洗涤剂是一些高级脂肪酸钠盐，一头是烃基，一头是羧酸钠，去污原理是亲水基羧酸钠溶于水，憎水基烃基溶于油污，将油污包裹起来，达到去污效果，是物理变化，而氢氧化钠是使油污发生水解反应，是化学变化，求采纳

前www.rixia.cc者是物理反应 油污依附在洗涤剂上的自由基上带走
后者化学 油脂在碱液里水解的反应

洗涤剂去油属于吸附和溶解现象是物理现象。洗涤剂是一种两性表面活性剂在分子链的两端一侧是亲水基团另一端是亲油基团。原理就是可以理解为汽油基团将油脂溶解包裹在水中。
而氢氧化钠这是利用化学变化 与油脂反应生成盐 溶于水中从而达到清洗的目的。

洗涤剂去油污是物理变化，是将油污变为小粒的，再随水冲走
氢氧化钠去油污是化学变化，是发生化学反应

第一个问题
应该说物理化学变化都有，我记得高中时专门学过这个，主要原理是利用有机物质在不同溶液种的溶解度不同进行的物理http://www.rixia.cc变化以及有机杂质被相关物质分解为可溶性杂质等，有机杂质（油渍等）更容易溶于洗洁精中的有机溶剂，同时这些溶剂也易溶于水，这样杂质便间接的被水带走了。因此用过http://www.rixia.cc的洗洁精里面是包裹着杂质的。溶于水中了。同时您如果细心会发现当只有少量洗洁精是，洗东西是不容易留下泡沫的。证明有机溶剂全都被利用了，溶于水了。如果洗洁精加的多，会在水面留下一层的泡沫，没有杂质可供其溶解（有杂质后不易形成泡沫）。最明显的证明是洗头时第二次加洗发露时会明显比第一次泡沫多。
另外，洗洁精里面为了除无机杂质（盐（无机盐）渍）也会有相关的化学成分，会涉及一些化学变化。
第二个问题：洗洁精本来就是有机溶剂混合物，加了水之后起到的是稀释作用，用过后多了更多的杂质。有机溶剂溶解杂质的能力是有限的。因此用过后还能不能起到去污作用，要看您加了多少的洗洁精。关于变质的问题，这与气温，酸碱度，微生物环境（有机物变质很大部分是微生物分解了）有关，没有确切的答案。
好多年没学化学了，不到之处请海涵。

这么简单的问题还有讨论的必要么？必然是化学变化啊，那些说是物理变化的我不知道你们高中化学是怎么学的。四楼还在夸夸其谈呢根本就是在忽悠人家。我认为三楼讲的言简意赅，重点已经都说出来了。油污主要的成分是油脂，是一种脂类的物质是不溶于水的，用水洗只会越摸越脏，而洗洁精能跟油脂发生化学反应，这个反应是很微弱的几乎不发热（要是太发热就伤手了），反应的结果是油脂被分解了成为了可溶于水的物质，所以用水一清洗就洗干净了。。。。洗衣服洗油污也是同样的道理，广告上不是经常做么加酶不加酶伤手不伤手的，还有用酸性物质除去水壶里的水垢这都是化学变化，道理是一样的。

是化学变化，油脂是不溶于水的，所以洗不掉，洗洁精就像有两个触手，一只手可以抓住水分子（也就是亲水基），一只手能抓住油分子（也就是亲油基），这样油脂就被水给冲掉了，

化学变化，油脂被分解成更小的分子了

嗯，应该是物理变化吧！洗洁精的主要成分有直链烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、烯烃磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜碱等。其中烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂。表面活性剂是由两种截然不同的粒子形成的分子，一种粒子具有极强的亲油性，另一种则具有极强的亲水性。溶解于水中以后，表面活性剂能降低水的表面张力，并提高有机化合物的可溶性。从而使不溶于水的油渍易于从器皿上洗脱进入水中。

1.物理变化，洗洁精清洗餐具就是油溶于洗洁精，溶解就是物理变化。
2.牛奶不会变硬，除非凝固

洗洁精对油脂的作用绝不是物理变化
是化学的乳化现象
由于油类物质的相似相容
用汽油来清洗衣物上的油污才是物理的溶解现象
注意:洗洁精的乳化是化学现象
这个一定对
另外牛奶变硬?
这个我没见过哎
是优酸乳吗?
不敢妄下定论

1.洗洁精使油脂溶解，所以是物理变化
2.是结块吗？牛奶是乳浊液和悬浊液的混合物，久置后油脂漂浮，固态物质沉淀。

主要是物理变化
洗洁净的主要功能是祛除油渍
其原理是利用相似相容原理 洗洁净也就相当于是有机溶剂 而碟碗上的油滓易容于洗洁净液 从而达到清洁的目的
当然其中也不排除会发生化学变化 但不是重要的

物www.rixia.cc理变化,本质是洗洁精亲油基吸附油污,其亲水基被水吸入水中.此过程中无新物质生成.

洗洁精和油,并没有发生真正的化学反应,而是发生了物化反应（物理化学,也就是分子之间的物理现象）.
既然没有发生化学反应,也就没有新的物质产生.
只不过此时的油,被洗洁精中的表面活性剂乳化了——说的通俗点,http://www.rixia.cc就是被洗洁精分子包围了,不能直接表现出油的物理性质了.所以,你就看不到油了

物理变化
往简单了说，洗洁净有乳化功能，它能使油污分散成无数小的液滴而不能聚集成大的液滴。这些细小的液滴能随着水流走。
往繁了说，是油污一般是酯类，而洗洁精中存在着一种有亲水基和亲油基的物质，且两种基分别在该物质的两头，亲油基与酯类结合，亲水基与水相结合，随着水流动，就会以一种拉扯的方式将油污带入水中，是纯粹的物理变化

是化学变化