菠菜好吃的做法
清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。
菠菜与各种食材都可以进行搭配，但是想要体现高的营养，搭配的时候要区分材料，苹果绿天然养生专家介绍菠菜猪肝汤、清炒菠菜、芝麻菠菜等等都是不错的选择，但这三种做法都是很好的养生搭配，下面为大家介绍这些材料的做法，一起来学习一下吧。

1.菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡日夏养花网汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮，几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。

2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。

3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克，将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了。

怎么炒菠菜好吃？
菠菜是一种十分常见的蔬菜，同时也是餐桌上不可缺少的一道菜肴，在很多的场合，我们都可以看到菠菜的身影，不仅是这样，菠菜还可以做汤，做火锅，做蔬菜沙拉。说了这么多的做法，到底哪种做法才比较常见的，哪些做法才可以最大的程度的保留菠菜的营养呢，今天我就为大家介绍一下菠菜的家常做法。
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
上面的这些做法都是相对比较简单的，最常见的做法，即使没有一点厨艺基础的人也可以试着去尝试一下，如果大家还有其他的更好的做法，也不妨自己在家中试一试。

中医指出，菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜成为春季饮食的最佳选择。那么小伙伴们知道菠菜怎么做才好吃吗？小编向大家推荐6种菠菜的美味做法，简单又营养！一起来看看吧！

菠菜猪肝汤，材料：菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。1、菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片。3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。4、菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干。5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。6、锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。小贴士：猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

肉酱菠菜，材料：猪肉末、菠菜、原味豆瓣酱、油、葱花、料酒、酱油、孜然粉、水。1、菠菜洗净，根去掉。2、把菠菜切分成3段：1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶，烧一锅开水，依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出。3、捞出的菠菜用凉水冲下，淋下水备用。4、锅内倒少许油，肉末放入锅内炒，油脂炒入锅内，肉末水分差不多煸炒掉，感觉很酥，加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。5、肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。

菠菜焗饭，材料：大米、菠菜、胡萝卜、番茄、干香菇、洋葱、油、盐、蒜、白乳酪、奶酪、胡椒粉。1、干香菇加入40度左右温水，加点糖和淀粉。2、盖上盖子摇几下，浸泡几分钟就可以软了。3、番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁。4、菠菜洗净切碎。5、浸泡的香菇切小块；蒜切碎。6、热油锅，先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明。7、加入香菇和胡萝卜稍炒。8、加入番茄，大米淘洗后加入一起炒匀。9、加水1杯盖上中小火煮6分钟；这里所说的杯就是量米的杯。10、然后加适量盐、胡椒粉，倒入菠菜拌匀。11、炒好的料装入烤盘，加入feta cheese 拌匀。12、入预热烤箱200度，先烤30分钟。13、然后上面洒上奶酪。14、再烤15分钟就可以啦。小提示：番茄有汁，加水的时候要少一点。

菠菜卷饼，材料：菠菜、面粉、香油、香油、盐、胡萝卜、洋葱、醋。1、菠菜去根清洗干净。2、在开水锅中烫一分钟，捞出放凉。3、加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。4、加适量面粉和匀。5、揉成一个光滑的面团，尽量软一点。6、分成几个小团，醒一会。7、擀成薄皮。8、平底锅开小火，将饼放入，慢慢煎。9、一面微黄时翻面煎另一面，都煎到两面微黄时即可。10、洋葱和胡萝卜切丝。11、加入适量盐，少许醋搅拌均匀。12、将做好的饼放在盘子里，将洋葱和胡萝卜丝放在饼上，小心卷，尽量卷紧一点。13、吃的时候也可以沾酱料。小提示：如果想味道更好，可以放些辣椒粉或者胡椒粉之类，也可以将里面的菜换成土豆丝之类成条状的蔬菜。

牛肉菠菜粥，材料：牛肉、菠菜、大米、姜片、盐、白胡椒粉、油。1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散。2、再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了。3、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎。4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中。6、再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。小提示：菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感。

菠菜炒腐竹，材料：菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。1、将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。2、用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。3、这个菜的配料。4、腐竹切段，葱姜蒜切碎。5、炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。6、下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。7、将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。8、加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可日夏养花网。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
好了，不知道小伙伴们喜欢小编介绍的哪一款菠菜的做法呢？

对于70、80后，《大力水手》是永远的记忆，那个本来弱小的波派，一吃菠菜就会变成力大无比的强者，我相信当时有很多小孩和我一样，从此爱上了吃菠菜。

菠菜好吃的做法有很多，凉拌、炒制、煮汤、做饼等等，我是一个爱吃菠菜的70后，至从开始自己动手做饭以后，总是会想办法把菠菜做出更多的美食，因为我想变得更强大，哈哈……

