一年有几次会路过阆中，不得不说四川阆中保宁醋，四川阆中是一座有着2000多年历史的醋城，刚一走进这个城市，就会被浓浓的醋味包围着，酸酸的醋香在古城飘荡……发展到今天已经有很多个品种，有保健醋，火锅醋，饮料醋，宴会醋等，醋在当地不只是一种调味品，也是养生保健的一种方式，泡脚泡澡。

醋是餐桌上不能少的一种调味品，面对市面上琳琅满目各种各样的醋，不是说价格越高的越好，或者包装越精美的越好，我们也有自已一套正确方式，按照国家要求标准来选择准没错，能买到便宜又健康的醋。

醋的选择标准
醋分酿造醋和勾兑醋，酿造醋国标是GB18187，第1步要确定这个，只要不是http://www.rixia.cc18187的全部都扔掉，不要去管它。勾兑醋对身体没有任何健康好处，虽说是在国家允许范围之内，不要长时间吃，无营养价值。
其次再来分，因为醋它有很多的产地，主要在国内有这么几个地方，第1个是镇江的醋，第2个是山西的醋，第3个是这个福建的醋，国标里面还有另外一个标准，怎么去鉴别分别这三个地方的醋是不是正宗，有一个标准就是18623t，这个是代表的是镇江销售的标准，265531t代表的是福建醋的标准，然后19777是山西陈醋的标准。
我们国内目前在吃醋这个领域最严格的就是19777，就是山西陈醋标准，而且要看它的总酸在6度以上这个标准，所以这是我们醋的选择。

在营养成分上，纯粮酿造醋的营养价值高于配制醋，含有氨基酸、各种微量元素和维生素，这些都是对人体非常有益的物质，平常多吃醋，可以让身体变得更好。

配制食醋又是什么？

配制食醋也被称为“勾兑醋”，它是用一定比例的冰醋酸和食用香精混合而成，生产成本低，制作时间短，最大的特征就是有一股强烈的酸味，醋香味非常淡，一点都没有。因此，配制醋的营养价值并不高，不建议各位经常食用。

纯粮酿造醋和配制食醋如何分辨？

买食醋时，不管是什么品牌抑或是价格高低，最简单快捷的方式就是看瓶身上的“标准编号”，“纯粮酿造醋”是“GB/T 18187 固态发酵”，而“配制食醋”则是“SB/T 10337”，大家只要记住这一点就可以了。

如果大家想买到好醋，除了认清标准编号，还要看“总酸”这一数值，一般来说，总酸大于3.5g/100ml，就是优质好醋了。除此之外，目前市面上的食醋品种纷繁杂乱，这儿告诉大家一个小诀窍，那就是选择我国的“四大名醋”，分别是山西老陈醋、福建永春老醋、江苏镇江香醋、四川保宁醋。

醋标准号18187和18623哪个好？醋gb18187和18623哪个好

醋瓶子上的gb/t18623是执行标准，是镇江香醋，是酿造醋，不是勾兑醋。GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋。012年第18号国家标准化管理委员会批准GB/T18623—2011《地理标志产品镇江香醋》国家标准第1号修改单,自2012年9月1日起实施,现予以公布(见附件)。2012年8月6日附件:GB/T18623—2011《地理标志产品镇江香醋》国家标准第1号修改单一、将5.4.1“乙酸含量不高于上述有机酸总含。
区别在于：酿造醋的酿造时间长，营养更丰富一些，口感也更柔和。主要是因为酿造醋主要原料之一是麸皮，其中富含多种B族维生素和矿物质，还加入了粮食，甚至豌豆等豆类，因此，纯酿造醋中除了醋酸，还含有可溶性糖、氨基酸、钙、铁、锌、多种B族维生素。酿造醋在营养、口感等方面优于勾兑醋，并不意味着勾兑醋就不安全。勾兑醋的安全与否主要取决于冰乙酸是食品级的还是工业级的，如果是食品级的就是安全的，如果是工业级的则就有可能含有有毒物质。

gb18187是通用标准，18623是专用标准，不可比比较。
GB 18187-2000 酿造食醋
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求;本标准仅适用于调味用酿造食醋,不适用于保健www.rixia.cc用酿造食醋;
GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋
本标准规定了地理标志产品镇江香醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于经国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的镇江香醋,也适用于镇江陈醋。

醋瓶子上的gb/t18623是执行标准，是镇江香醋，是酿造醋，不是勾兑醋。GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋。012年第18号国家标准化管理委员会批准GB/T18623—2011《地理标志产品镇江香醋》国家标准第1号tDyGrClZ修改单,自2012年9月1日起实施,现予以公布(见附件)。2012年8月6日附件:GB/T18623—2011《地理标志产品镇江香醋》国家标准第1号修改单一、将5.4.1“乙酸含量不高于上述有机酸总含。

区别在于：酿造醋的酿造时间长，营养更丰富一些，口感也更柔和。主要是因为酿造醋主要原料之一是麸皮，其中富含多种B族维生素和矿物质，还加入了粮食，甚至豌豆等豆类，因此，纯酿造醋中除了醋酸，还含有可溶性糖、氨基酸、钙、铁、锌、多种B族维生素。酿造醋在营养、口感等方面优于勾兑醋，并不意味着勾兑醋就不安全。勾兑醋的安全与否主要取决于冰乙酸是食品级的还是工业级的，如果是食品级的就是安全的，如果是工业级的则就有可能含有有毒物质。

GB18623上的总酸，不挥发酸和可溶性无盐固形物的指标（正面指标）要求均大于18187，所以一般来说，符合18623标准的醋(仅限镇江香醋)要比符合18187的醋好一些。

gb18623与18187都是有关食醋的国家标准，不过二者的区别是前者是专用标准，后者是国家通用标准，后者是酿造食醋的国家标准，前者专指镇江食醋的执行标准。GB18623是国家地理标志产品——镇江食醋。这个标准规定了镇江食醋的术语定义以及执行标日夏养花网准。而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准。

可以说这两个都是国家的标准，不同的是一个是通用标准，另一个是专用的标准，这两者理论上不分优劣的，所以也是不能拿来比较的。

该标准已废止。现在执行《公安单警装备催泪喷射器》（GA 884-2018）标准。
在公安部2006年下发的《公安单警装备配备标准》中，催泪喷射器被列为驱逐、制服性警械，用以快速制服或制停极端恐怖袭击、暴力袭击、暴力反抗等突发事件，以确保警察自身的安全。

根据《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，自2016年1月1日起 LS/T 3213-1992《花色挂面》停止施行。因此现在的只用 LS/T 日夏养花网3212-1992 挂面。