有肝病的人群和高血压病人不能吃紫背菜。

紫背菜，别名：红凤菜，两色三七草，红菜等，为菊科三七草属多年生草本植物，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。

在中国南方如广 东、广西、海南、福建、浙江、云南、江西、四川、台湾等地农村栽培，可做药用和菜用。

紫贝菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。

紫贝菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。 民间认为紫贝菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康的保健蔬菜。

紫背菜进入人体后可以起到凉血的作用，因血热而出现的多种不适消失。在生活中紫背菜也可以当作外伤药物使用，把它捣碎后直接涂在伤口处就能快速止血。

紫背菜有大量的黄酮苷成分可以延长维生素在人体中的有效时间，减少了紫癜出现的机率。经常食用还可以提高自身的抗病毒的抗寄生虫的能力，让人们的身体更加健康。

紫背菜有毒的说法来源于中科院植物研究所的博士刘夙的一篇微博，她在微博上说紫背菜含有吡咯里西啶生物碱，这种生物碱具有肝毒性，长期食用会导致肝硬化。

但是，刘夙的这一说法目前只能代表她YWlznP个人的观点，这种说法并未得到相关权威部门的证实。吡咯里西啶生物碱在紫背菜中的含量有多少，它的浓度是不是足以导致肝硬化呢，这些根本就没有科学的数据支撑。

很多市民都表示夏天喜欢吃紫背菜，81岁的谭婆婆还说困难时期都把紫背菜当饭吃。把紫背菜当饭吃的谭婆婆居然活到了81岁，你说紫背菜有毒吗？！

刘夙关于紫背菜有毒的说法也不可完全不信，因为紫背菜属于千里光族、菊科三七属，而千里光族的植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱。

那么紫背菜是不是绝对不能再吃了，对这个问题刘夙是这样建议的，大火热炒可以破坏掉一部分吡咯里西啶类生物，而凉拌紫背菜则是最不安全的吃法。

关于紫背菜是不是有毒，现在也只能得到这些有限的认识了，到底还要不要吃紫背菜你自己决定吧YWlznP。其实任何食物都不是绝对安全的，包括我们天天吃的大米和面粉等各种食物。

紫背菜到底有没有毒，以及紫背菜能不能引起肝硬化，我们还是期待权威部门的有力证据吧。

紫背菜属于千里光族、菊科三七属，可能含有吡咯里西啶类生物碱（具有轻微毒性）。

这一说法目前只能代表个人的观点，并未得到相关权威部门的证实。吡咯里西啶生物碱在紫背菜中的含量有多少，它的浓度是不是足以导致肝硬化，这些暂时没有科学的数据支撑。