菠菜营养丰富，但却富含草酸，故而菠菜有涩味，并且草酸进入身体后会对身体不利，所以在制作菠菜时要对菠菜进行焯水，以减少其草酸含量。

今天买了两块钱的菠菜，就是这点菠菜，我做了三种好吃的美食，有菜有主食，全部成本不超过十块钱。快来看看是怎么做的吧👉

——菠菜的一菜三吃——
主料：菠菜

辅料：豌豆淀粉、面粉、酵母粉

佐料：盐、酱油、白糖、香醋、味精www.rixia.cc、花椒粉、红油辣椒、小米辣、小葱、大蒜、香油

——制作方法：

1、菠菜去掉根部后清洗干净，并把叶片和叶梗分开放置。再准备一点冷开水备用。

2、锅中加入清水，水开加入一点盐，然后下入菠菜梗，水再次开起后再煮上片刻，就把菠菜梗捞出放入冷开水中透凉，然后捞出沥干水分装入盘中。

3、菠菜梗捞出后，把菠菜叶放入锅中，稍微焯烫后捞出用清水透凉。

4、倒出锅中的水，清洗后从新加入清水，放入焯水后的菠菜叶，再加入一点盐，开大火把菠菜叶煮至软烂后捞出放入碗中，煮菠菜的水也倒出让其放凉。

5、用擀面杖把菠菜叶捣烂成泥，再用干净的纱布包裹，把菠菜叶泥中的水分挤入煮菠菜的水中。

7、把适量酵母加入一点温水中，调匀后备用。

8、挤去水分的菠菜叶泥倒回大碗，加入面粉，加入一点盐，把加了酵母的温水少量多次加入，把菠菜叶泥和面粉揉成一个软硬适中的光滑面团，然后放到温暖的地方让其进行发酵。

9、此时煮菠菜叶的水也差不多放凉，用容器取一份豌豆淀粉放入大碗中，然后用同一个容器加入两份煮菠菜叶的水，用勺子进行搅拌，搅拌至没有颗粒的淀粉糊。

10、用装豌豆淀粉的容器往锅中加入4~5份的水（先加煮菠菜叶的水，不够再加清水），开大火把水烧开。

11、锅中水开后，把调好的豌豆淀粉糊倒入锅中，并一直不停搅拌，豌豆淀粉糊会越来越粘稠，直到变得透明，把火调小，继续搅动，煮至锅中粘稠的淀粉糊不停冒大泡即可关火。

12、取一个大碗，用清水淌一下大碗内壁，然后把豌豆淀粉糊倒入大碗中，倒完后把它抖动一下，抖出里面的气泡使得表面更平整。然后放置一边让其冷却成型。

13、菠菜叶面粉团发酵至两倍大，中间也有了许多密集的气孔，在案板上撒上一点面粉，把发酵好的菠菜叶面粉团在案板上揉捏排气，然后搓成条，再切成馒头状。

14、蒸格上抹一点食用油，把馒头坯放到蒸格上，馒头坯之间要留空隙，放置半个小时让其二次醒发。

15、馒头坯明显变大后，把蒸格放入加了水的蒸锅，开大火，水开上汽后蒸20分钟，然后关火再焖几分钟。

16、蒸馒头时准备凉拌佐料，大蒜去皮剁成蒜泥；小米辣洗净切成辣椒圈、小葱洗净切成葱花。把冷透的菠菜凉粉切成丝装入盘中。

17、取一个小碗，加入盐、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、红油辣椒、小米辣圈、小葱花、大蒜末、香油，全部拌匀。

18、把拌好的凉拌汁分别淋入菠菜梗和菠菜凉粉上，把蒸好的菠菜馒头取出，开吃。

菠菜梗焯烫后凉拌，煮菠菜叶的水和淀粉做成凉粉，菠菜叶子捣成泥加入面粉做成馒头。有菜有主食，还特别好吃。

菠菜，鸡蛋， ​大蒜，盐，鸡精，植物油。

①菠菜是日夏养花网非常容易吸土的一种蔬菜，尤其是它的叶子，上面非常容易布满了灰尘，另外菠菜的根里面很容易夹杂着土，所以清洗的时候一定要把菠菜的根剪掉，放在盆子里，加入超过菠菜的清水，去充分的浸泡一段时间，这样再去冲洗的话就比较干净了。

