原料，吸收后反而会让人想睡觉。若急需提振精神，稍避开这类食物，像黑芝麻、腰果等坚果类，或红豆等全豆类。
扩展资料：
维生素B6的补充
机体所需维生素B6的量有赖于蛋白质、脂肪特别是不饱和脂肪酸的摄入量。一般成年人的建议摄入量为每天1.2毫克。对维生素B6缺乏症来说，成人一日10～20毫克，连续3周，症状好转后，减量为2～5mg/d，根据症状连续用数周即可。
对婴幼儿和儿童来说，维生素B6推荐的每天适宜摄入量6个月以下的婴儿为0.1mg，较大婴儿增加为0.3mg，1～3岁为0.5mg，4～6岁为0.6mg，7～13岁为0.7～0.9mg，14岁以后为1.1～1.2mg。
婴儿如静脉注射10mg维生素B6，可立即缓解由维生素B6缺乏所引起的抽搐；如用10mg/d口服，需1～2周方可缓解。预防婴幼儿出现维生素B6缺乏最好的方法就是提倡母乳喂养，如果乳母维生素B6缺乏，应及时予以补充。
另外，可通过及时添加辅食、合理补充含维生素B6丰富的食物，并注意合理搭配。对人工喂养的婴儿，牛乳不宜经过多次加热和煮沸，避免造成维生素B6的破坏导致婴儿维生素B6缺乏。
参考资料来源：人民网——浅谈维生素B6的缺乏与补充问题
参考资料来源：人民网——春困怎么办？营养师建议补充维生素B6
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）：
食物名称 维生素B6含量
金枪鱼 0．90
牛肝 0．84
鸡内脏（油炸） 0．62
牛肾（生） 0．43
鸡肉（油炸、烤、煎） 0．41
油炸花生（加盐） 0．40
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