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网站首页人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．其中，蓝色食品是指由海洋提供的食品，通过微生物发酵制
什么是蓝色食品，白色食品
蓝色食品又称“蓝色海洋功能食品”。它是指以海洋生物为原TGLTod料，采用现代生物技术生产的具有高纯度、高营养、高活性与特定生理功能的海洋生物制品。
利用微生物生产的食品就叫白色食品。白色面粉，白糖，精白米，白酒都是白色食品白色食品在自然界中分布范围非常广泛，除了海鲜、禽、蛋外，蔬菜类中的百合日夏养花网、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜等；菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等；果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等都是重要的白色食品；另外如猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等，也可称为白色食品。
利用微生物生产的食品就叫白色食品。白色面粉，白糖，精白米，白酒都是白色食品白色食品在自然界中分布范围非常广泛，除了海鲜、禽、蛋外，蔬菜类中的百合日夏养花网、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜等；菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等；果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等都是重要的白色食品；另外如猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等，也可称为白色食品。
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人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的
| 人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通http://www.rixia.cc过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（ &http://www.rixia.ccnbsp;）
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A
食品分类的一种方法如下表所示，则以下属于白色食品的是（ ） 食品类别 绿色食品 蓝色食品
食品分类的一种方法如下表所示，则以下属于白色食品的是（ ）| 食品类别 | 绿色食品 | 蓝色食品 | 白色食品 |
| 分类依据 | 绿色植物通过光合作用转化而来 | 由海洋提供 | 通过微生物发酵制得 |
A．精白面粉
B．精制豆油
C．新鲜海带
D．酿制米酒
A、制造精白面粉的小麦是绿色植物通过光合作用转化而来，属于绿色食品，故A错误；
B、制作精制豆油的大豆是绿色植物通过光合作用转化而来，属于绿色食品，故B错误；
C、新鲜海带是生活在海洋中的藻类，属于蓝色食品，故C错误；
D、米酒是通过微生物发酵制得的，属于白色食品，故D正确；
故选：D．
B、制作精制豆油的大豆是绿色植物通过光合作用转化而来，属于绿色食品，故B错误；
C、新鲜海带是生活在海洋中的藻类，属于蓝色食品，故C错误；
D、米酒是通过微生物发酵制得的，属于白色食品，故D正确；
故选：D．
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