莲花花瓣可以吃。

莲花花瓣功能主治：
1、活血止血，去湿消风。
2、治跌损呕血，天泡湿疮。

用法用量：
1、内服：研末，0.5～1钱；
2、煎汤。
3、外用：敷贴患处。

花瓣实际上就是变态的叶片，莲花全株都是可以吃的，花瓣当然也可以吃。

荷花能吃，下面有1种做法
1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡www.rixia.cc雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主
料：大白荷花5朵，约150克。
调
料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、
原料:
原
料：
白日夏养花网荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法:
（1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的www.rixia.cc荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点:
荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

荷花的花含多种黄酮素，花瓣不仅可食，营养十分丰富。最简单的食法是将花瓣洗净，在鸡蛋、面粉糊里拖一下，然后油炸，片刻捞起即食，香脆可口。宴席上的食法较讲究，如“奶油炸荷花”。原料除白荷花炸花瓣外，还有蛋清、面粉、菠菜（切细）、白脱油、核桃沙司等和少许精盐，在荷花瓣里包咸菠菜馅，或鱼肉馅。将蛋清打泡，与面粉搅拌成糊，烧锅溶化白脱油至三成熟，将沾匀糊的包馅荷瓣入锅炸2分钟捞起，待油7成熟时再炸一次，立即捞起入盘，然后置核桃沙司小碟跟盘入席。特色是酥香松脆，为佐酒佳肴，且有清暑解热之效。

你好，荷花下的莲藕和日夏养花网莲子是可以食用的。