鞣酸低毒，小鼠经口LD50（半数致死量）为6000mg/kg。对胃部有较强慢性伤害，口服对胃粘膜有刺激性，可引起恶心、呕吐；用于局部破损处，如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时，易吸收中毒，引起肝脏严重毒性，甚至死亡。

含鞣酸成分的水果对人体有害吗?
实际上水果中含有少量的鞣酸，对人体的健康大有好处。

首先鞣酸可有效降低血胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积，保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，防治血管硬化。因此，鞣酸不仅有预防心脑血管疾病的作用，还可抗老化、抗衰老，预防老年痴呆症、癌症、感冒及加强免疫力等作用。

其次，鞣酸具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，如葡萄酒可以长期保持最佳状态，全赖鞣酸的作用。鞣酸还可以化解油腻，因为鞣酸分子带有负电荷，肉类食物中的蛋白分子带有正电荷，通过化学反应可使肉类迅速软化柔顺。

再次，鞣酸具有杀菌、消炎的作用，鞣酸可对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，因为它能凝固细菌、微生物中的蛋白质，并将它们杀死。人们常常利用鞣酸的杀菌作用，用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等；另外，鞣酸还具有对皮肤生疮、溃烂流脓、口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等有消炎、杀菌作用。

最后，鞣酸具有收敛作用，可使皮肤粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹, 使皮肤显出细腻的外观。鞣酸具有吸收紫外线的作用，吸收率可达到98％以上；鞣酸还能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，能使黑色素还原脱色，因此，鞣酸用于化妆品具有防晒和美白皮肤的作用。不仅如此，鞣酸还具有清除自由基，促进细胞新陈代谢，保持皮肤活力等作用，可使皮肤健康、有光泽、有弹性。

鞣酸这个成分对人体有害的，那么含有鞣酸成分的水果就对人体有害，少食或者不吃。

茶叶没有鞣酸，之前误认为是鞣酸的实际上是茶多酚。
茶多酚的作用:
1． 具有很强的消除有害自由基的作用。 2． 抗衰老作用。 3． 抗辐射作用。 4． 对癌细胞的抑制作用。 5． 抗菌、杀菌作用。 6． 对艾滋病病毒的抑制作用。 7. 对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁.。茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；而茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。 实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。

放心吧，茶叶中的鞣酸是不会妨碍身体铁的吸收的

鞣酸如果摄取太多，对身体健康确实有比较大的影响和伤害。比如它可以使人的胃黏膜收缩，蛋白质凝集沉淀，影响消化功能，甚至会产生更严重的后果。

说说鞣酸

绿豆，放在铁锅里煮了以后会变黑；苹果、梨用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里，都含有鞣酸。鞣酸能够与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。绿豆放在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁。

请尝尝鞣酸的味道吧，(来一点?) 哇呀呀，涩得厉害。一些水果味儿涩，大半是与鞣酸分不开的。如，柿子的细胞里便有许多鞣酸。一吃涩柿子，嚼破了细胞膜，里头的鞣酸便迸了出来，把你的舌头涩的发麻。
纯鞣酸是淡黄色的粉末，很容易溶解在水里。市场上卖的柿子，通常都是预先在石灰水里泡过或者在皮上抹了层石灰。因为石灰能使鞣酸凝固，变得不溶于水，这样，鞣酸再也不会找舌头的麻烦了，柿子也就不涩了。加热，同样也能使鞣酸凝固。所以，有些人喜欢用热水泡柿子，一则去涩，一则除菌。

有时呢，梨、柿子即使你没用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点。这又是一场化学变化。因为鞣酸的分子中含有很多的酚羟基，对光很敏感，而且极易被氧化，变成黑色的氧化物。

鞣酸的另一个别名叫 单宁酸。鞣酸的足迹遍布大自然，很多树皮里都含有鞣酸。在我国的四川、云南一带，有一种五倍子树（也称盐肤木）上，长着一些瘤子--五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。

鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做 皮革鞣制。

独特的超级抗氧化剂--- OPC-3
当今最有效清除游离子的抗氧化剂

OPC-3含“冯那晶露”(Pycnogenol)，是富含黄酮素的当今最强力而有效的抗氧化剂。美安公司的 OPC-3 与一般市面上的 OPC 不同，其黄酮素取自於葡萄子、松树皮和红酒等三种， OPC-3 命名即由此而来。此产品是加水稀释即溶粉剂，吸收率高达 90％ 以上，饮用后五分钟就可被小肠吸收。

在欧洲，葡萄子被称为“口服的皮肤化妆品”，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的游离子。在纯净无污染的葡萄子提取物中，95％ 的成分是一群名为原花色素(Oligomeric Proanthocyanidins，简称OPCs)的天然物质。数十年来的研究发现，原花色素对人体的健康具有诸多益处：

防止皮肤皱纹的提早生成
葡萄子是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。芬兰的艾斯蒂博士(DR. A.H. Arstilla)在实验中发现，太阳可以杀死人类 50％ 的皮肤细胞；但是如果用葡萄子加以保护，则大约有 85％ 的皮肤细胞可以幸免於死。葡萄子中的原花色素能够修复受伤的胶原蛋白(Collagen)和弹性纤维(Elastin Fibers)，因此，葡萄子由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑、富有弹性。

清除体内有害的游离子
游离子是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约 80％-90％ 的老化性、退化性疾病都与游离子有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的游离子对於保持身体的健康和年轻至关重要。而 OPC-3 中的原花色素对抗游离子的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

减少组织发炎
原花色素能够通过抑制摄护腺素、细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等，而减少组织发炎。

减轻过敏和过敏反应
原花色素能够减少组织胺的释放，同时促进体内已过剩的组织胺重新储备进细胞，还可抑制肥大细胞的去除肉芽(degranulation)，从而缓解过敏、气喘、日夏养花网花粉热等之症状。在欧洲，如果遇到过敏等不适，大多数医生首先推荐的即为 OPC。

加固血管，改善循环
原花色素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花色素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”(Atherosclerosis Antidote)。对於静脉官能不足者，原花色素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人吃 OPC。

改进视力
一项 100 位无眼疾人参加的实验显示，原花色素可，以提高在昏暗灯光下的视力；这对於夜间驾车者、长时间注视萤幕的人等，都有帮助。而对於糖尿病所引起的视网膜症，欧美医生也会建议病人服用 OPC。

服用方法

前期量(loading dose)：
开始 7-10 天，以每 1 磅(约等於0.46 公斤)体重服用 1 毫克(mg)为准，每一小白瓶盖是 75 毫克。例如，若您的体重是 150 磅(约等於70 公斤)，则每日需服用两瓶盖。如果身体状况没有好转，可延长前期量服用时间。
常规量(maintenance dose)：
前期量服用期过后，如果身体状态感觉良好，可将服用量减半(但至少服用一盖)。
每日一早空腹服用。每一小白瓶盖量需要加冷水(高温会减低 OPC 的功能)倒至红色大瓶盖的横线记号调匀服用，五分钟后再进食。若您每日需服用两瓶盖，加满红瓶盖的水调匀服用，等 10 分钟后再进食。超过两瓶盖的服用量应按比例增加水和等待进食的时间。如果超过四瓶盖，最好分两次服用 (早晚各服用一次)。OPC-3 可与其它等渗营养品一起服用。细节请参阅 等渗营养品服用方法。
以上的剂量只适用于健康体质的人。如果您年纪超过 60 岁、或生活紧张工作压力大、或长期患有各种病痛及慢性疾病(例如：花粉过敏、血管硬化、心脏病、糖尿病、关节疼痛、哮喘等)，则应按情况增加用量 (前期量和常规量均要加大)。如果您患有癌症，尤其是做过化疗后，更有必要加大剂量(建议 2 倍或 3 倍用量)，并同时服用等渗 http://www.rixia.ccB-12 配方和大量饮用芦荟露 ，这会帮助您恢复体力和减轻癌症和化疗引起的痛苦。但是，在化疗前后 4-5 天内请停止服用 OPC，以保证化疗的效果。 如果您开始感觉有感冒病症，也可加倍服用，并同时服用芦荟露 ，这会帮助您减轻感冒症状和缩短恢复时间。

