据医生www.rixia.cc介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬果。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了。菜在被冻后会产生亚硝酸盐，而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

冻坏蔬果的危害：

1、口味发生变化

现在蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，“冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口”橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。

2、产生有害物质

还有一些蔬果，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现，白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。

扩展资料：

专家指出，在大多数人的认知中，冷藏、冷冻保存可以使食物保持新鲜，营养免于流失。其实，这是一个错误的认识。科学试验证明，不同种类的食物，对“保鲜”的温度要求是不同的。

多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜qxFsmjMMo、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。适宜温度在0℃~7℃的果蔬，则可以多放一些时间。香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上，超过了冰箱的最高温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到“冷害”，破坏其营养成分。

有些果蔬适合零度保鲜。有些蔬菜的保存日夏养花网温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。

参考资料：人民网-冻坏的蔬果还能吃吗 果蔬保存适宜温度各不同

可以。橘子可以放进冰箱保存，但不能直接放进冰箱冷冻区，以免造成冻伤。

保存橘子时，需使用保鲜袋或密封袋子将橘子装好，然后放进冰箱的冷藏区，并将冷藏区的温度调至4摄氏度左右，即可延长橘子的保存时间。

将橘子密封保存是为了避免橘子在保存过程中，流失大量水分，但还是不能完全抑制橘子中水分的流失。

扩展资料：

橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。

（1）一qxFsmjMMo看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是qxFsmjMMo从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

（2）二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

（3）三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

参考资料来源：百度百科－橘子