1.做糕点,桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等
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桂花酒:色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人http://www.rixia.cc，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
3.桂花可提取芳香油，是名贵香料

你可以制作桂花蜜~把桂花清洗一下，然后晾干，然后放置于罐中，再倒入蜂蜜，闲置一个月到两个月之后，就可以食用的了~这样蜂蜜里面还有桂花的清香呢~

桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。

干桂花食用方法桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用。据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘日夏养花网通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。桂花茶　　既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），www.rixia.cc也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。桂花茶制作方法：　　【材料】桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。　　【做法】将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。　　【功效】有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。　　桂花糖　　桂花糖香甜味美，是调料佳品。　　制作方法：将桂花与白糖以1:10比例配制，拌匀装坛，几个月后变成美味无比的桂花糖。　　调料　　可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特的风味；桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品：　　桂花鸡翅制作方法　　【主料】鸡翅中段六只，桂花少许。　　【辅料】红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽。　　【制作方法】　　鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时。　　用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。　　把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。　　鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。　　桂花糖粥（无锡传统名点）制作方法　　【主料】糯米　　【辅料】红枣、豌豆、桂花、白糖　　【制作方法】　　将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮；待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民特别是老年人的口味。　　桂花糖藕制作方法　　【主料】莲藕600克、糯米100克　　【辅料】桂花酱15克、白砂糖120克、淀粉（豌豆）30克、水适量　　【制作方法】　　莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。　　糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，日夏养花网轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。　　取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。　　倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。　　泡酒　　以桂花干为香料，佐以小麦、糯米等酿出的桂花酒开胃怡神，十里飘香；也可以将桂花直接放入米酒中浸泡半月，即可饮用。　　香料　IToLjw　可作高级宾馆、房间窗头芳香之用，实为居家旅游馈赠亲友之佳品。
　　保存方式：桂花干应预防虫蛀、潮湿，避免阳光直射；平时不需要特别放在冰箱内，只需用密封罐保存。

可以的，桂花汤圆、桂花糕……n多点心都出自桂花。 桂花除可供观赏外，经济价值也较高。新鲜的桂花是制作桂花糖、桂花糕、桂花茶、桂花酒的重要原料。用桂花提炼的香精为高级名贵的香料，用于食品工业和日化工业。桂木具有光泽，纹理美丽如犀，故有木犀之称，为雕刻的良材。桂皮可以提取染料、鞣料。桂叶可作为调料，为食品增进清香。 桂花小贴士

可以的。但是加点茶叶会好些。不然不好喝的。没有香味