变绿是因为 泡的时候太长被氧化的原因。

茶里含有的成分是绿原酸, 在空气中就会氧化而变绿,同时也说明已经变性，所以不能饮用了。

菊花茶宜现泡现喝.

好的菊花茶，汤色淡黄、清亮；但也有菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。 但是万一是遇到黑心肠的商家,，菊花茶变绿也可能是因为生产环节经过硫磺熏蒸而导致的化学反应。

菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
ps： 杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。
喝菊花茶不要随意加糖:随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。 有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也http://www.rixia.cc不应过量饮用。 此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。 喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。 所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

非常正常，我买的白菊花也是这样的！

我也遇到过，以前在菊泰滁菊家买了滁菊，刚开始泡的时候是黄色，后来过了几个小时就变成淡绿色，我还以为菊花出现问题了，跑到他们店质问服务员，后来他们服务员给我解释，才知道，原来菊花中含有花青素和叶绿素，所以菊花茶放几个小时会变成绿色，这是正常现象，泡好菊花茶最好趁热饮用，去火效果比较好。我没楼主聪明，没想到到百度上问，当时真是糗大了啊！

如果是热水，是因为质便了，最好不要吃

如果是淡绿色的话到是没啥问题- -http://www.rixia.cc

这是正常的现象，我自己家乡种出来的也是这样的。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，主要是因为其中的黄酮类等物质。而黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。

没关系的，可以喝的，