材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰糖（正宗酸梅汤不可少的秘方之一）。
制作步骤：①从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。②连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。③在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。④煮沸后，加入适量的冰糖。⑤小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：①做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。②加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时日夏养花网放些冰块可以减轻涩味。③新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品，是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道，原来自己在家里做非常方便简单。

怎么不喝九龙斋酸梅汤，它就是用冰糖、乌梅、山楂、桂花等一起熬的，很正宗

正宗酸梅汤应该是皇宫里御膳房的吧。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。 【饮用须知】 1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，

还是不错的，我一直在用恩比的湿巾，宝宝的屁股随时都是有水分的。宝宝也是很舒服的。

材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！

酸梅汤的做法
原料：乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升日夏养花网。

1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次，去除杂质；

2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中，加1000毫升水浸泡半小时；

3、大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。

4、过滤掉材料，倒入碗中；

5、同样的方法，减少水量，可以再熬制一次，晾凉后过滤，和第一次熬好的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇即可。

特别提示：如果想更省事，步骤5可以直接忽略，只取第一道汤汁即可。酸甜适口，很好喝哦~

这是好早以前一个中药店的店员给我的方子，个人感觉味道还是蛮好的，自己家做这个放心，而且简单易行，做一日夏养花网次放冰箱里可以喝几天。 原料：乌梅，山楂，陈皮，麦冬，甘草。我都是在同仁堂零称的。注意，乌梅、山楂都比较沉，用量也相对大，所以买的时候这5样东西不能买相同份量，我一般是乌梅、山楂各半斤，其余几样各2两，共计39元。 每次煮的时候用量随意，我一般乌梅13、4颗，山楂20来颗，其余3样捏一撮就行，多了味道比较怪。 熬制：方法和煎药一样，我连锅都选用了药罐。先拿水泡半个小时左右（我常是上午泡下午才YJRTmy煮），上面那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火烧开再小火咕嘟，30分钟后倒出汤来，底料再加半量的水煮15分钟，完了两次的汤混匀加冰糖即可。 热着喝很酸，凉了就好喝了。

酸梅汤：

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
望采纳！