葡萄修剪分为冬季修剪和夏季修剪。
1.冬季修剪：冬季修剪是指秋末冬初落叶后到发芽前这段时间所进行的修剪。主要方法：短剪、疏剪、缩剪、结果母枝更新、多年生枝蔓更新。
2.夏季修剪：夏季修剪，是指萌芽后至落叶前的整个生长期内所进行的修剪。主要方法：抹芽、疏梢、绑缚、摘心（主梢摘心、副梢摘心）、环剥、除卷须、摘老叶。

葡萄修剪的话，一般是冬剪，要修剪就修剪那血没有用的枝条，就是主枝干长出来的侧枝干，影响葡萄开花结果率，所以就可以剪掉。

按照葡萄传统的施肥方法，采收后的施肥可以分二次进行，第一次为月子肥，第二次为秋施肥（或冬施肥），但从近年的施肥实践来看，并且本着经济和有效的原则，可以把月子肥与秋施肥二合一进行一次性施肥，既经济，又实惠，也有效。
二合一施肥方法：
1、施肥的时期：愈早愈好，在葡萄采收后，立即就进行施肥工作，可采用开沟深施的方法，即在距离葡萄50-60厘米远的地方开沟，沟宽40公分，沟深40-60公分。也可采用机施的方法进行。
2、施abGPNjjli肥的种类：以有机肥加宴沃菌肥为主，配合使用宴沃氮、磷、钾复合肥。同时要适量加入中微量元素。
3、施肥的数量：施肥量要根据树龄、树势、当年结果情况等因素综合决定，本次施肥量原则上要占全年总用肥量的70%左右。叶面上可以选择宴沃磷酸二氢钾，三秒速溶，溶解率高达百分之九十九，安全无激素。根据近年比较成功的施肥经验来看，如果本次施肥亩施用优质的商品有机肥达到一吨左右，就可以免去春季施用发芽肥，等于是月子肥、秋施肥和发芽肥三肥合一使用，并且葡萄的生长发育要比一般方法http://www.rixia.cc施肥好许多，也省去了不少的施肥人工费用。

葡萄可以依据四季进行剪枝，在春季进行抹芽，使其均匀的吸收养分，夏季则要定梢摘心，将其固定后剪除多余叶片，让其更好开花结果，秋季要进行副梢摘心和疏剪枝条，保持良好生长空间，冬季重剪让其更好越冬来年健康生长。