正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）怎么做好吃

2022-04-10 01:07:04 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：95

怎么做酸梅汤

懒人电饭煲酸梅汤！老北京正宗酸梅汤配方就在这里啦

酸梅汤该怎么做？快来get吧~

这是好http://www.rixia.cc早以前一个中药店的店员给我的方子，个人感觉味道还是蛮好的，自己家做这个放心，而且简单易行，做一次放冰箱里可以喝几天。
原料：乌梅，山楂，陈皮，麦冬，甘草。我都是在同仁堂零称的。注意，乌梅、山楂都比较沉，用量也相对大，所以买的时候这5样东西不能买相同份量，我一般是乌梅、山楂各半斤，其余几样各2两，共计39元。
每次煮的时候用量随意，我一般乌梅13、4颗，山楂20来颗，其余3样捏一撮就行，多了味道比较怪。
熬制：方法和煎药一样，我连锅都选用了药罐。先拿水泡半个小时左右（我常是上午泡下午才煮），上面http://www.rixia.cc那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火日夏养花网烧开再小火咕嘟，30分钟后倒出汤来，底料再加半量的水煮15分钟，完了两次的汤混匀加冰糖即可。
热着喝很酸，凉了就好喝了。

老北京酸梅汤，你知道应该怎么去做比较正宗？

其实酸梅汤的做法很简单只要把所有的原料买下来放在锅里煮，就可以在能抓到中药的药店买到所有煮酸梅汤的活，也可以在冰糖超市买到，所以最好是卖大块的黄色冰糖。传统酸梅汤用乌梅熬制去油去腻，山楂降血脂降血压甘草清热解毒养颜，桂花化痰祛瘀冰糖补气润肺。在这道酸梅汤里，我加了理气健脾化痰止咳的陈皮，还有调和肝脾美容养颜的玫瑰花。

最大的好处就是可以根据自己的需求和想法增减原料，自己做好吃的。酸梅汤的熬制过程有点像熬制中药。首先将原料用冷水浸泡然后煮一锅。第一次下锅后不想把原料扔掉，就放了大半壶水煮了一壶。之后我把酸梅汤里的原料磨碎，把两盆原汁放在一个大锅里。冷却后我把它们倒进瓶子里，放在冰箱里冷藏。一般来说乌梅汤是用乌梅原料配方制作而成，乌梅克山楂克白糖克柠檬酸克果味毫升冷开水。

先将一定量的乌梅山楂用水洗净，倒入专用的烹饪容器中，加入水煮小时左右熬成汁然后用布过滤。一般可以用四层纱布去除残渣。残渣不要日夏养花网轻易倒出，但也可以蒸第二遍。配料酸梅汤包半包冰糖。制作时间分钟。食客第一步准备食材。酸梅汤冲洗干净放入健康锅中。向水管中加入清水。盖上锅盖将锅放在底座上打开电源设置滋补汤程序。看着锅里的清水，渐渐变色配料在锅里AefOC翻腾太美了。