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人们经常吃的淡水鱼类有那些?

2022-05-01 17:38:55 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:89

食用鱼的种类及图片

一、胖头鱼

胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。


二、鲫鱼

鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。

三、鲤鱼

鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。

四、带鱼

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

五、墨鱼

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

扩展资料

食用鱼,泛指可食用的鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。

食用鱼能提供高质量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。

参考资料食用鱼_百度百科

食用鱼的种类及图片如下:

一、鲫鱼,主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

二、鲤鱼,俗称鲤拐子、毛子等,味道绝佳,处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。

三、带鱼,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

四、金枪鱼,肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

五、青鱼,中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

六、草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

七、武昌鱼,性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效,对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。

拓展资料

1.鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。

2.鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。

3.鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。

12类常见食用鱼 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  青鱼,有补气kAgQvjehW养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

  鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。

  黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。

  泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。
淡水鱼:
鲤鱼,青鱼,草鱼(厚子鱼),鲢鱼(白鲢鱼),鳙鱼(花鲢鱼/草鲢鱼/胖头鱼),鲫鱼,团头鲂(武昌鱼/武昌鲂),鲈鱼(大口鲈鱼/加州鲈鱼,河鲈/赤鲈/五道黑,尼罗河鲈鱼,松江鲈鱼/四腮鲈鱼,黑鲈,花斑尾鲈),黄鳝,泥鳅,鲟鱼(鲟鳇鱼,中华鲟,史氏鲟,西伯利亚鲟,闪光鲟),鰤鱼(黄甘鱼/油甘鱼),缟鲹,淮王鱼,大理裂腹鱼(大理弓鱼),青海湟鱼(青海湖裸鲤),鳜鱼(桂鱼/花鲫鱼),白鲟(象拔/象鼻鱼),沙鱧(塘鱧/沙里趴鱼/土头鲨),泰山赤鳞鱼(时鳞鱼,螭霖鱼),长江刀鱼(梅鲚),河鲀(红鳍东方鲀,暗纹东方鲀/中洋河鲀,虫纹东方鲀,横纹东方鲀,铅点东方鲀,月腹刺鲀,刺鲀,绿河鲀),鳗鱼(鲈鳗,美洲鳗,欧洲鳗,西里伯斯鳗),食人鲳(食人鱼/水虎鱼),人齿鱼,虎鱼,鲶鱼(胡子鲶/土鲶,大口鲶/河鲶,革胡子鲶/埃及胡子鲶/塘滑鱼),刀鳅鱼,黄牯鱼(黄腊丁),银鱼(面条鱼),黄刺鱼,黑鱼(乌鱼,乌鱧),鯒鱼(村长鱼/秘书乌),哲罗鲑,巨骨舌鱼,鳄雀鳝,鳡鱼(竿鱼/水老虎),白鲦,黄尾鲴,鲮鱼,鲻鱼,鳊鱼,鲌鱼(翘嘴鱼),瓦氏雅罗鱼(华子鱼),丁鱥(丁桂鱼),狗鱼,石巴子,何氏细须鲃(苏丹鱼),忘不了鱼,鲥鱼,抗浪鱼/鱇浪白鱼,厚唇鱼,重唇鱼,太湖银鱼(大银鱼,雷氏银鱼,寡齿短吻银鱼,太湖短吻银鱼),西藏墨头鱼,西藏裂腹鱼,雅罗鱼(新疆雅罗鱼,黄河雅罗鱼),黄河鸽子鱼/北方铜鱼,梭鲈,太湖白鱼,白扁鱼/白鱼,猴鱼(黑骨日夏养花网舌鱼/黑龙鱼),猫鱼,龙鱼,巴沙鱼,麦穗鱼,老头鱼/山胖头/葛氏鲈塘鳢。
海鱼:鲅鱼,带鱼(海刀鱼),鲳鱼(银鲳,金鲳,红鲳,花鲳,刀鲳,乌鲳,灰鲳),龙利鱼(舌头鱼),金枪鱼(大眼金枪鱼,黄鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼,长鳍金枪鱼,马苏金枪鱼),黄唇鱼(金钱猛鱼),沙丁鱼,梭鱼,剑鱼,飞鱼(文鳐鱼),罗非鱼(非洲鲫鱼),鲷鱼(加吉鱼/加真鲷:青铜鲷,多瑙河鲷,爱尔兰鲷,文鲷,银鲷,胸棘鲷/长寿鱼,黄鳍鲷/黄墙/腊鱼,松鲷),海鲈鱼,红衫鱼(红线鱼/金钱鲢),马鲛鱼,比目鱼(偏口鱼/大菱鲆/多宝鱼/鲽鱼),鸦片鱼,孔鳐(老板鱼),黄貂鱼(赤魟),三文鱼/鲑鱼(太平洋鲑鱼/大马哈鱼,大西洋三文鱼),鳕鱼(大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼,太平洋鳕鱼),黄花鱼(黄鱼),大头宝(子梅鱼,狮头鱼),鲱鱼,多春鱼,鳟鱼(金鳟,虹鳟,湖鳟,赤眼鳟),白条鱼,鮟鱇(琵琶鱼),狮子鱼(蓑鲉),鳗鱼(日本鳗/白鳗,灰海鳗,山口海鳗/百吉海鳗/褐海鳗,丝尾海鳗,太平洋双色鳗),印鱼,针鱼/棒鱼,石斑鱼/黑猫鱼/鲙鱼,青衣鱼(青衣寒鲷/舒氏猪齿鱼),老鼠斑鱼(驼背鲈),蓝颊鹦鹉鱼,虾虎鱼,狼鱼(白令狼鱼),海鳝/星鳗(海伦海鳝,豹纹鳝,裸胸鳝,宝石海鳝,网纹裸胸鳝,虎斑裸海鳝,细斑裸胸鳝,白缘裸胸鳝),秋刀鱼,乌鲻鱼(鲻鱼),鲭鱼,凤尾鱼,鲯鳅(铡刀鱼),雅鱼,章公鱼(七星鱼),扒皮鱼(马面鱼/绿鳍马面鲀/迪仔),石头鱼(玫瑰毒鮋),油鱼,斑点鸡笼鲳,海参斑鱼,红鱼(红鳍笛鲷),红友鱼(紫红笛鲷),竹荚鱼(马鲭鱼),方头鱼,旗鱼/马林鱼(小旗鱼,地中海四鳍旗鱼,红肉旗鱼/尖吻四鳍旗鱼,立翅旗鱼/印度枪鱼,黑皮旗鱼/蓝枪鱼,大西洋黑皮旗鱼/大西洋蓝枪鱼),鸡腿鱼(马掌钉鱼),鰤鱼(油甘鱼),多齿蛇鲻(丁鱼/那哥鱼/海乌),多鳞鱚(沙尖鱼/沙梳鱼),龙头鱼/水潺鱼,鳓鱼,泥猛鱼,丁香鱼(鳀),尖海龙,宽咽鱼,苏眉鱼(波纹唇鱼),南极冰鱼,北冰洋冰鱼,黄姑鱼,明太鱼(黄线狭鳕),辫子鱼(拐子鱼/牛尾鱼),白姑鱼,米鱼/鮸鱼,弹涂鱼,青占鱼,光鱼,沙光鱼,鲨鱼。
