如何泡茶才是正确的

2022-04-18 20:18:29 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：139

怎样泡茶喝茶才是正确的？

茶叶是最受中国人欢迎的饮品之一，几乎每家每户都有它的身影。对于我们来说，每天适量地喝些茶，对身体是十分有益的，但生活中人们往往会用错误的方式喝茶，这样反而会伤害了自身健康，今天就和大家聊聊喝茶的禁忌。

喝茶错误1：醉酒后喝茶

很多人在喝醉酒之后，往往会有这样一种认识上的误区，那就是认为喝茶可以解酒，那么真相到底是怎样的呢？其实喝茶不仅不能够起到解酒的效果，还会危害你的健康。

因为茶叶能够刺激神经系统，因此酒后喝茶会给心脏造成很重的负担；另外，因为喝茶之后能够利尿，这样就会使得未分解的酒精从肾脏排出，从而损害到肾脏。

喝茶错误2：吃完饭就喝茶

吃完饭之后有时会感到口渴，所以很多人就会选择马上喝茶，但这样做有可能会冲淡胃液中的胃酸，降低食物中营养素的吸收效率。另外，茶叶中的单宁酸也会导致蛋白质变性，产生凝固物质，影响肠胃的吸收。

喝茶错误3：睡前喝浓茶

由于晚上吃完饭很少运动，吃进去的饭菜里有很多油，所以很多茶友晚上睡觉前有喝茶的习惯。但茶叶中是含有咖啡因的，它可以起到提神醒脑的作用，并且有些人对咖啡因这种物质非常敏感，所以如果你在睡前喝大量浓茶，显而易见的是会影响睡眠质量。

喝茶错误4：喝刚泡开的茶

有些人就喜欢喝刚沏上的茶，感觉热热的很舒服，殊不知，这样很可能会伤害我们的食道。研究发现，饮用茶的温度为65℃-69℃的人群，比饮用60℃的人群患食道癌的风险低要于2倍，饮用70℃或者更高温度的人群则是高出了8倍。所以，为了食道的健康，泡好茶后还是等会再喝吧！

喝茶错误5：患上胃病还喝茶

不是什么样的人都可以喝茶的，如果你患有胃溃疡、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎，最好不要喝茶，尤其是不宜喝浓茶。

茶叶含有的咖啡因和鞣酸会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，加重溃疡创伤。如果常饮浓茶，还有可能导致病情恶化。平时胃酸分泌过多的人，更不适合饮用普洱茶和红茶，这两种茶叶的咖啡因含量比较高。

第1点泡茶的时候最好是用60度的温水，这样泡出来的茶很好喝，第2点泡茶的时候时间不要太长，不要超过5分钟，然后就可以喝了，味道是很不错的，第3点泡茶正确的方式就是应该选择一个瓷瓶的茶壶，这样是比较正确的。

餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。

水温别太高，绿茶和嫩叶茶需要更低点；泡茶别“焖煮”，一泡过后清开盖儿；出茶汤需快点，时间一长必然酸涩；适当洗茶，清除杂质，保护健康。

泡茶的正确姿势和泡茶的教程，非常的简单

正确的泡茶是怎样的？

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泡茶是一门艺术，现代人喝茶讲究很多，比如说跑法、饮用等等。喝茶是一种休闲的生活方式，而泡茶则是一门艺术，今天我们就给大家详细介绍正确的泡茶方法，有需要的朋友都一起来看看如何泡茶好吧！

一、正确的泡茶方法包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶正确的泡茶方法不能用100度的沸水冲泡，一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一http://www.rixia.cc定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

二、正确泡茶的步骤：

烫壶：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

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‍‍我们都知道茶叶有很多不同的品种，所以我们在泡茶时不能千篇一律地放同样多的茶叶,而是应该根据不同的茶叶放入不同的量。那种揉捻特别轻的茶叶用量应多一点，比如竹叶青、上等毛尖等等。通常都是以1克茶叶冲入40一50毫升开水为宜；有些揉捻重的茶叶用量就应少一点，比如碧螺春、蟹目等等，通常1克茶叶冲70一80毫升开水为佳；还有就是普通的绿茶、红茶、花茶，往往以1克茶叶冲开水60 -70毫升就完全可以了。不只是不同的茶叶放入的茶叶量不同，其实不同的茶叶对沏茶的水温也有不同的要求，通常名优绿茶沏茶的水温要求在80℃左右，这是因为优质绿茶的叶绿素在过高的湿度下就容易被破坏，颜色会变黄，使茶汤失去香味和色泽。乌龙茶采摘的是成熟的茶枝新梢，要求沸水冲泡，水温为100摄氏度，只有高水温才能使茶汁浸出率高、茶味浓郁；而一般的花茶通常都宜用85℃左右的沸水冲泡。‍‍

‍‍用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须日夏养花网溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。‍‍

你可以看看哦

如何正确泡茶？

泡茶是中国的古老饮茶文化之一，茶道讲究的是修身养性，喝茶不但能静心、去除杂念，而且茶叶中的咖啡因还具有抗氧化、抗肿瘤的效果。泡茶的步骤繁琐，我们需要的是耐心，慢工才能出细活，从选叶茶开始，到泡茶的水温，都要经常严格的把关，如果你只是个初学者，倒可不必那么追究，但如果是喝茶的发烧友，整套泡茶的工具是必不可少的。

1、煮茶法　
　
正确的泡茶方法
直接将茶叶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶日夏养花网花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入日夏养花网。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

　　

在休闲的日子，不妨学得讲究一点，认真地冲上一壶好茶，饮茶同时更有美颜排毒功效，比任何饮品更为合造。不过，排毒美颜要饮茶得其正确的用法，才能起到预想的作用。
　　
　　　　一、关于冲茶方法
　　　　　　1人1匙水温须加又控制　　
　　　　茗山生态茶茶艺师介绍说，一般用茶壶冲茶，茶叶分量应该是1人1茶匙配200ml热水，茶味便会不浓不淡。冲绿茶应该是80℃—85℃热水，过热的水会破坏绿茶的抗氧化多酚，冲普通香草茶也应用80℃—85℃的热水。
　　
　　　　放弃第1泡：饮茶怕睡不着是咖啡因所致，故泡茶时第一泡10-15秒后倒掉(一般绿茶与花草茶不需要泡待时间，水冲下去即可倒掉)，可同时把茶内大部分的咖啡因冲走，不失茶味同时可减少身体吸收咖啡因。
　　
　　　　二、关于饮茶时间
　　
　　　　早上饮茶：任何茶都有消化作用，早上空肚饮茶很伤胃，甚至有些人有心跳的反应。
　　
　　　　饭后茶：饭后最好待30分钟又后才饮茶，可提高茶的消化能力及排毒效果。
　　1小时内喝完：泡好的茶应在1小时内喝完，因为待久了的茶会释出有害物质，所以正确泡茶方法是每3-4分钟换一次水，喝完才泡，茶味更香浓。　　

2、点茶法　
　

正确的泡茶方法此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。日夏养花网但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。