小葡萄苗发芽后，长到第九片叶子就可以打顶了。打顶后长出的新芽留两个枝条作主枝。其余新枝条全部一叶打顶。两个主枝芽六叶打顶。促使葡萄主干今年直径能达到1cm。明年就会结果。

葡萄树冬剪能高产的技术措施
对葡萄树进行冬季剪枝，可以使树冠内枝条配置合理，防止结果部位外移，为葡萄稳产高产打下基础。冬剪一般在11月下旬至翌年1月下旬进行，修剪过早会影响树体营养积累.更不能延至春季修剪，以免因“伤流过重”，削弱树势。
一、修剪主侧枝蔓。葡萄经过一年的生长.到落叶时，枝多而乱，要先按50一60匣米的间距选出主侧蔓，将密生蔓、病虫蔓和不成熟蔓、老弱蔓、交又重叠蔓全部剪掉，但不可使剪口太靠近主枝，以免伤口干缩，影响主枝输送养分再根据不同品种修剪主侧枝蔓，凡枝蔓过长的都要回缩修剪，使主侧蔓均匀地分布在架面上。
二、结果母蔓的修剪。一年生蔓的剪留长度，依其优质芽的位置、长势以及枝蔓的粗细而有区别，其优质芽在第3-5芽之间的，采取中、短梢修剪，即留2-7个芽后修剪;其优质芽在第6个芽以上的，采取长梢修剪，即留8-12个芽后再行修剪;对于枝蔓生长势不强，极性不明显的，以中、长梢为主，留4-12个芽;枝蔓生长强，极性不明显，以中长梢为主，留4-12个芽。另外剪口粗度在1匣米以上的强枝，可以采取长枝修剪，留8-12个芽;粗度在0.7-1厘米的壮枝，多用枝修剪，留4-7个芽;粗度在0.6-2cm以下的枝蔓，可以采取短枝修剪，留2-4个芽或者除去。
三、结果母枝的留量。结果母枝过少，产量低;结果母枝过多，会造成果穗量超植株的负载能力，降低品质，也影响来年的产量。因此，修剪时必须根据植株的负载能力，合理确定结果母枝的留量.保证植株当年既能达到优质高产，又可长出健壮的结果母枝。对于结果母枝的留量，我们们可以按下面的公式进行推算:单株结果母枝留量=预计单株产量x(1+20%)/果穗平均重x结果枝平均果穗数x结果母枝平均果枝数。
摘自：《致富之友 》 2RBzPOAs005/10作者 金坪

夏季剪枝法
1抹芽定梢。葡萄萌芽后，对芽要进行选择，留下健壮的、位置好的，而将无用的芽除掉。定梢应在能明显辨认有无花序及花序的生育情夏季剪枝法况时进行。去掉发育不良、花序少及过密枝蔓，留枝数依架式、品种、树势和计划产量指标而定。
2新梢摘心。摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长1015 d，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高坐果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4}5片叶摘心，延长枝留12 20片叶摘心，预备枝留10-15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。后期摘心，可改善架面的通风、透光条件，促进花芽分化和果实发育，充实枝蔓，提高产量。
3副梢处理。副梢的处理，各地做法不同。但大部分地区是副梢萌芽后，将花序以下全部副梢从基部去掉，花序以上留1-2片叶摘心。枝蔓顶端附近的副梢可留2-3片叶摘心，以减少刺激冬芽萌发的可能性。
4疏花序和掐穗尖。这项措施对调整植株负载量，提高一些品种的坐果率，使果粒整齐、果穗坚密有较好的效果。一般宜在开花前两周进行。疏去弱小的和过多的花序，弱枝叶片少的少留花序。
5环状剥皮。在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3-5 mm的皮层。
6摘除老叶。摘叶就是为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。
7除卷须和新梢引缚。对卷须若不加处理而任其在架面上缠绕，将给新梢正确引缚、采收、冬剪和下架工作带来不便，而卷须还消耗养分，应结合夏剪随时摘除。当新梢长到30-40cm时，将其绑在架上，并注意摆布均匀，防止风吹折断。随着新梢不断生长，需绑3-4次。

葡萄剪枝修整技术

一、冬剪时间：一般在葡萄自然落叶后至次年春季伤流期前进行。

二、适当留梢：留梢留芽量的多少对产量品质及植株生长发育有很大的影响。一般长势弱，直立性强的品种，每平方米架面留梢13-15个，长势中等的留梢10-13个，长势旺盛的留梢7-9个。修剪时注意去细留粗，去病留强。