②菠菜彻底清洗干净，切成两厘米左右的小段备用，表面的水分一定要控干，然后再去炒菜。

③鸡蛋要放在碗里面搅拌均匀做成鸡蛋液，然后起油锅，放入油，油温五成热就把鸡蛋液倒进去开始煸炒，边炒边去用锅铲翻拌，把鸡蛋炒成鸡蛋块，盛出来放入盘中备用。

④在锅里倒入清水，开大火烧到水开了以后，立马把菠菜放进去焯水30秒钟，接着用漏勺捞出来控干水分备用。

⑤这时要把准备好的大蒜用刀背拍扁，再把皮去掉切成小块，另起油锅，倒入多一点的植物油，加热到六成热以后就把蒜瓣放进去爆香，大蒜很快会微微变黄，这时就放入菠菜开始煸炒即可。

⑥把火调到大一些，快速的去翻拌煸炒，绿叶蔬菜是非常容易成熟的，因为前面已经焯过水了，所以煸炒的过程也就是提味的过程，炒几秒钟以后就把鸡蛋放进去，再加入盐，鸡精调味以后即可出锅装盘。

⒈ 菠菜在焯水的时候，一定要先放入菠菜杆去炒15秒钟，然后再放入菠菜叶焯水15秒钟，快速的用漏勺捞出来控水，如果把菠菜长时间放入沸水里面的话，立马就会变黑，影响菠菜的口感。

⒉​鸡蛋和菠菜一定要分开来煸炒，千万不要生的时候一起放入锅中，这样用油直接炒的话就会出现菠菜炒黏，但是鸡蛋炒不成块的现象。

绿叶蔬菜含有丰富的营养元素，菠菜更是有着“营养模范生”的美称，可见其价值之高 ，适当吃被菠菜，对于促进生长发育以及保护眼睛等都有很好的帮助，菠菜又可以经受多样的烹饪，菠菜炒鸡蛋、菠菜炒猪肝等等，每一种用菠菜烹饪的食物价值都特别丰富，绿叶蔬菜经过炒制很容易会发黑 只要用对了技巧方法，做好的菠菜便不会出现这个问题，依然保证翠绿绿叶蔬菜本就含有丰富的营养元素。

炒鲜嫩菠菜的做法
【所需的食材】

主材：一把菠菜、三个鸡蛋。

辅材：食用油少许、食盐少许、葱段少许、蒜适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。

1、菠菜洗干净后切成长段，可以不用切的太短了，随后放到锅中加入足够的清水，加入一小勺的食用油。

2、将食用油和菠菜都搅拌均匀之后，我们将一小点食盐放进去，也搅拌的均匀一些。

3、随后我们将焯水之后的菠菜段放到清水中，搅拌一下别让菠菜段粘连到一块。

4、三个鸡蛋先搅拌成鸡蛋液，放食用油在锅中，等锅里油温升高把鸡蛋液做成鸡蛋碎。

5、另起锅加上少许食用油，将切好的蒜末和葱花碎末放进去，将焯水的菠菜段放到里面，加入少许的食盐、十三香以及蚝油。

6、在锅中加入刚做好的鸡蛋碎，随后我们将鸡蛋碎都搅拌的稍微均匀一些，翻炒做熟即可。

小贴士
1、菠菜下锅有技巧

我们在炒菠菜的时候，要注意不能直接将菠菜下锅，焯水是为了让菠菜不变色而且还比较新鲜一些的。

2、炒菠菜有技巧

建议大家在炒鸡蛋的时候要单独做熟，这样我们在做菠菜炒鸡蛋的时候不会让菠菜炒的时间过长，炒出来的整个菜品能更新鲜。

菠菜由于其极高的营养价值，成为了很多家庭首选的蔬菜之一，尤其是对于正处于成长发育阶段的青少年来说，多吃蔬菜还可以达到强身健体和长高的效果。很多家庭都喜欢食用水煮菠菜，再配合特制的酱料，其口感非常的丰富，其实菠菜也可以直接用于烹炒，有着不一样的口感。

菠菜怎么炒不涩?

大家知道常吃菠菜好处多，治贫血、增强体质、护肤、排毒、保护视力等等，还能赶走忧郁情绪。确实，一盘鲜绿的菠菜上桌，整个人心情都好了，但是，作为新手，常常炒出来的菠菜清香中带着涩感，吃起来嘴巴不舒服。怎么回事呢?

