果树在1年中，随着环境条件的变化，其外部形态和生理机能也相应的发生变化，生长发育动态，呈现一定的规律性。

春季，是果树生命活动的活跃时期。从树液流动开始，至展叶抽枝，再到开花结果，树体内贮备的营养物质逐渐减少，直至春末夏初，当年新生的叶片，才开始制造和积累营养。与此同时，新梢和根系的迅速生长，果实的膨大发育等，又要消耗大量地营养，所以，此时营养物质的积累很少；夏末至初秋间，地上部的新梢、叶片和果实的生长速度开始减缓或停止，而叶片的光合效率很高，可以积累大量地营养物质，有利于花芽形成，有的年份，甚至连秋梢上都能形成花芽；进入深秋后，至果树落叶前，果树体内所积累的营养物质最多，所以，此时的果树整形修剪工作，只作局部调整，而不进行全面修剪。

果树的种类不同，生长发育规律也不完全一样，但都是按顺序通过一系列物候期，如根系活动期、芽膨大期、萌芽期、新梢生长期、开花期、生理落果期、果实迅速膨大期、果实成熟期、花芽分化期、落叶期和休眠期等。不同的果树种类，各个物候期的顺序也不完全一样：桃、李、杏等核果类果树的花期，早于仁果类的苹果、梨，而且是先开花后展叶；葡萄、柿、枣、板栗、核桃等果树，却是先展叶、抽枝而后开花。果树的物候期虽有一定顺序，但通过时间的长短、顺序、开始和结束时间的早晚，却因树种、环境条件、管理技术水平和人为地影响而有差异。在同一棵树上，各个物候期往往先后交错、衔接，或同时表现出几个物候期。因此，整形修剪工作，也必须与之相适应，才能避免失误。一般落叶果树，一年中的生命过程，可以分为4个时期。即：营养生长期、生长—休眠期、相对休眠期、休眠—生长期。

（1）营养生长期 果树在一时期内，形成许多新的器官，如叶片、新梢、花和果实等。整形修剪工作应根据物候期和树体营养状况的变化，采取相应地措施，如，为促进花芽形成而进行的扭梢、环剥或环刻等，应在花芽分化期以前进行；为增加分枝数量、快速形成树冠所进行的夏季摘心，应在新梢迅速生长初期进行；为促进花芽形成和芽体饱满所进行的扭梢、摘心，则应在新梢缓慢生长期进行。

（2）生长—休眠期 这一时期，是从果树营养生长后期转入休眠期的准备阶段。这时树体内积累了大量淀粉，枝条木质化并充分成熟，以后，淀粉便转化为糖，可溶性脂肪、单宁及氮化物等也同时增加，细胞液浓度增高，抗寒能力也随之增强。树叶脱落过早或过晚，都说明树体内的贮备营养较少，越冬的准备不足。当然，异常的气候条件，也会造成树叶早落。在正常情况下，地上部于秋季停止生长并准备进入休眠时，根系会出现又一次生长高峰，并一直延续至入冬。所以，秋后过多地疏除枝叶，不利于树体营养回流和根系的生长。

（3）相对休眠期 落叶果树的休眠，是在系统发育过程中所形成的一种适应不良外界环境条件的特性。落叶果树的休眠期，实际上有两种：一是自然休眠，一是被迫休眠。自然休眠是遗传特性所决定的，此时，即是外界环境条件适宜，也不能继续生长。自然休眠期的长短，与原产地有关，不同的树种和品种也有差异，这是果树在其原产地的长期生态条件下形成的，是对不良的外界环境条件如低温的适应表现。如扁桃的自然休眠期，要求低温的时间较短；桃、杏、柿、栗、砂梨等，要求低温的时间则较长；核桃、枣和葡萄等，要求低温的时间最长。被迫休眠是由不适宜的外界环境条件引起的，如突然降温、缺水等，外界条件一旦适宜，便可继续生长。通过自然休眠期的果树，其抗寒能力显著降低，所以，花芽或花，最易遭受晚霜危害。因此，在冬、春季修剪时，所留花芽的数量要比预计产量所需要的留量适当多些，也就是要留有一定的保险系数，一般是10%～20%，以免影响产量。

果树进入休眠期以后，在低温条件下的生理活动减弱，呼吸和蒸腾作用也都维持在最低限度，以减少贮藏营养的消耗。但此时树体内部，如胚、根和芽的生长点，仍在进行着一系列的物质转化，酸碱值增加，脂肪分解酶的活性增强，淀粉转化为糖，蛋白质转化为氨基酸等，所以，进入休眠期的果树，仍在进行生理活动，仍在消耗养分，只是数量较少。树体的各部分，进入休眠期的早晚是不一致的，小枝进入休眠期较早，大枝和主枝较晚，根颈进入休眠期最晚；而脱离休眠期的早晚顺序，则正好相反。所以，主干基部的根颈处，最易遭受冻害，需注意保护，修剪时也应尽量减少伤口，以免造成损伤。

