准备用料：小南瓜一个、鸡蛋两个、香油适量、盐适量。

贝贝小南瓜鸡蛋羹的做法：

1、主料备用。

2、南瓜洗净1/3处切开，用小勺子掏出南瓜瓤，可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内，蒸15分钟左右取出放凉备用。

4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐，搅打成均匀的蛋液。

5、蛋液用小筛子过筛。

6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

8、食用时可以日夏养花网淋少量的香油。

煮南瓜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：南瓜 500g、食盐 适量、糖 适量、葱 适量、蒜蓉 适量。

1、第一步将准备好的南瓜去皮去籽，切成片状，放一旁备用，如下图所示。

2、锅里放入油，点火加热，放蒜蓉炒半分钟，加入切好的南瓜块炒匀，如下图所示。

3、加水和糖，煮开后小火焖煮10分钟，如下图所示。

4、日夏养花网10分钟后放入盐，撒点葱花，如下图所示。

5、然后出锅装盘，这样美味的煮南瓜就做好了。

主料

南瓜

250g

葱

5g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

水

500ml

步骤

1.南瓜切块，葱切碎；

2.炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下；

3.倒下热开水刚满过南瓜；

4.盖上锅盖焖煮；

5.焖煮至南瓜熟烂开盖；

6.下盐、与少许糖调味，撒入葱花即可出锅。

小贴士

煮南瓜在选那一老南瓜，老南瓜粉甜。

别看煮南瓜简单，想要知道里面加入什么才好吃，就看看它的具体教程和做法吧！

南瓜是一种非常常见的食材，各大超市，菜市场都是可以买到的，它含有丰富的营养成分，不仅可以排毒养颜，还能降糖降压，强身健体。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜，简单炒一炒就可以出锅，简单做法却是非常美味的。吃起来软糯香甜，老人小孩都是很适合的哦！赶紧试试看吧！

【清炒南瓜】

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大日夏养花网蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

[小贴士]：

1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。

2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。

【油焖南瓜】

食材：南瓜 350g、葱www.rixia.cc花 3g、油、盐 1g、生抽 2g

制作步骤

1、南瓜去皮切块（不要太厚）

2、锅中倒油，油热后放入南瓜，小火煸炒片刻，盖上盖焖一会，期间要时常翻炒，以免糊锅

3、煎到南瓜软烂，放入生抽和盐炒匀

4、最后放入葱花炒匀即可