前言
藕要怎么做才好吃？
炒着吃？
凉伴吃？熬汤吃？NO
NO
NO下面小敏教大家用藕做一道甜点糖心糯米藕！
老人小孩子都爱吃甜甜的会拉丝哦！
材料
主料：藕1个、红枣4个、红糖适量；
辅料：枸杞适量、冰糖适量
糖心糯米藕
1
糯米提前泡发三小时
2
藕去皮把前面的藕头切下来当盖子用（也可以不去皮，后面煮熟一拉会脱落）
3
泡发好的糯米塞到藕里面，用牙签推进去就好装七成八成满就好，给米留有发酵空间。
4
后用牙签把切下来藕盖固定住。
5
准备红糖葫
冰糖
红枣
6
锅里放水把藕煮www.rixia.cc半小时
7
半小时后加红糖冰糖煮二十分钟（用压力锅压牙可以）
8
后切片装盘就好了
9
可以用锅熬制红糖浆铺在下面，也可以用锅中熬煮剩下的红糖水浇到上面撒上蜂蜜或者桂花即可食用。
小贴士
暂无

　甜香糯米藕
　　开放分类： 美食、饮食、饮食文化、烹饪、菜谱

　　材料：

　　上年新糯米、藕(选用色嫩、藕孔较大、藕完整、约210mm左右的藕段较佳)、牙签。

　　制法：

　　1.将糯米洗净，量按每节藕一把(用手作量具)左右；

　　2.将糯米放置等水份充分浸入糯米，约二小时后；

　　3.将藕洗净，待用；

　　4.将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切日夏养花网下的藕片待用；

　　5.将糯米灌入藕孔，灌一些就用手拍藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身；

　　6.将切下的藕片按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准；

　　7.高压锅加水约藕二分之一处(主要看藕身和锅大小)，放入藕，牙签封口处向上,煮熟取出待凉即可；

　　8.将少许煮藕的水取出，放入另外锅内，加糖，煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食。

　　9.藕凉后即可切片，并浇入糖汁。

　　提醒：

　　1.选藕时藕身不易太长，太长无法入锅煮，太短无法灌入糯米；而且藕身特别要注意完整。另外有人在煮藕时喜欢放入小苏打，个人认为，以适度为佳，否则藕易烂则黑。最后煮藕的汤请务必不要倒掉，

　　2.加入米可以继续煮粥食用，因为要煮粥，所以先前煮藕不要放糖，等食用前再加入相适量的糖就可。

　　桂花糯米藕
　　原料：
　　莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒

　　做法：
　　1 、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净。
　　2 、藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口。
　　3 、将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水(要没过藕)，大火煮滚后改小火煮个30分钟，捞出晾凉。
　　4 、将凉后的藕切片，摆放盘日夏养花网中，浇上蜂蜜就行了。

　　小贴士：
　　1、 做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
　　2 、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰。

把糯米泡两个小时，整个的藕去皮，把两头切掉，立起来，把泡好的糯米放进藕眼里，
米装满以后，把切掉的两头再接上，用牙签固定住，水开后蒸40分钟，取出放凉后，
切成片即成，吃的时候最好配上桂花酱。
藕有九孔的和七孔的，九孔的很嫩。

做糯米藕时，莲藕软糯香甜 糯米最好吃的懒人做法
香甜软糯，好吃不上火糯米是中式甜点的重要原料之一，糯米可以经过烹饪做成各种各种的甜点小吃，汤圆、粽子、八宝饭等等都是用糯米亦或是糯米粉烹制而成，在糯米的众多做法中，我最喜欢一种懒人做法，便是糯米藕，糯米藕是将糯米粉搭配莲藕经过特殊的烹饪工序制作，做法非常的简单，口感香甜软糯，非常受家人的喜欢，而做糯米藕的时候，有人会选择蒸制有人会选择煮，究竟正确的做法应该是什么呢？下面我便会将做法详细分享给大家，好吃不上火，大家不要错过。糯米藕的做法：备用食材：糯米100克，莲藕200克，红糖适量，红枣适量，枸杞适量；制作过程：第一步，首先将需要的食材都准备到位，莲藕最好是选择一节比较粗壮，并且光滑无杂质的莲藕，将其清洗干净后，削去外皮，同时需要将糯米淘洗干净后，放在水中浸泡一个晚上；第二步，第二天要用的时候直接将泡发的糯米取出即可，红枣放在温水中浸泡一会，待红枣的皮变软之后，将其搓洗干净，然后去掉核切成片，枸杞放在水中浸泡一会备用；第三步，将所有的食www.rixia.cc材都准备好之后，将去皮的莲藕在一端用刀切开，注意不要切段，将莲藕的孔露出来即可，然后将泡发的糯米，用筷子辅助塞入在莲藕的孔中；第四步，处理好之后，将莲藕切开的盖子盖住，然后用牙签固定好，在锅中添上适量的清水，放入红糖、姜片以及处理好的红枣，将塞入糯米的莲藕放入锅中，我用的是高压锅，如果你的时间比较充裕，用普通的锅就可以；第五步，差不多20分钟的时间，打开锅盖，放入枸杞，继续焖5分钟，待时间差不多后，即可打开锅盖，将做好的糯米藕取出来，将牙签去掉，切成片，摆放在盘子中，浇上汤汁即可享用。烹饪小技巧：1、糯米藕可以说是糯米最好吃的一种懒人做法了，之所以说是懒人做法，当然是因为它的做法简单，无需过多的工序即可做成，糯米和莲藕本身便是两种价值丰富的食材，首先糯米是一种黏性比较大的食材，吸水力强，可以充分吸收汤汁，口感更加丰富，而且糯米对于健脾暖胃还有着一定的帮助；其次莲藕作为我们餐桌上常出现的一种蔬菜，对于凉血止血、清热生津等也有一定的帮助，两种食材搭配www.rixia.cc做成的美食，我家一周会做3次，次次做的都被吃光。2、小编有话说，做糯米藕的时候，有人会选择蒸制，而有的人则会选择煮，正确的做法应该是煮制，经过煮的糯米藕，会更加的软糯香甜，糯米和莲藕可以充分的融合在一起，口感更加的美味；另外如果是用普通的锅煮糯米藕，水量需要没过食材。按照正确方法做的糯米藕，好吃又好看，小孩和大人都喜欢，糯米和莲藕的结合，好吃不上火，大家可以适当的吃一吃。