美食制作教程

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

5毛特效，我要吃顿大餐，有鱼有肉的那种？

5成油温下锅小火油炸

这是鳄形圆颌针鱼。红烧

如图  不宜分辨  ，具体做法不知    一般可以干煎或烧汤     应为    平鲉   学名  

平鲉科    Sebastidae       平鲉属    Sebastes     鱼类    

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

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蓝子鱼科 日夏养花网;Siganidae  www.rixia.cc蓝子鱼属 Siganus    鱼类

下图为   褐蓝子鱼 Siganus fuscescens  ，俗名臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘唉、泥鯭。

本鱼体侧上褐绿，下为银白；杂以白微带浅蓝的圆斑。沿体纵轴排列成行。侧日夏养花网线下，斑点大，成6行，侧线以上，斑点小，排列约成18至20行。背鳍和臀鳍的鳍棘部具明显缺刻。尾鳍在幼鱼时期成浅凹形，成鱼则呈浅叉形。受惊吓时体色变成暗棕、灰棕和白色交杂。背鳍硬棘13枚、软条10枚；臀鳍硬棘7枚、软条9枚。体长可达40厘米。鳍棘有侧沟，会分泌毒液，被刺伤会麻痹。

由于泥鯭的鳍有毒，因此常使用泥鯭笼捕捉，是由铁丝网包成的一个笼，设有一个“有入无出”的入口，结构由鸡笼变化而来。笼内放泥鯭鱼爱吃的食物如油条或面包皮之类。可以同时一人操作多个泥鯭笼和捉鱼的据点，本小利大，操作简单，泥鯭鱼获可免身体受伤。 劳工手套及剪刀是捉泥鯭鱼之必要工具。不可将肠管弄破污染鱼肉。

新鲜的泥鯭鱼肉本身十分鲜美，清蒸加酱油和GuOviU熟油已经很好味，或者煮汤加姜片，也很醒胃。

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如图  具体做法不知 ，   蓝子鱼、泥猛      学名    

蓝子鱼科       Siganidae       蓝子鱼属       Siganuhttp://www.rixia.ccs        鱼类（具体哪种不知）

下图为    黄斑蓝子鱼    Siganus   canaliculatus（长鳍蓝子鱼），俗称 黎猛，潮汕叫娘哀

一般红烧、干煎均可。