（4）休眠—生长期 这一时期，由休眠转入生长。在落叶果树中，这一时期多在萌芽前后。此时，如果外界的温度、水分条件适宜，果树便开始萌动。但发芽时间的早晚，则因树种和品种而不同：桃、梨萌芽的时间早于苹果，苹果又早于葡萄和板栗，枣树发芽最晚；在桃树中，山毛桃发芽最早；在苹果品种中，印度和祝光发芽最早，国光最晚；芽的类型不同，萌发的早晚也不一致：花芽早于叶芽，顶芽早于腋芽。所有这些生理活动，都与修剪工作，特别是春季修剪密切相关。

果树在早春所进行的一切生命活动，都是依靠树体内的贮备营养来维持的，贮备营养越充足，发芽越整齐，长势也旺，反之，则发芽不整齐，花芽的质量也差。所以，在秋、冬季节的果树修剪中，特别是葡萄抹芽等，应及时剪除消耗营养的、多余的幼芽和嫩梢，并注意开张骨干枝角度，以节省贮备营养的消耗。

果树辅助修剪是在基本修剪方法基础上进一步巩固与保证修剪效果的方法，也是修剪操作系统中不可缺少的重要组成部分。

（一）绑缚：是指将修剪后的枝梢进一步在支柱或支架上进行绑缚固定的措施。其作用主要是配合树冠的整形固定骨干枝和结果枝的位置、方向和姿势，调节树体生长与结果的关系，控制树冠的高度与宽度，改善树冠内的通风透光条件，充分合理利用空间与阳光，防止风害所造成的倒伏、折枝和落果。绑缚措施是蔓性果树和其他人工整形的果树在修剪上一种非常重要的技术环节，操作时要求松紧合适，使得绑缚后的枝条既不能有大的走形变样，又不能在生长发育的过程中发生勒伤。

（二）顶吊：tlZqA是指在挂果期对骨架结构不牢固或超量结果的枝干，用木料和绳子进行顶吊的措施。其作用是保持枝干合理的姿势与长势，防止风害所造成的倒伏、折枝和落果等不利影响，从而提高树体的负载和抗御能力。

（三）护伤tlZqA：是指对修剪当中所造成的各种伤口进行整修、消毒、保护的措施。主要目的是防止失水和病虫侵染，加速伤口愈合，保证伤口周围附近枝梢的正常生长与结果。一般认为，较小的伤口可让其自然愈合，但伤口的直径大于1厘米时都应做适当保护。

（四）修复：是指果树在受到修剪以外的各种日夏养花网机械性伤害后，管理者为了使其破伤组织迅速复原所进行的整修、护理与治疗等各种综合措施。比如劈裂复原、折枝高接、病皮换植、虫洞补修、断路桥接及靠接等。在生产上对果树所发生的各种意外伤害，发现后若能及时修复，可最大程度地减轻对树体产量和寿命等方面的不利影响。

（五）刮皮：是指对大老树中、下部粗大枝干外表的老翘皮进行刮铲的措施。其作用有二：一是灭除寄生于老翘皮内的越冬病虫；二是减轻对内部分生组织的机械压力，利于树皮更新和树体保健。所以，在我国北方则有“要吃梨，刮树皮”的说法。

（六）断根：是指对根系的修剪措施。传统的果树修剪技术是指对树冠的整形和修剪方法。实际上，果树的根系与地上部枝条是一个完整的统一体系，而www.rixia.cc且经过一定时期的发展，二者已建立起一种相对稳定的平衡关系。如果修剪者在剪树时能始终考虑到这种根枝之间的统一体系与平衡关系，对二者同时进行修剪调节，必然能获得理想的效果。根系修剪在果树生产上主要用于对幼旺树的控梢、促花、保果和对大老树的根系更新复壮方面，在观赏园艺上是盆栽、盆景果树管理中控制枝梢矮化树体的一项重要技术途径。根系修剪不仅要考虑与剪枝配合，同时更需要考虑与土、肥、水管理系统的配合，以保证根系在修剪后能及时而快速地分生新根，提高其在土壤中活动与吸收能力。所以，根系修剪应掌握日夏养花网好修剪时期和修剪量。一般应在根系旺盛生长期进行，以秋季果实采收后到落叶以前，结合土壤深翻施基肥进行其效果最好。在修剪量上，要掌握对幼旺树宜重，中庸树宜轻，弱树复壮后再剪的原则。对大老树可结合土壤改良和加施有机肥，回缩外围的根系，促进在树冠下和近干处发生新根。

关于近年来从日本引用的套袋、铺膜、摘叶、转果等果实增色管理新技术，则在后面第四部分“整形修剪经验与高新技术”内容的第三章第二节中详作阐述。

从果树修剪的原理上来说，任何时期的合理修剪都会对树体的生长与结果产生有利的作用。但由于不同季节的树体营养特点和环境条件的不同，使不同时期的修剪效果在有利的范围内还有明显的差异。为了充分利用这些规律使修剪达到最佳效果，还有必要根据具体树种与品种的生物学特性来选择最适合的修剪时期。一般说，根据果树在全年中物候期的转变，可把修剪时期分为休眠期修剪和生长期修剪。