食用鱼
淡水鱼:
鲤鱼,青鱼,草鱼(厚子鱼),www.rixia.cc鲢鱼(白鲢鱼),鳙鱼(花鲢鱼/草鲢鱼/胖头鱼),鲫鱼,团头鲂(武昌鱼/武昌鲂),鲈鱼(大口鲈鱼/加州鲈鱼,河鲈/赤鲈/五道黑,尼罗河鲈鱼,松江鲈鱼/四腮鲈鱼,黑鲈,花斑尾鲈),黄鳝,泥鳅,鲟鱼(鲟鳇鱼,中华鲟,史氏鲟,西伯利亚鲟,闪光鲟),鰤鱼(黄甘鱼/油甘鱼),缟鲹,淮王鱼,大理裂腹鱼(大理弓鱼),青海湟鱼(青海湖裸鲤),鳜鱼(桂鱼/花鲫鱼),白鲟(象拔/象鼻鱼),沙鱧(塘鱧/沙里趴鱼/土头鲨),泰山赤鳞鱼(时鳞鱼,螭霖鱼),长江刀鱼(梅鲚),河鲀(红鳍东方鲀,暗纹东方鲀/中洋河鲀,虫纹东方鲀,横纹东方鲀,铅点东方鲀,月腹刺鲀,刺鲀,绿河鲀),鳗鱼(鲈鳗,美洲鳗,欧洲鳗,西里伯斯鳗),食人鲳(食人鱼/水虎鱼),人齿鱼,虎鱼,鲶鱼(胡子鲶/土鲶,大口鲶/河鲶,革胡子鲶/埃及胡子鲶/塘滑鱼),刀鳅鱼,黄牯鱼(黄腊丁),银鱼(面条鱼),黄刺鱼,黑鱼(乌鱼,乌鱧),鯒鱼(村长鱼/秘书乌),哲罗鲑,巨骨舌鱼,鳄雀鳝,鳡鱼(竿鱼/水老虎),白鲦,黄尾鲴,鲮鱼,鲻鱼,鳊鱼,鲌鱼(翘嘴鱼),瓦氏雅罗鱼(华子鱼),丁鱥(丁桂鱼),狗鱼,石巴子,何氏细须鲃(苏丹鱼),忘不了鱼,鲥鱼,抗浪鱼/鱇浪白鱼,厚唇鱼,重唇鱼,太湖银鱼(大银鱼,雷氏银鱼,寡齿短吻银鱼,太湖短吻银鱼),西藏墨头鱼,西藏裂腹鱼,雅罗鱼(新疆雅罗鱼,黄河雅罗鱼),黄河鸽子鱼/北方铜鱼,梭鲈,太湖白鱼,白扁鱼/白鱼,猴鱼(黑骨舌鱼/黑龙鱼),猫鱼,龙鱼,巴沙鱼,麦穗鱼,老头鱼/山胖头/葛氏鲈塘鳢。
海鱼:鲅鱼,带鱼(海刀鱼),鲳鱼(银鲳,金鲳,红鲳,花鲳,刀鲳,乌鲳,灰鲳),龙利鱼(舌头鱼),金枪鱼(大眼金枪鱼,黄鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼,长鳍金枪鱼,马苏金枪鱼),黄唇鱼(金钱猛鱼),沙丁鱼,梭鱼,剑鱼,飞鱼(文鳐鱼),罗非鱼(非洲鲫鱼),鲷鱼(加吉鱼/加真鲷:青铜鲷,多瑙河鲷,爱尔兰鲷,文鲷,银鲷,胸棘鲷/长寿鱼,黄鳍鲷/黄墙/腊鱼,松鲷),海鲈鱼,红衫鱼(红线鱼/金钱鲢),马鲛鱼,比目鱼(偏口鱼/大菱鲆/多宝鱼/鲽鱼),鸦片鱼,孔鳐(老板鱼),黄貂鱼(赤魟),三文鱼/鲑鱼(太平洋鲑鱼/大马哈鱼,大西洋三文鱼),鳕鱼(大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼,太平洋鳕鱼),黄花鱼(黄鱼),大头宝(子梅鱼,狮头鱼),鲱鱼,多春鱼,鳟鱼(金鳟,虹鳟,湖鳟,赤眼鳟),白条鱼,鮟鱇(琵琶鱼),狮子鱼(蓑鲉),鳗鱼(日本鳗/白鳗,灰海鳗,山口海鳗/百吉海鳗/褐海鳗,丝尾海鳗,太平洋双色鳗),印鱼,针鱼/棒鱼,石斑鱼/黑猫鱼/鲙鱼,青衣鱼(青衣寒鲷/舒氏猪齿鱼),老鼠斑鱼(驼背鲈),蓝颊鹦鹉鱼,虾虎鱼,狼鱼(白令狼鱼),海鳝/星鳗(海伦海鳝,豹纹鳝,裸胸鳝,宝石海鳝,网纹裸胸鳝,虎斑裸海鳝,细斑裸胸鳝,白缘裸胸鳝),秋刀鱼,乌鲻鱼(鲻鱼),鲭鱼,凤尾鱼,鲯鳅(铡刀鱼),雅鱼,章公鱼(七星鱼),扒皮鱼(马面鱼/绿鳍马面鲀/迪仔),石头鱼(玫瑰毒鮋),油鱼,斑点鸡笼鲳,海参斑鱼,红鱼(红鳍笛鲷),红友鱼(紫红笛鲷),竹荚鱼(马鲭鱼),方头鱼,旗鱼/马林鱼(小旗鱼,地中海四鳍旗鱼,红肉旗鱼/尖吻四鳍旗鱼,立翅旗鱼/印度枪鱼,黑皮旗鱼/蓝枪鱼,大西洋黑皮旗鱼/大西洋蓝枪鱼),鸡腿鱼(马掌钉鱼),鰤鱼(油甘鱼),多齿蛇鲻(丁鱼/那哥鱼/海乌),多鳞鱚(沙尖鱼/沙梳鱼),龙头鱼/水潺鱼,鳓鱼,泥猛鱼,丁香鱼(鳀),尖海龙,宽咽鱼,苏眉鱼(波纹唇鱼),南极冰鱼,北冰洋冰鱼,黄姑鱼,明太鱼(黄线狭鳕),辫子鱼(拐子鱼/牛尾鱼),白姑鱼,米鱼/鮸鱼,弹涂鱼,青占鱼,光鱼,沙光鱼,鲨鱼。

