不管有没有土栽培，都需要根据蒜苗生长期内，每个阶段的施肥情况来施肥。

基肥，可结合整地，加入腐熟的农家肥+含菌20亿的微生物菌剂。追肥一般追施2～3次，以速效肥为宜，并以高氮水溶肥为主。春后收获的，要结合浇返青水，追施返青肥，以加速返青，提高蒜苗的品质和产量。温室栽培蒜苗，要配制肥沃的培养土。

在蒜苗生长到有4到5片的叶子时，就需要进行一次施肥，当蒜苗长到15厘米的时候，再进行一次施肥，最后一次施肥是在蒜苗快要成熟的时候进行最后一次的催生，一般施肥的方式是将肥料兑水以后，在进行叶面喷施的方法，可以选择里贝里宴沃含氨基酸叶面肥。施肥的时间应该选择在晴天的下午三点以后或者雨后转晴叶面不带露水的时候比较好。

水培大蒜绝对可以试一试，只要有一点阳光，有一个容器，容器可以是大可乐瓶子，大茶杯，水缸，脸盆，只要是能装水的容器都可以种出一盆可赏可吃的大蒜森林出来。

适合栽种时间

春秋时节适合播种，温度范围在10~25度之间长得最快，低于10度生长缓慢。

栽种方法

根据水培容器的大小，适当选取大蒜，可以剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，阳台农夫建议剥取蒜瓣，这样水培的效果更好一些；

温馨提示：剥取蒜瓣水培的时候，蒜瓣最底部(鳞茎盘)一定要带上，这个部位是蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法生长!所以要保证每一瓣大蒜都带有鳞茎盘。

容器里还可以放一些沙子或石头来固定大蒜；

放在有充足光照的地方，阳光越足，蒜苗越粗壮，颜色越绿，味道越好；

水培初期（0~5天）：主要就是让蒜瓣生根，只添水，水面能碰到鳞茎盘就可以，http://www.rixia.cc不用换水，以免打扰生根过程，添加干净的自来水即可，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头；

水培中期（5~45天）：这段时间，蒜根已经完全固定，养护起来很容易，只需要定期换水就行了，阳台农夫建议5~7天换水一次。日夏养花网

水培后期（日夏养花网45天以后）：这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间(前提是充分生长后再采收);此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次;还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如http://www.rixia.cc果发现，则及时去除!

水培两星期后，蒜苗森林初步形成，如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为最佳采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。

等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，可收获6、7茬；若等其充分生长再采收，即单株超5片叶，通常能收两茬；

温馨提示：水培大蒜的时日夏养花网候，建议每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗。