看自身条件及职业规划，这要看生物技术研究方向学术水平，或以后的就业方向了,如果有意于科研院所,走学术道路,自然是研究所好一些,如果是就业面向高校或社会,大学好一些。一般更多应该考虑报考单位的学术水平、导师的学术水平和品行还有就是报考单位所处的地理位置；考大学还是研究所不是考研时应该主要考虑的问题。

一般考研建议你考中科院单位，因为他们的实验条件和配套设置比较不错，http://www.rixia.cc适合科研。你要是考普通院校不太好。也建议你考虑一下985院校也不错。你打算学什么专业，我帮你推荐几个学校。

想搞研究去研究所，想进大学当老师就去985大学考研

大学

你要想回北京，可以试试人民大学，人大的经济类在全国也是数得着的，那里的硕士毕业后每年都有考上发改委公务员的，我也是沈农毕业的，我知道农大的水平，呵呵，专业跨的是有点大，不过也在于你个人。我有个同学07年考人大的国民经济学，364分是半公费半自费的线，不过感觉人大的录取过程不是很透明。
考试之前最好和报考学校的老师联系一下，了解一下行情，条件允许可以亲自过去一趟。

上海财大不错的选择

这个问题也不是一两句话说的清的，另外对你的具体情况也不了解，简单说吧：
1.跨专业不是问题，理转文易，文转理难，时间又比较充裕，难度不大；
2.先定学校还是先定专业都可以，定了一个后，剩下的选择就相对容易了。
3.从学校来说，可以选择专业的财经院校，北京有外经贸、首经贸、中财、北京工商和物资学院可选，综合类的话北大、人大等的经济专业也都很强。一般来说财经院校招生人数多，选择余地大些，相对难度也低些；
4.经济学专业大体有理论经济学和应用经济学之分，前者有政治经济学、西方经济学、经济学说史等，应用经济学有产业经济学、区域经济学、国际贸易、劳动经济学（人力资源）信息经济、数量经济等。
5.先把各校的招生名http://www.rixia.cc录看一下，研究生的专业是要细到研究方向的，同样的专业可能在不同学校研究方向都不同。
6多在网上看看，和别人多交流，看的多了方向就清晰了。

首都经贸或者对外经贸大学，看你英语如何，它们的专业课大部分也和英语翻译有关。据说明年研究生全部改为奖学金制度，祝你好运！

影响上应该农科院~ 看看他们的招生计划 再说~ 要是报名的话赶紧了 十月底就截止了

这类专业的就业不难，起薪不高，发展较差，同学，慎重！

合肥工业大学、四川大学、江南大学等重点院校食品本科生忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低，食品名校的硕士也就3000 -- 3500吧

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）日夏养花网身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活日夏养花网无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪日夏养花网，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

这几乎没什么跨度啊。
另外，跨专业考研，初试考的是一个科目而不是一个专业。

不是很大
主要还是考化学吧