动物检疫检验员从事的工作主要包括；（1）使用检验检疫仪器、工具解剖动物或通过感官、对动物及其产品进行鉴别、检查；（2）识别并、死动物和病害动物产品；（3）对病害动物及其产品进行无害化处理。http://www.rixia.cc 国家职业资格证书是劳动者求职、任职、开业和用人单位录用员工的主要依据，也是相关专业领域从业资格准入的有效证件。“国家林业局职业技能鉴定指导www.rixia.cc中心”作为全国涉林行业特有职业资格鉴定权威机构，面向全国开展“动物检疫检验员”国家职业资格鉴定工作。善心教育常年开设动物检疫检验员培训考试班，全国招生，申报事宜，敬请垂询。二、 报考对象：从事或准备从事本职业的人员，符合动物检疫检验员国家职业资格相应级别申报条件时均可报名参加，包括在职人员、在校生。三、 鉴定级别：动物检疫检验员 初级（国家职业资格五级）；动物检疫检验员 中级（国家职业资格四级）；动物检疫检验员 高级（国家职业资格三级）。四、相关报考材料1、蓝底或者红底照片一寸和两寸各六张（每张照片后面写上名字和报考专业日夏养花网）2、身份证复印件三份正反面需在一张纸3、学历复印件三份（注：在校生可拿学生证复印件代替）4、填写《国家职业技能申报审批表》两份（正反两面打印出来手填）5、提供《职业工作年限证明》原件一份，需盖公章。（注：在校生可拿学生证复印件代替）6、签署《教育培训合同》一式两份本地学员请报名的时候现场上交外地学员可以按以下信息快递 五、 时间：每月循环开班，随到随学，常年接受报名。六、 培训内容：基础知识：动物解剖，病理检验，动物源性食品微生物检验和理化检验，兽医临床诊断知识，规定检疫的动物传染病和寄生虫病诊断技术；相关法规：《中华人民共和国动物防疫法》。培训形式：善心教育动物检疫检验员培训基地全日制培训班，培训、实习、考证一体化服务，免费推荐就业； 善心教育动物检疫检验员业余自学和函授学习班，方便在职人员和外地考生报名。七、 考核、发证：学习期满经考试合格者，由国家人社部职业技能http://www.rixia.cc鉴定指导中心颁发中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制的《动物检疫检验员职业资格证书》，此证书由国家人力资源和社会保障部颁发国家林业局参与鉴定。
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动物检疫员的工作比较繁琐，大体可分为如下几种：
1、产地检疫：动物检疫员平时在动物卫生监督所、动物检疫申报点上班，接到报检后，到养殖场（户）、孵化场、冷库等处对动物、动物产品实施检疫，出具检疫证明。24小时待命，肉鸡出栏多为凌晨，生猪、牛、羊、雏鸡等出栏多为白天。
2、屠宰检疫：动物检疫员驻屠宰场实施检疫，一般为24小时驻场，2-3班倒，对动物进场、屠宰、动物产品出厂等环节实施检疫，屠宰环节为同步检疫。
3、监督检查：一般在动物卫生监督检查站，查验过境动物的持证情况，对未附有检疫证明的动物实施补检，予以处罚。
4、监督执法：主要检查生产、经营、加工、运输、贮藏等环节的动物、动物产品，有无病死或死因不明、染疫或疑似染疫、未附有检疫证明、未经检验或检疫不合格、来自封锁区等情况，并依法予以处罚。

工作地点：孵化厂 ，原种厂，养殖场，申报点，屠宰场。
工作内容：《中华人民共和国动物防疫法》规定的必须检查的项目，（寄生虫和传染病）
没有确定的时间.
流程也有明确的规定.技术手段也不一样.

没见过正式文件批文。
但是，动物检疫管理办法第五条规定：“动物卫生监督机构指派官方兽医按照《动物防疫法》和本办法的规定对动物、动物产品实施检疫，出具检疫证明，加施检疫标志。 　　动物卫生监督机构可以根据检疫工作需要，指定兽医专业人员协助官方兽医实施动物检疫。”
协助官方兽医实施动物检疫的兽医专业人员就是协检员。
也就是说，官方兽医（动物检疫员）可以实施检疫，出具检疫证明，加施检疫标志；
协检员只能协助实施动物检疫，不能出具检疫证明，加施检疫标志。
协检员出具的检疫证明是没有法律效力的，不能对检疫结论负责。

这是我的个人理解，希望对你有所帮助。

现在情况怎么样了？把你们都变成临时工了？