材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数日夏养花网下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
贴心建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅
原文地址：
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自己做就行
给你说说
很简单的
少许油
用洋葱和蒜爆炒
不用炒熟
然后加水
材料多了多加水
材料少了少加水
然后放入年糕
然后放入韩国辣酱
韩国辣酱用户户牌就可以http://www.rixia.cc了
然后
大火收汁就好了
就是没有水了
其实你问很多人就会有很多做法
其实都差不多
找一个适合自己口味的就可以了
也可以不用油
然后那个咱们朝鲜族放的辣椒是自己调的汁
也很简单
就是辣椒
糖
盐
酱油
调个汁倒入锅中就行了
这个汁就是看个人口味

准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法：
将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

韩国辣年糕
做法：
1、材料：大白菜、甜不辣、洋葱、胡萝卜、年糕、蒜末、辣椒酱
（户户辣椒酱是在宁波乐购买的，
2、先煸蒜末、再下洋葱和胡萝卜
3、洋葱煸出香味，放入大白菜和甜不辣（我没有买到甜不辣就没有加）
4、大白菜，炒瘪后，加入辣椒酱，炒均匀，加入1碗水
5、中火煮5分钟，加入年糕，翻炒3分钟
6、汤汁基本收干，装盘
*户户辣椒酱是调好味的，所以，我其他调料都没加

韩国,
炒年糕
材料:年糕、甜不辣(甜不辣据说是象鱼饼类似的东西,反正是鱼肉制品,至于为什么叫甜不辣我也不知道了!如果没有也无妨，可以放点肉,我是放点肉然后用嫩肉粉抓了一下)、洋葱、红萝卜、白菜、葱
、韩式辣椒酱
不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段(我买的是长型的年糕,我把它切成方型小快,吃起来很有韧性)
先用少许油把洋葱、红萝卜爆香(不喜欢洋葱的mm可以少放点!)
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯,年糕的量自己定,水千万不要放太多,因为白菜还会出水呢,别象我煮出了一大锅
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是原味的。所以再点加糖，如果用的是的韩式甜辣椒酱就不要加糖唷
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
直煮到汤汁收干浓稠为止(因为放了太多了水,白菜又出水,所以郁闷拉!为了赶快能吃到美味,只好用勺子舀出一部分水,在加了点辣酱!mm千万要吸取教训啊!)
最后加上葱段翻炒均匀起锅!开锅辣!!!
好吃哦!最后介绍下辣酱
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。原味的就没有绿色图案了mm记住了么??
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因为我也不会做，最近正在琢磨呢。
希望亲能够学会。

材料：年糕.鱿鱼.肉丝.油菜或是包菜。
配料：油.盐.味精.糖.黄酒.酱油.
做法：将年糕放入水中泡一分钟，之后在捞出沥净水，热锅放油，适量不要太多，将打好的鸡蛋放入锅中，炒熟在放入鱿鱼.肉丝，炒到7成熟就可以了，在把年糕放入，如果放包菜那么就要一起下锅，此时在放入酱油，糖少许，味精，黄酒，如果放入油菜就要把年糕炒到微软就可以放入油菜了，翻炒片刻即可出锅，也可依个人口味添加火腿等材料。
特点：松软，老少皆宜，色泽鲜艳，金黄色，看起来特别有食欲。
麻烦采纳，谢谢!

正中炒年糕
配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅
炖年糕
炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后与白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。
* 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着与维生素A一样的效果，并有抗癌效果，是含有丰富的无机物和维生素的食品。
材料
条糕500g，牛肘腐肉300g，牛胃300g，水10杯，肉汤1杯，萝卜300g，胡萝卜200g，牛肉100g，香菇3个，银杏10粒，鸡蛋2个，松子1大
* 肉佐料：酱油1大勺，白糖0.5大勺，碎葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量。
* 炖佐料：酱油6大勺，白糖3大勺，碎葱4大勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量
做法
1) 去掉牛胃的黑膜，把牛肘腐肉洗净，并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。
2) 把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份，切成条并以肉佐料调味。
3) 把白年糕切成5cm大小，在年糕上划出刀印，在开水里烫一下拿出来冷凉后，放上用佐料调好的肉。
4) 把萝卜、胡萝卜切成4cm左右的大小，割角，并切牛肘腐肉和牛胃。
5) 轻炒银杏后去皮，鸡蛋分成蛋清，蛋黄后煎出来，切成丸子形或骨牌形。
6) 把牛肘腐肉、萝卜、胡萝卜放在平锅里炖后，用佐料酱调味，倒加佐料的肉汤，以不大不小的火炖至烂糊。
7) 肉和蔬菜入味时，放准备好的年糕和佐料酱，炖至几乎没有汤为止，快炖好的时候，加银杏再炖一会儿。
8) 炖完盛在碗里，在上面放鸡蛋和松子。

辣炒年糕（一）：
材料：年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法：
1、将年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
2、预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
3、加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
4、加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
5、最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

朝式炒年糕：
主材料：500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2.5杯水。
作料：酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。
各种材料：1.5大勺酱油，1大勺蒜泥，1.5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。
烹调方法：
1、把糕切成4~4.5cm长，再按纵向切成2等分拌料。
2、把肉折成幅宽为0.8cm，再切成1.5*5cm的大小拌料。
3、萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。
4、把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。
5、把木耳泡浸水里，洗净。
6、葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。
7、把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。
8、在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。
9、把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。
10、后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。
11、上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器。

辣炒年糕（二）：
材料：年糕，韩国辣酱，香肠，香菇，高丽菜（椰菜），洋葱
烹调方法：
1、把香肠切片，香菇，高丽菜，洋葱切条
xwDZBrLa 2、把洋葱爆香，把高丽菜，香菇炒一下；再放水焖软
3、按自己喜好加入辣酱（如果用不带甜味的，可以加糖），然后把肉类，年糕加进去。
4、煮到汁浓稠，就可以上碟了。

辣炒年糕（三）：
材料：年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许
调料：蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）
烹调方法：
1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。
3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。

畿道--兆朗年糕汤：
材料：兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个，肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉小勺
烹调方法：
1、将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。
2、在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。
3、把鸡蛋煎出来，切成四方块。
4、捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里，熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋

茄炒年糕：
xwDZBrLa 材料：番茄一两只，年糕、番茄酱少许。
烹调方法：
1、煮一锅开水，将年糕稍微焯一下至软身即可，也可煎熟。
2、番茄切小块。
3、热锅下油，把番茄炒一下。
4、加入番茄酱继续炒。
5、加入年糕，翻炒均匀。
6、加适量盐、酱油调味，出锅。
注意：
1、番茄酱本身有咸味，所以其他调味料不要放得太多。
2、如果想吃酸甜口味的，可以适量加一勺白糖。

材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。

作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条

2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下

3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可

加番茄和葱头炖！