常吃的鱼的名称

鱼的名称有:鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼、银鱼、鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼、大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗、中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等,其他还有条鳅、江鳅、鲮鱼,中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄鳝、乌鳢、中华弓鱼等。

淡水类的有:青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼,鲫鱼、桂鱼等,鲫鱼适合烧汤,味道鲜美;青鱼和草鱼的鱼头,做鱼头豆腐汤,相当不错,鱼身做红烧鱼块。桂鱼适合清蒸和烧汤。北方的话,鲤鱼是比较常吃的鱼类,适合红烧。
海鲜类常吃的有:带鱼、黄鱼、海鳗、鸦片鱼、冰鲜三文鱼等,带鱼和黄鱼,可以红烧,也适合清蒸,鲜香,海鳗整条切小口刀清蒸,口感肥而不腻,鸦片鱼头,清蒸肉嫩,微辣红烧下饭,三文鱼常用生吃刺身,味道鲜美,也可加入其它材料做成海鲜汤,颜色悦目,但肉质口感一般。
鲤鱼刀鱼霸鱼鲶鱼草鱼鳝鱼黑鱼
干炸小黄鱼酸菜鱼水煮鱼

海水鱼和淡水鱼有哪些比较常见的

海水鱼和淡水鱼有哪些比较常见和营养价值.
中国日报网站消息:鱼肉味道鲜美,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼的种类繁多,大体上分为淡水鱼和海水鱼两大类。这两大类型的鱼不但吃起来味道有所不同,其所含的营养成分也有区别。如何根据自己的营养需要选择吃不同的鱼呢,希望下面的文章能给您一个参考。

海水鱼中含大脑必需的营养

海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼(平鱼)、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)等。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍,在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA的成分,是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起,经过婴幼儿到青少年时期,乃至在人的整个生命活动过程中,DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。

另外,海鱼中的欧米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。研究发现,欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力。

用鲤鱼做汤能治咳嗽

淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、花鲢鱼(胖头鱼)等。艾庆辉教授介绍,淡水鱼富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质等营养成分。

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之,治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用,可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可治咳嗽气喘。

草鱼肉味甘、性温,民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目。草鱼还有温中和胃、平肝等作用,适合老年人温补健身。

鲫鱼适合慢性肾炎、肝硬化所引起的水肿患者食用,可用新鲜鲫鱼1条(约250克)与冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鲫鱼冬瓜汤,或鲫鱼赤豆汤(不要放盐),吃汤食鱼,每天1次,可消水肿。患有慢性支气管炎、长期咳嗽不愈者,可将鲫鱼加红糖炖服,常吃能滋阴补肺,益气化痰。

常吃黄花鱼能增进食欲

中医认为,带鱼有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。将鲜带鱼4两与木瓜半斤煎服,对产后乳量过少、外伤出血等症具有一定疗效。肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之,久服可改善症状。带鱼的烹调方法很多,以清蒸、红烧、油煎、糖醋最受欢迎。但要注意的是,一次不宜多食,特别是患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者要慎食。

平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、日夏养花网筋骨酸痛等很有效。

经常食用黄花鱼,能增进食欲,防治脾胃疾患和尿路结石等症。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%,高于其他很多鱼类,且没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效,因此有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

美国医学会曾做过调查,发现每周吃80克三文鱼的人比不吃含欧米伽—3脂肪酸食品的人患心脏病的几率小一半,所以很多医生建议心脏病患者每周都吃三文鱼,每次吃录音带大小的一块就可以。

乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼,乌鱼不但味道鲜美,营养丰富,具有止血、止http://www.rixia.cc痛的功效。乌贼的吃法很多,如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等,尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉,味道异常鲜美。

鲍鱼有明目之功效,故有“明目鱼”之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼,扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含不少钠,血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料,如蚝油、生抽、盐、味精等。

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