怎样辨别黄花菜？从生物学的角度，它的根茎叶花的特征是？

2022-05-09 16:59:12 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：131

怎样辨别黄花菜和大宣花草

方法颇多，比较直观的就是按花色和花朵大小

黄花菜花蕾颜色一般偏黄绿色或者黄白色大花蕾长度可达10厘米以上。开花的花心比较漂亮

大花萱草花色艳丽，开花后花心一般是深黑色。大花蕾短小不足10厘米，叶片宽大。等等

黄花菜的特性

黄花菜的特性

黄花菜的植物学特性：
1、根
黄花菜的根系可分为肉质根和纤细根两类。肉质根又可分为纺锤根和圆柱根。
2、茎
黄花菜的茎可分地上花葶（假茎）和地下根茎两部分。花葶长约80—130Cm，上端有4—6个分枝，分枝长9—15Cm，每个花葶上有15—60朵花蕾。地下根茎也叫短缩茎。
3、叶
黄花菜的叶条形或剑形，基出，互生二列，10—20片不等。平行叶脉，叶子背面呈龙骨状突起。半对折，切面呈“V”字形。宽1.5—5.5Cm，长20—100Cm。
4、花
黄花菜的花蕾长约13—15Cm。其筒部长3—5Cm，花被二轮6片，外三片绿黄色或带褐尖，内三片淡黄色。雄蕊6枚，三强三弱。花药随品种不同为黄色、褐色或柴紫色。复雌蕊一枚，长于雄蕊，三心皮，上位花，中抽胎座，胚珠倒生，常异花授粉。
5、果实
黄花菜的蒴果，长圆形有棱，长约1.5—2.0Cm，直径1Cm左右。果实三心室，每室可成熟3—6粒种子，每个果实可成熟6—18粒种子。
6、种子
黄花菜的种子成熟后黑色，有光泽，呈不规则棱形、光滑。干燥后有皱褶，凹凸不平。千粒重20克。

提问过于笼统。

怎样辨别黄花菜的好坏？

黄花菜又名金针菜、安神菜等，分布较广，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。

黄花菜颜色是金黄色或棕黄色，而经过硫黄熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色均匀www.rixia.cc，而熏制过的黄花菜颜色不均匀；用鼻子闻，正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的气味，而熏制过的黄花菜有刺激性气味。

优劣质黄花菜区别：优质黄花菜菜色黄亮，身长粗壮，紧握手感柔软有弹性，松开后很快散开，有清香味，无花蒂未开花；劣质黄花菜黄褐无光泽，短瘦弯曲，长短不匀，紧握质地坚硬易折断，松开后不能很快散开，若有粘手感表明已霉烂www.rixia.cc，有霉味或烟味。

人们在市场购买的黄花菜是已经晒干或经其他方法加工而成的干黄花菜，但是目前市场上销售的干黄花菜部分产品二氧化硫超标，如何正确食用黄花菜是消费者应该知道的首要问题，这样既可以食用集美味药用于一体的黄花菜，又不用担心对身心健康造成任何损害。

干黄花菜分为FD黄花菜、原干黄花菜、脱水黄花菜、药菜。消费者在选购黄花菜时尽量选用FD黄花菜、原干黄花菜及脱水黄花菜。FD黄花菜是用真空冷冻干燥法生产的干黄花菜，这类黄花菜最大程度地保存了新鲜黄花菜的营养成分，产品加工过程没有任何污染，消费者可直接放心食用。药菜色泽金黄，但仔细闻起来有一股刺鼻气味，消费者尽量不要购买。

在食用黄花菜时应注意先用冷水浸泡20分钟左右，在烹调时多热炒或煲几分钟，如能在炒或煲汤前加几滴醋，则基本上就高枕无忧了，因为即使略有二氧化硫残留超标，在酸性条件下也会将其分解，消费者就可放心食用了。万一不慎买到加药黄花菜，则需反复漂洗几下，多换几次清水烹调，炒或煲时再加几滴醋也可帮助去除二氧化硫残留，消费者只要不经常食用药菜，对身体也不会造成大的危害。

如何选购黄花菜呢？

黄花菜根据加工方法大致分为三种。1http://www.rixia.cc.原菜，有烘干和晒干两种，有香味，颜色较深，味甜炒菜煲汤均可，此为品质最好价格也不便宜。2.药原菜，此种产量最多，市场上常见，价格实惠，无香味，添加少量焦亚硫酸钠，颜色较原菜好看，煲汤会有些许酸味，常用作炒菜。3.药菜，焦亚硫酸钠添加过量，颜色亮白微黄，口感脆，闻有酸味，经常被二次加添加剂，导致有刺鼻气味，食之苦涩，不建议食用。
本人淘宝店铺名法墨金针，专卖自家原菜，童叟无欺

劣质黄花菜的特征
　　(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。　　(2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大　　(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。

优质黄花菜的物征:
1.颜色黄褐色,(焖熟再用太阳光直接晒制成).2.粗细,长短差不多.一眼看去不是很鲜艳的色泽.3.手感较硬, 较脆.4,煲出来的烫也是成淡黄褐色.烫的味道甘甜..
劣质黄花菜的物征
1.颜色成金黄色,(用硫磺或日夏养花网含亚销酸盐化学物泡出来再晒干制成)2.相比正常优质的要细很多,3.手感较软,较韧 3,煲出来的烫味道很怪,而且黄花本身的颜色这时也会变淡,变发白退色的感觉.

忘忧草和黄花菜有什么区别啊？各种有什么特点？

忘忧草是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。别名众多，有“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚，台湾于1661年由华南引入。所属之黄花菜属的拉丁文属名Hermerocallis源于希腊文，表示“一日之美”，以其花一朵多仅开一日为名，从日出开至日落，隔日即换上另一、二朵绽放。多种在盆里用来观赏。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。
黄花菜，也称金针菜，学名萱草。在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲花，它就是黄花菜，是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或桔黄色的花，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，无毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。
但黄花菜就是忘忧草

忘忧草就是黄花菜哦，黄花菜俗称“金针菜“，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C日夏养花网、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

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本文标题: 怎样辨别黄花菜？从生物学的角度，它的根茎叶花的特征是？

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