无花果果实风味香甜、口感独特、可食率高、果实无核且多能单性结实，一年结果多次，栽培易，产量高，适应性广，对环境条件要求不严，凡年均温在13℃以上，冬季最低温-18℃以上，年降雨量400mm以上的地区均可正常生长结果。对土壤要求不严，在黏土、砂壤土、砂土、酸性和碱性土壤均生长良好。

　　1无花果的生长结果习性
　　
　　无花果在适宜的条件下，呈圆形或广圆形；根、茎、枝、叶均有乳管能分泌白色乳汁；冬季落叶后，在枝条上留下三角形的大型叶痕；叶腋内多能形成2～3个芽，其中较小呈圆锥形者为叶芽，叶芽可萌发新梢，也可成为潜伏芽；其余大而圆者为花芽。无花果雌雄同株异花，埋藏在隐头花序中；因其类型不同，如普通无花果、中间型无花果，只有雌花；原生型无花果，则具有雌花、雄花及虫瘿花。果实形状有扁圆形、球形、梨形或坛形等多种；果皮颜色有绿、黄、红以及深紫等多样。
　　
　　无性繁殖的无花果，栽后2～3a(年)开始结果，6～7a(年)进入盛果期，以后随树冠扩大，产量逐年增加，经济结果年限可保持4O～7Oa(年)，在适宜的条件下，寿命可达百年以上。
　　
　　无花果的生长势很强，幼树新梢或徒长性分蘖枝年生长量可达2m以上，并有多次生长的习性。因此，形成树冠较早，进入结果期也早，但萌芽力和发枝力较弱，所以，无花果的树冠比较稀疏。无花果的潜伏芽很多，寿命也较长，又极易在骨干枝上形成不定芽，所以，枝条的恢复和树冠的更新都比较容易。
　　
　　无花果是在当年生新梢上结果，除秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，第2年继续分化并开花形成春果外，还能在新梢延长生长的同时，由基部向上依次形成花托开始结果，长成夏果和秋果，这是无花果早果丰产的基础，所以无花果修剪时不宜短截。无花果进人结果期以后，除了生长特别旺盛的萌条和徒长性的分蘖枝以外，几乎所有的新梢都能结果。进人盛果期以后，长势逐渐变弱，扩冠能力降低，逐步转化为结果枝，结果枝衰老后，不能抽生健壮混合枝时日夏养花网，就应及时更新修剪。
　　
　　无花果的混合枝或结果枝，在北方地区秋季停止生长以后，其顶点叶腋内的生长点，只进行初期分化后便停止，并且以此状态越冬。第2年春季，在新梢生长的同时，进一步分化而成为春果。春季抽生的新梢，除基部的2～3个腋芽不能分化花托外，以上各节的叶腋内，都在不断地进行着花托分化，进而成为夏果或秋果。
　　
　　如果温度条件适宜，不论春梢和秋梢，其叶腋生长点分化花托的过程便会自下而上的不断进行，一般是长势中庸的新梢分化旺盛，徒长的新梢，则多不能分化。
　　
　　无花果的枝条，在着生果实的叶腋间，除果实外，还同时有叶芽存在，果实采收以后，第2年仍可抽生新梢。无花果新梢的着果顺序是由下而上逐渐形成的，越是上部新梢着果越晚。
　　
　　因此，无花果的成熟时间，也是由下而上逐步延迟，所以，无花果的采收从8月份开始，可连续不断地进行。
　　
　　无花果的着果时间有早有晚，早着生的早成熟，晚着生的晚成熟，所以北方地区栽植的无花果，晚着生的果实应适当疏除。在冬季气温较高的南方地区，有些品种在结果枝先端所生花芽还没有成长为果实，就已进人初冬时，这些花芽就由鳞片包被而仍然保持其原有状态仍能安全越冬而不遭受冻害，形成夏果，但在北方寒冷地区，则需及时通过修剪进行调整，没有保护措施，就很难保留越冬花芽。
　　
　　2无花果栽培技术要点
　　
　　2．1栽植方法
　　
