中秋节除了吃月饼，还有一些地方有习俗要喝桂花酒和吃桂花糕的。桂花酒香醇浓郁，非常适合八月份喝，特别是配着月饼吃，既解腻又有一丝古代人月下饮酒作诗的逸致。所以在一些地方生活的村民会喜欢自己酿制桂花酒，存到中秋节这一天启用，分享给邻居或者亲戚，一起聚到着月leiOSKdqkN亮下，一边欣赏月景，一边品尝美食。

中秋节，潮汕地区的人会自己做或者是买一些饼，但不是月饼。这些饼里面包着咸蛋黄，但是饼皮和月饼不一样，十分具有潮汕地区的特色。这种饼点形状是圆的，有团团圆圆的寓意。饼上会印着一个红色的大字，非常有团圆的感觉，而且也很喜庆。有时候在一些比较喜庆的日子里，潮汕地区的人们也会用这些饼点来送人。

中秋节除了吃月饼，喝桂花酒和吃桂花糕。有的人还喜欢吃南瓜，南瓜是八月份季节最适合吃的蔬菜了，而且南瓜形状圆圆的，也有团圆美满的寓意。南瓜的煮法有许多，一些地方的人们会在这一天将南瓜煮成一大桌不一样特色的菜肴。中秋节不可缺少的就是团圆饭，所以南瓜这种寓意团圆的蔬菜是不可缺少的。

中秋节最不能缺少的还是月饼，虽然除了月饼有些人们还会喝桂花酒、吃桂花糕等。但是月饼还是必需品。毕竟这个是从很早以前就流传下来的习俗，不吃月饼的话，感觉都没有过中秋节。可以说月饼就是中秋节的象征。没有了月饼，中秋节就没有意义了。当然，没有了其他的中秋节必备品，中秋节就变得乏味了。

桂花饼

1.用冷水将干燥桂花泡10分钟。

2.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。

3.筛入面粉和泡打粉。

4.加入浸泡后桂花，揉成面团。

5.用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。

6.烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。

7.放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。

桂花条头糕

用料

糯米粉300g、沸水80ml、红豆沙200g、糖桂花2汤匙（30ml）

制作步骤

1.在糯米粉中缓缓调入沸水，并同时不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分，然后再和成面团，反复揉和，保证揉好后做到“三光”，即：手光、碗光、面光。

2.擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮（宽度约8cm，厚度约2mm）。

3.在糯米面皮的中下端均匀的挤上一条同等长度的红豆沙，再从下端将糯米面皮卷起，将红豆沙完全裹住，一直卷到糯米面皮上端，然后再用手将整个圆柱状糯米条（直径约2cm）捋顺按实，使糯米面皮紧密的贴合在红豆沙上。

4.用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。

5.将糯米条摆入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸制6分钟，然后从锅中取出。

6.最后在糯米条上淋入糖桂花即可。

桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。

桂花酱一般人群均可食用，但是糖尿病患者、体质偏热、火热内盛者慎食。

1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄。

3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

今天又是一年一度的中秋节，家家团聚，吃月饼、赏明月的举国同庆的日子。面对各式各样的月饼，我一点胃口也没有，但却想起了小时候的片片段段。

记得上小学时（80年代）每逢中秋节，爸爸都会带些月饼回来，总是先让我与姐姐吃。那个时候，吃月饼的时候，我们还会唱那首歌：“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香呀，一片月饼一片情呀，爷爷是个老红军呀，爷爷待我亲又亲呀，我为爷爷唱歌谣呀，献给爷爷一片心呀……”

到了上初中时（90年代），每逢中秋节学校每年都会给我们发上两块月饼，那种用黄纸包着，外面是芝麻的蛋糖心月饼，可香了。很多同学在课堂上就狼吞虎咽般地消灭干净。而我，每次都只吃一块，带一块回家，虽然我家里也有月饼，但我觉得这是我带回来的月饼，与家人一起分享的月饼。

再后来就是在外地求学、上班。每年中秋节的记反而越来越淡。除了各种各牌的月饼，就是越来越夸夸张的外包装了，另外印象最深的就是中秋节我不吃月饼。记不得有多少年没吃月饼了，并不是不喜欢月饼，而是觉得现在物质丰富了，比月饼更好吃的多着呢。

随着时间的飞逝，记忆会被不断更新，但儿时对月饼、对中秋节的记忆却犹记如新。你儿时的中秋记忆是什么样的?一起来说说吧!

借李鸿章对联祝福大家中秋节快乐幸福安康!上联:享清福不在为官，只要囊有钱，仓有米，腹有诗书，便是山中宰相。下联:祈寿年无须服药，但愿身无病，心无忧，门无债主，可为地上神仙。横批:天天快乐！

中秋节除了月饼以外，还能吃些什么，跟着我一起来看吧！中秋节除了吃月饼，还有什么特色，跟我一起来看吧！