提到香菜相信大家都是知道的，平时生活中很多时候都会使用到，香菜很少会当作是主菜，一般都是作为配菜来使用的。但是有的人喜欢香菜，有的人并不喜欢这种味道，总之很多人还是喜欢的。香菜的种植是通过播种方式来完成的，但是催芽是十分关键的，一定要催芽成功才可以，这样才提高香菜的出芽率。

第一步就是要选种和搓壳，其实香菜不仅仅是一个品种，香菜是有两个品种的，一个是大品种的香菜一个是小品种的香菜。大香菜的根茎比较高，叶子也是比较大的，小品种的香菜当然是小一点了。现在市场上更加受欢迎的还是小香菜，所以在种植之前要分清楚，千万别选错了品种。因为香菜种子的皮是比较坚硬的，在播种之前必须要将种子外面的壳子给搓掉，香菜的种植是喜欢低温的环境，所以催芽的时候一定要保证温度不能高。

第二步就是用井水来进行催芽，因为井水是很凉的，要先将香菜的种子放在井水里面浸泡几个小时，大概浸泡3到5个小时就可以了。然后就是价格这些种子都捞出来，再用一个袋子装起来，继续放在水井里面，但这个时候是不能接触到水的，悬空着就可以了，袋子和水的距离大概保持在8厘米就可以了，但是每天都需要用井水将种子清洗一遍，也就是淋一遍就可以了。一般7天左右香菜的种子就会出芽了，当种子有百分之四十的露白就可以拿去播种了。

第三种是叫做地坑催芽，首先还是需要用冷水来浸泡香菜的种子，这次浸泡的时间要久一点，大概需要浸泡20到24个小时左右，在浸泡的过程也需要换水的，大概需要更换一次水就可以了，再将种子捞出来晾干。再用准备好的湿布将www.rixia.cc种子包起来，接着及时放在地坑里面进行催芽，因为地坑里面的温度是比较低的，对于出芽是日夏养花网很有帮助的，在种子有一半露白的时候就可以播种了，这种浸种的方式也是经常会被用到。

第四种是冰箱催芽的方式，冰箱催芽也是最常见的，关键是很好操作，非常的方便。还是先要将种子的外壳给搓掉，然后将里面的种子清洗一遍，再用冷水继续浸泡10个小时左右的时间，最后在浸泡结束之后再将种子捞出来晾干，然后就是用湿袋子将种子装起来。装起来的种子摆放在冰箱里面，放在冰箱里面大概要放7天左右的时间，每天都要拿出来清洗一遍，还要适当的进行翻动，这种催芽的方式有百分之三十的露白就可以播种了。

个人认为香菜的催芽并不难，上面的几个方法都可以去尝试的，根据自己不同的生长环境选择适合自己的方式，只有催芽成功了才可以提高出苗率，这样会生长的更好啊。

有菜农问，“种植香菜，为什么种子出苗难？如何有效防治？”

香菜，其味道独特，且具有一定的开胃消郁作用。对于很多百姓来说，香菜属于日常生活不可或缺的做菜提味辅料。虽然香菜“很香”，但要种出嫩绿的香菜却不易，尤其种子出齐苗较难。

很多菜农反馈说，“播下的种子相同，但就是我家种的香菜出苗慢、齐苗难”。从某种角度看，香菜播种后出苗较慢、不齐苗，可以认为是香菜播种本身所决定的。

细心的朋友或许留意到，与其他蔬菜种子不同，香菜种子的外壳非常坚硬，一粒小圆球状的香菜种子，用两手指一般是压不烂的。

藏在内部的香菜“种子”很难突破外壳的“禁锢”。或许正因如此，才导致香菜出苗缓慢、齐苗困难，日夏养花网进而影响香菜的整体产量。

那么，想要香菜苗壮苗齐、出苗又快，有什么种植窍门吗？结合个人种植经验，建议菜农们做好以下3点：

1、种子处理。

科学合理处理种子，是香菜栽培过程中至关重要的一环。然而，很多种植户第一步就没做好，香菜出苗不高便是自然而然的事。

一般来说，为了促进种子更好的出苗，建议菜农们播种前既要碾种破壳，还要浸种催芽。具体来说，

(1)碾种破壳。将香菜种子平铺在干净的水泥地面，然后使用擀面杖、竹筒等硬物轻轻碾压，以使种子破皮开口。需要注意的是，用力要适中，切莫用力过猛，损坏种子的胚胎，导致种子丧失发芽的能力。一般来说PrhgrPjEQ，将种子一分为二，让真正的种子露出来即可。