　　选择地势较高、排水良好、有水浇条件的砂壤土或山地为好，不积涝的淤土地和含盐量在0．3的土壤中也能生长。种植密度根据土壤肥力确定，土地肥沃者667m2(亩)栽80～100株，中下等肥力100t120株。
　　
　　2．2整形修剪
　　
　　无花果整形多采用丛状形，定植后在基部留高10cm左右重截，让其萌发4～6根新梢作为主枝，当年就可结果。以后再在各条主枝上进行短截，促其再发新枝，用以扩大树冠和培养枝组。丛状形的优点是树冠较矮小，便于密植管理；缺点是通风透光较差，结果部位低，影响果实品质。其次是开心形，主干高40~50cm，主枝3～4个，主枝的基角55。～65。，腰角65。～75。，梢角50。～6O。。主枝上再配侧枝和结果枝组。优点是骨架牢固，通风透光好，管理方便，结果面积大；缺点是下部易光秃，要注意回缩更新。无花果的1年生枝，除徒长枝外，几乎都可成为结果母枝而着生结果枝，所以应选优去劣，适当疏除过密枝和细弱枝。但对萌发力弱的品种，则可不必疏除，而是通过短截，促使中、下部萌发新枝结果，防止结果部位过快地外移。对以秋果为主的品种，其徒长性结果枝，着生果实较晚，且落果较重，在结果枝充足的情况下，这些徒长性结果枝可以疏除，但如结果枝数量不足，也可用于结果。对成熟较早的品种，顶芽抽生的新梢上的果实成熟也早，果个也大，对这类结果枝一般不要短截。而对其他品种，则可不必特别注意保留，即使短截，也不会影响产量。
　　
　　无花果的主、侧枝上的结果部位，会随着树龄的增长而逐渐外移，致使基部空虚。为稳定结果面积并延缓结果部位外移的速度，对长势弱的侧枝和辅养枝，可从基部疏除，促使潜伏芽萌发新梢，充实基部。这些由潜伏芽所萌发的新梢，当年也能成花结果，只是所结果实质量较差。所以，疏剪弱枝的目的，主要是为了复壮更新，而不单是为了促生新梢结果。
　　
　　根据无花果枝条生长势旺和不间断生长的特点，只靠冬季修剪，效果往往不理想，特别是生长势力旺盛、分枝力弱和以采收秋果为主的品种，更应注意夏季修剪。对生长旺日夏养花网盛的新梢，为使新梢生长充实，可在5月中旬前后，留30cm左右摘心，促生二次枝并促使形成花芽。摘心时间过晚时，虽能抽生二次枝，但也较难形成发育良好的花芽，所以，新梢摘心的时间必须适时。为促进果实肥大和充分成熟，对已达到预定长度的新梢，也需及时摘心，不再使其继续延伸和结果，以促进下部已经着生的果实充分肥大并及早成熟。但摘心的时间和数量以及果实的留量，均需适度，应既有利当年的结果及时成熟，又要有利于第2年的生长和结果。
　　
　　由根际或其他部位所萌发的徒长枝，可用于更新或填充较大空间时，可在长至20cm左右时摘心，促其发育充实并萌发分枝；对不准备利用或无法利用的徒长枝，可在萌发初期及时将其疏除，以节省营养。
　　
　　2．3土肥水管理
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　　栽植当年5～6月份在距树干基部30cm左右的地方打穴或挖坑追肥，每株施尿素200
　　
　　～250g、磷肥100g，施后浇水埋实。8月份后不再施氮肥，但可叶面喷施300倍液的磷酸二铵2～3次。2年生以上的树，每年秋季至早春每株施有机肥25~50kg，氮磷钾复合肥1．0～1．5kg。生长季追肥宜在7月底前，分2～3次打穴或挖坑追施。每生产5kg鲜果一般需施用尿素150g、氮磷钾复合肥250g左右。无花果生长期间需保持土壤湿润，适宜在土壤含水量为田间持水量的65～75。以勤浇水、不受涝的长势最好。遇涝必须及时排水。

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