主料：桂花250克。
　　调料：冰糖250克，白酒2000克。
　　桂花酒的做法
　　1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
　　2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒www.rixia.cc后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
　　3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1gEHuSpU的比例。
　　4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的www.rixia.cc地日夏养花网方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

桂花泡酒的话，比较简单，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，例如
【药酒配方（仅供参考）】桂花15克 ，龙眼40克 ，冰糖30克
【制作方法】将上述前两味材料，与冰糖、白酒共置入容器中，加盖密封，静置浸泡半个月，即可

泡酒材料，需高品质药材，不然无效，认准千龄山无添加药材。

桂花可以泡酒。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中日夏养花网不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。