酱板鸭
还有下饭菜的大礼包里面都是小菜
真空包装的蜡肉、腊肠
还有槟榔（不太建议你带回家，这个东西不是每个人吃了都会没事的．一般不总吃的人吃完了以后会胸闷喘不上气来，家里要是有心脏病的人那可就糟了）
还有就是湖南特产小糕点
这些在五一路步行街的沃尔玛都有
你去那转一下就都看见了
不过本人最喜欢的还是怪味鸭脖的鸭架
真是绝了
要是可以的话
家人爱吃辣的话
这个不错
这是我在长沙上大学时带回家的东西你可以参考一下
长沙的特产有:南北特的糕点\火宫店的臭豆腐\湘都酱板鸭
酒鬼酒
豆豉
湘西蜡肉

长沙湘江一号

钰湘宴的鱼头能上的了台面吗？最正宗的是河西王府井的坛宗好吗？那里的鱼头才叫爽

至少我认为是的，我也去过

可以

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正宗的湘菜 不一定是在大饭店里
告诉你吧 在长沙N多的大街小巷子里 多的就是正宗的
在省人民医院后面就有一家,想吃好的有时间就去长沙转转喽日夏养花网。
　　

用微波炉做好吃的剁椒鱼头（推荐）
剁椒鱼头是湖南的一道名菜，在杭州城饭店里也曾风靡一时！又辣又鲜又开胃！很多人都喜欢吃，但这道菜做起来很麻烦。能用微波炉在家轻日夏养花网松的做好吃的剁椒鱼头，还是值得学一下的。我也是从电视上学来的，电视上介绍了二种用微波炉做道菜的方法，我自己把二种方法综合了一下，取二种方法的优点。做出来的剁椒鱼头受到我老公的好评！昨天请爸妈和哥哥嫂子一家来我家吃饭，又烧了这道菜，还是很受好评！可以说是一扫而空的！有兴趣的就学一下吧，这可是我自己创新过的做法。

材料：鱼头一个、剁椒、老干妈辣椒、蚝油、大蒜、姜末、小葱、鲜红椒、料酒
做法：1、鱼头干净放在一个微波容器中（带盖的），在鱼头上均匀抹上蚝油。
2、把大蒜和姜切碎，和剁椒（在超市买罐装的就可以）加一些盐拌匀，盖在鱼头上。
3、把料酒、蚝油和少量酱油调匀淋在鱼头上，盖上盖放入微波炉中火11分钟。
4、时间到取出把鱼头翻一面，翻身后要把料再盖在鱼头上面。再中火微波4分钟。
5、把新鲜红椒切成小块葱切末，盖在鱼头上（如果汁比较少可以加少许水）再中火微波2分钟取出上桌

又好吃又简单的剁椒鱼头还不试一下！

另一种

调料：

豆豉、剁辣椒、盐、料酒

制作过程：
1.www.rixia.cc鱼头洗净（鱼头里的黑衣一定要弄干净，否则有腥味），从鱼下巴处顺长劈开（鱼头顶处要连着，不要全部劈开。这样能保持造型），并在鱼头的内部的肉面上撒上盐（如果现烧，盐要多点），将盐抹匀，面向上放入盘中（在鱼与盘的中间放上几片姜片），淋上料酒。在一个小碗中，放入豆豉、剁椒，拌匀，铺在鱼头上。
2.入锅蒸（一斤三两的鱼头大约蒸9分钟左右；还可以看鱼眼来判别鱼是不是熟了。鱼眼发白并突出，说明鱼熟了）。
3.鱼蒸熟后，取出，倒去三分之二的水。在鱼头上撒上葱姜丝。
4.锅中放少许油烧热，淋在葱姜丝上。
5.端上桌后，可淋些美极鲜味汁。

特点：
鱼肉口感鲜嫩，浓香而微辣

一些湘菜馆的菜谱中“剁椒鱼头”被冠之“鸿运当头”，吉祥喜庆的气氛油然而生
回答者：jy02046042 - 兵卒 一级 4-17 00:52
准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

特色：

提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。

用料：

胖头鱼鱼头 1个

湖南剁椒 1瓶

姜 3片

葱花 1茶匙（5g）

盐 1茶匙（5g）

红油 2茶匙（10ml）

油 适量

做法：

1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。
在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的www.rixia.cc适量姜丝。

2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，
然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。

小贴士：

1.www.rixia.cc 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。

2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，
就是锦上添花的礼炮了吧。

多放点 剁椒，很好吃。