鲜黄花菜要去蕊后才能吃吗？有什么做法值得推荐？

一般建议大家把一些有黄花菜去掉花蕊以后再去吃。因为华瑞里面有一些密封之前受损或者是受到一些污染，所以建议大家把话语去掉以后再吃，这样的话是比较安全比较健康的。而且野黄花菜的营养价值非常高，有一些黄花菜可以用来炒着吃，也可以用来拌着吃，总之方法多种多样，就看大家喜欢什么口味，如果在做黄花菜的过程中遇到一些不知该怎么做的问题，大家可以及时的去找一些相关的资料来学习。

所以我觉得做这种事情非常重要的一点就是要善于学习，因为做菜很多人都知道，但是怎么才能日夏养花网把菜做的好吃却是一个大问题，我觉得在做黄花菜的过程中，我比较喜欢的一种方法就是炒着吃，而且在炒的时候要多放一些油，因为黄花菜比较喜欢油放一些油比较多的话，出的味道会比较香，比较鲜美，这样吃起来会口感比较好，除了炒着吃以外，大家还可以用热水焯一下，然后直接去拌着吃，这样的方式吃起来也非常的美味，而且它的营养价值可以完全的被我们吸收掉，里面包含的维生素包含的一些营养成分都是对我们的身体比较好。

总之我觉得对于黄花菜这种东西，每个人都有每个人的做法，只有适合自己口味的，而且营养价值非常高的做法才是值得推崇和学习的，因为有的人就是喜欢炒着吃，但是有的人就是喜欢拌着吃，所以每个人的生活特点以及口感都不一样，所以大家在生活中一定要注意选择自己最合适的方法。

以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够对大家有所帮助，喜欢的朋友可以在相关评论区点赞关注。

鲜黄花菜该如何处理？试试这招去除毒性，清香美味很下饭

秋水仙碱。

鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的生物碱，本身虽无毒但被肠胃吸收后，在新陈代谢中被氧化，可转化为二秋水仙碱的有毒物质，食后易致中毒。

避免黄花菜中毒，尽量不要吃鲜黄花菜。如果要吃，鲜黄花菜可用10%的盐水浸泡一小时，秋水仙碱的含量即减少65%。鲜黄花菜先用清水浸泡俩小时后，再用沸水汆透，秋水仙碱即可消失殆尽。还需注意，鲜黄花菜的每次进食量不宜超过100克，且不宜连续食用。

扩展资料：

营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

参考资料：百度百科-黄花菜

参考资料：人民健康网-鲜黄花菜有毒！吃前盐水泡2小时