1、减少或者避免含有精制糖的食品。即使在一些特殊社交场合也要尽量少吃甜点、糕点、甜品等。
2、少吃盐。以清淡为主，用其他调味品来代替食盐或酱油，防止高血压。
3、戒烟并限制酒精的摄入，尤其减少白酒的摄入。
4、以素食为主。宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卯磷脂，有利于胆固醇的运转。
5、少量多餐。以易于消化和清淡的食物为主，且以早、中餐为主避免晚餐过饱。
6、适量饮用茶水。不仅可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用。减少脂肪的摄入。以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主，使其占总热量约15％左右，以降低高血压和减少脑卒中发生的机会。
7、多吃蔬菜、水果。蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素的良好来源，还有利于降低体重。骨质疏松骨质疏松者饮食必须适量，暴饮暴食除了对胃肠道有损害外，也不利于营养物质的吸收。一次食入食品过多，虽然营养物质很多，但身体不能有效地吸收和利用，只能将过多的部分排出体外无益于纠正骨质疏松。
8、多吃富含钙、磷、维生素A、维生素C、维生素D的食物，如虾皮、鸡蛋、奶制品、海藻、豆类食物，以及新鲜绿叶菜、花菜。配合户外活动，接受阳光照射。主食以米、面、杂粮为主，做到品种多样粗细搭配。可以配合饮食，再吃一些钙强化食品、药膳等，戒掉生活不良习惯如：饮酒、饮浓咖啡、饮浓茶、饮碳酸饮料、吸烟等。
9、最好忌食辛、辣食物。主要选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类和粗加工淀粉性主食，应避免体重过低或超重。从青年到中年．体重增加应限制在5公斤以内。如工作时体力活动较少．每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做1小时较激烈的运动这有助于减少某些癌症尤其是结肠癌的危险。

脂肪肝是由很多原因引起的一种肝病，主要由于肥胖或者酒精食用过量等原因引起。一般轻度脂肪肝并没有特别的症状，最多就是觉得人容易疲倦，大多数脂肪肝患者都是比较肥胖的人群。但是尽早发现尽早治疗基本可以恢复正常的。
1除了多吃富含维生素蛋白质的食物，多吃蔬菜也非常重要，西芹等蔬菜含有丰富的纤维，不光有营养还能降血脂，水果中的维生素含量也是很高的，另外，可以吃一点瘦肉，鱼类，豆制品类的食物，切记少吃零食，每顿不要吃太饱。
2可用甘檤芯，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化。促进体内多余脂肪的分解，改善患者的病情。
3脂肪肝患者一定要调整自己的饮食习惯，平时要多吃高蛋白，高维生日夏养花网素的食物，还要吃一点低脂肪的食物。对于类似肥肉这样的一定要杜绝，甜食甚至偏甜的饮料也要少喝甚至是不喝。

冰叶菊，名字的由来是表面上看起来像覆了一层冰一样。据说这种分布在茎叶表面上的像露珠一样的东西是一种被称作布拉塔细胞所组成的叶肉组织的一部分。植物将吸收入体内的盐分隔离出来的一种细胞，它们在茎叶表面形成大量细小的“露珠”，作为保存这些无机盐分的“仓库

生姜也有解毒功能，不可在服药期间服用。中年男士患高血压病的可以在每晚临睡之前用生姜泡脚以除体内寒气，肾虚、亏和前列腺炎人均可同用此方。忌用人群：阴虚内热及邪热亢盛型体质人群,患痔疮者忌用.热性体质者,凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，祛斑效果也不错1、受凉感冒：取生姜3-4片加半勺红糖煮开水喝，一日2-3次2、感冒伴有咳嗽：取生姜3-4片，大蒜7-8瓣加红糖半勺煮水喝，一日2-3次3、感冒伴有发热：取生姜3-4片，大葱一根加红糖半勺一起煮水喝，一日2-3次4、吃过食物后腹胀：可直接口含生姜或喝生姜水，方可缓解5、受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲草鸡蛋，一日2-3次6、空调房间呆久后引起的浑身不适：口含生姜片或煮生姜水喝（在此之前）7、口腔溃炎、牙周炎、嗅、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝（在此之前）8、咽喉肿痛：在热姜水中加少入许的食盐、当茶饮用,咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次,可促进 血液循环，防止动脉硬化。9、孕期呕吐：经常口含一片生姜亦可10、小儿吐奶：在喂奶之前喝生姜水（1-2片）11、消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2-3次12、关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者生姜加红枣水喝，一日3次13、痛经：在生姜、红糖水助加入2-3粒的山楂，一日2-3次14、后脚生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚15、长痱子：用生姜切片多擦患处，大人孩子亦可用16、头屑、掉发：经常用温姜水洗头，一周2-3次17、狐臭：用生姜切片擦患处，一日4-6次18、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精,还可在热姜水里加适 量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。19、头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落,此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。20、每次洗头的时候，把生姜切片后用水煮，当水温不烫皮肤时加入一点醋，然后把洗干净的头发浸入姜水中搓洗。中医说生姜是温性的，用生姜水洗头可以促进头部血液循环，消炎止痒，而醋也有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用，所以二者配合使用可以除头屑。吃闽姜可治胃病，取闽姜（就是精姜片）适量，每天吃完饭等5分钟左右后，吃3-4片闽姜，即可感觉到胃部舒服了很多。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来就有生姜治百病之说。夏天多吃姜不仅可以避免中暑、缓解疲劳，还有杀菌、助消化的作用。 需要注意的是，生姜虽好，也要注意它的一些用法和禁忌。一般来说，姜最好不要去皮，削皮后不能发挥姜的整体功效；不要吃烂了的生姜，腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等；对于阴虚火旺、目赤内热或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人来说，不宜长期食用生姜。 生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常新陈谢生理功能时，会产生一种有害于肌体健康的有机物——氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等。它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质十分活跃，攻击力很强，能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反应，产生有害的物质——脂质过氧化物。 这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基。它们都具有很强的活性，而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上，这就是人们所称的老年斑。氧自由基还可损害体内核酸、蛋白质、酶类，引起一系列对细胞的破坏性的连锁反应，导致基因突变，细胞癌变和细胞衰老。这就是氧自由基诱导过氧反应，促使肌体发生癌症和衰老的主要原因所在。 生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢其氧化变质的速度。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶——过