(2)浸种催芽。香菜种子破壳后，将其收集起来放入装有温水（25-28℃）中浸泡30-40分钟，然后将其捞出再放于冷水中浸泡6-8小时。之所以要让种子经历“冰火两重天”，主要是为了通过热冷交替打破种子休眠期，促使种子进入萌发状态。

将浸泡处理后的香菜种子捞出，将其平铺到湿毛巾或湿巾纸中，并将其覆盖后放置在25-28℃环境中催芽，一般3-4天即可开始露白。当七成左右的种子露白后，即可着手播种了。

2、适当密播。

香菜齐苗难，还与播种密度有关。由于有些菜农播种密度过小，加之种子本身出苗就不易，若再播种过稀，幼苗出土后就看起来熙熙攘攘的，层次不齐。

一般来说，香菜播种多采用沟播法，即将土地挖成一条小浅沟，将种子撒播在沟内即可。

由于香菜适合密植，因此播种时可适当多撒一些种子，不影响出苗和幼苗生长。按照这样播种，长出来的香菜细嫩高产。

3、田间管理。

即便是通过上述播种前的处理步骤，香菜种子出苗最快也得等上10-15天。在此期间，如果发现土壤发白，即有缺水干旱之状，需及时浇小水一次。

当香菜出苗后，田间管理就比较简单了。只需勤浇肥水、除草即可。一般来说，当幼苗长至7-8公分高时，结合浇水，每亩冲施氮磷钾复合肥20-25公斤，以促进株苗快速生长。期间还可以叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液+0.1%白醋溶液1-2次，有助于改善香菜口感，以及增加其产量。

当香菜茎叶长至15-17公分长时，即可开始采收。

一般来说，通过上述简单几步，可让你种植出的香菜高产优质。

播种前，将芫荽种子的硬壳擦掉，然后浸泡种子，加速发芽。大面积种植香菜的朋友一般用化学药品浸种，浸种后清洗种子，冷水浸泡10小时左右，最后捞出种子，再次清洗，晾干后用湿抹布包裹或放入10℃左右恒温的冰箱中。一般5-7天左右，种子白了可以播下30%左右。在冰箱中发芽时，注意经常清洗和翻动种子。香菜苗难出。教你三个小方法。芫荽发芽很好，幼苗仍然很强壮井水加速发芽香菜是凉的蔬菜，我们也可以用井水加速发芽。具体发芽方法如下：将芫荽种子用冷水浸泡3-5小时，然后捞出装袋。然后把袋子放在离水面8厘米左右的井里。5-7天后，香菜种子会发芽，当发现一半左右的种子是白色时，可以及时播种。

香菜苗难出。教你三个小方法。芫荽发芽很好，幼苗仍然很强壮加速坑内发芽首先，将种子放入18℃左右的冷水中浸泡12- 24小时左右，浸泡过程的一半更换一次水。浸泡后，将种子取出晾干，然后放入湿布袋中，然后在坑中埋20小时左右。等芫荽种子有一半白了，就可以播种了。首先是搓香菜的种子。其实香菜分为两个品种，一个是小香菜，一个是大香菜，叶子比较大。芫荽种子的外壳比较硬，但播种前需要揉搓，这样外面的硬壳就会被搓掉，渐渐的里面的种子就出来了，然后里面的种子就用来播种了。其实香菜的种子是喜阴植物，在黑暗的环境下播种对生长很有帮助。

香菜是常见的调味菜。种植前如何催芽？可以尝试以下方法二是芫荽种子发芽。井水是发芽的最佳选择。都说香菜是喜阴植物，所以井水是最好的选择。先将芫荽种子用冷水浸泡，将所有重要的东西倒入冷水中约三到五个小时，然后捞出所有的种子，装入袋中，然后将所有的袋放入井中，但记得不要放入井水中，与井水保持8厘米的距离。这样，种子大约需要8天才能发芽。一般只要40%的种子出现白色，就可以播种。不需要等到所有的种子都出现白色，这也是很关键的。

除了以上发芽方法，还可以在冰箱里进行发芽。同样的事情是先把种子外面的硬壳蹭掉，然后把种子泡在屋里的冷水里。不过这次跑的时间要长一点。最好泡十个小时再捞出来。不过要用清水再淋一遍。最好彻底清洗种子。种子洗净后，取出晾干，但注意不要暴晒。晾干后装入袋中，再放入冰箱中发芽。但是，冰箱内的温度必须控制好，最好在9度左右。把种子放在冰箱里5到7天就可以了，但是你需要每天拿出来清洗。当30%的种子出芽时，你可以种植它们，所以操作也是如此。