OPC-3 是天然保健营养品，不是药，需要持续服用，才会达到保健功效。各人对 OPC-3 的反应和产生的效应会有不同，一些人马上见效，而另一些人需要服用一年才会见效。一般来说，您至少需要服用三个月。有些人服用 OPC-3 后会出现整健好转反应 ，如头晕，皮肤痒等等，这表示您的身体在排除毒素，仍请放心服用，过一、两个星期后这些症状会慢慢消失。

※ 45岁以上者，欲增强效果请加上抗氧化长青素(0xygen Plus)。

问题解答

何谓『原花色素』？
自然界中所有会变色妁植物都含有原花色素，所以多吃蔬果有益皮肤及身体健康，但我们每天所摄取的原花色素少之又少，而科学家发现葡萄子中的原花色素高达 95％，自然的 OPC-3 对我们的健康有莫大的益处。

何谓『游离子』？
游离子理论是目前科学界普遍认同的一个老化理论，因为我们吸入的氧气对细胞会产生一种氧化作用而产生有害的游离子，且环境污染、紫外线、吸烟、杀虫剂、臭氧、酒精及许多化学药品，都会增加体内有害的游离子，而造成老化及病变。

OPC-3 如何对抗游离子？
游离子是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约 80％- 90％ 的老化性、退化性疾病都与游离子有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的游离子对於保持身体的健康和年轻十分重要。而 0PC-3 中的原花色素对抗游离子的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

为什么 OPC-3 可以保护皮肤？
0PC-3 中的原花色素能够修复受伤的胶原蛋白(COllagen)和弹性纤维(Elastin Fibers)，而这两种物质的损伤正是造成面部皱纹产生和肌肉松驰的重要因素。现在日夏养花网市面上有许多高级保养品如：眼霜、防晒系列等都有添加 0PC-3 中的原花色素，就是为了保护皮肤免受紫外线妁袭击以及细纹的产生。

0PC-3日夏养花网 安全吗？
OPC-3 是安全无毒的健康食品。欧洲食用 0PC 已有数十年的历史：美国也至少有数年历史。法国的巴斯德学储(Pasteur Institutete)和德国的细胞研究所(Cytotest Cell Research)都做过彻底的研究， 证实 OPC 如维他命 C 一般的安全。

吃葡萄的种子就可以了吗？
一般吃下的种子不但口感不佳且肠胃不易消化吸收，大多会排泻出来。专家建议可将葡萄妁种子研磨后，水煮 10 分钟后去渣喝下，但是一定要喝相当大量的葡萄子水才有效果。

OPC-3 服用多久才有效果？
一般消费者反应在服用 0PC-3 的初期对於减少过敏反应及抵抗力的增加方面，都有明显的效果。但在皮肤改善方面，由於是属於渐进式的保养，一般大约要连续服用 3 至 6 个月后（依个人体质差异，服用时间亦有所不同)，才能改善。

OPC-3 能带来什么好处？
0PC-3 可防止衰老、增强视力、加速伤口痊愈、抗癌、降低静脉炎及关节炎发病率、防止前列腺病变、减轻运动伤害发炎、提升性能力、增强精力元气、改善循环系统功能、防止精神性疾病恶化、降低心脏病危机、预仿中风、增进免疫能力、彻底改善各种敏感症状、免除易倦状态、不易感染伤风及流行性感冒等。在苍老来临前就开始使用，它确实帮助了消除皱纹、使皮肤恢复弹性且光滑细腻。此外，OPC-3 可有效地将所有造成花粉热的病源及因素都清除干净。 http://www.rixia.cc

正品国内应该没有卖的，最近的地方是香港有售，这个东西原产自美国，如果你不想花了钱又买到假货，最好亲自去或托人从香港或美国购买！