做回锅肉，关键在精细二字，越简单的，就要越用心 1.选肉要精： 要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2.煮肉要调味： 清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。 3.切肉要巧： 很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 4.配料要正当： 豆瓣一定要正宗的郫县豆瓣，用刀剁细，甜面酱要色泽黑亮，甜香纯正，酱油要浓稠可挂瓶壁。 5.煎熬要拿准火候： 掌握火候是回锅肉的关键。用中火，下肉片后，即下剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。肉片成窝时，立即放入甜面酱、酱油少许，也可适当放几滴料酒，放一点鸡精，以增加香味和鲜味。然后，马上加入配料，改为大火，翻炒致熟就可起锅。 其它 热锅中油到四成温烫，就可放肉煎熬。切好的肉，放了一阵子，肉片就会粘连在一起，若要炒散，容易www.rixia.cc使肥瘦分离，若让肉片待粘连的油化开，自己分散，又容易造成下焦上腻，煎熬不均匀，因此，煮肉的汤要保持一定温度，肉片下锅前，用漏瓢将肉在汤中氽散，再入锅煎熬，这样，肥瘦不断，而且，肉片上一定的水分，还可保持肉的嫩软。四川人把回锅肉又叫做熬锅肉，烹饪技艺中，没有“熬”法，它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体，使烹制的菜具有由四法而得的风味特点。 一些在家里主厨的人，习惯冷锅放油，还习惯直接放生油熬熟后做菜，一般来讲，这都是烹饪之忌。冷锅热到劲起，油温过高，生油熬熟，油烟太重，炝入菜中，大败菜的本味。因此，应该待锅热后，放入已经熬熟的油，做回锅肉也要先放一点油，最好是熬熟的菜油，菜油与肉中的猪油融合，更有煎熬的香味。应该待锅热后，放入已经熬熟的油，菜油与肉中的猪油融合，更有煎熬的香味，现在城里人，已很少用菜油的，况且，市面上也很少能买着质地清醇的菜油，那就只好用调和油了。还有人怕油太重，干脆不放油，直接将切好的猪肉放入锅中煎熬，这样做，油是不重了，但肉也干焦了，入口难以化渣，全无了回锅肉干香中徐徐而来的细软。其实，嫌油太重，下配料和作料前，倒出一些就是。 回锅肉 (一) 猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 (1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 (2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 (二) 用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 配菜：蒜苗/青椒 1、将鲜肉煮至八成熟 2、将煮过的肉切片 3、烧油 4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 6、下配菜，炒熟即可 回 锅 肉 原 料 带 皮 猪 腿 肉 400 克 青 蒜 苗 100 克 郫 县 豆 瓣 25 克 甜 面 酱 约 10 克 制 法 肉 洗 净 ， 煮 至 肉 熟 皮 软 捞 出 ， 凉 后 切 片 待 用 ， 青 蒜 切 段 ； 肉 片 在 6 成 热 油 锅 中 炒 至 翻 卷 成 耳 状 时 ， 下 剁 茸 的 郫 县 豆 瓣 炒 上 色 ， 再 放 甜 面 酱 炒 出 香 味 ， 调 味 后 放 青 蒜 段 翻 勺 装 盘 即 成 。 广式回锅肉 主料：猪通几 辅料：泡辣椒、香辣酱、豆豉、青红椒、香菇片、醋、生粉、鸡精、洋葱、葱、酱、蒜、食用油 做法： 1、 将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片； 2、将里脊片放入容器PTzIjWBc内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色； 3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。 特点：酸辣鲜香，肉嫩汁浓 家常回锅肉 主料：五花肉 辅料：白萝卜、青蒜、青椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、郫县豆瓣、醪糟、花椒 烹制方法： 1、坐锅点火倒入水，放入五花肉，加入葱、姜

1.老姜，就是隔年的姜，皱皱巴巴有点干，做姜种的，可以驱寒的。也俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如生姜。水分较少容易保存味道足适合做调料。
2.板姜也叫石板姜，别名：崖姜、岩连姜、爬岩姜等。真蕨目、骨碎补科蕨类植物，全年均可采挖。用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤，也可外用治疗斑秃、白癜风。生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的。
3.嫩姜（又称为仔姜、紫姜、姜芽）。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。水分多容易保存味道淡做成咸菜。
4.生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣 民间对于姜的使用可以说非常广泛，除了作配菜，主菜之外，http://www.rixia.cc食疗也非常普遍。