原来，这种涩感来自于菠菜中的草酸。
菠菜营养丰富但又因内含有较多的萆酸，口感苦涩。而且，菠菜中所含的草酸为有机酸。它能够与人体中的钙直接作用，形成草酸钙沉淀。影响了人体对钙的吸收。如果生吃，会引发急性肾衰竭。
另外，草酸会阻碍钙质吸收，引发低血钙症，严重时会危及肾肝功能。因此不能在做汤时将菠菜洗净切后日夏养花网直接撒在汤中食用。
由此看来，草酸不仅影响口感，还对人体有不好的影响，那么，怎么去除草酸还原菠菜的美味呢?
炒菠菜不涩的方法
方法一：焯水
将菠菜洗净切后，放人沸水锅内烫少许时间，立即捞人凉水中降温，此焯水过程可去掉菠菜中80%以上的草酸。只有进行如此操作后才可再进行烹调食用，表现在口感上是不再有涩味。
方法二：加白酒
炒菠菜时加少许白酒，炒好的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香感。那是什么原因呢?我们知道白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯，而酯具有香味。
方法三：禁止味精
炒菠菜一定不要放味精，否则就会涩。沸水中焯半分钟后立刻放入冷水中，捞起来再炒，既能去掉影响人体吸收营养的草酸，也可去掉涩味。
知道这些炒菠菜不涩的秘诀后，就可以着手烹饪这种补血蔬菜了，下面介绍炒菠菜的三个菜谱，食材简单，绝对的快手菜，适合广大上班族。
一、蒜泥菠菜
原料：菠菜400克、蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
做法：
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段;蒜头去皮，捣成蒜泥;葱，姜切丝;醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
二、鸡蛋炒菠菜
原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量。
做法：
1.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2.锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
三、牛肉炒菠菜
原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。
做法：
1.将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
2.锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。

菠菜怎么做好吃（清炒菠菜、菠菜豆腐汤、肉沫菠菜）

说起菠菜相信大家并不会感到陌生，是一种比较常见的家常菜，菠菜的营养价值很高，适当的食用可以起到很好的补血、补叶酸的功效，对我们的身体帮助是比较大的，对于菠菜的做法也是比较简单的，下面小编跟大家介绍几款比较常见的家常做法，大家在家可以尝试着做下：

清炒菠菜
材料：大蒜、菠菜、油、盐
制作方法：首先将菠菜择成小段洗净沥干水分备用，大蒜剥皮，切成片备用，起锅烧油，放入大蒜，将其爆香后，放入菠菜，大火翻炒一下，加入少许的水，翻炒一下，加入少许的盐，调小味，翻炒均匀，即可出锅食用。

菠菜豆腐汤
材料：菠菜、豆腐、油、盐、生抽
制作方法:首先将菠菜择成小段洗净沥干水分备用，豆腐洗净切成小块，起锅烧油，放入豆腐，将其煎至一下，加入适量的温开水，大火烧开后，放入喜好的菠菜，加入适量的盐、生抽，调下味即可食用。

肉沫菠菜
材料：菠菜、瘦肉、大蒜、油、盐、料酒、生抽、酱油
制作方法：将菠菜择根洗净，瘦肉洗净，切成片，再剁成泥，大蒜剥皮切碎，锅中加入适量的温开水，大火烧开后，放入喜好的菠菜，将其烫熟后，放入碗中，另起锅烧油，放入蒜泥，翻炒一下，加入肉泥、料酒、盐翻炒一下，炒至变色后，加入适量的水淀粉，加入少于的生抽、酱油，调下色即可关火，将其汤汁均匀的淋在菠菜上，即可食用

炒菠菜时，建议先焯水（因为草酸含量高，阻碍人体的钙吸收哦）焯水时间不要长。

2：多放蒜！多放蒜！红辣椒和蒜爆香后，放入焯水的菠菜，爆炒，放入盐。

3：重要的一步，炒菠菜容易出水，出锅前放入淀粉水。让菠菜裹味儿！

色香味俱全的炒菠菜就做好啦。

把菠菜洗净。热锅凉油，放入葱姜蒜爆出香味儿，然后把菠菜段放到锅中快速的翻炒。炒制菠菜发软就可以乘出来了，不要炒的时间太长，这样会出很多的水。

炒菠菜的时候一定要把这些菠菜根儿去掉，然后叶子杆儿在水管里洗干净，然后放入在锅里，放入油葱姜蒜，然后再把这些菠菜在锅里翻炒就可以了。

炒菠菜需要热锅热油快速炝炒，使菠菜出锅时还是绿油油的既有颜值味道又好。