三、枝蔓留剪长度：根据品种特性、枝蔓长势、架式及肥水气候条件，采用长、中、短梢混合修剪法。如品种长势旺，枝蔓粗大，架面大，且水肥条件好，可采用留2-3个芽眼的短梢修剪，介于两者之间的则采用留4-6个芽眼的中梢修剪。

四、更新修剪：双枝更新是常用的方法，即同一基枝留2个向两侧的一年生枝蔓。上枝蔓进行中长梢修剪作结果母蔓，下枝蔓进行短梢修剪作预备蔓，第二年冬季修剪时将上部枝剪除，下部枝蔓仍按上年办法留一长一短，这样可以减缓结果部位的上升，使植株保持旺盛的结果与生长状态，确保连年稳产丰收。

这个嘛~~去顶芽，将2年生的葡萄枝弯成水平的并固定好（我看到葡萄园是这样做的），这样可以消除顶端优势，让叶芽充分萌发。这本来是从第一年就该这么做的，3年的可能有点迟。萌发的新芽，保留1、2年生枝上的，将母蔓（就是主干）上的芽抹掉，以后见到发育不好的芽也抹掉。抹芽定梢，就是用抹掉多余的芽来使葡萄蔓长成理想的树形。摘心~~我还没实习到。副梢，长在主干上梢的就是了。芽眼么，能长芽的节，具体叫什么我忘了。想要葡萄产的好，得把浪费养分的部分都剪了，比如我这里是把葡萄用来攀爬的须都剪了，用绳子固定枝条的。无用的老枝也要剪，发黄的叶片之类也统统不要。
一、冬剪时间：一般在葡萄自然落叶后至次年春季伤流期前进行。

二、适当留梢：留梢留芽量的多少对产量品质及植株生长发育有很大的影响。一般长势弱，直立性强的品种，每平方米架面留梢13-15个，长势中等的留梢10-13个，长势旺盛的留梢7-9个。修剪时注意去细留粗，去病留强。

三、枝蔓留剪长度：根据品种特性、枝蔓长势、架式及肥水气候条件，采用长、中、短梢混合修剪法。如品种长势旺，枝蔓粗大，日夏养花网架面大，且水肥条件好，可采用留2-3个芽眼的短梢修剪，介于两者之间的则采用留4-6个芽眼的中梢修剪。

四、更新修剪：双枝更新是常用的方法，即同一基枝留2个向两侧的一年生枝蔓。上枝蔓进行中长梢修剪作结果母蔓，下枝蔓进行短梢修剪作预备蔓，第二年冬季修剪时将上部枝剪除，下部枝蔓仍按上年办法留一长一短，这样可以减缓结果部位的上升，使植株保持旺盛的结果与生长状态，确保连年稳产丰收。

葡萄树在秋季落叶后半个月（11月中下旬）到阳历2月15日之间剪枝比较适宜。夏秋季节也要及时摘心，控制新梢旺长。

需要埋土防寒的地区，秋季落叶后10天左右，修剪葡萄树最好；不需要埋土防寒的地区RBzPOAs，可以在秋季落叶后到阳历2月中旬之前完成冬季修剪。

葡萄修剪主要在冬季和夏季。
1、冬季修剪：冬季修剪从落www.rixia.cc叶后到第二年开始生长之前，任何时候修剪都不会显著影响植株体内糖类营养，也不会影响植株的生长和结果。在北方冬季埋土越冬地区，冬季修剪在落叶后必须抓紧时间及早进行为宜；在南方非埋土越冬地区，冬季修剪可落叶3～4周后至伤流前进行，时间一般在自然落叶1个月后至翌年1月，此时树体进入深休眠期。
2、夏季修剪：夏季修剪，是指萌芽后至落叶前的整个生长期内所进行的修剪，修剪的任务是调节树www.rixia.cc体养分分配，确定合理的新梢负载量与果穗负载量，使养分能充足供应果实；调控新梢生长，维持合理的叶幕结构，保证植株通风透光；平衡营养生长与生殖生长，既能促进开花坐果，提高果实的质量和产量，又能培育充实健壮、花芽分化良好的枝蔓；使植株便于田间管理与病虫害防治。